Broodbakmachine Endever (Kromax) SkyLine BM-50

Broodbakmachine ENDEVER BM-50

Algemene karakteristieken
Vermogen 500 W.
Maximaal bakgewicht 1000 g
Aanpassing bakgewicht ja
Bakvorm voor brood
Er is keuze uit korstkleur
Er is een timer, tot 15 uur
Het handhaven van de temperatuur is maximaal 1 uur
Programma's
Aantal bakprogramma's 14
Het deeg wordt gekneed
Versneld bakken is
Volkorenbrood is
Er is jam
Er is tarwebrood
Er is een cupcake
Er zijn zoete gebakjes
Extra informatie
Aantal kneders 1
Dispenser nr
Stroomuitvalgeheugen 7 min
Oververhittingsbeveiliging is
Schermverlichting is
Bevat yoghurt, Europees brood, romig brood, deeg laten rijzen, ontdooien; geluidssignaal; afneembare hoes
Dimensies en gewicht
Afmetingen (BxHxD) 364x293x300 mm
Gewicht 5,65 kg


Hallo!!!!!!! Helpen. Misschien heeft iemand zo'n broodmachine ?! Ik kan er geen recensies op vinden op internet. En ik was geïnteresseerd, want het heeft het YOGURT-programma en de kosten zijn budgettair. Misschien zal iemand reageren! Ik zal heel dankbaar zijn!!!

Goede dag!

Ik ben ook geïnteresseerd in dit model, aangezien ik een inductiekookplaat heb van Kromax.

De indrukken van de tegels zijn tweeledig:

aan de ene kant is het goed gedaan (ik zal niet zeggen dat het uitstekend is, maar voor zijn prijs zijn zowel plastic als de montage zelf op "4"), het werkt 2 jaar, niets kapot,

aan de andere kant: de elektronica wordt aangesloten - het begon te verwarmen volgens iemand, alleen bekend bij haar principe, als je bijvoorbeeld pannenkoeken bakt, dan kun je aan het begin van het bakken bijvoorbeeld 2 minuten besteden aan een pannenkoek, en tegen het einde van de test zal het al 4 minuten op dezelfde temperatuur zijn. Eens in de paar maanden kan het een storing geven in de vorm van een of andere fout, maar aan / uit helpt altijd. Een ander nadeel is dat het piept bij elke handeling: temperatuur of tijd toevoegen / verlagen (en dit wordt soms wel tien keer per bereiding gedaan), timer instellen en eventueel andere. Het is onmogelijk om de zoemer uit te zetten, maar ze heeft er genoeg van.

Als alles niet zo eng is met de kachel - ik heb de temperatuur verhoogd, en dat is alles, in het geval van een broodbakmachine zijn dergelijke trucs volkomen ongewenst ... In dit opzicht zou ik op zijn minst wat feedback over dit model willen hebben .

Er zijn drie reviews voor Ozone. ru, maar twee ervan zijn totaal niet informatief.

Hallo. Dus hoe heb je deze broodbakmachine gekocht? Ik ben erg geïnteresseerd in uw mening, aangezien ik haar ook goed bekijk

Hallo. Dus hoe heb je deze broodbakmachine gekocht? Ik ben erg geïnteresseerd in uw mening, aangezien ik haar ook goed bekijk

Helaas kan ik je niet helpen, want ik durfde niet te kopen.

Ik heb ervaring met het gebruik van Panasonic 2501 en Moulinex Uno, ik kan me het model, rood en wit, niet precies herinneren.

Met Panasonic zijn er dus nooit problemen geweest, al was het maar vanwege hun eigen tekortkomingen: gegoten bloem, gegoten vloeistoffen, enz.

In Moulinex steeg iets altijd niet, stoorde het niet, sommige dansen met een tamboerijn waren constant. De nauwkeurigheid van het recept moest perfect zijn.

Nou, en er zijn geen beoordelingen over Endever.

Daarom, dacht ik, besloot ik niet op mijn zenuwen te besparen))) en kocht ik een Panasonic 2500 (aangezien het iets goedkoper is dan 2501), een roggemixer en programma's bleken, zo bleek, nutteloos. Alles zit in de weg met een gewone spatel, maar wordt gebakken op een programma voor eenkorrelig brood, nou ja, of op andere beschikbare, hier op het forum is er genoeg informatie.

Heel erg bedankt voor het antwoord, ik ben ook bang voor een "varken in de zak", maar ik kan Panasonic niet beheersen, ik zal proberen iets soortgelijks te vinden, maar goedkoper

En ik heb vandaag nog steeds een "pig in a poke" HP Endever besteld met 19 programma's. Ze beloofden het op 11 maart te brengen.Ik wilde zoiets gewoon kopen in plaats van de kapotte Rolsen. Nu heb ik het op de site gelezen en het lijkt erop dat ik de juiste beslissing heb genomen. Net als Rolsen heeft het een pauzefunctie (dat vond ik erg leuk). En onder de progs is er "Sourdough Bread" - dit is iets nieuws, ik heb zoiets nergens gezien. Oh, ik heb al spelden en naalden. Ik wil dit wonder eerder zien. Hoe ik het krijg - het rapport is van mij

[Tatiana S.]

Tatiana S., we wachten op indrukken.

Nou, het "kitten in a bag" is gearriveerd. De doos is erg mooi , alles is cool verpakt. Garantie 18 maanden, we hebben een servicecentrum in Tula. Dit bevalt nu al, maar ik was ook heel blij dat de emmer van mijn kapotte Rolsen ook geschikt is voor Endever, en ik heb pas in december een nieuwe emmer gekocht, dus er is een voorraad.
En hier is het "kitten"

En dit is "kattenacceptatie"
.
En dit instructie- en reclameboekje werd aan de HP zelf bevestigd.

