Pannenkoeken "Poshekhonskie tubes" (crêpemaker merk 352)

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Russisch

Pancakes Poshekhonskie tubes (crêpemaker merk 352)

Ingrediënten
Meel	200 g
Kippen ei	3 stuks.
Water	250 ml.
Melk	500 ml
Suiker	2 eetlepels. l.
Zout	smaak
Plantaardige olie	1,5 eetl. l.
Bakpoeder (optioneel)	1/2 theelepel
Voor het vullen
Kippen ei	4 dingen.
Boter	50 g

Kook methode

Meng warm water met melk, voeg zout en kristalsuiker toe, roer goed, doe eieren, klop met een bezem en dan gezeefd bloem - in delen. Laat het deeg ongeveer een uur staan.
Voeg nu bakpoeder toe (optioneel) en giet er anderhalve eetlepel plantaardige olie in.
De samenstelling van de test is erg bij benadering, ik doe alles met het oog
Nu kun je bakken.
Zet de pannenkoekenmaker aan, smeer de plantaardige olie in met een klein siliconen borsteltje en bak.
Aan de ene kant zijn de pannenkoeken goed gebakken. Aan de andere kant is het zwakker.
En we hebben het nodig!
Kook eieren, koel, meng met boter.
Verdeel de vulling over de knapperige kant, draai de buis en bak.

Opmerking

"Wat is de beste manier om pannenkoeken te bakken?" 9 slimme tips.

1. De vloeistof moet worden toegevoegd aan het pannenkoekenbeslag terwijl het heet is om de bloem plakkerig te maken.

2. Om de pannenkoeken lekker en mooi te maken de gezeefde bloem een beetje laten bezinken, niet meteen gebruiken.

3. Zout en suiker moeten precies zoals voorgeschreven worden toegevoegd. Te gezouten deeg fermenteert niet goed en de pannenkoek blijkt bleek te zijn. Overtollige suiker maakt het deeg hard.

4. Als de bloem voor pannenkoeken wordt verdund met zout water, zullen er geen klontjes in het deeg zitten.

5. De pan voor het bakken van pannenkoeken moet eerst met zout worden bestrooid, daarna met een servet worden afgeveegd en pas daarna de boter en het deeg erbij gieten.

6. Het is handig om pannenkoeken in 2 pannen te bakken, als de derde op laag vuur staat. Je moet er pannenkoeken in doen en invetten met verwarmde boter. Het is raadzaam om de stapel van tijd tot tijd om te draaien, en tegen de tijd dat de laatste pannenkoek klaar is, heeft de eerste geen tijd om af te koelen.

7. Als de pannenkoek breekt tijdens het keren, voeg dan bloem en ei toe aan het deeg.

8. Om de pannenkoeken op te warmen, bedek je de stapel met folie en zet je ze in een voorverwarmde oven van 140 g. naar het bovenste niveau gedurende 10-15 minuten.

9. Heel vaak kun je niet alle gebakken pannenkoeken tegelijk eten. En de volgende dag zijn ze niet meer zo lekker en vers. Om de pannenkoeken van gisteren fris te maken, moet je elke pannenkoek aan één kant (binnenkant) een beetje met suiker bestrooien, in vieren rollen, op een bakplaat (vorm) leggen, licht ingevet of bedekt met bakpapier en zetten voor 4-5 minuten. in een oven die maximaal is voorverwarmd. Zorg ervoor dat u niet verbrandt. Hierdoor staan er heerlijke, knapperige caramel pannenkoeken op tafel! Nog lekkerder dan vers gebakken. "

Tips - van de uitgestrektheid van internet, vanaf hier 🔗.
Niet alles past in de Brand kleine pannenkoekenmaker /