Broodbakmachine Kenwood BM 250

Helpen!!!
Ik heb een paar dagen geleden een broodbakmachine gekocht. Ik heb twee keer geprobeerd brood te bakken, ik deed alles strikt volgens het recept, beide keren was het brood niet gebakken, het midden was vochtig, hoewel het deeg steeg. De tweede keer werden de zijkanten en bodem gebakken en bleef de korst helemaal wit (gebakken op het snelbakprogramma). De indruk is dat er niet genoeg warmte is. Wat moeten we doen? Is dit hoe het zal doorgaan?

Helpen!!!
Ik heb een paar dagen geleden een broodbakmachine gekocht. Tweemaal probeerde ik brood te bakken, ik deed alles strikt volgens het recept, beide keren was het brood niet gebakken, het midden was vochtig, hoewel het deeg rooskleurig was. De tweede keer werden de zijkanten en bodem gebakken en bleef de korst helemaal wit (gebakken op het snelbakprogramma). De indruk is dat er niet genoeg warmte is. Wat moeten we doen? Is dit hoe het zal doorgaan?

Goedemiddag, ik heb onlangs echt HP, maar toch zal ik proberen te adviseren - bijvoorbeeld iets bakken uit het hoofdprogramma, of ik hou echt van briochebrood uit het Kenwood-receptenboek over de zoete modus.
En ten koste van de snelle modus - ik heb er maar één keer op gebakken, het lijkt erop dat niet alle recepten geschikt zijn, maar welk recept bak je op de snelle?

[Frans]

Helpen!!!
Ik heb een paar dagen geleden een broodbakmachine gekocht. Tweemaal probeerde ik brood te bakken, ik deed alles strikt volgens het recept, beide keren was het brood niet gebakken, het midden was vochtig, hoewel het deeg rooskleurig was. De tweede keer werden de zijkanten en bodem gebakken en bleef de korst helemaal wit (gebakken op het snelbakprogramma). De indruk is dat er niet genoeg warmte is. Wat moeten we doen? Is dit hoe het zal doorgaan?

Mijn advies aan jou, bak niet in de snelle modus, niets zinnigs zal eraan werken. Er is heel weinig tijd om op te staan. Het receptenboek en de programmabeschrijvingen op pagina 27 leggen het programma uit. Daar heb je 2-2,5 keer meer gist nodig zodat het brood op de een of andere manier kan rijzen. Heb je het nodig? Hier op het forum beheersen we geleidelijk de gist om minder gist te doen. Als je dit proces op de een of andere manier wilt versnellen, hebben we een enigszins versnelde modus in x / n. Op het programma Frans druk op de knop korst kleur inschakelen totdat de tijd 2.35 op het scherm verschijnt begin... Het is nog steeds sneller dan hoofd programma, maar het brood is goed. En vergeet de snelle modusknop helemaal als u niet alleen producten wilt overzetten.

En nu over het trieste. De kachel werkte ongeveer 1,5 jaar zonder problemen. Nu zijn er storingen begonnen - spontaan starten van de motor. De motor gaat niet aan in de normale modus, maar alsof met moeite, draait en bromt nauwelijks van inspanning. En het ergste is dat dit tijdens het bakken kan gebeuren, de bovenkant is een normaal zicht, maar alles is binnenstebuiten gekeerd. Als de kwestie in de vermogenselektronicaprint zit, zal ik die zelf proberen te vinden, als de besturingsprint dan een uitwerpkachel is. Reparatie is niet rendabel. Het naar de werkplaats brengen is des te minder kosteneffectief, omdat ik het ergens voor 3 sput heb meegenomen en de 1.9 sput heb gerepareerd.
Terwijl ik gekweld word: ik kneedde, verdedigde, haalde een spatel tevoorschijn en om te bakken.

