Ingelegde bloemkool

Ingelegde bloemkool
Categorie: Blanks
Ingrediënten
Kool, gedemonteerd in kleine bloeiwijzen, 2 kg
Wortelen, in dunne plakjes gesneden 1-2 stuks.
Knoflook 8 teentjes
De marinade koken:
Water 1 l
Suiker 3/4 kop
Zout 2 el l.
Azijn
(we proberen de marinade naar onze smaak,
Ik giet 100 g) 100-150 g
Kruiden naar wens
Kook methode

Kook de marinade, laat afkoelen en giet over de kool met wortelen en knoflook. U kunt kool in een fles of in een pan bevestigen. Als je plaats erg warm is, kun je het binnen een dag proberen. Koel bewaren.

Opmerking
Mijn kinderen houden ervan om zulke kool te eten in plaats van salade, je kunt het serveren met kruiden, rast. olie, die het lekker vindt. Lekker!

Kool oogsten voor borsjt voor de winter (Elenka)

Stolovsky verse koolsalade (Vogelverschrikker)

Gebakken kool met pikante saus (ang-kay)

Gestoofde kool met vlees in snelkookpan Unit (Tanyulya)

Witte kool, gefermenteerd (natuurlijk gefermenteerd), zoutarm (Beheerder)

Zuurkool gestoofd met groenten en salade met bonen en aardappelen (Beheerder)

"Kraut und Kleis" - Kool met pompushki (Kraut und Kleis) (AnaSamaya)

[himichka]

himichka
Vertel me alsjeblieft dat de kool helemaal bedekt moet zijn met marinade (ik begrijp het met mijn verstand, ja, maar plotseling)? Gisteren besloot ik een halve portie te koken (voor 1 kg bloemkool), maar de marinade was niet genoeg om de kool helemaal over te gieten ... En over azijn ... hoeveel azijnpercentage bedoel je in je recept? Heb je geëxperimenteerd met appelciderazijn?

[Krosh,]

Krosh,

Ik heb 9% azijn, de marinade moet zoet en zuur smaken. Ik heb niet geprobeerd het met appel te doen, maar wat de moeite waard is, alleen moet je meer schenken.
Om ervoor te zorgen dat de marinade de kool bedekt, heb je in het begin een bord en een gewicht erop nodig, of kook het iets meer.
Ik heb het dit jaar niet gedaan, schat, een infectie, we hebben meestal veel bloemkool in de herfst, enorme sneeuwwitte koppen die wel 4 kg wegen. En hier zullen de prijzen voor groenten binnenkort de prijzen voor vlees overtreffen

Bedankt voor het geweldige recept! Vandaag heb ik een tweede blik gemaakt, ik vond de kool erg lekker, hard en zout, gewoon dom!

[Wonder777]

Wonder777,

Op uw gezondheid! Onze kinderen eten het als zaadjes, zowel de oudere als de jongere. Het is jammer dat het seizoen al ten einde is, hoewel het 10 dagen geleden er vol mee zat.

Ja, ik heb al een laatste keer gejaagd, ik vind deze kool zelfs lekkerder dan de gebruikelijke zuurkool

Zeer smakelijke kool blijkt! Het belangrijkste is dat je het bijna het hele jaar door kunt koken.

Bedankt voor het recept! Leuk gevonden!
Maar de marinade kostte me 2 keer meer voor 2 kg kool met wortelen.

HALLO ! Kan ik het voor de winter in banken zetten?

Ik begrijp dat goed om rauwe kool te gieten. Ik heb al gekocht, ik zal gaan demonteren
Goed. Ik maakte. De oplossing is echt niet genoeg, ik heb meer bijgevuld. En ik goot er kokend water overheen. Ik weet dat er zo'n mening is: als je snel kool wilt eten, giet dan kokend water, als je het morgen met koude marinade wilt gieten. Ze pretenderen niet correct te zijn.
Al 17-30 en heb al kool geprobeerd. Heerlijk zoetig. Bedankt in het algemeen. Ik breng het naar mijn huis.

[himichka]

Ik heb een kapkstochka gemaakt volgens dit recept, ik vond het erg lekker. En vandaag heb ik besloten om ook Bulgaarse peper aan de wortelen toe te voegen. Het ziet er erg elegant uit in de pot, ik denk dat de smaak niet zal mislukken. himichkabedankt voor het recept

En wie heeft niet geprobeerd het voor de winter in banken te rollen?

Waarom rol je het niet op? Meestal stop ik alles wat bij de hand komt om de ingemaakte tomaten in potjes te rollen om te rollen! En inclusief bloemkool! Erg smakelijk.

Heerlijke kool! Bedankt!
Ik schonk het met hete marinade, een dag onder het juk in de keuken, en zette het vervolgens in potten en in de koelkast.

Ik hield erg van dit recept. Ik doe het de hele tijd. Ik wil proberen hem te sluiten voor de winter, want soms is er veel kool tegelijk en je kunt hem niet eten, en soms is er een lange pauze.