16. Gestoofde groenten
Producten: tomaten, paprika, aardappelen, bloemkool, uien, wortelen, plantaardige olie, kruiden naar smaak.
Bereiding: groenten snijden, in glazen of keramische schalen doen (0,5 l - 1 l - 1,5 l), een kleine hoeveelheid olie erbij gieten - roer.
Bereiding: zet de pot met groenten op het onderste rooster, voeg een beetje kokend water toe, sluit de pot met een deksel; kook 35-40 minuten, temperatuur 260 graden, ventilatorsnelheid hoog.
17. Vinaigrette
Producten: bieten, wortelen, aardappelen, erwten, augurken, uien (naar smaak).
Bereiding: snijd de bieten, wortelen, aardappelen, komkommer in gelijke blokjes. Doe de gehakte bieten, wortelen, aardappelen in een braadstuk (bakmouw). Voeg een beetje kokend water toe.
Bereiding: Plaats de grill met groenten in de Airfryer op het middelste rooster. Kook gedurende 1 uur, temperatuur 260 graden, ventilatorsnelheid hoog. Leg de gekookte groenten op een bord, voeg ingelegde komkommer, erwten, uien (naar smaak) toe.
18. Worstjes in deeg
Producten: deeg (willekeurig), worstjes.
Bereiding: snijd het deeg in reepjes en rol de worstjes erin.
Bereiding: Leg de worstjes op de roosters, kook 15 minuten, temperatuur 205 graden, gemiddelde snelheid.
19. Bladerdeeggebak
Producten: bladerdeeg. Fijngehakte bananen, appels, bessen en jam kunnen als vulmiddel worden gebruikt.
Bereiding: deeg in gelijke stukken snijden, aan beide kanten invetten met plantaardige olie, vulmiddel op het deeg doen, het deeg in enveloppen wikkelen (of de pasteien een andere vorm geven); kook 15 minuten, temperatuur 205 graden, ventilatorsnelheid medium.
20. Pizza
Producten: Pizzadeeg, halfgerookte worst, kaas, tomaten, Bulgaarse peper.
Bereiding: Rol het deeg uit, maak een vorm, snij de worst, tomaten, paprika in reepjes, rasp de kaas. Leg worst, tomaten, peper op het deeg; bedek met kaas bovenop.
Bereiding: plaats folie op het middelste rooster, leg er pizza op; kook gedurende 15 minuten op 205 graden, lage ventilatorsnelheid; dan 15 minuten, 205 graden, gemiddelde ventilatorsnelheid; dan nog eens 15 minuten, 205 graden, hoge snelheid.
21. Khachapuri
Producten: bladerdeeg gistdeeg, kaas.
Bereiding: snij het deeg in gelijke delen, doe de kaas erin en vorm de pasteitjes.
Koken: leg de gemaakte taarten op draadroosters en kook gedurende 15 minuten, temperatuur 205 graden, gemiddelde ventilatorsnelheid.
22. Gekonfijt fruit
Producten: sinaasappel, suiker.
Bereiding: snijd de sinaasappel samen met de schil in plakjes, rol er suiker door en zet op een stomer.
Bereiding: zet de stomer op het middelgrote rooster, kook 30 minuten, 95 graden, de ventilatorsnelheid is hoog. Je kunt op het einde met suiker besprenkelen.
23. Zaden
Producten: zaden.
Bereiding: Leg de zaden op een stomer.
Bereiding: 10 minuten koken, 235 graden temperatuur, gemiddelde ventilatorsnelheid.
KOKEN IN POTTEN
Let op: bij het koken met WATER - vul het voedsel met HEET water en SLUIT de pan of pan met een deksel (als het recept aardappelen bevat, is het beter om het af te dekken met folie).
Bij het bereiden van MELKpap - giet er KOUDE melk in en SLUIT het deksel NIET.
1. Engels borsch
Producten: (voor 3 potten) 2 aardappelen, 1 wortel, 1 biet, 200 gr. kool, 300 gr. vlees, 6 st. worsten, 1,5 bouillonblokjes, 200 gr. gezouten champignons, 3 el. lepels ketchup, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 liter water, kruiden naar smaak.
Bereiding: Was het vlees, snijd het in stukjes en leg het op de bodem van de pannen. Voeg gehakte champignons, ketchup, kruiden toe. Was alle groenten, snijd ze en verdeel ze gelijkmatig over de potten. Doe 0,5 bouillonblokje in elke pot.