Hallo! was de eigenaar van deze wonderbaarlijke kenwood250 kachel voor 3 hele dagen ontving het als een geschenk, daarna verloor ik mijn zenuwen en bracht het terug naar de winkel. de indruk is verschrikkelijk. Display - geen achtergrondverlichting. toen ze aan het kneden was, had ze de indruk dat er een tractor op tafel stond. van de 6 pogingen, vergelijkbaar met brood, bleken er 2 .. misschien groeien mijn handen daar niet meer uit. deeg kneedt slecht, waarschijnlijk vanwege de vorm van de emmer. het brood rijst niet goed en wordt niet gebakken. de pieptoon is erg luid en smerig. in het algemeen werkten we niet met haar samen. veranderde het in LG2001. Ik bak nu 4 dagen en wit en rogge en het resultaat is altijd uitstekend, wat betekent dat mijn handen nog steeds groeien van waar ze zouden moeten. nu is er iets om te vergelijken.

Een goede tijd allemaal. Ik kocht voor mezelf een Kenwood BM250 broodbakmachine.gelukkig als een boa constrictor. Maar toen ik naar dit forum keek, vond ik veel verontwaardiging. kocht hp en ze gaf geen hoop. Het is natuurlijk jammer. Donderdag voor het eerst de kachel gebruikt. probeerde meteen de snel gebakken producten. nu is duidelijk waarom iedereen deze modus afkeurde (en niet alleen op kenwood, brother mulinex, hij wees ook af) maar op zaterdag maakte hij een recept uit een boek, gewoon witbrood, recept nummer 1. alles werkte met een knal. rol per kg, ingrediënten per kg .. gezonde rol. niets viel door, de korst is gemiddeld .. smaak
gisteren, toen ik 's avonds keek, nam ik hetzelfde recept en in plaats van 600 g tarwemeel, maakte ik 400 g tarwe, 200 g. rogge en voegde ongeveer 20 g kaas toe. alles werkte met een knal! vopschem alles werkt, alles interfereert, verdedigt en bakt. waarom werkt het niet voor anderen? het percentage defecten in technologie is niet een of twee keer geannuleerd - de mogelijkheid om niet aan het recept te voldoen. er kan veel water of weinig bloem zijn of alleen gist van slechte kwaliteit. wat betreft de ingrediënten zelf, ik gebruikte:
tarwebloem van de hoogste kwaliteit - Aleiko
roggemeel - Aleiko
actieve droge gist Kruiden.
Vandaag ga ik naar de winkel en koop ik meer roggemeel en koriander. Ik wil Borodinsky proberen. maar helaas is er geen normaal recept om dergelijk brood te bakken. Darnitsky-brood is nog steeds geen Borodino-brood. hoe te zijn

Hallo, help me alsjeblieft recepten te vinden voor taartdeeg en pizzadeeg voor Kenwood BM 250 broodbakmachine. Bij voorbaat dank)))

[engel-2008]

engel-2008, Ik hou echt van dit deeg voor taarten en taarten, zoet en niet zoet, in katoen maak ik de helft van de norm https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18396.0

Hallo lieve bakkers, ik neem sinds een week de Kenwood-VM250 broodbakmachine in bezit. Ik leer elke dag een nieuw recept. Ik doe alles volgens het receptenboek. Het brood is heerlijk. Ik wil een cupcake bakken, maar ik ben geïnteresseerd in een recept zonder eieren. Vertel het me, alsjeblieft!

Goedendag, bakkers! Mijn schoonmoeder heeft een PROBLEEM !!! Ik heb haar 2 jaar geleden een fornuis gegeven, alles was in orde, gebakken, het deeg gekneed ... Ze hebben het een jaar niet gebruikt. Gisteren ben ik begonnen met het maken van deeg voor taarten (ik besloot gasten in de datsja te verwennen). Ik deed de ingrediënten in de container, zette programma 8 aan, het programmanummer verscheen op het display en de kooktijd was 1:30. Door op de startknop te drukken, begon de tijd 0:58 te tonen. Het kneden begon, eerst met pauzes, daarna continu. Dit duurde 12 minuten, daarna stopte het kneden en ... begon het bakproces !!! De tena werd opgewarmd tot de maximale temperatuur ... Stopte het proces door de schakelaar uit te zetten. Ik besloot om het broodbakprogramma # 1 te starten. Alles gebeurde hetzelfde, de tijd zakte van 3:35 naar 0:58. Misschien kent iemand de reden?

