Wrongel frans

De wrongel was behoorlijk nat

Ik veegde het gewoon niet door een zeef, maar met een blender. En ik moest een beetje zure room toevoegen, anders zou de blender het niet aan

Ik moest een beetje zure room toevoegen, anders deed de blender het niet

Hoogstwaarschijnlijk zijn hierdoor problemen ontstaan ​​tijdens het bakken, de vulling bleek te nat te zijn, maar hier is het niet genoeg.
In feite, als de wrongel niet door een zeef wordt geveegd, zal er niets misdadigs gebeuren.

Bedankt Maria! , Ik zal nog steeds bakken en fouten corrigeren. Het blijkt erg lekker. Alleen begrijp ik niet helemaal of de cottage cheese hard is, hoe deze op het deeg moet worden aangebracht? Het zal erg moeilijk zijn om het uit te vegen. En ook in het recept Cottage cheese-poppy-krans, moet cottage cheese over de papavervulling worden verspreid. Ik kijk naar de foto's en geloof niet dat ik het kan. Ik denk dat mijn papaver en cottage cheese zich zullen vermengen tijdens het smeren. Ik wil het proberen, maar ik betwijfel ten zeerste, ik ben bang dat het deze taak niet aankan.

[lenavp]

lenavp, alles komt zeker goed!

Alleen begrijp ik niet helemaal of de cottage cheese hard is, hoe deze op het deeg moet worden aangebracht?

Dus na het toevoegen van het ei, verspreidt het zich perfect over het deeg en ook over de papavervulling. Het enige dat ik niet zou aanraden, is maanzaad over de wrongel aanbrengen. Dan zal alles zeker mengen.

[Sonadora]

Sonadora, Ik heb zo'n taart voor mezelf, maar heerlijk!

Het is nog niet wazig:
🔗

En hier smeerde ik het in met siroop die over was van de bereiding van gekonfijte citrusvruchten:
🔗

De cottage cheese was pasteus en hoewel ik 3 eetlepels zetmeel had toegevoegd, was de vulling te vloeibaar, het kwam er allemaal uit als het werd gedraaid. Ik dacht dat er niets goeds van zou komen. Maar mijn zoooo kurtz groeide in de oven! Brood is eenvoudig! En de kruimel bleek zo donzig dat ik lagen en bewonderde!
Heel erg bedankt voor het recept!

[Elena]

Elena, geweldige taart! Weelderig en blozend! Ik wil gewoon een stukje van hem afpakken.

Ik heb vorige week voor het eerst gebakken. De gasten en wij vonden het erg leuk. Mooi, lang, het deeg is heerlijk, de vulling is precies wat je nodig hebt - luchtig, licht vochtig en erg lekker.

Ik heb het vandaag weer gebakken. We zullen het morgen proberen.

Ik neem het recept als een constante favoriet.

BEDANKT!

Handen zullen hem nooit bereiken ...

Meisjes, vertel me, er is iets misgegaan met de test. Ik deed alles volgens het recept, maar het deeg bleek te vettig te zijn en wilde helemaal niet rijzen tijdens het fermenteren of rijzen. De oven stond een beetje op !! Het monster is nog niet verwijderd ...

[elenakrasa]

elenakrasa, had het deeg misschien geen tijd om te kneden na het toevoegen van boter? Was de olie normaal, zonder plantaardige vetten?

Wie kent de huidige olie !!! Romig 72,5% is geschreven. Misschien is het de bloem, maar het broodje was erg compact. Het deeg zag eruit als zandkoek, maar geen gistdeeg !!!

het broodje was erg krap

En het vloeibare meel werd gemeten zoals op een weegschaal of in glazen? Het deeg mocht op geen enkele manier dicht zijn.

[elenakrasa]

elenakrasa, en je hebt de gist gecontroleerd voordat je gaat kneden? Ik speel het liever op veilig en maak een deeg in een aparte bak van de gist, suiker en vloeistof die in het recept worden gespecificeerd. Terwijl het deeg op een warme plek naar boven komt, verzamel ik al het andere in de pan van de broodmachine.

En verder. In het recept wordt vooral opgemerkt dat we niet alle bloem toevoegen.
Over het algemeen meet ik meestal het meel af en giet niet alles in de broodbakmachine, ik vermeld niet specifiek ongeveer een half glas. Laat het deeg aan de buitenkant boterachtig zijn, geef het de eerste rijs, het is gemakkelijker om op deze manier te rijzen. Dan kun je bij het snijden de tafel altijd afstoffen met de overgebleven bloem of zelfs tot een broodje mengen.

