Jagende salade

Jagende salade

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Kool	400 g
Wortel	1 stuk.
Boog	1 stuk.
Ingelegde komkommers + marinade	200 gr.
Zoete peper	1 stuk.
Knoflook	2 kruidnagels
Dille	1 bundel
Suiker, zout, peper

Kook methode

• Schil wortelen, uien en knoflook. Was de paprika's en verwijder het klokhuis. Snijd de wortelen, kool, paprika en uien in reepjes. Hak de knoflook en dille fijn. Snijd de ingelegde komkommers in plakjes. Bestrooi de kool met zout en knijp licht uit. Doe alle voorbereide groenten behalve dille in een grote kom en roer.
  
• 
  
• Giet de komkommermarinade in een pan, breng aan de kook, breng op smaak met suiker, zout en peper. Haal van het vuur, voeg gehakte dille toe.
  
• 
  
• Giet hete marinade over groenten. Koel af tot kamertemperatuur, dek af en laat 1 dag in de koelkast staan.
  

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten.

Opmerking

Het blijkt erg smakelijke, licht gepekelde, knapperige kool.