Een elektronica-storing, de service is uniek.

Goedendag, bakkers! Mijn schoonmoeder heeft een PROBLEEM !!! Ik heb haar 2 jaar geleden een fornuis gegeven, alles was in orde, gebakken, het deeg gekneed ... Ze hebben het een jaar niet gebruikt. Gisteren ben ik begonnen met het maken van deeg voor taarten (ik besloot de gasten in de datsja te verwennen). Ik deed de ingrediënten in de container, zette programma 8 aan, het programmanummer verscheen op het display en de kooktijd was 1:30. Door op de startknop te drukken, begon de tijd 0:58 te tonen. Het kneden begon, eerst met pauzes, daarna continu. Dit duurde 12 minuten, daarna stopte het kneden en ... begon het bakproces !!! De tien zijn heet geworden tot de maximale temperatuur ... Stopte het proces door de schakelaar uit te zetten. Ik besloot om het broodbakprogramma # 1 te starten. Alles gebeurde hetzelfde, de tijd zakte van 3:35 naar 0:58. Misschien kent iemand de reden?

Zoek en herlees de instructies. Nadat je het programma hebt geopend, moet je op de kleine knop linksonder "Start" drukken, en niet op de grote knop middenonder "Snel brood".

Goede dag.

Ik heb deze kachel van mijn grootmoeder gekregen - ze zijn uit het dorp verhuisd en hebben hem een ​​geheel nieuwe gegeven omdat het niet nodig was. Ik herinner me mijn eerste twee "rollen" - anekdote))) Deze twee zijn niet eens stenen, verdomme of zoiets, zwaar. Ik heb het verlaten .. Toen kwam ik op dit forum en begon het opnieuw te proberen, en het meest interessante - het begon te lukken)) Maar het bakte niet vaak. Nu ik eraan gewend was, begon ik vaker te bakken. Nu eten we bijna alleen nog maar brood van HP.Maar! Er is een probleem. En ik kijk niet alleen:

1. Ja, de emmer springt eruit. Ik herinner me dat ik helemaal niet wist wat ik ermee moest doen. Het was een soort ramp. Zagina en oren en randen van de emmer. Het werd erger. Toen trok ze de randen van de emmer recht en slaagde erin de kachel het hoofd te bieden. Maar zelfs nu werkt het prima, en komt het soms tevoorschijn. Het meest vervelende is dat er geen garantie is dat de emmer normaal is en er 's nachts niet uit springt.

2. Bij het mengen, mengt de inhoud vaak niet uit de hoeken van de emmer. Dit is zooo vervelend. Ja, als ik in het weekend bak, zijn we thuis, ik kan het broodje volgen en de bloem met een spatel van de hoeken naar het midden aanpassen. Maar daarvoor, zij en de automatische kachel, om het aan te zetten, vergeet, onthoud, haal er brood uit. Nou, IMHO) En ik stop het ook vaak 's nachts, leg het voor het slapengaan - ik ga meteen naar bed, ik kan de kolobok niet volgen. Of misschien iets eerder gezet? Maar om eerlijk te zijn, er zijn zoveel gevallen met twee spinogs dat de benen in de andere richting draaien van rondrennen ... ik wilde dat het goed zou werken op de automatische machine. Vandaag hebben we een broodje met zemelen. Nou, ik heb het recept nog niet helemaal geverifieerd. Maar mijn moeder begon een stuk te eten, ze kreeg een "stuk" zout ... Misschien was het zout verzadigd met vocht terwijl de HP op de timer stond, waarom kneedde het toen niet normaal, het is niet duidelijk .. En Ik heb een heel zoet stuk)) Ik weet niet hoe dit brood werd gekneed .. En in de hoeken van de rol zie je een gebakken, ongemengd mengsel ..

