Aardappelzetmeel zrazy met champignons en couscous (mager)

[Saus]

Aardappelzetmeel zrazy met champignons en couscous (mager)

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingredienten
rauwe geschilde aardappelen	500 gram
gedroogde champignons (vers)	25 gram (300 gram)
couscous	30 gram
water voor couscous	90 milliliter
aardappelzetmeel	150 gram
dille	2-3 takjes
zout	smaak
grond zwarte peper	smaak
raap ui	1 stuk
Saus
afkooksel van paddestoelen	300 milliliter
meel	2 theelepels
zout	smaak
raap ui	1 stuk
knoflook	1 kruidnagel
Laurierblad	1 stuk
grond zwarte peper	smaak
dille	2-3 takjes
--------	-----
plantaardige olie	om te frituren
paneermeel

Kook methode

• Giet droge champignons met water en laat 30-40 minuten staan. Kook (20 minuten).

• Verwijder de champignons, giet de bouillon niet in en hak ze fijn.

• Giet kokend water over de couscous. Dek af en laat opzwellen.

• Schil, was en snijd de ui.

• Fruit de ui in plantaardige olie tot hij transparant is.

• Voeg champignons toe, roer en bak licht.

• Voeg couscous en dille toe aan de champignons. Zout, peper en meng alles goed. Als u verse champignons maakt, kook de champignons dan, indien nodig, en bak ze onmiddellijk. Sla het inweekproces over.

• Kook aardappelen in gezouten water. Giet de bouillon in een kopje.

• Maak aardappelpuree.

• Giet zetmeel over de puree. Voeg geleidelijk hete aardappelbouillon toe. Het heeft 200-300 milliliter nodig. Roer snel om klonters te voorkomen. Ik doe het met een mixer. Probeer het. Voeg eventueel zout toe.

• Het deeg is stroperig. Je moet ermee werken met natte handen en terwijl het warm is.

• We nemen een beetje deeg, maken er een cake van. Leg de vulling op de cake.

• We knijpen en egaliseren en vormen tegelijk.

• Rol in paneermeel.

• Bak in plantaardige olie aan beide kanten goudbruin.

• Saus

• Schil de ui en snijd hem in blokjes.

• Schil en hak de knoflook fijn.

• Fruit de uien in olie, voeg bloem en knoflook toe. Goed roeren.

• Giet de champignonbouillon erbij. Roer goed en breng aan de kook. Laten we iets dikker worden. Zout, peper en roer.

• Voeg gehakte dille en laurierblaadjes toe. Roer, laat het koken en zet het onmiddellijk uit.

• Giet de zrazy saus erover en serveer.

• 
• Koken is niet moeilijk, vasten kan heerlijk zijn, het belangrijkste is om alles met liefde te doen en elkaar niet op te eten!

De schaal is ontworpen voor

10 stuks

Opmerking

Het recept werd bespioneerd op vis803. Ik doe het met kleine veranderingen.
Erg smakelijk. Zetmeel vervangt bloem en eieren. Adviseren!

Zeppelin met champignons.

cool mager recept !!! erg bedankt!

[ang-kay]

ang-kay, heel cool! Het ziet eruit als een lijst op de Litouwse zeppelinai.

Toegevoegd op zaterdag 17 december 2016 17:55

Zeppelin met champignons

Niet echt)

mager recept

Ja. Lekker)

Ik vraag de moderators ten zeerste om het onderwerp schoon te maken. Sorry voor de smilies.

[Angela]

Wat een heerlijke schoonheid op een schaal !!!!!!!
Angela hoe komt het aroma van de champignons ?? Kaifanula ??

[Jeanne]

hoe komt het aroma van de champignons ?? Kaifanula ??

Jeanne, bedankt voor de paddenstoelen. Kaifanula volledig.

Restaurant gerecht.
Met veel liefde wordt alles niet alleen voorbereid, maar ook gefotografeerd en geschilderd met respect voor de leden van het forum.
Bedankt. )))

[Angela]

Angela, Ik heb het niet over bedankt, ik heb het over de buzz !!! Het aroma klopt!

[Jeanne]

Jeanne, dus ik schreef dat ik high was. Giet kokend water en de geur over de hele keuken!

Hoera!!!

[svetlana]

Bedankt.

svetlana, bedankt voor zulke vriendelijke feedback. Ik ben blij dat)

van één woord - gedroogde champignons met aardappelen - al een kick! en in de vorm van zraz gewoon sterfte!

[Angela]

Angela, Ik hield echt van de zrazy - zo goud, heerlijk! Bedankt!

[Angela]

Angela,! Zrazy zijn geweldig! Bedankt voor het recept!

[Meisjes,]

Meisjes, bedankt en veel succes aan iedereen!