Spiraalhakmolen (snijmachine, spiraalsnijder) voor het snijden van groenten en fruit

Is het mogelijk voor niet-ingewijden om te modelleren?

🔗

[Ilmira]

Ilmira, dan gaf Sveta (Svetlenki) een link naar hetzelfde model maar op 220. Kopie van haar post

🔗

[Gata]

Gata, Anyayayaya, nou, wat ben je aan het doen ... Ik heb dit allemaal bekeken en gezien ... het is alleen dat ik me nog wat meer verzet

Zoals? Ik verleid je om een ​​nieuwe keukenpribluda te kopen. Ze is natuurlijk niet het meest noodzakelijke in de keuken, maar ik vind het leuk (ik heb bont). Maar, weet je, je verzet je zelfs op de een of andere manier ten onrechte, en stelt je niet op de een of andere manier actief allerlei vragen ... Ben je zeker tegen?

Ben je echt verzet?

nou ... dus ... zodat ze zouden denken dat ik me verzet

En zo neemt hij rechtop bescheiden slechts 14 x 15 cm in beslag

Ze is natuurlijk niet het meest noodzakelijke in de keuken, maar ik vind het leuk (ik heb bont)

Ja, ik speel nog steeds met enthousiasme. Ik wil er vandaag zelfs groenten op koken om te sauteren - het is gemakkelijk, er is geen gevaar dat ik mijn vingers afwrijf, nou, het is nieuw, maar ...

[dopleta]

dopletaLorik, nou, hier ben jij ook ... je spreidt de plussen! Op mijn tafel staan ​​er al twee rijen van zo'n bescheidenheid 14x15 cm, en er is nergens schoon te maken, alleen in de kast

[Ilmira]

maar er is nergens schoon te maken, alleen naar de kast

Ilmira, maar betekent dit dat er nog steeds vrije ruimte is?

[Oktyabrinka]

Dus er is nog een vrije ruimte?

AAAAA! Oktyabrinka, TatjanaNou, allereerst moet je je man daar uitzetten! Start niet bastaard- noch zo noch zo

Ik weet het niet, het lijkt mij dat de spiralisator niet precies op het aanrecht hoeft te leven. Toch zul je niet elke dag groenten ronddraaien. Het kan in het begin nog steeds zijn. En er gaat een maand voorbij, of zelfs minder, en je zult het maar af en toe krijgen. En in de keukenkast is het wellicht de moeite waard om een ​​staanplaats van 14 bij 15 cm te zoeken

de spiralisator hoeft niet precies op het aanrecht te leven

Goed, Lena! En niet alleen de spiralisator. Hier zijn Timka en ik tegelijkertijd - we houden van lege werkbladen.

[dopleta]

dopleta, Larissa! Het kan handig zijn als alles op het aanrecht ligt, maar in de eerste plaats is het niet eens de moeite waard om mensen naar zo'n werkend deel van de keuken te brengen, aangezien alles op de tentoonstelling wordt tentoongesteld. Het is goed als je in de keuken het in ten minste twee delen kunt verdelen, ontoegankelijk voor nieuwsgierige blikken en het tweede voor het gezin, voor gasten. Ten tweede, wat voor soort aanrecht moet je hebben om er het meest noodzakelijke op te kunnen zetten, dat wil zeggen 6 multicooker, 3 slowcooker, een maaidorser, een blender, een koffiezetapparaat, een koffiemolen ... ( Ik kan nog lang de meest noodzakelijke dingen opnoemen).

hou van lege werkbladen

Ik hou ook van ... maar nifikha komt er niet uit, iets is irritante ogen

Nu is het niet meer rendabel om te kopen, de koers is gestegen.

Dus misschien stijgt het tarief verder!

[, het kan niet zo zijn]

Goedemorgen iedereen!
Gisteren heb ik jonge kool en paprika (het hoofdmes) geprobeerd.

Van subjectieve gevoelens - heel gemakkelijk en snel!

Ik kan het niet vergelijken met elektrische raspen - ik heb een Philips-maaidorser, waarvan ik niet kan zeggen dat deze verborgen is, maar voor dergelijke doeleinden gebruik ik hem om de een of andere reden niet. Ik heb liever Berner.

In vergelijking met Berner is het sneller en lichter (gemakkelijker, blijkbaar, omdat de vorken niet in de hand hoeven te worden gehouden; sneller - er zijn geen inactieve bewegingen, zoals het "achteruit" in Berner).
Over chemische samenstelling.