Ik heb het brood al bezorgd, de tweede beklimming is begonnen. Het display toont alle fasen van het proces. Ik was erg geïnteresseerd in het Sourdough Bread-programma, maar ik was in de war door het recept dat in de instructies wordt voorgesteld:
per gewicht 900 g: water - 320 ml, olie - 3 el. l., zout - 1/2 theelepel., melkpoeder - 4 el. l., bloem - 500 g, gist - 1 en 1/4 theelepel. En hoe zit het met zuurdesem van moerbeibomen?
'S Morgens vernieuwde ik de zuurdesem, of liever gezegd overvoerd, nam 1 eetlepel. l. rogge en gevoed met tarwekwaliteit 1 (150 water en 150 meel). Het zuurdeeg is goed gestegen, het goede zal niet worden verspild, dus ik spuugde op deze boekrecepten en spuugde de mijne op het "Franse" programma - 3 uur en 19 minuten, en bij het "Zuurdesembrood" programma was de duur 6 uur. met nog een paar minuten. Nee, ik heb het nog niet geriskeerd. Dus we wachten, meneer, ik zal u laten zien wat er gebeurt.

Toegevoegd op vrijdag 11 maart 2016 22:33 uur

Nou, dat is er gebeurd. Aan één kant scheurde iets van het dak. Ik heb om veiligheidsredenen zelfs 4 gram geperste gist toegevoegd, ik was bang dat het niet zou werken met één starter in de automatische modus. Heerlijk bleek. Het is perfect gebakken, de korst is knapperig en de binnenkant is het zachtst.
In de oven blijkt dat je nog steeds noten kunt bakken en yoghurt kunt maken, er zijn zulke modi. We zullen verder studeren

Experimenten gaan door. Probeerde de Zuurdesembrood-modus. Overigens heb ik hierboven het verkeerde recept beschreven, het was "Fransman". Ik deed alles volgens de instructies voor 900 gram:
240 ml water
2 eetlepels. l. groeit op. oliën
4 eetl. l. melkpoeder (ik heb plantaardige room)
2 eetlepels. l. Sahara
1 theelepel zout
400 gr bloem
1/3 theelepel gist (nam 4 gram geperst)
Tijd - 6 uur 49 minuten. Geen temperatuuregalisatie, de batch begon onmiddellijk. De peperkoekman was perfect. Ik heb niet alle etappes visueel gevolgd, omdat ik het 's avonds laat plaatste, en' s ochtends ontving ik dit:
Zoals je kunt zien, stortte het dak in en zou het brood duidelijk uit de emmer komen. Gezien het feit dat de kolobok normaal was, blijft het aannemen dat 4 gram geperste gist veel was. Ik wil het proberen zonder gist, alleen met zuurdesem. Nou, ik ben erg geïnteresseerd, het werkterrein is enorm.
Ik vond het erg leuk dat zowel de bovenkant als de zijkanten gelijkmatig bruin waren (het raam was nergens mee bedekt). Steeds meer verliefd worden op de nieuwe bakkerij

Vandaag heb ik geprobeerd om brood te maken met zuurdesembrood alleen met zuurdesem en zonder boter (tenslotte de eerste week van de Grote Vastentijd). Ze deed het in de volgende verhoudingen:

105 g water
300 g zuurdesem 100% (van bloem van de eerste graad)
300 g premium tarwemeel
3/4 Art. l. Sahara
1 theelepel zout
Gewicht - 750 g, korst - medium
Modus - nr. 3 - "zuurdesembrood", tijd - 6 uur 44 minuten.

De eerste batch duurt 10 minuten. De vloeistof was niet genoeg, ik voegde ergens 40-50 ml toe, met een spatel hielp ik om bloem uit de hoeken te scheppen. De peperkoekman volgde het niet goed, want toen ze arriveerde, ging ze naar de winkel, de 2e batch was al afgelopen en tijdens het rijzen deed ze het deksel niet meer open. Ze wachtte niet op het einde van de eerste proefdruk en ging naar de avonddienst in de tempel. Toen ik terugkwam, was het al de laatste proef, er waren nog 2 uur over tot het einde. 04 minuten, en het deeg is al bijna helemaal gestegen. Ik was bang dat ik zou stoppen en het programma zou uitschakelen. Opgenomen nummer 14 - "Bakken". De baktijd is ingesteld vanaf 10 minuten. 1 uur gevraagd. 05 minuten
Het was gebakken, maar het was bleek (niet genoeg suiker) en het was nodig om meer vloeistof toe te voegen.

Volgende keer zal ik 200 g zuurdesembrood erbij doen en de hoeveelheid water en bloem aanpassen, maar nu niet dansen met tamboerijnen bij het bakken van zuurdesembrood
Ik ben erg blij dat ik deze bijzondere kachel heb gekocht, terwijl alles bij mij past.

Tanya, ik ben zo blij voor je! Kom op, zorg voor je wonderkachel. Vertel ons al zijn charmes, en als er iets is, zal ik weten welke ik later moet kopen.

Ik bakte weer zuurdesembrood. Nu nam ik 200 gram, maar ook weer veel, ik moest het bakken eerder dan gepland aanzetten. Dit is hoe het bleek:
Nu ga ik proberen met 100 gram zuurdesem.
Vandaag heb ik voor de tweede keer mijn kenmerkende pompoen gebakken op het programma "Zoet brood". Nou, alles is in orde .
Ik heb ook gistdeeg gemaakt voor leeuweriken, dat is alles. En het kon niet anders, alles stond onder de strengste controle

vertel me hoe deze oven zich gedraagt ​​tijdens het gebruik? Ik wil een broodmachine kopen, ik kies tussen Redmond 1907, rolsen1160 en dit model

vertel me hoe deze oven zich gedraagt ​​tijdens het gebruik? Ik wil een broodmachine kopen, ik kies tussen Redmond 1907, rolsen1160 en dit model