Bereiding Zet de pannen op het onderste rek van de heteluchtfriteuse. Giet kokend water over, dek af. Kook gedurende 40-50 MINUTEN op 260 GRADEN op HOGE snelheid.
2. Pilaf "Veelkleurig" vegetarisch
Bereid in potten of een glazen pan van 1,5 liter.
Producten: Rijst "Golden" (langkorrelig) 200 gr., 1 grote wortel, 1 grote ui, 1 zoete paprika, 1/2 blik maïs uit blik
Koken. Rasp de wortels op een grove rasp en bak ze in plantaardige olie. Fruit de uien apart om de kleur te behouden. Spoel de rijst af en giet in een pan. Voeg maïs en peper toe. Zout en kruiden naar smaak. Giet kokend water tot aan de handvatten. Gaar op het onderste rooster ondersteboven gedurende 35 MINUTEN op 260 GRADEN gaar.
3. Kip in een pan "Princess and the Pea"
Producten. Kip 700-900 gr., 2 uien, 2 tomaten, tomatenpuree, azijn, zout, peper
Bereiding: leg het voedsel op de bodem van de pan - een laag uien, een laag kip, kruiden, een laag tomaten. Dan weer uien - en totdat de pot vol is. Giet na het vullen van de pot 2 eetlepels azijn erin, voeg naar smaak tomatenpuree toe. Dek af met HEET water zodat de kip een beetje onder staat. Dek af en plaats in een voorverwarmde heteluchtfriteuse.
Bereiding: kook gedurende 1 UUR op 260 GRADEN op HOGE snelheid
4. Julienne met champignons "Mushroom Kingdom"
Doe 400 gr in een pot. champignons of andere verse paddenstoelen. Bestrooi met geraspte kaas, giet room tot de pan buigt
Bereiding: kook ongeveer 30 MINUTEN op 260 GRADEN op HOGE snelheid
5. Dumplings in potten
Producten: knoedels, mayonaise of zure room, kruiden.
Bereiding: doe de dumplings in potten, voeg mayonaise of zure room toe, kruiden naar smaak.
Bereiding: zet de pannen in de Airfryer op het onderste rooster, voeg een beetje kokend water toe, sluit de deksel; kook 30 minuten, 260 graden, ventilatorsnelheid is hoog.
6. Compote
Voedsel Alle soorten fruit of bessen.
Bereiding Was fruit of bessen grondig, doe ze in een pan en bedek ze met kristalsuiker.
Bereiding Giet kokend water over de pan, dek af met een deksel. Kook ongeveer 10 MINUTEN op 260 GRADEN op HOGE snelheid.
7. Boekweitpap "Dons"
Doe 4 eetlepels ontbijtgranen en 1 ui, gebakken tot ze goudbruin zijn, in een pan. Zout en kruiden naar smaak.
Bereiding: Giet kokend water over. DEKKING. DEKKING. Kook gedurende 30 MINUTEN op 260 GRADEN. De ventilatorsnelheid is HOOG. Bestrooi met kruiden voor het serveren.
8. Gierstpap met rozijnen en gedroogde abrikozen
Spoel de gierst meerdere keren grondig in koud water zodat de gierst niet bitter smaakt. Giet kokend water over, laat het water weglopen. Voeg gedroogde abrikozen en rozijnen toe.
Bereiding: Doe granen, rozijnen en gedroogde abrikozen in een pan. Om alles te mixen. Giet KOUDE melk tot de bocht van de pot. Smeer de binnenkant van de bocht van de pot in met olie. Breng op smaak met zout en suiker. Kook gedurende 30 MINUTEN op 260 C tot ze goudbruin zijn. Laat de pot daarna nog 10 minuten in a / g staan om een wegkwijnend effect te bereiken.
9. Gierstpap met wortelen en melk
Spoel de gierst meerdere keren grondig in koud water zodat de gierst niet bitter smaakt. Giet kokend water over, laat het water weglopen. Rasp de wortelen op een grove rasp.
Bereiding: Doe granen en wortels in een pan, meng. Giet KOUDE melk tot de bocht van de pot. Voeg kruiden naar smaak toe. Kook gedurende 30 MINUTEN op 260 GRADEN tot ze goudbruin zijn. Laat de pot daarna nog 10 minuten in a / g staan om een wegkwijnend effect te bereiken.
