Mohair Cupcake

Mohair Cupcake

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Meel	320 g
Suiker	130 g
Middelgrote eieren	3 stuks
Yoghurt (kefir is mogelijk)	160 ml
Margarine	160 g
Zout	0,5 theelepel
Frisdrank	0,5 theelepel
Bakpoeder	1,5 theelepel.
Citroenzuur (optioneel)	0,25 theelepel
Veenbes	150 g

Kook methode

• Klop zachte margarine met suiker. Voeg de eieren toe, klop tot een gladde massa. Giet kefir of yoghurt erbij. Voeg zout toe. Roer de bloem geleidelijk erdoor.
• Het deeg is erg dik:
• Voeg zuiveringszout, bakpoeder en citroenzuur toe in de laatste fase, wanneer het deeg bijna klaar is en de vorm klaar is om te bakken. Dit wordt gedaan zodat het losmaken plaatsvindt tijdens het bakken, en niet eerder. U hoeft geen citroenzuur te gebruiken - in principe is kefir / yoghurtzuur voldoende om frisdrank te blussen. Maar met een citroen neemt de luchtigheid naar mijn mening aanzienlijk toe.
• Voeg op het allerlaatste moment bevroren cranberries toe. Roer goed en doe in een ingevette schaal.
• Bakken in een multicooker (focus op de kracht van je apparaat. Ik bak het in Dexa in 45 minuten, in Liberton twee cycli van elk 50 minuten). Of in de oven op 180 * ongeveer 50 minuten. Het is raadzaam om de bereidheid te bewaken, omdat elke oven individueel is.
• 

Opmerking

De cupcake is erg mals, luchtig. Het is snel gemaakt van elementaire producten die altijd bij de hand zijn.

Tatiana, met veenbessen, waarschijnlijk niet alleen lekker, maar ook heel aromatisch? Bedankt voor het idee!

[azaza]

azazaheb je zowel zuiveringszout als bakpoeder nodig?

Tatiana, met veenbessen, waarschijnlijk niet alleen lekker, maar ook heel aromatisch? Bedankt voor het idee!

Over het algemeen ben ik dol op veenbessen. Ze geeft zo'n aangename zuurheid
Maar wat betreft de geur, ik miste het doel. Ik vergat vanilline

[azaza]

azazaheb je zowel zuiveringszout als bakpoeder nodig?

Ja, beide zijn beter. Ik voeg zelfs een beetje meer citroenen toe. Dan wordt het precies die mohair. Ik heb hem die naam met een reden gegeven. Het is geperforeerd-geperforeerd!
Over het algemeen ben ik bang om één bakpoeder te gebruiken. Hij gedraagt ​​zich onvoorspelbaar. De kwaliteit kan veeleer niet worden voorspeld. Daarom stel ik ter wille van de trouw dit, en het andere, en zelfs het derde. Maar het resultaat

Ja, beide zijn beter. Ik voeg zelfs een beetje meer citroenen toe. Dan wordt het precies die mohair. Ik heb hem die naam met een reden gegeven. Het is geperforeerd-geperforeerd!
Over het algemeen ben ik bang om één bakpoeder te gebruiken. Hij gedraagt ​​zich onvoorspelbaar. De kwaliteit kan veeleer niet worden voorspeld. Daarom stel ik ter wille van de trouw dit, en het andere, en zelfs het derde. Maar het resultaat

Bedankt, heb het naar je bladwijzers gebracht, ik zal het proberen

Bedankt, heb het naar je bladwijzers gebracht, ik zal het proberen

Probeer het, het is het waard!
Ik kan over het algemeen geen bloem eten, ik sta mezelf maar af en toe zo in de watten. En aangezien ik het toesta, wil ik het lekkerste. Dit is dus al een tijdje onze favoriete cupcake. Minstens 100% reageert op onze smaak: matig zoet (liefhebbers kunnen suiker toevoegen), helemaal niet droog. Ik wil het niet eens op smaak brengen met room. Hoewel ik denk dat als je het verzadigt, het een sprookje zal worden!

Matig zoet (liefhebbers kunnen suiker toevoegen), helemaal niet droog. Ik wil het niet eens op smaak brengen met room. Hoewel ik denk dat als je het verzadigt, het een sprookje zal worden!