Ik ben erg blij met mijn aankoop. Vorige Rollsen 1160 heeft me 5 jaar eerlijk geploegd, en ik heb ook Mystery 1204 en er was ook Alaska. Van hen hield ze het meest van Rolsen, en toen ze het begaf, zocht ze in plaats daarvan naar een soortgelijke. Endever voldeed dus volledig aan mijn behoeften. Het is iets krachtiger dan Rollsen, en heeft ook een pauzefunctie, die ik in Rollsen vaak gebruik bij het bakken van zuurdesembrood. Maar Endever heeft een programma "Zuurdesembrood", waarin ik nu het broodrecept uitwerk zodat het puur automatisch gebakken wordt. Natuurlijk ga ik niet eens alle 19 Endever-programma's gebruiken, ik heb ze ook niet in andere HP gebruikt, maar degene die ik al voor 100 heb gebruikt, kan ik niets zeggen over Redmond, maar tussen Rolsen en Endever - nu definitief Endever

Bedankt voor het gedetailleerde antwoord

[Hier is mijn recept:]

Uraaaaa bleek brood met één zuurdesem in automatische modus. Dit is hoe mijn overvoeding steeg in 3 uur
Ik nam 100 g zuurdesem voor brood, geen gram gist. En hier is het resultaat na 6 uur. 44 minuten Ik heb dit programma ook getest.


Hier is mijn recept:
20 g - plantaardige olie
200 gr + 1 eetl. l. - aardappelbouillon
50 gr - appel-druivensap (verpakt)
2 eetlepels. l. - suiker
1 theelepel - zout
100 g - 100% tarwezuurdesem, 4 keer overvoerd met rogge
450 gr - premium bloem

Programma nr. 3 - "Zuurdesembrood", gewicht -700 g, korst - donker, tijd - 6 uur 44 minuten.

1e batch - 10 min.
Rust - 10 minuten.
2e batch - 22 min. (signaal voor toevoeging - na 17 minuten)
Stijging 1e - 2 uur 30 min.
2e beklimming - 1 uur.
3e wakker worden en bakken - 3 uur 30 min. Ik heb niet bijgehouden wanneer het bakken was begonnen.

En hoe het gelijkmatig bruin wordt. Usse, met Endever - liefde tot het graf

Tatiana, deel alstublieft uw indrukken! Je doet het zo goed! Ik zal binnenkort hetzelfde fornuis kopen, model 51. Ik heb vragen op kantoor. sitebeschrijving is onjuist.
- Is er een functie om de korstkleur te selecteren?
- Wat wordt bedoeld met de functie "deeg"? Gaat u niet-gistdeeg koken? Ik ben erg geïnteresseerd in knoedeldeeg.
- Heeft het een knapperige broodkorst? Ik hou van krokant ...))
- Is het mogelijk om er roggebrood in te bakken? Heb je het geprobeerd?
- En waar moet je het recept voor je "merk" pompoenbrood zoeken? Zeer geïntrigeerd)
Bij voorbaat bedankt!

[Julia]

Goedenavond, Julia! Met veel plezier zal ik mijn indrukken delen, anders zit ik in deze Temko in een prachtig isolement, zelfs beledigend. Zo'n kachel is heerlijk en niemand koopt meer.
Ik zal je vragen direct beantwoorden:
- Er is een keuze uit korstkleuren, zoals bij alle HP's.
- Deeg, programma nummer 11, het betekent alleen deeg voor dumplings, gewoon 23 minuten kneden.
- Gistdeeg, pr.nr. 12. Kneden, tillen, kneden en nog eens tillen.
- Een zeer goede korst wordt verkregen, zelfs met een gemiddelde korst, krokant
- Ik heb al rogge gebakken in de modus "Zuurdesem", pr. Nr. 3. Het bleek, maar tegen het einde werd het dak plat, ik denk dat we de volgende keer kleinere zuurdesem moeten doen of een andere prog moeten proberen. Oh, en ik hou van allerlei soorten experimenten.
Natuurlijk deel ik mijn "Pompoen" graag.Ik heb dit recept niet openbaar gemaakt, maar ik deel het met iedereen die wil:

Ingredienten:
Water 75 ml
Geperst gist 15 gr
Plantaardige olie 50 gr
Pompoen (gestoofd) 180 gr
Cognac (je kunt zowel wodka als maneschijn gebruiken) 1 eetl. de lepel
Tarwemeel 450 gr
Suiker 5-6 el lepels
Vanille naar smaak
Zout 3/4 theelepel
Rozijnen, gekonfijt fruit (optioneel) 60-100 gr

Los de gist op in warm water. Giet suiker, vanille in pompoenpuree, giet boter, cognac, voeg zout toe, roer alles, giet in een emmer, giet gist verdund in water op dezelfde plaats, voeg gezeefde bloem toe. Voeg rozijnen toe op een signaal.
Programma - Zoet brood, nr. 2
Gewicht - 700 gr (standaard)
Korst - medium (ook standaard)
Tijd met deze parameters is 2 uur en 59 minuten.

Gist kan zelfs 13 gram zijn, anders bleek de laatste keer dat ik een klein stukje brood kuste en de bovenkant een beetje verfrommeld.
Het brood, hoewel mager, smaakt naar paascake. En in kleur, als de pompoen helder is, zoals bij saffraan. Ik schil de pompoen, snijd hem in stukjes, een beetje water op de bodem van de pan en kook in de magnetron. En dan kneed ik het met een houten lepel, doe het in bakjes en bewaar het in de vriezer.
Ik wens je een succesvolle aankoop, we zullen onze indrukken en ervaringen delen

Cool bedankt! Ik kan niet wachten, ik zal waarschijnlijk volgende week kopen. )) Wacht minstens nog een week.
Ik droom al drie jaar van een broodbakmachine)
Ik ben alleen bang dat het uiterlijk in het huis van de fabrikant van allerlei soorten snoep mijn taille en al mijn familieleden zal beïnvloeden))
Schrijf meer!

