Bladerdeeg khachapuri

Bladerdeeg khachapuri

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Georgisch

Ingrediënten
Bladerdeeg	1 kg
Kaas (licht gezouten fetakaas, suluguni hoofden, geschikte kaas	500-600 g
Eieren (1 voor smering)	2 stuks.

Kook methode

• Verwarm de oven voor op 240-250 * C.
• Vulling: Als de kaas erg zout is, moet hij in plakjes worden gesneden en in koud gekookt water worden geweekt. Rasp de kaas, voeg het ei toe, meng, als de kaas helemaal niet zout is, voeg dan een beetje zout toe.
• Ik heb het bladerdeeggistdeeg genomen, je kunt het gebruikelijke bladerdeeg gebruiken. Ontdooid, uitgerold tot een dikte van 3-4 mm, in vierkanten gesneden, ongeveer 10 cm: 10 cm. Ze deed elk een eetlepel van de vulling, vouwde het in een envelop (kneep een beetje in het deeg zodat het niet open zou gaan).
• Ingevet met een ei en 20 minuten in een hete oven.