3. Pikaooooo! Er is geen dispenser, en als hij aanbiedt om zaden enz. In te vullen, piept het ongelooflijk. Ik hoor het 's nachts niet echt. Maar mijn schoonmoeder zal me binnenkort slaan. Hoewel cultureel stil)))
Over het algemeen zijn de problemen hetzelfde als die van andere gebruikers .. Nou, aangezien de kachel een geschenk heeft gekregen, dat wil zeggen bezvozmezdno)), zal het niet zo erg zijn om het op te halen. De man nam zich voor om het probleem op te lossen met piepen, hij zei zelfs dat het mogelijk zou zijn om de schakelaar aan te zetten - als je wilt, zal hij piepen, als je wilt niet. We moeten op hem wachten tijdens een zakenreis. We zullen ook het probleem oplossen met de emmer die samen met hem eruit springt. Misschien kunnen we iets bedenken ...

Maar met de resten in de hoeken .. Heeft iemand aan iets gedacht? Wat gedaan kan worden? Alleen radicale ideeën komen in me op, zoals tikken met een hamer en het aanpassen van de vorm ... Maar ik ben bang dat de teflon eraf zal vallen) Veranderen naar een andere emmer? Waarvoor? Ik wil geen ronde, en ze zeggen dat het niet erg goed is opgenomen ... misschien van andere bedrijven? Toegegeven, de prijzen voor emmers zijn zo ... Het is gemakkelijker voor mij om een ​​nieuwe, probleemloze HP met een dispenser te kopen dan een emmer voor deze voor 2500 re.

Dus als iemand informatie over de bucket heeft, zal ik je erg dankbaar zijn!)

[darsergevna]

darsergevna, mijn emmer springt er niet uit, in de hoeken blijft hij niet altijd, maar af en toe wel.
En over het signaal, bak op modus 2, pikt het daar niet op.

Hallo lieve bakkers. Ik begin van ver, ik gebruik deze broodbakmachine al ongeveer 7 jaar. Ik weet het niet precies meer. Ik ben er erg blij mee. Oh, wat hielp ze me toen mijn dochter en ik de hele zomer in een landhuis in het bos woonden ...: wow: er zijn geen winkels ..... mijn man kwam alleen voor het weekend ... dus bakte ze brood ... hoewel mijn dochter herstelde met 5 kg ... zelfs op school wisten ze niet wanneer het broodje naar de tweede klas rolde Nou ja ... het is niet daarover ... Nu ben ik op een ander dieet ... en ik kan volkorenbrood krijgen. Ik bak het heel goed op een opwarmprogramma. Vraag: welk programma moet ik gebruiken om een ​​cupcake te bakken? Ik zal het bakken met volkorenmeel. Op het Cupcake-programma of op het volkorenprogramma?

[En hier is een nuance die ik de ervaren eigenaren van HP wil vragen]

