Courgettekaviaar (Panasonic SR-TMH 18)

Vandaag gesteriliseerd in een snelkookpan. Ik stop het in steriele potten na de blender (ik steriliseer het in de magnetron). Ik heb de deksels goed dichtgeschroefd. Ze legde een servet op de bodem van de pan, zette de blikken neer

Alexandra, bedankt. wat deel je je ervaringen? Schroef je de deksels stevig vast voordat je steriliseert in een snelkookpan? Zullen ze niet onder druk worden afgescheurd? En 3 of 7 onder druk?

Alexandra, bedankt. wat deel je je ervaringen? Schroef je de deksels stevig vast voordat je steriliseert in een snelkookpan? Zullen ze niet onder druk worden afgescheurd? En 3 of 7 onder druk?

De deksels zijn stevig gedraaid (eenvoudige, die niet werken met een machine, ze zullen zeker worden opgelicht). Wanneer ze uit het fornuis worden gehaald, zijn de deksels iets bol, maar als ze afgekoeld zijn, worden ze teruggetrokken in hun normale positie. Druk 0,7. Ik denk dat de sterilisatietijd kan worden verkort, 5 minuten zal voldoende zijn, maar iets durfde niet. Maar gisteren heb ik de ui met 100 gram verminderd, ik voelde het verschil in smaak niet. Je kunt dus een beetje met de inhoud spelen

[Andreevna]

Andreevna, Alexandra. heel erg bedankt voor het antwoord

Vandaag heb ik weer kaviaar gemaakt. Zoals altijd werd er veel vloeistof uit geperst. Vroeger schonk ik het uit, maar vandaag heb ik er een groentesoep van gekookt, tomaten en gebakken paprika met uien toegevoegd. En ze schonk daar nog de overtollige vloeistof in die werd verkregen bij het koken van kaviaar.

[Andreevna]

Andreevna, kwam je bedanken voor het recept. Ik kookte volgens de versie van tante Basie, aangepast voor de koekoek. Het bleek erg lekker. Ik ging haar bedanken en ze zei: "Ik moet Andrejevna bedanken." Dus ik kwam naar je toe met een lage buiging voor heerlijke kaviaar

[ElenaBK]

ElenaBK,
Helen, ik werd blij, bedankt. Eet gezond.

Alexandra, vandaag heb ik weer kaviaar gekookt en aan je gedacht met een vriendelijk woord. Alles bleek snel en erg lekker. Dank je!

[Ninza]

Ninza,
Ninochka, wat ben ik blij dat er al zoveel jaren vraag is naar deze kaviaar. Mijn huishouden houdt ook heel veel van haar, ze is praktisch dieet. Ik heb het gisteren ook gedaan, ik heb bijna alles gegeten.

Nee, ze deed alles precies volgens het recept, en gebakken en gestoofd. Waarom ik zelf niet veel vloeistof begrijp. Misschien zijn de groenten te sappig - courgette, uien en wortelen alleen uit de tuin. Ik zal het opnieuw proberen. En de kaviaar is ook best lekker - ik gebruik het als saus.

Nee, ze deed alles precies volgens het recept, en gebakken en gestoofd.

We bakken alles apart in de hoes in de oven. VLOEISTOF AFVOEREN. Dan een blender ... etc. Vergeet niet om glutamaat toe te voegen, oh, je kunt zelfs niet wachten op ...

[VladimirK]

VladimirK, waarom glutamaat toevoegen?

Het smaakt beter met glutamaat. Umami-smaak achtervolgt ons overal ...

Het smaakt beter met glutamaat. Umami-smaak achtervolgt ons overal ...

Ik betwijfel ten zeerste het nut van zo'n additief in voedsel. Ik bescherm mijn maag en de magen van mijn familieleden.

Ik steun mijn familieleden.

Ja, vooroordelen blijven bestaan. Zoek gewoon naar de voordelen en nadelen van glutamaat. Het werd zelfs in de Sovjettijd aan kinderen voorgeschreven. We gebruiken veel meer zout en suiker, maar dit zijn dezelfde smaakadditieven met dezelfde E-index ... Maar ik dring er niet op aan. Je hoeft nergens heen. Schrijf hier bovenaan de zoekopdracht "glutamaat" en ...

Andreevna, bedankt voor het geweldige recept. Made in a cuckoo 1051. Bij 20 minuten bakken op niveau 3 gaf ik uien, wortelen, courgette in blokjes. Daarna voegde ik zout, suiker, een beetje peper en stoofvlees toe op het programma (zet de snelkookpan op 32 minuten).Toen het opende, deed ik het in een pan, voegde knoflook toe, naaide het bedrijf nog 5 minuten, dan is alles met een blender, heerlijke kaviaar klaar. Ik bleef in de winkel zoeken naar de smaak van kaviaar zoals voorheen, maar helaas. En dan precies zoals ik wilde. Hartelijk dank! Ik heb een plusteken voor je meegebracht.

[irina23]

irina23,
Ira, ik ben erg blij dat het recept je goed van pas kwam. Ik ben zelf gek op deze kaviaar.