Je vertelde alles zo "lief" dat je het wilde proberen. Ik hou echt van cupcakes. Ik nam het mee naar bladwijzers, we zullen bakken

Ik nam het mee naar bladwijzers, we zullen bakken

Ik wacht op de fotoreportage!

[azaza]

Ik wacht op de fotoreportage!

azaza, zodra ik bak, zal ik zeker rapporteren

[azaza]

azazadat je cupcake in het onderwerp "Registratie van recepten" terecht kwam. Is dat zo? Ik zie dat er naast je cupcake ook tania21 dumplings zijn.

Oh, ik ben zo'n klootzak !!! En het lijkt erop dat ik niet de enige ben die overgaat op cupcakes. Ik zal eerder toevoegen - ik weet niet hoe ik Temko gewoon daarheen moet verplaatsen.

[Tan en Tan]

Tan en Tan, je hebt me verleid met je "Mokherov". Nu zet je het in de cartoon.
En vertel me, de cake zal mohair zijn als er geen cranberries zijn (of zonder het voorvoegsel "mo" - ik ga niet verder met dit woord, nou, ik ben vandaag vergeten dezelfde cranberry te kopen).
Ik zal over de resultaten rapporteren

[azaza]

azaza, en hier is mijn rapport. en snijd ... Heerlijke cupcake, bedankt voor het recept. Ik denk dat je kunt experimenteren en bevroren fruit-bessen kunt doen in plaats van cranberries, en Tatjana, wat denk je?

En vertel me, de cake zal mohair zijn als er geen cranberries zijn (of zonder het voorvoegsel "mo" - ik ga niet verder met dit woord, nou, ik ben vandaag vergeten dezelfde cranberry te kopen).
Ik zal over de resultaten rapporteren

Toffee, er komt wat MO! Hij is zelf waanzinnig goed. En cranberry is mijn persoonlijke verslaving, ik hou echt van zijn geurige zuurheid!
Ik wacht op het rapport!

[Tatjana]

Ik denk nu dat je kunt experimenteren en bevroren fruit-bessen kunt doen in plaats van veenbessen, en Tatjana, wat denk je?

Naamgenoot, zie ik op de foto - DIT IS HET !!! Dit is Mohair !!!
En ja, Tan, je kunt alle soorten fruit, gedroogd fruit, gekonfijt fruit gebruiken. En je kunt het zonder iets doen, zoals Toffee. Het is zelfvoorzienend, zelfs zonder toevoegingen.
Het enige dat me achtervolgt. Ik bak deze muffin vrij vaak (wat mij betreft, zeer aandachtig voor het dieet). En mijn veenbessen waren altijd heel gelijkmatig verdeeld over het hele volume van de cake. En zodra ik het recept van binnen en van buiten haalde, om degenen die besluiten het te gebruiken niet in de steek te laten, begon de cranberry meteen naar de bodem te zinken.De eerste cupcake met bezonken cranberries nam ik niet. Ik deed het opnieuw, voor het geval ik de veenbessen in bloem rolde - hetzelfde resultaat. Ik begrijp dat bloem / zetmeel gekonfijt en gedroogd fruit niet laat bezinken, dit geldt niet voor bevroren bessen. En zo gebeurde het, mijn misschien werkte niet.
Nou, laat de cranberry tot rust komen! Zo smaakt het nog lekkerder. Eerst eet ik de bovenkant van mijn hoofd - oh, het is zo lekker zonder veenbessen (wat betreft mijn smaak) !!! En na mijn kruin eet ik "toetje" - een heerlijke muffin met heel veel veenbessen
Meisjes, Tanya, Toffee! Ik ben zo blij dat je besloot mijn idee uit te proberen !!! Ik hoop echt dat je het oprecht leuk zult vinden, en niet met het doel de auteur te plezieren

[Tan en Tan]

Tan en Tan
dat is hoe ik het beloofde


in de context zal morgen zijn (hoewel mijn wil - dus ik heb nu net een stuk genomen - oh, zelfs als ik het ruik, ga ik naar de keuken, paaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaah

Knap !!!
Ir, vergeet niet om op de snijplotter te klikken, anders, zoals altijd: zoals, ze konden het niet weerstaan, konden niet weerstaan, de huisdieren waren geschokt, enz. De snee in de studio !!!

