Gebakken aardappel

Gebakken aardappel

Categorie: Plantaardige gerechten

Ingrediënten
boter	100gr
Parmezaanse kaas (geraspt)	5 eetlepels. l
aardappelen	5 stuks
zure room	1 eetl. l
knoflook	3 wiggen
peterselie dille

Kook methode

• Neem 5 aardappelen. Grondig wassen.
• We stoppen het in een pan. Giet vervolgens water zodat de aardappelen een beetje onder staan. Kook tot ze gaar zijn. We laten het water weglopen.
• Knoflookolie maken:
• -100 g zachte boter
• -5 eetl. l. Geraspte parmezaanse kaas
• -1 eetl. l. zure room
• -3 gepelde en geplette teentjes knoflook
• -3 eetl. l. fijngehakte peterselie.
• Meng alles met gemalen peper en eventueel zout.
• Snijd de aardappelen in de lengte, doe ze in een ingevette vorm. Verdeel knoflookolie over elke aardappel en doe ze in een voorverwarmde oven van 250 g.
• Kooktijd 10-15 minuten.
• geschilde aardappelen.
• Ik heb dille, gesmolten kaas met champignons en walnoten aan de olie toegevoegd.