Ik ben alleen bang dat het uiterlijk in het huis van de fabrikant van allerlei soorten snoep mijn taille en al mijn familieleden zal beïnvloeden

Iemand van de leden van het forum ontmoette zo'n gezegde: je kunt een goed figuur niet bederven, en een slecht figuur vind je niet erg
Dit is natuurlijk een grap, maar je moet gewoon de maat in alles weten. Iemand eet geen zoet en zetmeelrijk voedsel, maar ze worden ook dik van vlees. Maar we begonnen veel minder gekochte zoetwaren te eten.
Nu leg ik mijn Pumpkin weer neer. Gisteren haalde ik een glas pompoenpuree uit de vriezer, het bleek maar 117 gram te zijn, en in de koelkast heb ik een pompoen gerold met citroen en suiker (een middel om het cholesterol te verlagen). Ik heb tot 180 gram van dit "medicijn" toegevoegd. De rozijnen zijn voorbij, maar er zijn gekonfijte vruchten. Met dergelijke veranderingen is het al gekneed en neemt het toe. Ik heb het programma "Zoet brood" (nr. 2) al getest:
Voor een gewicht van 700 g en een medium korsttijd = 2 uur 59 minuten. (dit is de standaardinstelling):
1e batch - 6 min.
Rust - 1 minuut.
2e batch - 15 min. (5 minuten voor het einde - signaal voor aanvullingen)
1e beklimming - 50 min. rimpel
De 2e lift slaat over en gaat meteen naar
3e stijging - 38 min.
Bakken - 50 min.
Toen ik voor het eerst op dit programma bakte, dacht ik dat 38 minuten niet genoeg zou zijn. voeg voor het bakken en de jeukende handvatten de rijsduur toe met een pauze. Ik besloot het allemaal op de machine af te maken en deed het juiste: alles is in orde

[Tatiana S]

Tatiana S, Hallo. Na het lezen van al je recensies en aanbevelingen over broodbakmachines, moest ik me zelfs registreren om vragen te stellen. Ik kies nog steeds niet welke ik moet nemen, dit is de eerste broodbakmachine, ik wil geen dure, plotseling verdwijnt de interesse, maar ik wil geen goedkope kopen, gooi gewoon weg het geld en geen goed brood krijgen. En de vraag is, ik heb de hele Rolsen-thread gelezen, je sprak er heel goed over, ik dacht erover om hem aan te nemen, maar nu is deze broodbakmachine erg aantrekkelijk uit je woorden. Ze zijn ongeveer hetzelfde in prijs, waarom heb je Rolsen niet herhaald? En Endever is een weinig bekend bedrijf, althans voor mij, wat is de garantieperiode voor deze broodbakmachine?

[Irina]

Goede dag, Irina! Ik ben niet van gedachten veranderd over Rolsen, ik was er erg blij mee en kocht er nog een omdat ik graag experimenteer. Ik heb niet genoeg geld voor een dure kachel, maar ik wilde heel graag zo'n gadget hebben. Overigens wilde ik eerst een ander Rollsen-model kopen, 1309. Maar het had een klein defect, dus ik moest 1160 nemen, waar ik later geen spijt van kreeg, het is compacter.Precies zoals je dacht, als je je verveelt, zul je geen spijt hebben van het uitgegeven geld, maar ik vind dit bedrijf zo leuk dat één fornuis niet genoeg leek. En daar ging een multikoker, een ijsmachine, een marinator, een hammaker (het enige dat inactief is), een sjasliekmaker, een wafelijzer.
Wat ik leuk vind aan Endever: compact (iets groter dan Rollsen), vermogen is ook iets meer, garantieperiode is 18 maanden. (bij Rolsen - 12), de uitwisselbaarheid van de emmer met Rolsen (ze waren te koop voor 500 roebel) De korst is zeer gelijkmatig bruin, zelfs bovenop. Bij Rolsen heb ik de schroef waarmee de temperatuursensor is bevestigd een beetje losgedraaid en soms het raam afgedekt met folie. Goede programma's. Er zijn natuurlijk overbodige die ik niet eens ga gebruiken, maar deze is in alle broodbakmachines aanwezig. Maar ik heb het programma "Zuurdesembrood" nog niet ontmoet, en het bleek voor mij erg nuttig te zijn. Ik raakte bevriend met de zuurdesem, maar bakte zelden, omdat er te veel gedoe is om het rijzen van het deeg te volgen (van 3 tot 5 uur). Dus dans rond, zoals de meisjes van het forum dit proces noemen - een dans met tamboerijnen. Nu ik de hoeveelheid zuurdesem heb geselecteerd, doe ik alles in de automatische modus. Nou, dat is hoe ik kon, ik heb dit apparaat gekenmerkt.
Ik keek op de website van de Techport online winkel, waar ik mijn HP bestelde, andere apparatuur bij Kromax (Zweden). Iets wat ik in de multicooker heb gezonken Endever Oh, dit is al een ziekte, apparaatverslaving heet

Toegevoegd op vrijdag 08 apr. 2016 21:18

Dus vandaag heb ik brood gebakken met uien-zuurdesem. Ik heb er al een hele tijd niet meer op gebakken en het verdween uit mij. Nogmaals, ik heb haar snel opgevoed, maar niet zoals de auteur, maar met mijn eigen veranderingen. Hoewel het zuurdeeg jong is, bleek het vrij sterk te zijn. Ze activeerde het niet, maar haalde het uit de koelkast, legde 280 g opzij en voedde het resterende deeltje met 100x100 g premium bloem en water, liet het verdubbelen en legde het in de koelkast. En hier is het recept dat ik vandaag heb:
20 g - zonnebloemolie,
160 gr - aardappelbouillon,
3 eetlepels. l. - kristalsuiker,
280 g - koude, niet-geactiveerde uienzuurdesem,
360 gr - premium bloem,
1 theelepel - zout
Programma nr. 3 - Zuurdesembrood
Gewicht - 700 gram
Korst - medium
Tijd - 06:44
Bij het mixen heb ik een klein afkooksel toegevoegd aan de klassieke kolobok en geen lichaamsbewegingen meer. En hier is het resultaat:

Ik heb een fornuis besteld! Hoera, hoera! We wachten nu een week ...