Ik veronderstel dat ik uw verwachtingen zal bedriegen - een ondubbelzinnig antwoord op de vraag, smakelijker of niet, het kan niet zo zijn... De chemische samenstelling, ja, verandert objectief enigszins; of we dergelijke veranderingen met onze smaakpapillen kunnen voelen, is een grote vraag.
Objectief:
Over het algemeen veroorzaakt elke beschadiging van plantenweefsels een verandering in de chemische samenstelling.
In een plantencel is er zo'n structuur - een vacuole, die celsap bevat en de cel zelf isoleert van bepaalde verbindingen - gifstoffen, pigmenten, biologisch actieve verbindingen, enzymen, enz. Bij het snijden / wrijven van producten barsten vacuolen. Sommige chemische reacties die door enzymen worden gekatalyseerd, beginnen spontaan op te treden. Het eenvoudigste zichtbare voorbeeld is het bruinen van fruit / groenten.

(door enzymatische oxidatie van polyfenolen onder vorming van chinonen in aanwezigheid van zuurstof uit de lucht).

Hoe meer plantenweefsels gewond raken (wrijven tegen snijden), hoe meer de chemische samenstelling verandert. Hoe fijner het snijden, hoe groter het gebied van gewonde weefsels, hoe meer de chemische samenstelling verandert. De mate van verandering zal zeker afhangen van de eigenschappen van de gesneden vrucht / groente zelf.
Ik herhaal: in hoeverre onze receptoren het verschil in smaak kunnen detecteren - ik weet het niet. Misschien kan iemand het, iemand niet - de gevoeligheid van de receptoren is voor iedereen anders.

In termen van oppervlak voor spiraalvormig snijden. Helaas kan ik niet tellen - er is niet genoeg wiskundig apparaat, maar om de een of andere reden lijkt het intuïtief groter te zijn dan wanneer je in stukken van dezelfde breedte snijdt. Maar dit is alleen van mij mening, geen feit - het betekent geen argument voor discussie.

[Prestatie]

Prestatie, Elena, Prachtig snijden, ik las met belangstelling over de chemische samenstelling, bedankt

[Prestatie]

Hoe fijner het snijden, hoe groter het gebied van gewonde weefsels, hoe meer de chemische samenstelling verandert.

Prestatie, Elenaen kan je me niet horen? Nogmaals, ik heb het over het snijden van één dikte! Berner heeft bijvoorbeeld 3 mm (geen omgekeerde) en
op de spiralisator 3 mm! Welnu, er kan geen verschil in smaak zijn!

Laris, ik hoor, ik hoor. Zie je - ik heb het over "snel en gemakkelijk", ik zwijg over de smaak

(Ik maak meestal niet zulke "fijnronde" salades. "Spiraalvormige salade" paste gisteren vrij biologisch in!).

Dit noem ik in principe alles wat de "verwonding" van weefsels beïnvloedt!
En experimenteel vergelijken met Berner (met gesloten ogen, eerst de spiralen hebben doorgesneden zodat ze ongeveer even lang zijn) is het eenvoudigste. We moeten Anya verslaan, haar laten proeven en rapporten, zoals in de geest! A-nya ,!

Als je niet geïntimideerd bent, is hier een lang artikel in het Engels (kan worden vertaald door Google)
- er zijn meningen over hoe de methode van snijden en hakken de smaak, het aroma en de textuur van de groente beïnvloedt.
🔗

Oh dank je! Ik zal het lezen!

Het is noodzakelijk om Anya te verslaan, haar te laten proeven en rapporteren, alsof ze in de geest is! A-nya ,!

Ik slaag nog steeds, mijn beenproblemen nemen al mijn kracht op, ik kan alleen maar lezen

Als het zo is

Hoe meer plantenweefsels gewond raken (wrijven tegen snijden), hoe meer de chemische samenstelling verandert. Hoe fijner het snijden, hoe groter het gebied van gewonde weefsels, hoe meer de chemische samenstelling verandert.

Het kan niet hetzelfde zijn

Berner heeft 3 mm (geen teruggaande slag) en 3 mm op de spiralisator!

Want ja, de dikte is 3 mm. hetzelfde, maar de lengte is anders. Ik heb ooit geprobeerd om de lengte van één spiraal van een wortel te meten - er is meer dan een meter. En op een rasp is het meerdere keren korter, ook al is het door Berner en de lengte van de hele wortel.