[Tanyush]

Knap !!!
Ir, vergeet niet om op de snijplotter te klikken, anders, zoals altijd: zoals, ze konden het niet weerstaan, konden niet weerstaan, de huisdieren waren geschokt, enz. De snee in de studio !!!

Tanyush
Ik geef een tand, ik klik en zelfs 2 keer

Ok ik geloof. Hier is voor jou - ik geloof! Welnu, er kwam een ​​stuk pakketpost, zo niet jammer. Ik hou te veel van deze cupcake

Ok ik geloof. Hier is voor jou - ik geloof! Welnu, er kwam een ​​stuk pakketpost, zo niet jammer. Ik hou te veel van deze cupcake

adres - om 8 uur 's ochtends ben ik bij wijze van spreken op het postkantoor met het eerste paard

adres - om 8 uur 's ochtends ben ik bij wijze van spreken op het postkantoor met het eerste paard

Adres - alleen in PM! Maar laat het paard niet zien, anders voer het later

Maar laat het paard niet zien, anders voer het later

adres - om 8 uur 's ochtends ben ik bij wijze van spreken op het postkantoor met het eerste paard

De klok is 9.18. Irka, is er een paard? Is dat mijn cupcake voor je ochtendkoffie ?!

[Tanyush]

Ik hoop echt dat je het oprecht leuk zult vinden, en niet met het doel de auteur te plezieren

Tanyush, Ik vond het erg lekker, echt, echt. Hij is heerlijk zonder cranberries. Ik zal meer dan eens bakken. Bedankt, geweldig recept

Bedankt, naamgenoot! Rechte balsem op het hart. Ik was zo bezorgd om mijn prop uit te steken
Bedankt voor het nemen van het risico, bedankt voor het proberen!

[Tanyush]

Tanyush, alstublieft. Zijn we een beetje zoals jij?

Zijn we een beetje zoals jij?

Let niet op, ik schakel regelmatig de intellectueel in

is mijn dieet voorbij? nam het recept en ik heb er een bladwijzer voor gemaakt. Ik zal proberen om vandaag niet te bakken !!!!! als . natuurlijk zal ik slagen! bedankt

Fronya - peki, je zult er geen spijt van krijgen

[Azazushka]

Azazushka
het paard is net 's avonds geland
maar hier is een cupcake-uitsteker
en zoals beloofd - 2 foto's
Tan, een goed eenvoudig, betaalbaar recept, maar de cupcake die ik lekker vond en die van mij, zeiden ze dat ze hem ook bakten

Iris, waar heb je zo'n langzame zeur opgepikt? Ik verwachtte een gebakje voor de koffie in de ochtend!
En je hebt een lekkere cupcake

Iris, waar heb je zo'n langzame zeur opgepikt? Ik verwachtte een gebakje voor de koffie in de ochtend!
En je hebt een lekkere cupcake

Voor de lof
En in de rol van een zeur, na algemene schoonmaak van de plek voor een nieuwe bank in het appartement van mijn ouders

Voor de lof
En in de rol van een zeur ik

Waar heb je het over jezelf - en zo onbescheiden? Nou, oké, als je zelf een langzame zeur bent, zal je moeten vergeven. Dus wat te doen? We moeten je cupcake achterlaten voor de koffie van morgen. Ik hoop dat het niet muf wordt

Ik heb het vandaag gebakken!
En ik heb al een stuk gepakt! Heel erg lekker! Ik nam het mee naar de bladwijzers, ik zal er nog een paar bakken! Alleen was er geen zure bes en moest met rozijnen worden gemaakt.
Dit heeft het absoluut niet verpest, maar ik zal het opnieuw proberen met een bes. Dank aan de auteur en mijn plusteken!

Bedankt voor je feedback, Lenok! Ik denk dat elke filler perfect is voor deze test, voor een amateur. Wie houdt meer van zuur, wie houdt van zoet. Sommige veenbessen, sommige rozijnen of gedroogde abrikozen. Al was het maar een ingelegde komkommer

Tanya en Tanya en ik bakten mohairtaart voor je avondkoffie, maar ook weer zonder cranberries.




Vandaag werd het paard sneller gepakt en de taart op tijd afgeleverd.