Tatjana, je brood is gewoon een lust voor het oog! Perfect voor mij, tenminste qua uiterlijk))

Toegevoegd op zaterdag 09 april 2016 03:24

En de geur is waarschijnlijk verbluft!

Ik weet niet hoe ik de kunst van het bakken onder de knie kan krijgen ... Op dit moment ben ik een beetje zenuwachtig, eng

[Tatyana]

Tatyana, Hallo!
Heel erg bedankt voor het gedetailleerde antwoord, ik neem Endever.
En ik word ook ziek van de ziekte van keukengadgets, ik heb bijna alles en ik loop al drie jaar rond de broodbakmachines, mijn man zegt: koop het en kalmeer. Ik zal dat doen, maar ik zal navryatli kalmeren, er zullen andere gadgets verschijnen

[Yulechka]

Yulechka,: vrienden: gefeliciteerd tot nu toe met de keuze, de week vliegt voorbij, en we zullen al twee van ons in de groep zijn, en de derde, Irina, onderweg is het aan het rijpen En we zullen denken voor drie meisjes, wees niet bang. Je weet zelf, wie neemt geen risico, hij drinkt geen champagne, en het is niet eng dat het merk van deze HP niet gepromoot wordt - we zullen het voor Pasen oprichten en paaskoekjes maken

Dank je! Terwijl ik lees over de eerste stappen, als er tijd is, is het meestal 's nachts))
Wat voor gist heb je nodig? We hebben geen keus in de stad, alleen Saf het moment, denk ik. Anderen worden niet verkocht.

Terwijl ik lees over de eerste stappen, als de tijd meestal 's nachts is))
En wat voor gist heb je nodig? We hebben geen keus in de stad, alleen Saf het moment, denk ik. Anderen worden niet verkocht.

Zoals ik dit weet, ook ik - een uil 's nachts - een heilige zaak, niemand stoort zich.
Wat betreft gist: ik bak op geperste exemplaren. Ik heb ook snelle geprobeerd, maar ik ben meer gewend aan levende, vooral in onze Tula-regio. ze worden geproduceerd. Meisjes bakken snel door, iemand herkent alleen zuurdesem, omdat er veel publicaties zijn over de gevaren van gist, vooral instantgist. Maar ik doe geen moeite met deze horrorverhalen, ik hou gewoon meer van de levenden, mijn moeder en grootmoeder hebben ze mijn hele leven gebakken, dus ik ben er van kinds af aan aan gewend geraakt.Ik bak met zuurdesem, maar ik ga de gist niet opgeven. Als ik recepten van het forum neem, vertel ik de gist als volgt: 1 theelepel. snel = 7g ingedrukt.

Tatjana, wat heb je nog meer gebakken in deze tijd?)) En wat denk je, is het mogelijk om daarin bijvoorbeeld een cottage cheese ovenschotel te bakken?

[Tatiana S.]

Bij Rolsen heb ik de schroef waarmee de temperatuursensor vastzit iets losgeschroefd,

Tatiana S., en waar is deze schroef? Dus ik begrijp dat het in alle kachels zit. Ik heb Scarlet en de bovenkant is nogal bleek, hoewel de zijkanten en onderkant gebakken zijn. In onze stad op AVITO zag ik een bericht over de verkoop van een kachel voor 3000 duizend, besproken in deze thread. Googlede over haar en kwam in dit onderwerp.

[Mila56]

en waar is deze schroef? Dus ik begrijp dat het in alle kachels zit.

Mila56, ja deze schroef zit in alle HP. Het bevindt zich aan de binnenkant van de HP, boven het verwarmingselement, aan de kant waar het uitkomt. Maar je moet het heel voorzichtig losschroeven, precies op de vloer van de omzet, anders valt de sensor volledig weg als je het overdrijft. En ze bedekte het raam met folie van de chocolade en drukte erop met een keukenhandschoen zodat het niet zou wegglijden. En bij het streven zit het raam op de een of andere manier in de verdieping en past het deksel blijkbaar strakker, daarom is alles gelijkmatig bruin.

Tatjana, wat heb je nog meer gebakken in deze tijd?

Yulechka, gebakken tarwe-roggebrood in tomatenpekel volgens het recept ksuhamaar met kleine wijzigingen. In plaats van 10 gram geperste gist nam ik 3 gram en 200 gram ui zuurdesem. Dienovereenkomstig verminderde ik de hoeveelheid pekel met 100 gram (in plaats van 330 ml nam ik 230) en de hoeveelheid tarwebloem (in plaats van 400 gram nam ik 300), ja, ik heb nog geen panifarin gedaan, ik had het, maar het eindigde lang geleden. Gebakken op het programma "Volkorenbrood", gewicht 900 gr. Tijd 3 uur 23 minuten. het bleek niet genoeg te zijn, ik drukte twee keer op pauze en nog steeds kwam het brood niet goed weg, het dak werd eraf geblazen. Ik had een augurk van gekochte rode tomaten op gewicht (erg lekker), maar voor roggebrood is het naar mijn smaak zoetig. Tot nu toe heb ik niets anders gebakken, ik moet alleen eten, iedereen is vertrokken. Dus ik eet dit brood alleen met soep en thee, en ik kan het gewoon niet aan ... Nu heb ik magere mayonaise en gebakken bieten in de magnetron gemaakt. Morgen maak ik rode biet met walnoten, knoflook en magere mayonaise, en zure haring tegen Palmzondag (ik vond een recept in Odnoklassniki en

Het bevindt zich aan de binnenkant van de HP, boven het verwarmingselement, aan de kant waar het uitkomt. Maar je moet het heel voorzichtig losschroeven, precies op de vloer van de omzet,

Bedankt, ik zal het zeker proberen.