10. Zoete rijstepap
3 eetlepels lange rijst, boter, suiker, zout, melk Giet granen in een pan met een snelheid van 4 eetlepels per pot. Suiker, zout, rozijnen, gedroogde abrikozen en boter naar smaak. Giet KOUDE melk tot de bocht van de pot. Vet de randen van de pan in met boter. NIET BEDEKKEN.
Koken. Zet de pan in de heteluchtfriteuse. Kook gedurende 30 MINUTEN op een temperatuur van 260 GRADEN, en laat daarna nog 10 MINUTEN staan na het uitschakelen.
BESTE SHASHLIK-RECEPTEN
1. Kippensjasliek op wijn
Producten: 1 poot, 1 tomaat, 2 middelgrote uien, 0,5 kg courgette, droge wijn. zout, zwarte peper, elzenkrullen.
Opleiding. Hak de uien en dille fijn. Scheid de kip van de botten, snijd ze in stukjes, besprenkel met droge wijn, bestrooi met zout, peper, ui en dille. Meng alles goed. Marineer het vlees ongeveer 3 uur. Schil de courgette van de schil en de zaden, snijd ze in stukjes, kook ze tot ze half gaar zijn. Snijd de tomaat in plakjes en de ui in ringen.
Koken. Giet elzenkrullen op de bodem van de heteluchtfriteuse en bevochtig het een beetje met water. Spies vlees, courgette, tomaat en ui. Bak op de rekken van de voorverwarmde heteluchtfriteuse gedurende 30 MINUTEN op 250 graden, GEMIDDELDE snelheid (gebruik voor modellen 1037 Economy, 1047 de vergrotingsring).
2. Kip- of kalkoenkebab
Producten: Kip- of kalkoenfilet, ui, mayonaise, kruiden
Opleiding. Snijd de filet in stukjes, zout en peper, voeg kruiden toe, bestrooi met azijn, voeg de in ringen gesneden ui toe. Meng alles goed met mayonaise en marineer 2 uur in de koelkast.
Koken. Spies het vlees en de uien. Plaats op de bovenste en middelste draadrekken. Kook gedurende 30-35 MINUTEN op 180 GRADEN, gemiddelde snelheid). 10 minuten voor het einde van het koken, kunt u de temperatuur verhogen tot 205 graden.
3. Varken in sinaasappelsjasliek
Producten: voor 1 kg. varkensvlees (beter dan een nek) - 3 uien, 1 sinaasappel, azijn, kruiden.
Opleiding. Snijd het varkensvlees in middelgrote stukken, doe het in een kom en giet het over met azijn, bestrooi met zout, kruiden, meng alles goed. Snijd 3 middelgrote uien in ringen en voeg ze toe aan het vlees. Voeg de stukjes sinaasappel toe, roer opnieuw en laat 3 uur in de koelkast marineren.
Koken. Giet elzenkrullen op de bodem van de heteluchtfriteuse en bevochtig het een beetje met water.Als er geen krullen zijn, kunt u wat witte wijn op de bodem schenken. Spies het vlees af, afgewisseld met sinaasappels en uien. Leg de kebabs op het middelste en bovenste rooster. Kook op 180 GRADEN, GEMIDDELDE snelheid, 35 MINUTEN. 10 minuten voor het einde van de bereiding kunt u de temperatuur verhogen tot 235 GRADEN
4. Varkenssjasliek met mosterd
Producten: Varkensvlees (ossenhaas of nek), tomaten, uien, kruiden, zout, specerijen, mosterd.
Opleiding. Snijd het vlees in plakjes, tomaten en uien in ringen. Hak de greens fijn. Zout en peper het vlees, meng met tomaten, uien, kruiden en mosterd, laat 4 - 5 uur marineren.
Koken. Giet elzenkrullen op de bodem van de heteluchtfriteuse en bevochtig het een beetje met water. Rijg de componenten van de kebab op de spiesjes. Bak 20 MINUTEN op de grills van de heteluchtfriteuse op 260 GRADEN of 40 MINUTEN op 120 GRADEN, GEMIDDELDE snelheid.
5. Lamspiesjes op bier
Producten: Lamsvlees, peper, ui, zout, kruiden, bier (bij voorkeur light), elzen chips.
