Ingelegde champignons met kaneel

[Voor 1 liter marinade:]

Ingelegde champignons met kaneel

Categorie: Spaties

Ingredienten
Paddestoelen
Voor 1 liter marinade:
Suiker	2e. lepels
zout	4 uur lepels
Laurierblad	3 stuks
piment	6 stuks
anjer	3 stuks
kaneelstokjes (~ 3 cm elk)	3 stuks
azijnessence 70%	3 theelepels

Kook methode

• Ik maak champignons schoon, kook ze lichtjes. Ik was de champignons grondig. Ik kook het ongeveer een uur. Ik deed champignons in gesteriliseerde potten.
• Giet water in een pan, terwijl het kookt, gooi alle componenten van de marinade erdoor, laat het koken en giet dan de champignons met deze marinade. Ik sluit af met gesteriliseerde deksels.
• Ik sluit de champignons altijd in kleine potjes. Op de foto blikken van 0,5 liter.

[Tanya]

Tanya, Ben je ongelukkig ?? (hoewel er 8 blikken met champignons zelf zijn, maar toch zijn de ogen jaloers)
Mijn zenuwen zijn zwak ... om 's avonds weer valeriaan te drinken, kijkend naar deze gemarineerde schoonheid

Zhenya, ja champignons van gisteren, vandaag gepekeld
We gaan morgen. we hebben nog geen 1000 km te gaan, slechts 70 Ik heb weer een week vakantie, en mijn man loopt al ten einde, dus nu gaan we minder vaak reizen

Tanya, is het echt zo dat je 70 km gaat voor paddenstoelen ???

Verward door het gebrek aan azijn. Misschien ben je vergeten aan te geven?

[Tanya]

Tanya, Ben je ongelukkig ?? (hoewel er zelf 8 blikken met champignons zijn, maar toch zijn de ogen jaloers)
Mijn zenuwen zijn zwak ... opnieuw om 's nachts valeriaan te drinken, kijkend naar deze gemarineerde schoonheid

: girl_cray: Ik heb er nog geen! Wat een schoonheid! En zonder azijnzuur de moeite waard?

Verward door het gebrek aan azijn. Misschien ben je vergeten aan te geven?

Precies, want ik heb het gemist. Ik zal het nu corrigeren. Er is geen azijn, er is over het algemeen azijnessence

Tanya, is het echt zo dat je 70 km gaat voor paddenstoelen ???

Olya, is het ver? Niet ver van ons groeien ze ook, de lokale bevolking loopt, verzamelt en verkoopt. Ze vertellen niemand wat ze verzamelen naast de snelweg Moskou-Ufa.
We rijden naar Sobinka -30 km, en dan weg van de Berezniki-snelweg, dit is nog eens 30 km, nou ja, van Berezniki, al 10 km door de bossen. Volledig milieuvriendelijke paddenstoelen.
En als we er echt zin in hebben, gaan we naar Nikologora. Het is 140 km enkele reis.

Tanya -! Ik ga niet zo ver voor paddenstoelen ...

Ik ga niet zo ver voor paddenstoelen ...

Olya, dit is een ziekte zoals alcoholisme, drugs, gokverslaving, enz. Je kunt je geen seconde voorstellen hoeveel Moskovieten er nu grazen in de bossen van Vladimir, en dit is minstens 200 km in één richting. En ze hebben hier geen datsja, dat wil zeggen dat ze zich in één dag moeten omkeren. We vertrokken om 7 uur, om 12 uur al thuis. En de Moskovieten vertrokken om 5 uur, en in het beste geval zullen ze om 21.00 uur - 22.00 uur thuis zijn. De paddenstoelen moeten dus nog verwerkt worden, dit evenement duurt meestal even lang als het verzamelen. Kort gezegd bedoel ik dat normale mensen dit niet alleen doen

Ik geloof, ik geloof - we hebben vrienden die naar het noorden van de Vologda-regio reizen! Het is beter om niet over paddenstoelenverwerking te praten - saaiere activiteiten zijn moeilijk te bedenken!

En we gaan al twee jaar naar Finka. Vorig jaar begonnen champignons en rode bosbessen met blauwe bessen voor de deur. En dit jaar verschenen er blanke mensen vlak voor ons vertrek, we hebben ze waarschijnlijk bang gemaakt met drogers (in het verleden kwamen we technisch onvoorbereid aan - ze zetten de sauna een week niet uit) ik moest mezelf troosten met een verwarmde jacuzzi buiten

En we gaan al 2 jaar naar Finka naar het huisje.

Anna, hoe is dat?

Anna, hoe is dat?

De kinderen van mijn vriend kiezen op internet (ik weet de details niet). Vorig jaar waren we met 10, dit jaar - 18 (3 generaties - wij, de "oudere", zoals we werden genoemd, 35-40 jaar oud en kinderen van 8 maanden tot 16 jaar oud). Ik vond de versie van vorig jaar leuker, het was 25 km van Lapa, de plaats heette Savitaipale (ik heb lange tijd lesgegeven). Er zijn dennenbossen. En dit jaar zaten we in het oosten, vlakbij Mikkele. Er is een gemengd en sparrenbos.

En helemaal geen recept, maar ik wilde gewoon een foto laten zien. Zeer mooie en smakelijke boletus. Tiddly zelfs.Wat een genoegen is het om ze te verzamelen. Oh, wacht, je wacht op deze zomer en herfst, en ze vliegen een dag voorbij.
🔗

Tanyusha, "het doet me pijn om naar je overvloed te kijken"