Broodbakmachine Kenwood BM 900

Beste eigenaren van broodmachines, hallo allemaal !!! Dus ik kreeg eindelijk een Kenwood VM 900 broodbakmachine.Voordat ik hem kocht, las ik er een heleboel informatie en recensies over. Ik hoop dat ze me niet teleurstelt. Alleen ik heb veel vragen. Kan iemand ze op zijn gemak beantwoorden? Misschien ben ik stom, maar ik wil nog steeds duidelijkheid. Vragen:
- Passen recepten van zijn andere familieleden (VM 366, VM 450) in deze kachel? (Ik denk dat je het kunt, maar ik wil het antwoord van je horen)
- Is het mogelijk om brood te maken met een gewicht van 500 g, 750 g erin volgens recepten (VM 366, VM 450)?
- Er zijn zoveel recepten op de site dat je niet weet welke juist is en welke niet; sommige mensen krijgen brood volgens deze recepten, en andere niet. Welk recept kies je?
Bij voorbaat dank voor uw begrip en hulp. Ik wil echt dat alles meteen lukt, en niet met vallen en opstaan.

Ik heb ook HP Kenwood VM-900. Ik bakte een Frans recept van VM-450 voor 750 g, het bleek oké, ik bak heel vaak Broodje het Minsk-recept van Yana-Tatiana met, het blijkt geweldig, ik heb het net gebakken, het bleek een broodje van 680 gr. Ik bak op het volkorenprogramma en ik neem geen 300 ml, maar 270-280 ml.

Hallo aan alle bakkers! Ik zou je willen vertellen over wat ik al heb gebakken:
1. Gewoon witbrood, programma 1, gemiddelde korst, gewicht 1 kg. In het recept was het water volledig vervangen door wei. Alles is prima gelukt: kneden, tillen, bakken. Alleen onder het dak, in het midden van het brood, werd het bijna gebakken. Ik denk dat het niet nodig was om het water volledig te vervangen door wei. En dus is alles erg lekker.
2. Luchtig volkorenbrood, recept voor 750 g, programma 3, medium korst. Als ik met minder gewicht bak, dan is het gewicht op het fornuis nog steeds 1 kg. Het brood bleek zonder
claims. Perfect gebakken, roos. Weegt precies 750 g. Ik woog.
3. Briochebroodje, programma 4, lichte korst, recept voor 750 g Heerlijk, alles wordt gekneed, gehakt, gebakken en de zijkanten worden gebakken.
4. Pizzadeeg 1x30cm, super. Ik heb nog nooit zo'n heerlijke pizza gegeten.
5. Recept voor knoedeldeeg:
- tarwebloem - 450 g
- zout-0,5 theelepel.
- water 210 ml
- ei - 1 st.
Nog eens 0,5 uur toegevoegd. l. plantaardige olie. Mode 8. Ik heb geen anderhalf uur gewacht, na 30 minuten heb ik het deeg eruit gehaald. voegde wat bloem toe en kneedde haar handen. Zeer goed deeg bleek.
Maar ... voor een kleine hoeveelheid dumplings. Gehakt bleef bij mij en ik moest koteletten maken. En hoe ik het recept voor meer dumplings moet berekenen, weet ik niet.
6. Eiwitbrood, programma 1, recept, gewicht 750 g, medium korst. In het recept werd het water verdund met melk. De totale hoeveelheid vloeistof zoals in het recept kreeg ik 300 ml. Maar tijdens het kneden zag ik dat het deeg vloeibaar was en begon meel toe te voegen tot het deeg een kinderkont werd en ... Hoera! Het brood bleek. Gefrituurd, gebakken, heerlijk. Slechts twee minpuntjes - het brokkelt af als je het snijdt en nauwelijks uit de emmer trekt, de korst was stevig gebakken.
Beste bakkers, vertel me alsjeblieft het recept van Darnitsky voor dit model van een broodmachine, anders zijn er veel recepten, en ik weet niet welke ik moet kiezen en het gewicht van brood voor 750 g. Bedankt.

Goede dag.

Beste eigenaren van dit model, vertel me alsjeblieft:

1. Hoe wordt de emmer aan de kachel bevestigd?
2. Hoe "luidruchtig" is het piepen?
3. Hoe luidruchtig is de dispenser?
4. Mengt het hele mengsel goed, zitten er geen "restjes" in de hoeken van de emmer als je het broodje niet zelf corrigeert?

Bedankt!

En ik zal nog een vraag toevoegen):

5. Is er een modus voor deegkneden voor knoedels-knoedels-noedels, kort, zonder rijzen en andere dingen?

[darsergevna]

darsergevna Moeten we niet van fabrikant veranderen? En dan weer Kenwood

[sazalexter]

sazalexter maar iets wil de kachel al niet veranderen. Ik lees veel - er zijn overal genoeg stijlen, de emmers stromen, de lichten zijn aan, dan is de elektronica aan het verknoeien en dan rommelt de dispenser. En mijn apparaat is zo simpel als een schop en bakt goed. Voltooi de "oren" en de keuze met een bestand, en met de batch - behandel de recepten ... Dus terwijl ik het forum "rook", en dan zullen we zien ...
updaten

veranderde de campagne

nou, als alles in orde is met de bestelling, dan laad ik in het weekend Panas 2501

Hallo! Ik zal je het recept voor Darnitsky niet vertellen, maar ik krijg erg lekker roggebrood. Ik bak op programma 6, glutenvrij.
40 g kvaswort, verdund met een kleine hoeveelheid, gr. 100, geen warm water meer. En dan voeg ik water toe op kamertemperatuur tot 290 g.
2 eetlepels. l plantaardige olie
Roggemeel 200 g, tarwebloem 185.
2 eetlepels. eetlepels suiker, 2 theelepels zout, 2 eetlepels. eetlepels gemalen koriander en 2 theelepels. (Ik heb iets minder gedaan, tussen 1.5 en 2) gist.
Het kneden duurt 17 minuten, daarna haal ik de roerstaafjes eruit en verdeel het deeg over de bodem van de emmer. En dat is alles, na 2 uur heerlijk brood. Ik bak het heel vaak, omdat mijn man het heel snel eet.
Gewicht 650-700 gram