Opleiding. Snijd het vlees in stukjes, zout en peper. Week lamsvlees 12 uur in bier. Snipper de ui en paprika.
Koken. Giet elzen chips in de bodem van de airfryer, bevochtig deze met water. Rijg de componenten van de kebab op de spiesjes. Bak 15-20 MINUTEN op de grills van de heteluchtfriteuse bij een temperatuur van 235 GRADEN, GEMIDDELDE snelheid.
6. Plantaardige caleidoscoop
Producten: wortelen, uien, tomaten, paprika's, mayonaise, zout, kruiden.
Opleiding. Hak de groenten grof, zout, peper, bestrijk ze met mayonaise.
Koken. Rijg de componenten van de kebab op de spiesjes en
Bak 15 MINUTEN op de grills van de Airfryer op 260 GRADEN, GEMIDDELDE snelheid.
7. Heerlijke spiesjes
Producten: verse champignons, aardappelen, mayonaise, zout, kruiden.
Opleiding. Snijd de aardappelen in plakjes. Zout en peper de aardappelen en champignons, bestrijk ze met mayonaise.
Koken. Giet elzenkrullen op de bodem van de heteluchtfriteuse, die vooraf met water is bevochtigd. Rijg de componenten van de kebab op de spiesjes. Bak 30 MINUTEN op de roosters van de Airfryer op een temperatuur van 205 graden, MEDIUM snelheid.
8. Roze zalm shashlik "Diana's Necklace"
Producten: Medium roze zalm, Mayonaise, Ui, Wortel, Rookkruiden van els
Opleiding. Was de roze zalm, schil, scheid kop en staart, snijd het karkas in stukken van 1,5 cm dik, zout elk stuk, bedek met mayonaise en bestrooi met viskruiden. Rijg stukjes vis aan spiesjes, leg ze naast elkaar, dan een ring van uien, een ring van wortelen, een ring van uien en weer vis.
Koken. 30 minuten voor het koken (voor een meer uitgesproken smaak), invetten met rokerige kruiden. Leg els op de bodem van de heteluchtfriteuse. Gaar tegelijkertijd op het middelste en bovenste rooster op GEMIDDELDE ventilatorsnelheid, 235 GRADEN, 30-35 MINUTEN
9. Shish kebab "Admiral"
Producten: Roze zalm, uien, wortelen, zout, kruiden, plantaardige olie, azijn of witte wijn
Opleiding. Snijd de roze zalm in plakjes. Hak uien en wortelen fijn. Meng alles. Zout, voeg kruiden, plantaardige olie, azijn toe. Laat 12 uur marineren. Om snel te marineren, leg de plakjes vis 1 uur in witte wijn.
Koken. Giet elzenkrullen op de bodem van de heteluchtfriteuse en bevochtig het een beetje met water. Rijg de kebabcomponenten aan spiesjes. Bak 30 MINUTEN op de roosters van de heteluchtfriteuse op 180 graden, GEMIDDELDE snelheid. Open 10 minuten na het koken de deksel van de heteluchtfriteuse en besprenkel de kebab met wijn.
10. Fruitkebab
Producten: Voor 4 porties: 2 ananasringen uit blik, 3 perziken uit blik, 2 bananen, 2 in plakjes gesneden sinaasappels. 60 g kristalsuiker, 2 eetl. eetlepels cognac, 2 theelepels kaneel, 1 snufje gember.
Opleiding. Snijd ananas, perziken en bananen in blokjes, besprenkel met cognac en spies. Rol de kebabs in een mengsel van kaneel, gember en suiker.
Koken. Grill op 180 GRADEN en LAGE ventilatorsnelheid tot de suiker bruin is.
11. Fruitdessert
Producten: fruit (appels, peren, bananen, sinaasappels, druiven.), 2 eieren (eiwitten), suiker 2 - 4 eetlepels, plantaardige olie.
Opleiding. Snijd het fruit in plakjes of blokjes. Klop het afgekoelde eiwit met suiker.
Koken. Snij bereid fruit op spiesjes, dip in meringue. Smeer de grills van de heteluchtfriteuse in met plantaardige olie. Bak 20 MINUTEN op de grills van de heteluchtfriteuse op een temperatuur van 150 GRADEN. De snelheid is LAAG.