Dat wil zeggen, de maximale lengte op de mandoline = de lengte van de wortel. En op de spiralisator is het 10 keer langer. Ik ga Engels. Ik heb het artikel gelezen

[Anna1957]

Anna1957,

hoe zit het met het been?

Miranda, op een rasp is het nodig om de lengte van de wortel te vermenigvuldigen met het aantal "stokjes" tenminste. Er zijn formules om de oppervlakte van een spiraal te berekenen, maar het was voor mij niet voldoende om te berekenen.
Ik heb het al gelezen. Er zijn een groot aantal voorbeelden over de invloed van de maalgraad op smaak (aroma) juist door het optreden van verschillende enzymatische reacties.Plus de invloed van de gesneden vorm op textuur en kooktijd. Slechts één zei over het effect van het oppervlak op de opname van dressing / marinade.
Over het algemeen heeft de snijmethode een buitengewoon veelzijdig effect!

de manier van snijden is enorm veelzijdig!

Vele jaren geleden was er ofwel een artikel, of ergens op tv dat ze lieten zien, over het snijden van groenten. Dat de manier van snijden de smaak beïnvloedt .. Precies wat Lena-Accomplishment uitsprak ..

er is meer dan een meter.

en de hele meter in een salade? of verkort u het op de een of andere manier in het proces?
Ik kan echt niet bedenken hoe ik zulke salades vers moet eten: meid: meng alles in een slakom en leg het op borden voor de consument.

[Mirabel]

Mirabel, nou ja, in de salade.
Ik neem een ​​hap tijdens het eten

en de hele meter in een salade? of verkort u het op de een of andere manier in het proces?

Vic, rol zo ver als nodig is.

[Larisa dopleta]

en de hele meter in een salade?

Zo Larisa dopleta Ik zei al dat het maken van een longitudinale snede in de groente voordat je aan het werk gaat en je krijgt korte cirkels ...

En trouwens, ik smaak ook beter

En trouwens, ik smaak ook beter

nee, nou, er is geen kracht meer, maar ze zijn allemaal smerig en smerig ...

nee, nou ja, er is geen kracht meer, maar ze zijn allemaal vies en vies.

Koop het al. lijd niet ..

[Ilmirushka]

Ilmirushka, nou, ik zweer het je! En ik was in dit opzicht een overtuigd "atheïst", zoiets als, nou, dat kan niet zo zijn! Maar nee! Heerlijk.

Gisteren heb ik worteltjes en uien gestoofd voor vis met witte saus. Het lijkt ... En de lentegroente is bijna geen, en speelt niet de hoofdrol ... Maar het bleek - je kunt je geest opeten!

Koop het al. lijd niet ..

Dames! meet Bella, die het heeft, in hoogte. Larissa liet zien. hoe cool het verticaal wordt bewaard, dus ik wil verduidelijken dat het in de hoogte op het rek zal staan.

hier kunnen sommigen een slaaf geen pov geven, maar ik denk niet eens aan zo'n luxe. Alsof je op het rek blijft plakken, zodat je het niet op je hoofd laat vallen

[Ilmirushka]

Ilmirushka, nada nada ... ik verberg de apparaten al voor mijn man en haal ze er bij toeval uit, en ik kon het niet laten en bestelde. Klopt, ondanks de liefde voor motoren, mechanisch. Maar dit komt omdat ik er zeker van ben dat ik het een keer zal spelen en opruimen, dus het is de moeite waard om te sparen
Ik wacht mezelf al
Ik zal spelen terwijl de kinderen de zomer niet naar hun grootmoeder zijn vertrokken

[Ilmirushka]

Ilmirushka, dus dit onderwerp wordt voor mij steeds interessanter .......

Slimme schoonheden, jullie weten allemaal al van deze spiralizers! Vertel eens, snijden ze allemaal spaghetti van 3 mm dik, of zijn er modellen die dunner snijden?

[Rita]

meet Bella, die haar heeft, in lengte

Vika, precies 30 cm



Rita, is, onmiddellijk getoond.

[dopleta]

dopleta, kan je me vertellen waar? Ik kan niet alle 52 pagina's doorlopen.

Vertel eens, snijden ze allemaal spaghetti van 3 mm dik, of zijn er modellen die dunner snijden?

Kenwood toe te voegen. snijdt spaghetti met een schijf van 2x2.
Hij heeft 2 mm. basisdikte (of hoe je het goed doet). De rest van de schijven zijn 2x4, 2x9 en een plat blad.