Hallo, alle eigenaren van dit model !!! Ik heb vandaag ook een Kenwood BM 250 gekocht! Tevreden, niet het juiste woord.
We brachten het naar huis en mijn man vroeg om snel brood te bakken, hij zag in de recepten dat het maar 58 minuten gebakken was. En gisteren zat ik op het forum en las ik veel passies over dit brood, maar mijn man was categorisch, om zo te zeggen, en de tijd stond op (het was ongeveer 19.00 uur) en als de eerste "pannenkoek", dan is het oké als klonterig. Overigens heb ik de weegschaal meteen naast HP gekocht (met korting bij HP kosten ze gratis).
Terwijl ik eten in de oven zette, maakte ik me grote zorgen. Nou, je begrijpt hoe we op dit brood wachtten, zelfs het HP-raam bedekte het met een handdoek, hoewel er een zonde is, klommen we beurtelings met een zaklamp om te gluren. Trouwens, het haalde al het meel uit de hoeken. In het begin bang door de aanwezigheid van een witte korst, maar wanneer ze uit de mal worden gehaald. het bleek dat de zijkanten gebakken waren. Uiteindelijk: Oh, wonder! Kwam heerlijk op, de geur is geweldig !!!
En hier is een nuance die ik de ervaren eigenaren van HP wil vragen, het is normaal dat de emmer een beetje schuin in de oven zelf staat, we keken meteen naar het afgewerkte brood, dachten dat het hierdoor meer gebakken zou worden op plaatsen die dichter bij het verwarmingselement zijn, maar het leek wel gelijkmatig gebakken , maar de worm knaagt nog steeds, ineens is het een baby?

Goedenavond iedereen!
Onlangs kocht ik HP BM 250. We bakken brood, ik lust alles, we weigerden in de winkel. Een minpunt in hun receptenboek is dat er geen tijdnormen zijn voor menu nummer 3, ze hebben geprint vanaf BM 350. Ik heb ze twee keer brieven geschreven, ze negeren het gewoon, de service heet "verkocht en vergeten" .... Dus ik moest zitten en alles opschrijven terwijl het "Darnitskiy" brood werd gebakken. Een tafel gemaakt. Misschien komt iemand van pas. Zoals ik het begrijp, kan het niet van streek zijn als we roggebrood bakken, waarin meer roggemeel dan tarwebloem zit. Verwijder daarom na de tweede keer kneden, wanneer het display 2,53 minuten voor het einde aangeeft, de roerder en het brood is wat je nodig hebt. De verwarming gaat in het begin 30 minuten aan en wordt periodiek ingeschakeld tijdens de opstijging. Dit is goed voor roggemeel.

VOOR DEGENEN BIJ WIE DE EMMER OP SPRINGT!
We gebruiken deze kachel al jaren. De ervaring leert dat alle storingen zeer specifieke redenen hebben. Inclusief het uit de emmer knallen. In eerste instantie hebben ze het ook gewoon ingebracht, maar na een paar jaar deed zich dit probleem voor. Ik dacht lang na, boog mijn oren, probeerde een houder te bedenken ... Totdat het kwam ...))) Er zijn gaten in de veren, waarin de uiteinden van het handvat van de emmer perfect worden gestoken . En het handvat zelf is ook veerkrachtig. In het begin is het moeilijk om eruit te trekken, maar met een bepaalde vaardigheid is het heel normaal. Maar de emmer zit als gegoten !! Ik denk niet dat deze gaten er toevallig zijn, het is alleen vreemd dat er nergens over geschreven staat ... Vooot, eigenlijk!

Goedenavond iedereen!
Onlangs kocht ik HP BM 250. We bakken brood, ik lust alles, we weigerden in de winkel. Een minpunt in hun receptenboek is dat er geen tijdnormen zijn voor menu nummer 3, ze hebben geprint vanaf BM 350. Ik heb ze twee keer geschreven, ze negeren het gewoon, de service heet "verkocht en vergeten" .... Dus ik moest zitten en alles opschrijven terwijl het "Darnitskiy" brood werd gebakken. Een tafel gemaakt. Misschien komt iemand van pas. Zoals ik het begrijp, kan het niet van streek zijn als we roggebrood bakken, waarin meer roggemeel dan tarwebloem zit. Verwijder daarom na de tweede keer kneden, wanneer het display 2,53 minuten voor het einde aangeeft, de roerder en het brood is wat u nodig heeft. De verwarming gaat in het begin 30 minuten aan en wordt periodiek ingeschakeld tijdens de opstijging. Dit is goed voor roggemeel.

Hartelijk dank! Zojuist heb ik brood van roggemeel op programma 3 gezet voor een voorbeeld. Ik zal je aanbevelingen zeker gebruiken.