[Tanya-Fanya]

Tanya-FanyaTan, ik voeg niet alle bloem tegelijk toe, want.dan met het resterende meel is het veel handiger om vetten aan het deeg toe te voegen, in dit geval boter. Anders verstoort het het deeg veel erger en bestaat de mogelijkheid om een ​​olieachtige klomp deeg te krijgen.

elenakrasa, misschien was de zure room erg dik en dik? Ik neem 15-20% om te bakken.

Anders verstoort het het deeg veel erger en bestaat de mogelijkheid om een ​​olieachtige klomp deeg te krijgen.

precies of spettert in verschillende richtingen!

[Sonadora]

Sonadora, dat is juist! Ik ondersteun met twee handen
Het lijkt mij in dit geval elenakrasa verplaatste de bloem.

Ik mat alles op de weegschaal, het deeg dreef letterlijk in boter, ik wilde zelfs meel doen, maar ik hield me in. Maar de zure room was dorp, misschien is dit echt het geval. Ik zal het zeker nog een keer proberen en dan zal ik verslag uitbrengen. Bedankt allemaal voor je antwoord !!!!

[Sonadora]

Sonadora, Manka, raadde me een wrongel Frans aan - neem het rapport
Hij was otakoy voor het bakken, en dit is voor een seconde de helft van de norm (vorm met een diameter van 20 cm):

En dit is klaar:

Oh, ik kan nauwelijks ademen, ik heb te veel gegeten, heerlijk voor mij. En ik probeer me voor te stellen wat voor soort monster uit de hele norm zou blijken te zijn. Ik vond het proces van het vormen - draaien van het spatbord erg leuk, ik dacht dat er problemen zouden zijn met het ontsnappen van de wrongelvulling, maar het bleek, zoals de meisjes hier al schreven, het moeilijkste is om het in sectoren te snijden. Maar zelfs tegelijkertijd liep de vulling niet weg, dus het deed het. Het werkstuk kwam sterk omhoog en uiteindelijk bleek het zo pluizig te zijn. Delicaat, sappig, met een licht citroenaroma, zelfvoorzienend. Ik ben tevreden - het is slecht gezegd!
Bedankt voor zo'n heerlijk en interessant recept !!! Ik ben een fan van je spatborden. Ik ging de volgende bestuderen

[Oksana]

Ahhh wat een broodje !!! En de kruimel is de kruimel !!! Oksana, na wat ik zag, heb ik niet eens woorden. Bravo!!!

[Manka]

Manka,, dus we hadden geen woorden, we aten en brulden, omdat onze tongen werden ingeslikt. Ze schrok van de kruimel, al bij het rijzen was het deeg zo bruisend, als een levend, heerlijk deeg!

Manechka is gewoon een geweldig spatbord. Gemaakt op koud deeg. De vulling nam 50% van de cottage cheese in beslag - op de onderste laag en 50% daarvan

Vulling voor taarten met noten, citroen, rozijnen en honing (Tumanchik)

Ik heb het altijd bevroren. Toen de balken verdraaiden was het gewoon geweldig !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! En als het gebakken is, dan WOOUUUUUUUUUUUUUUUUUUU! Besmeurd met jam en water. Korst
Over het algemeen zal ik de hele tijd bakken. Heel gemakkelijk en simpel! Bedankt schat!

Iers, dank je, schat. Het is erg prettig dat het recept je goed van pas kwam.

De vulling nam 50% van de cottage cheese in beslag - op de onderste laag en 50% daarvan

Plagen ?! Stel je voor hoe heerlijk het is geworden!

Plagen ?!

IK? wat ben je? niet in het leven!

En terecht. En hetzelfde voorpruIk haast me en geen argumenten die ik ooit heb gegeten, zullen helpen.

En hetzelfde zal ik snoeien

Mijn zoon! Ja, ik zal die koken ... en bakken, en koken ... Kom op!

Bedankt voor zo'n geweldig recept. Hij werd een favoriet, vooral bij mijn man.

[lenavp]

lenavp, voor uw gezondheid! Het is goed als uw gezin gelukkig is.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, Ik haast me om heel erg bedankt te zeggen, en ik denk dat ik het meer dan eens zal zeggen, tot nu toe alleen een foto, maar ik weet dat deze kranz zooooo lekker is

[Olga]

Olga, oh, wat een schoonheid! Het uitzicht is gewoonweg betoverend. Ik hoop dat het goed smaakt.

Ik heb een rapport bij me en heel erg bedankt, iedereen thuis vond het leuk. Ik zal meer doen.

[Juli-Lev]

Juli-Lev, Yulia, wees verbluft! Wat een schoonheid!