Ja, Toffee! Goed gedaan!
Nou, het paard deed het ook goed

Tatiana, bedankt voor de mooie cupcake !!! Alleen heb ik de cranberries vervangen door rozijnen. En ik bedekte het met chocolade, maar de cake is erg lekker.

Wauw, wat een knappe man! Bedankt voor het delen!

Tanya, eindelijk, ik heb mohair muffins bij je.

Cupcakes, want ze bakten in kleine muffinvormpjes wel 12 stuks. Ik heb ze de dag ervoor gekocht. Na zorgvuldig het internet te hebben bestudeerd, ontdekte ik veel verschillende recepten, maar besloot om met de jouwe te beginnen, bewezen. Er waren echter geen veenbessen. Maar ik besloot om verdomd te geven over calorieën en in plaats van zure veenbessen, roer het deeg erdoor ... oh, niet zwaar rugaysi ... een reep donkere chocolade in stukjes gesneden met 1 theelepel. cacaopoeder. Natuurlijk heb ik hiermee je heerlijke recept verpest, maar de verleiding om 's ochtends koffie te drinken met een chocolademuffin was gewoonweg onweerstaanbaar. ... Ik heb het nog niet geproefd, maar de geur tijdens het bakken was overweldigend. De man en zonen begonnen in de keuken naar de geur te zoeken. Zoals, wat doe je hier? Nu koelen de muffins af op het rooster. Ik probeer het morgen, dan maak ik een foto van de snijplotter, als ik het vergeet.
Bedankt, Azazushechka!

Wauw! Ik denk niet dat chocolade iets kan bederven, het enige is dat het misschien nodig was om de hoeveelheid bloem precies met de hoeveelheid toegevoegde cacao te verminderen.
Ik wacht op de ochtendsnede!

Wauw! Ik denk niet dat chocolade iets kan bederven, het enige is dat het misschien nodig was om de hoeveelheid bloem te verminderen met precies de hoeveelheid toegevoegde cacao.
Ik wacht op de ochtendsnede!

Dat, Tan, er was maar 1 uur cacao, l. En ik ben suiker voor 30 g. Ik heb minder gezet omdat de chocolade zoet is.

Ik heb trouwens 2 zakken bakpoeder gekocht - de onze en Pools. Dus in onze samenstelling is er E330 - dit is citroenzuur. En in het Pools is het dat niet. Daarom heb ik de onze toegevoegd, maar geen extra zuur toegevoegd. Maar met Pools zal het nodig zijn om toe te voegen. Hier is een interessante nuance.

Ik hou ook niet van te zoet. Dus in principe zit er niet veel suiker in het recept. Wie van zoeter houdt, moet misschien wat meer zetten.

Wauw! Ik denk niet dat chocolade iets kan bederven, het enige is dat het misschien nodig was om de hoeveelheid bloem precies met de hoeveelheid toegevoegde cacao te verminderen.
Ik wacht op de ochtendsnede!

Tanya, er wordt niet in de ochtend geknipt. De mannen verspreidden zich eerder. Toen stond ik op, ging naar de keuken - en daar ligt de kleinste eenzame muffin. Ik denk, nou ja, er was er tenminste nog één die ervan at, maar toen herinnerde ik me de incisie. Maar ik kan wel zeggen dat het niet zo luchtig was als die van jou. Ik vermoed dat het plakkerige chocolade was die niet goed rijzen.Maar de verrukkingen zijn buitengewoon met chocolade. Nou, ik heb het niet allemaal opgelost, maar individuele stukjes op de tand komen over en smelten. Met koffie als ontbijt - erg goed! Nogmaals bedankt.

Voor je gezondheid, Monich! Ik zou mezelf moeten proberen met chocolade. Zeker verenigd

[azaza]

azaza , Tanya, heel erg bedankt voor het recept voor dit heerlijke! Gisteren bakte ik ze in de vorm van kleine cupcakes, want mijn dochter neemt ze graag mee naar school als tussendoortje. Er waren geen veenbessen, maar er zat zwarte bes in de vriezer - Het deeg is erg mals, ik heb het zelfgemaakt op Immunalis. zal zeker in de favorieten staan
Mijn verslag:

Iedereen voldeed niet aan de fotosessie, ze werden opgegeten door een fotograaf (echtgenoot) en een adviseur (assistent)