Hartelijk dank! Ik heb zojuist roggemeelbroodjes op programma 3 gezet als voorbeeld. Ik zal je aanbevelingen zeker gebruiken.

Alle mensen zijn broers en zouden elkaar moeten helpen! ;-)

Sergei, helaas, het lukte me niet om de roerder te verwijderen. Ik heb alles gedaan zoals je het schreef, maar ik heb er veel gist op gedaan Het was erg heet in mijn keuken. Over het algemeen steeg het deeg veel eerder dan bakken en ging het veilig zitten. Maar het brood bleek sowieso heerlijk te zijn. Ik wilde de hond ermee voeren, maar mijn man gaf het niet weg, zei ik vaag: ik eet het zelf wel op. Vertel eens, heb je het deeg gekneed voor dumplings, dumplings? Geef verhoudingen en roer in de tijd.

Sergei, helaas, het lukte me niet om de roerder te verwijderen. Ik heb alles gedaan zoals je het schreef, maar ik heb er veel gist op gedaan Het was erg heet in mijn keuken. Over het algemeen steeg het deeg veel eerder dan bakken en ging het veilig zitten. Maar het brood bleek sowieso heerlijk te zijn. Ik wilde de hond ermee voeren, maar mijn man gaf het niet weg, zei ik vaag: ik eet het zelf wel op. Vertel eens, heb je het deeg gekneed voor dumplings, dumplings? Geef verhoudingen en roer in de tijd.

Svetlana, je hebt me waarschijnlijk een beetje verkeerd begrepen! Als je het op een eenvoudige manier uitlegt, blijkt het als volgt: doe de ingrediënten, zet het derde programma aan, verwarm 30 minuten, kneed dan 5 minuten, pauzeer 5 minuten en kneed dan opnieuw 15 minuten, de mixer gestopt, kunt u deze verwijderen. Het deeg kon op geen enkele manier rijzen! Probeer het!
Je kunt het ook anders doen: doe de benodigde ingrediënten in, zet programma 8 aan (deeg), haal na het kneden de mixer eruit, wacht tot het de gewenste maat heeft (2 + - uur), en zet dan programma 11 aan (bakken ). Ook een optie.
Ik heb het deeg voor dumplings en dumplings nog niet gekneed, dat was niet nodig. Maar ik denk dat er hier op het forum genoeg meesters zijn die advies zullen delen, en internet is een schat aan wijsheid en advies!

Nee, ik begreep je en nam de roerder eraf toen het display 2-48 was (lees je bericht maar). Ik heb net veel gist ingeschonken. Volgende keer denk ik dat alles in orde komt

Nee, ik begreep je en nam de roerder eraf toen het display 2-48 was (lees je bericht maar). Ik heb net veel gist ingeschonken. Volgende keer denk ik dat alles in orde komt

Heeft u een bladwijzer gemaakt volgens de instructies? Eerst water, dan bloem, suiker met gist mag niet in contact komen met het kneden. Daarom bovenop de bloem, suiker in de ene hoek, gist in de andere!

ja ja alles is zo.

ja ja alles is zo.

Dan is het vreemd, na het tweede kneden mag het deeg geen tijd hebben om te rijzen. Het kneden was voorbij, het broodje werd opzij geschoven en de mixer werd verwijderd! Wat is jouw recept voor roggebrood, mag ik even kijken?

Recept uit een pakje bloem Kudesnitsa aanbevolen voor bakken in een broodbakmachine. Roggemeel - 230 g, tarwemeel van hoge kwaliteit - 250 g, zout 1-2 theel., Water 275 ml, plantaardige olie 1 el, appelciderazijn 6% -1 el, droge snelwerkende gist - 1 theel. Kies een broodgewicht van 1 kg met voorverwarming gedurende 30 minuten. Zoiets. Maar ik dacht dat er weinig gist zou zijn en schonk 2yu5chl in.