Helaas herinner ik me de rest niet.

[Miranda]

Miranda, dank je!

"Japans" met dunne plakjes hier en hier.

[Ekaterina2]

en ik ben steeds meer geïnteresseerd in dit onderwerp .......

Ekaterina2, Katerina,
Nathalte, Svetlenki, gawala, meiden, ja ik heb al een hele tijd besloten - ik neem precies! Ik kan gewoon geen model kiezen, ik ren als die aap, dan naar de slimme, dan naar het mooie.
En ik heb ook een probleem, elk jaar 31 december ... elke lente heb ik een eigenaardigheid - ik heb nieuwe schoenen nodig. Afgelopen lente heb ik 2 paar meegenomen voor de herfst, maar in de herfst heb ik niets meegenomen schazzz iets om te lopen ... Dus ik bestelde nog twee paar, ja, ja, je dacht echt dat ik de helft van mijn appartement bezet had door "castrulks" en de andere helft - met dozen met schoenen
Ik kan niet inaaaeeee

[Prestatie]

Prestatie, Elena, bedankt ! Ik ging Svetik in een persoonlijk schrijven.

[Rita]

RitaMarina s Ali is goedkoop met 5 mesjes, en er is een engel gesneden, de beste
Spiraalhakmolen (snijmachine, spiraalsnijder) voor het snijden van groenten en fruit # 893

[dopleta]

dopleta, Larochka, dank je! Hoeveel van hen, zo blijkt! Stoer!

over de invloed van de maalgraad op smaak

de snijmethode heeft invloed op de smaak.

Oh zeker! Niemand debatteert hiermee! Fijngeraspte wortelen zijn sappiger en lekkerder dan grove worteltjes in blokjes! Ik schrijf over gelijkmatig gesneden en over het feit dat de CHEMISCHE SAMENSTELLING van rauwe groenten, hoe je ze ook snijdt, NIET VERANDERT! Voegt geen calcium, magnesium of fosfor toe aan de wortelspiralen (in verhouding tot dezelfde dikte van gelijkmatige plakjes)!

[dopleta]

dopleta, Larissa, Ik heb het net gepakt, maar nu wordt het geleverd met 3 mesjes.
Ilmirushka, Ilmirahuh, schoenen zijn heilig

[Nathalte]

Nathalte, Natasha, dus hier is hetzelfde met vijf bladen:

767a05ZwYwou & transAbTest = ae803_1 & priceBeautifyAB = 0 "target =" _ blank "rel =" nofollow noopener ">

Mesjes: 2, 3, 5, 6 mm en een plat mes.



En zoals Marina:

.6ca1368fM1lLGn & traffic_analysisId = aanbevolen_3035_null_null_null & scm = 1007.13338.98644.000000000000000 & pvid = 3ae54b5a-68b9-44f5-a0bd-a854a80e59a2 & tpp "> relopener leeg

Het neemt overigens meer ruimte in beslag dan Bella

[Larissa]

!

Larissa, Dopletochka, huil niet! Het is niet dat je er niet doorheen kunt komen, er is een misverstand, een misverstand!
Chemische samenstelling is niet alleen ionen

calcium of magnesium of fosfor!

Dit is het hele complex van verbindingen - eiwitten, vetten, koolhydraten, nucleïnezuren, vitamines, secundaire metabolieten, enz.
En als we het hebben over het veranderen van de chemische samenstelling, dan heb ik het natuurlijk niet over minerale elementen, maar over organische stof! Afhankelijk van de plantensoort, wanneer vacuolen worden vernietigd, beginnen bijvoorbeeld ascorbinezuur, polyfenolen en andere verbindingen te oxideren; aroma's worden omgezet in de vorm waarin we ze gewoonlijk ruiken, enzovoort! Dat wil zeggen, de set van organische verbindingen van het product, vooral laagmoleculaire verbindingen, verandert ondubbelzinnig. Niet zo, misschien veel, maar het verandert!
Dat is het, huil je niet meer?

OVER! Denk aan de kiwi! Hoe ze marineren met vlees! Dit is waar de opslagplaats van enzymen, die, wanneer de "kiwicellen" worden vernietigd, niet alleen hun organische stof transformeren, maar ook vleeseiwitten!
Niet alle groenten en fruit bevatten natuurlijk zo'n krachtig celsap als kiwi, maar verschillende processen bij de vernietiging van cellen door in een of andere mate te snijden / wrijven gaan voor iedereen door.