Iets wat mijn kachel niet komt, ik wacht)
Moet je er eerst vloeistof in doen en dan meel of omgekeerd?

Moet je er eerst vloeistof in doen en dan meel of omgekeerd?

De instructies moeten aangeven. Vloeibaar voedsel wordt eerst in mijn Scarlet gedaan. Meel bovenop. En zodat het in de beginfase van het kneden bij het afstoffen van bloem niet in de schaduw valt, bedek ik de emmer met een servet voordat ik begin. En toen het meel ophield met afstoffen, duurde het letterlijk ongeveer een minuut, ik verwijderde het servet zodat ik door het raam kon gluren. Nou, na het laatste kneden haal ik de spatel eruit, het gat in de bodem van het brood blijkt klein, netjes te zijn. En het schouderblad zal niet worden blootgesteld aan temperatuuromstandigheden en zal niet op het brood bakken. Het hoeft niet te worden afgescheurd en dat is het ook. of beter gezegd, de dekking zal meer intact zijn.

[Mila]

Ja, Mila, in al mijn HP ook zo'n tab, eerst de vloeistof en dan de droge ingrediënten. In Mystery bedekte ik de emmer ook wel eens, omdat daarin het mes met zo'n hectische snelheid ronddraaide tijdens het kneden dat het meel alleen op deze manier uit de emmer vloog. En Endever kneedt op een heel andere manier, zo ongebruikelijk, met zulke onderbroken korte bewegingen, en het broodje is zo netjes gevormd in het midden, en na rust vindt het kneden al plaats.
Oh, JuliaHet spijt me, ik heb uw vraag over de gestremde pan niet beantwoord. Waarschijnlijk is het mogelijk, maar ik kook deze producten niet in HP, voor deze doeleinden gebruik ik multikoker.

Bedankt iedereen voor de antwoorden! En vandaag kocht ik een kant-en-klaar mengsel voor het bakken van witbrood "voor het ontbijt" genaamd naar mijn mening.Hij is geschikt voor een broodmachine en een oven. Je verdunt het en je hoeft alleen maar gist toe te voegen. )) Ik weet het niet, misschien heb ik iets stoms gedaan, maar ik wilde het proberen, maar wat als het lukt))
Ik wacht nog steeds op de kachel ...
Wat betreft de braadpan, dacht ik, aangezien de oven de ingrediënten roert, zou het leuk zijn om de braadpan erin te bakken.
En ik kan me moeilijk met mijn handen bemoeien. En ik wil de mixer niet altijd krijgen)) Dus ik bak in de oven, het blijkt erg lekker.
Wat meel betreft, in onze winkels is er geen meel met het label "bakkerij", ik heb het tenminste nog niet gevonden. (
Werkt reguliere premiumkwaliteit?

Toegevoegd op maandag 18 apr. 2016 06:15

Nu heb ik magere mayonaise en gebakken bieten in de magnetron gemaakt. Morgen maak ik voor Palmzondag rode biet met walnoten, knoflook en magere mayonaise en zure haring

Wauw, nou, je bent gewoon een super gastvrouw)) Ik ben niet zo vriendelijk met vis, maar we houden erg veel van eten, vooral als iemand het kookt))

Over de braadpan

Ik weet niets van de ovenschotel, maar ik gebruik graag een ander recept met cottage cheese voor hp. In de rechterbovenhoek (daar en aan de linkerkant is er dezelfde lege lijn, en aan het einde van het vergrootglas is getekend), hamer in de lijn-Curd-brood van Yana (al deze woorden volledig). Je hebt verschillende medeklinkeropties om uit te kiezen. Ik heb deze bovenste regel - een bladwijzer. We drukken erop en daar, op 6 pagina's, dit recept en een bespreking van de resultaten van bakken in hp voor verschillende meisjes. Vorig jaar heb ik dit broodje vaak gemaakt tijdens een jacht. Bovendien kon ze meer kwark doen dan in het recept. De smaak van de wrongel was in dit geval sterker. Het is altijd goed gelukt. Ik bakte in HP op de "basis" -modus (in mijn oven is het 2 uur 36 minuten) + 10 minuten. bakkerijproducten. Ik heb bij het bakken altijd maar de helft van alle ingrediënten in dit recept gebruikt. Als ik het uit de emmer haal, neem ik dit brood (je kunt het een cupcake noemen), de zijkanten zijn goed gebakken, maar van binnen lijkt het de gelei te schudden. Laat dat je niet afschrikken. De muffin zal afkoelen en niets zal schudden. Ik hoop dat je dit recept vindt, het is 500 gr. bloem + 2,5 tl. gist + 250 gr. zachte kwark (ik nam marktkwark op gewicht en verdund met zure room om zacht te worden) +150 gr. suiker + 100 gr. aftappen. boter + 2 eieren + melk 150 ml. Ik herhaal dat ik alle producten door 2 heb gedeeld. Ja, en als je meer cottage cheese + rozijnen doet, lijkt de smaak erg op paascake. Als je niet bakt 250 gr. bloem, zoals ik, en 500 gr. de baktijd moet langer zijn.

Toegevoegd op maandag 18 apr. 2016 08:10

Werkt reguliere premiumkwaliteit?

Natuurlijk is het voldoende. Als ik eersteklas meel zie, neem ik het ook, het is er gezonder van. Maar vaker moet je premium meel gebruiken.

[Mila]

Als ik eersteklas meel zie, neem ik het ook, het is er gezonder van. Maar vaker moet je premium meel gebruiken

Ja, Milaen ik doe hetzelfde. Van meel van de eerste graad - tafelbrood, niet zoet, maar premium - om te bakken of gewoon een beetje witbrood. Voor dagelijks gebruik is premium meel ook niet erg duur, en alles blijkt niet slechter.