Recept uit een pakje bloem Kudesnitsa aanbevolen voor bakken in een broodbakmachine. Roggemeel - 230 g, tarwemeel van hoge kwaliteit - 250 g, zout 1-2 theel., Water 275 ml, plantaardige olie 1 el, appelciderazijn 6% -1 el, droge snelwerkende gist - 1 theel. Selecteer een broodgewicht van 1 kg met voorverwarming gedurende 30 minuten. Zoiets. Maar ik dacht dat er weinig gist zou zijn en schonk 2yu5chl in.

Nu is het duidelijk! De volgende keer komt alles goed, het belangrijkste is dat je je aan het recept houdt!

In onze HP Kenwood 250, de beste manier voor roggebrood, denk ik dat het zo zal zijn: zet het achtste programma (deeg) aan, zodra het kneden stopt, haal de mixer uit het deeg en zet het derde programma aan , en alles! Het voordeel is dat het eerste half uur, dat is besteed aan het verwarmen van de ingrediënten, al gebruikt zal worden om het deeg te laten rijzen, en in totaal 2 uur en 55 minuten zal worden gebruikt om het deeg te rijzen, en dat vergeet je zeker niet verwijder de deegmixer en de bovenkant valt er niet af! Nu zal ik het proberen op "Darnitskiy" brood!

interessante methode ... wachten op resultaten

Nou, het brood is klaar, het koelt af ... Het maakt niet uit hoe ik het doe, de bovenkant is nog steeds plat, niet zoals tarwe, het bezinkt als het begint te bakken, vertel me, kun je de verhoudingen veranderen, of is dit de veel roggebrood uit een broodmachine? Dit heeft natuurlijk geen invloed op de smaak, alleen op de schoonheid!

mooi brood, maar duidelijk geplakt
verkort de rijsduur en verkrijg een mooi bol dak

Oké, er is een versneld bakken in het derde programma, 2 en een half uur, de volgende keer zal ik het proberen. Maar iets lijkt mij dat het hetzelfde zal zijn. Mijn rogge komt altijd uit met zo'n top, hoe het ook gebakken is.

Ik stel voor om voor het bakken handmatig een extra kneedbeurt te regelen. Nou ja, in de zin van niet vóór het bakken zelf, maar rond de tijd van het laatste programma. want als je de messen verwijdert, dan wordt er niet één keer gekneed tijdens het hele programma, voor het bakken ...

En in rogge lijkt het erop dat je geen crunch kunt doen, of heb ik onjuiste informatie?

Ik heb roggebrood met broodkvas meteen op het derde programma gezet. Daar moet volgens het recept kvas worden gegoten met heet water en mogen brouwen.Dus we snappen het: we gieten kwas in een ovenschaal, schenken heet water, schenken tarwe- en roggemeel en andere ingrediënten erover (meel drijft bovenop, kwas zal een half uur in een bad zijn). Maar ik denk gewoon: de mixer onmiddellijk na het eerste kneden of na het eerste kneden uitdoen?

Ik was natuurlijk erg laat met het antwoord, maar toch zal ik zeggen dat ik rogge bak op het derde programma en ik haal het mes eruit na de laatste training. Daarnaast kun je het "dak" een minuut voor het bakken invetten met wat water of kefir.

en hoe is het brood? is het gelukt?

Dezelfde onzin, platte bovenkant, misschien omdat ik geen azijn doe?

En deel het recept voor een taartdeeg voor onze broodmachine, ik vond niets in de instructies.

Ik was net aan het koken vandaag TAART... Wonder. Over het algemeen weet je gewoon wat je favoriete deeg is. dat is een glas vloeistof.

Ik bakte het volgens jouw recept, het bleek erg lekker, ik heb maar een dubbele portie gelegd. Hartelijk dank

Nou, het brood is klaar, het koelt af ... Hoe ik het ook doe, de bovenkant is nog steeds plat, niet zoals tarwe, het bezinkt als het begint te bakken, vertel me, kun je de verhoudingen veranderen, of is dit de veel roggebrood uit een broodmachine? Dit heeft natuurlijk geen invloed op de smaak, alleen op de schoonheid!

