Makreel gebakken in de heteluchtfriteuse

Makreel gebakken in de heteluchtfriteuse

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
zout
kruiden voor vis optioneel
zonnebloemolie

Kook methode

• Ingewreven met zout, kruiden voor vis, besprenkeld met zonnebloemolie en vloeibare rook.
• Smeer het rooster in met zonnebloemolie. We verspreiden de vis.
• Laat 30 minuten koken op 180 graden, gemiddelde ventilatorsnelheid.

Vergelijkbare recepten

Thuis koud gerookte makreel (Luysia)

Makreel gevuld met champignons en kaas (LorikVas)

Gevulde makreel (ang-kay)

Oh, en ik heb gisteren dezelfde vis gedaan. Lekker, beter dan in de winkel en gezonder. Een klein advies: om de schil van de makreel niet te laten barsten, moet je hem tijdens het koken meerdere keren invetten met plantaardige olie.

Bedankt voor het advies!
Ik had bevroren makreel ... misschien barstte het schil omdat ik het altijd met olie smeer voordat ik het kook, maar slechts één keer.
Uw advies is dus zeer actueel!

Ik heb ook een bevroren (de andere wordt niet verkocht), ik vet (zoals jij) eerst het rooster, en dan de vis zelf een paar keer. De huid breekt doordat deze aan het rooster kleeft. Je kunt een beetje kurkuma aan de marinade toevoegen, je krijgt een mooie kleur, al heeft dit geen invloed op de smaak. Ik smeer het niet in met vloeibare rook, ik heb het nog niet gekocht en het is erg lekker.

En ik ontdooi de vis nooit, ik leg hem gewoon op folie, besprenkel hem met kruiden, bedek hem met gehakte halve ringen, een lepel mayonaise, wikkel hem in en na 30 minuten op een temperatuur van 180-200 graden draait de vis uit om "je vingers af te likken."

Met citroen en kruiden erin)