[instant]

Moet je er eerst vloeistof in doen en dan meel of omgekeerd?

gist leggen is niet afhankelijk van de kachel, maar van de gist zelf - instant op de bloem gelegd zodat er geen voortijdig contact met de vloeistof is, vooral als het brood met een vertraagde start wordt gebakken

geperste en droge gist zou goed zijn om eerst in vloeistof te activeren

Toegevoegd op maandag 18 apr. 2016 18:43

Houd er rekening mee dat Tatiana S. een ander model xn Broodbakmachine Kromax Endever MB-51 in tegenstelling tot de xn voorgesteld voor discussie in het onderwerp Broodbakmachine Kromax Endever SkyLine BM-50, die iets andere kenmerken heeft (aantal programma's 14)

Ik heb ook kennis genomen van Tanina xn, de lange rijsduur in het startprogramma trekt aan, en het is goed voor gistbrood

En het 51e model heeft meer vermogen: 650 watt versus 500 voor het 50e.

[Tatiana S.]

Let op: Tatiana S. heeft een ander model hp broodbakmachine Kromax Endever MB-51

Ja, bedankt, ik weet dat het anders is, ik heb ook het 51e model voor mezelf besteld, ik wacht.

Toegevoegd op dinsdag 19 apr.2016 02:29

instant worden op meel gelegd,

En ik heb alleen gist in een zak Saf-moment, er zijn gewone, en er is ook Levure, een soort)).
is het niet direct?

Toegevoegd op dinsdag 19 apr. 2016 02:31

Tatiana S., maar we moeten waarschijnlijk echt naar een ander onderwerp gaan? Maak ongeveer 51 modellen, wat denk je ervan?

is het niet direct?

onze gistverpakkers geven zelden aan welke droge gist er in een zak zit - ze schrijven - snelwerkend en dat is het

ogenblikken verschillen in de vorm van korrels - ze zijn erg klein en stokken - alleen als je de verpakking opent, kun je het zien
ronde en grotere korrels - droge gist - het is handiger om ze eerst in vloeistof te activeren

xn zijn geslepen voor de snelle bereiding van brood, bijna zonder onze deelname, daarom is het instantgist dat sterker en actiever is,onmiddellijk beginnen te werken, en zijn specifiek bedoeld voor HP, hier zijn de instructies en schrijfgist op bloem

ogenblikken verschillen in de vorm van korrels - ze zijn erg klein en stokken - alleen als je de verpakking opent, kun je het zien
ronde en grotere korrels - droge gist - het is handiger om ze eerst in vloeistof te activeren

En ik doe droge gist in een emmer met vloeistof, en dan droge producten :, en er wordt normaal brood verkregen. Ik denk dat ik nog steeds die bakker ben. Daar, in een emmer, begint gist toch in de eerste minuut te mengen met alle producten, zelfs als je ze doet. Het lijkt mij dat ze sneller oplossen in de vloeistof. Ik bedenk niet eens wat ze in de tas zitten. Het zal nodig zijn om de gist uit de zakken beter te bekijken. Nou, aangezien we gehersenspoeld worden door het feit dat instantgist schadelijk is (en ik ben onder de indruk), zal ik anderen kiezen die ronde granen zijn. Nadat ik ervoor heb gezorgd dat ik na het openen van de verpakking in de accessoires van de gist, later de juiste verpakking zal kopen. En degenen die ronde korrels zijn, worden gedroogd uit geperst? En toen dacht ik al een paar dagen dat ik geperste exemplaren moest kopen en ze zelf moest drogen, en ik zou geen onnodige gebaren willen doen. Ik zou over gist moeten gaan lezen.

[Tatiana S.]

Tatiana S., heb een fornuis! Alles is mooi, MAAR HET SCHERM BRANDT NIET BLAUW! Er is geen achtergrondverlichting, geen scherm, geen knoppen. En jij dan? Het menu alles werkt, schakelt van programma, alles is in orde.

Toegevoegd op dinsdag 19 apr. 2016 22:22

Reshkaheb je zo'n kachel besteld? 51 modellen. Heb je het al? Is uw display lichtblauw? Ik heb vandaag ontvangen, er is geen achtergrondverlichting ((

[Julia Pechora]

Julia Pechora, Hallo, deze kachel is net aan mij geleverd - hij brandt ook niet blauw. Waarschijnlijk alleen op de foto. ... Hier kocht ik een dochter als een geschenk, of liever een kleinzoon, hij wordt een heel jaar oud, maar terwijl hij groeit, laat zijn moeder het gebruiken voor het welzijn van het hele gezin. Ik heb ook al 8 jaar een kleindochter. Zaterdag draag ik het, maar voorlopig zing ik, ik zorg voor haar om haar dochter te leren.

Toegevoegd op woensdag 20 april 2016 19:09

Luister, en dit is normaal, voor de "witbrood" -modus (750 g, medium korst, tijd 3:11) is de eerste batch 7 minuten. , en de tweede in precies één minuut 25 minuten? Ik ben 25 minuten in de war. Ik startte deze broodbakmachine voor het eerst en aangezien er geen tafel is, zit ik te schrijven. Afgelopen week heb ik brood gebakken bij de buurvrouw van LG), Panasonic (buurvrouw), Mulinex (haar oven). Er lijkt niet zo'n lange batch te zijn.
Hier ben ik voor altijd, kaaak laat je meeslepen ...

Toegevoegd woensdag 20 apr. 2016 19:34

68 minuten er was een lange klim, waarbij de training werd omzeild en de tweede lift (het was zichtbaar op het display), de laatste training op het display was 1:40, het deeg werd weggeblazen als een ballon. Ik haalde voorzichtig een spatel tevoorschijn, draaide het deeg rond, ik wacht. De laatste klim begon, gevolgd door bakken.