Dit is wat ik krijg. Maar de smaak is niet eens iets.

Hallo! Ik sta nu ook in de ranke gelederen van de eigenaren van x / p Kenwood. : yahoo: Al twee dagen! Ik wil hulp vragen. Vertel me waar je recepten kunt vinden voor cakes of koekjes die zijn aangepast voor onze katoen, bedankt voor eerder!

Ik had een probleem met de kachel. Na 4 jaar gebruik brak de bak. Ik begon te wassen en de schacht viel eruit .. Ik zal waarschijnlijk een nieuwe moeten bestellen.

Nou, het brood is klaar, het koelt af ... Hoe ik het ook doe, de bovenkant is nog steeds plat, niet zoals tarwe, het bezinkt als het begint te bakken, vertel me, kun je de verhoudingen veranderen, of is dit de veel roggebrood uit een broodmachine? Dit heeft natuurlijk geen invloed op de smaak, alleen op de schoonheid!

Hallo ! Vroeger had ik ook zo'n probleem totdat ik een elektronische weegschaal kocht (de eenvoudigste, maar erg handig voor brood) en nu zijn er geen problemen met brood. Ik nam de weegschaal bij Foxtrot (verkoop) voor 75 UAH. Ik gebruikte vroeger een gewone maatbeker en realiseerde me dat dit onzin was. Soms giet je het meel dichter in een glas, soms is het niet heel dicht en zie je hierdoor dat je verschillende broden krijgt.
Ik heb 5-6 jaar een broodbakmachine en bak constant brood. Nu zijn er geen problemen met wit of zwart brood.

Witbrood (1 kg.).

Plantaardige olie - 2 el. l.
Water - 330 ml.
Zout - 1,5 theelepel.
Meel - 605 gr.
Melkpoeder - 2 el. l.
Suiker - 1 eetl. l.
Gist - 1,5 theelepel.

Ik zet de modus "2" en de tijd "versnellen"

Als de oven het deeg gaat kneden, haal ik met een plastic stokje meteen de bloem uit de hoeken van de vorm.
Het blijkt zo'n brood te zijn. Even later laat ik je zwart brood met mout zien.

En hier is het grijze (zwarte) brood.
Als je geen mout toevoegt, krijg je grijze (zoals in de USSR) stenen. Voeg je mout toe, dan is er zwart brood.
1 eetlepel mout is donkergrijs en 2 eetlepels zwart als Borodinsky.
Nu het recept (1 kg. Brood).

Water - 365 ml.
Zout - 2 theelepels
Witte bloem - 395 gr.
Roggemeel - 125 gr.
Gist - 1,5 theelepel
Droog mout zoals gewenst.

Ik zet de modus "2" en de tijd "versnellen"
Als de oven het deeg gaat kneden, haal ik met een plastic stokje meteen de bloem uit de hoeken van de vorm.

Beste forumgebruikers, hallo allemaal! Help me uit mijn kachel geeft fout e01, dan nnn. en op verschillende tijdstippen, dan aan het einde wanneer ze aan het begin gebakken worden. Ik klik erop, dan is alles normaal. Wat is het probleem, wie had dit?

Beste forumgebruikers, hallo allemaal! Help me uit mijn fornuis geeft fout e01, dan nnn. en op verschillende tijdstippen, dan aan het einde wanneer ze aan het begin gebakken worden. Ik klik erop, dan is alles normaal. Wat is het probleem, wie had dit?

Ik had dit niet, maar ik heb het gevonden 🔗

In één woord, temperatuursensorfout. Misschien is hij zelf defect, of ergens waar hij geen verbinding maakt. Maar in ieder geval kun je niet zonder demontage.