Moussaka met aubergine en bechamelsaus

[Saus]

Moussaka met aubergine en bechamelsaus

Categorie: Plantaardige gerechten

Ingredienten
aubergine	5 stuks.
tomaten (zonder vel)	5 stuks.
gekookte rijst	200 g
eventueel gehakt	300-400 gr
grove geraspte kaas	150 g
Saus
sl. olie-	2 eetlepels. l.
meel	2 eetlepels. l.
melk	2 glazen
eieren	2 stuks.
zout

Kook methode

• Als de aubergine begint, is dat ons favoriete gerecht.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Schil de aubergines, snijd ze in plakjes en zout, laat de bitterheid uitlekken. Bak ze met een minimum aan olie. Bak het gehakt, zout en peper. Kook rijst. Verbrand de tomaten met kokend water, verwijder de schil en snijd ze in plakjes.
  
• Leg in de vorm in lagen, te beginnen met een tomaat, dan aubergine, gehakt, rijst, geraspte kaas, weer tomaten, aubergine, enz., Totdat het eindigt. Giet over de saus en bak in de oven.
  
• 
  
• Saus
  
• 
  
• 2 eetlepels. leugens. meng boter met 2 el. leugens. bloem en roer in een pan op laag vuur, als het is opgelost - voeg 2 eetlepels melk toe en kook, af en toe roerend, tot het dik is. Klop 2 eieren los, voeg zout toe. Haal de massa van het vuur en voeg de eieren toe, af en toe roeren. Giet de saus over de moussaka en 20 minuten in de oven op 180-200 graden.
  
• 
  
• Probeer het, u zult er geen spijt van krijgen, heerlijk en warm en koud
  

[leka]

leka zodra ik het recept las, rende ik er meteen naar toe, om zes uur 's avonds had ik het al klaargemaakt
Toegegeven, ik had geen kaas, maar zonder kaas is het heerlijk!

Bedankt!

DJ, ik wist dat je het leuk zou vinden Echtgenoot is thuisgekomen van zijn werk, maar de moussaka is al koud, hij zegt dat ik niet wil eten van de hitte (maar ik heb 2 porties veroordeeld)

Vorig jaar heb ik in september heel vaak Musaka gedaan, want in de zomer wil ik de oven niet aanzetten.
Het recept is vergelijkbaar met Leki, maar in plaats van rijst heb ik plakjes aardappelen met aubergine in laagjes toegevoegd.