[Yulia]

Yulia, Hallo. Nog niet, ik bestel na de meivakantie, maar ik heb beslist om er 51 te nemen

[Julia]

: yahoo: Nou, eindelijk, mijn eenzaamheid is voorbij Girls, Julia en Oksana, gefeliciteerd Ja, ik vergat hierover te schrijven, dat deze kachel geen achtergrondverlichting heeft, hoewel dit in de kenmerken wordt aangegeven. Het deert me niet.

Ik startte deze broodbakmachine voor het eerst en aangezien er geen tafel is, ga ik zitten en schrijven

Oksana, ook ik test langzaam de gebruikte programma's. Voor Rolsen heb ik zelfs zo'n bord voor mezelf gemaakt voor de programma's die ik gebruikte, en Mystery had al zo'n tabel in de instructies.

maar we moeten waarschijnlijk echt naar een ander onderwerp gaan? Maak ongeveer 51 modellen, wat denk je ervan?

Ik heb er al over nagedacht, maar ik zag dat Mystery's 1202 en 1203, en mijn 1204, en volgende modellen allemaal in hetzelfde onderwerp zitten, dus ik heb geen nieuwe gemaakt. Of misschien heb je het echt nodig. Trouwens, de naam zegt zelfs met een fout Enderver

[Tatiana S.]

Tatiana S., Tanyush, laten we de programma's samen schrijven. Vandaag heb ik 1 programma "WIT BROOD" getest. Ze maakte me bang, met haar kneden gedurende 7 minuten. kneden, 1 minuut - rust, 25 minuten kneden !!!! overslaan van de tweede training, 68 min. rijzen en vervolgens kneden en 50 min. bakken. Morgen schrijf ik alles in detail op, minuut voor minuut.
En waar van deze programma's is de "belangrijkste" met twee wendingen? Ik begrijp niet hoe ik erachter moet komen. Alleen door te typen. Over het algemeen vond ik het lekker (de broodbakmachine), niets magisch, maar ergens is het goed, netjes (en het deeg kneden - een beest!) Ik denk dat de prijs-kwaliteit overeenkomt. Gekocht voor 4320.
In goede handen is het een onvervangbare assistent in de keuken.

En het feit dat er geen achtergrondverlichting is, vuilnis - maar de zaklantaarn van de man ligt nu naast de kachel, en het is handig om door het raam en de vitrine te kijken, en allerlei kleine letters, en ik ben ook bij de leeftijd die ook een bril op mijn neus heeft

[Pina colada]

Vorige week gebakken witbrood Pina colada (magere versie) met gekonfijt fruit en kokos. Het ging heel goed voor thee en op maandagavond kneedde ik boekweit met walnoten in zuurdesem van uien. Ik bakte op het programma "Zuurdesembrood", miste opnieuw een beetje met de hoeveelheid zuurdesem, legde 200 gram - een beetje te veel. 'S Morgens haalde ik de "paddenstoel" tevoorschijn. De bovenkant verfrommeld en hing over de randen van de emmer, maar het bleek zo lekker, nu leg ik hem terug. Toegegeven, het boekweitmeel raakte op en ik maalde het boekweit in een koffiemolen. Een heel andere kruimelstructuur wordt verkregen in zuurdesembrood, het verkruimelt helemaal niet, maar je kunt zo'n brood niet dun snijden, het is erg zacht.

Toegevoegd donderdag 21 april 2016 00:55 uur

maar de zaklamp van mijn man ligt nu naast de kachel, en het is handig om door het raam en de vitrine te kijken, en allerlei kleine letters, en ik ben ook op de leeftijd dat er ook een bril op mijn neus zit

(y) En ik dacht dat ik de enige was die zo slim was. Ik heb er een zaklamp van gehad vaste prijs ligt naast HP. Soms doe ik het licht 's nachts niet eens aan, met een zaklamp kun je alles zo goed zien

Ik zal rapporteren. Gisteren stond het eerste brood op het programma

"WIT BROOD" 750 g, medium korst.

3:11 kneed # 1 (schokkerig, netjes)
3:04 rust (1 min.)
3:03 kneed # 2 (sterk)
2:43 piepte, waarschijnlijk om wat extra's gevraagd
2:38 beklimming # 1 (beklimming # 2, ze miste)
1:40 training
1:39 stijging # 3
0:50 gebak
Hier is wat er is gebeurd. Het recept was zo
Meel - 450 g
Water - 275 g
Gist - 6 g
Melkpoeder - 2 el. l. dimensionaal
Zout - 9 g
Suiker - 1 eetl. l. dimensionaal
Boter - 20 g (licht gesmolten in een micron)

Ik heb het bedorven door 25 ml water toe te voegen. Omdat ik voor het eerst vergat melkpoeder toe te voegen, dacht ik hoe het zou interfereren, dus het water lekte.
Kortom, het resultaat was niet erg prettig, het brood is bleek, in eerste instantie leek het alsof het niet eens gebakken was. 'S Morgens kalmeerde ik, en het brood koelde af. Fijne kruimel, nou ja, heel veel (er hoefde geen water te worden bespat), maar geweldig voor toast. Ik ben niet erg actueel. En mijn man wilde niet eens een hapje nemen. De schat.




Conclusie - plaats een donkere korst en bespat geen water waar je dat niet nodig hebt

Oh, meiden, heel erg bedankt voor de antwoorden! In het begin was ik erg van streek vanwege deze achtergrondverlichting, maar nu is het duidelijk dat iedereen het heeft)) De kachel werd zowel geopend als weer in de kist gesloten, terwijl hij stond te wachten. Nu heb ik absoluut geen tijd om het te doen, bij mijn dochter DR, zullen we opmerken, en dan al.)) Maar ik kocht verschillende soorten gist, en Saf-moment 2 soorten, en woog af bij onze bakkerij, waaruit ze brood bakken . ) Ik zal het proberen. Ik ben je recepten nu aan het afronden))