Kenwood keukenmachine: werken met opzetstukken

[Yutan]

Yutan, Tatyana het is gebeurd omdat je het gehakt in de processor hebt gemalen.
Dergelijk gehakt zal niet door meer dan één vleesmolen worden gemist. Alleen door middel van een worstspuit. Normaal gehakt zou prima gaan. Ik kocht ook een spuit voor Ali.

Wat doe ik verkeerd?

Gehakt.
Het is te plakkerig en fijn. Dat is niet dwingend.

[Tatyana]

TatyanaWaarom processor ??? : girl-q: Het was nodig om K-eshkoy in de kom af te slaan ... en alles zou goed komen !!!

[Miranda]

Miranda, Gayane Atabekova, Paul I, zvezdaBedankt iedereen voor de antwoorden. In de processor heb ik het bovendien gemalen, omdat ik de video, naar mijn mening, van Pavel (ka) zag, als ik me niet vergis. Ik wilde een worstconsistentie bereiken. Ik bereikte consistentie en stopte amper de helft van het gehakt in de schaal. Ik heb de helft in de vriezer gelegd. We zullen ook moeten sparen voor een spuit.

[Yutan]

Yutan, Tatyanazijn er hier al klachten dat het lastig is om worsten-worsten te maken met een vleesmolenopzetstuk. Ik heb ze veel gelezen en heb lange tijd niet over deze procedure besloten. Maar tevergeefs! Alles komt goed uit.
Ik draai het vlees 3 keer, - 1 keer op het grootste rooster en 2 keer op het kleinste rooster. Dan kneed ik met K-shkoy.
Ik begin heel snel. De dressing kost de meeste tijd.
Trouwens, wie verbindt zich als worst? Ik ben er nog niet zo goed in.

[Olga]

Olga, en als je de optie van hakken in een blender / hakmolen toevoegt tussen het kneden en scrollen in een vleesmolen, dan is het erg moeilijk om deze emulsie weer in de vleesmolen te duwen. Daar krijg je een luchtsluis die nergens heen kan. Om precies te zijn, het eerste deel is gemakkelijk te vullen, het zal de lucht duwen. Maar dan is het moeilijk

Ik heb dat niet geprobeerd.
Maar je kunt ook continu serveren door met een stamper te duwen.
Ik was echter niet erg verfijnd - alles werkt zo goed, en de worsten-worsten zijn behoorlijk homogeen.

Maar u kunt ook continu dienen,

En hoe serveer je het continu in een vleesmolen? Dat is precies waarom injectiespuiten voor emulsies worden gebruikt - ze hebben de injectiespuit gevuld en er is een continue toevoer naar de schaal.

Trouwens, wie verbindt zich als worst? Ik ben er nog niet zo goed in.

Olya, ik vul tegelijk één lange baarmoeder. En dan bind ik het als het ware aan worstjes of worstjes. Ik krijg het nog steeds nooit absoluut elastisch. De dressing draagt ​​hier veel later aan bij) Alles is uiteindelijk zoals het hoort

Op Ozone verscheen een adapter KAT002ME voor 900 roebel.
Dit is voor oude bijlagen op Sense en andere nieuwe auto's.

🔗

[Zhanik]

En hoe serveer je het continu in een vleesmolen?

Ik duw er een voor een doorheen met de stamper.

ZhanikNatasha, je kunt het toch proberen. Ik verband op 2 plaatsen zodat de incisieentussen de draden.
En ik knoop het gewoon aan een knoop en wikkel de draad een paar keer om de darm. Hier zijn deze knopen voor nu

Meisjes, waar koop je dat lef?

[Nina]

Nina, kijk in de METRO, in het koelgedeelte met gekoeld

Goedenacht allemaal! Kan ik op het onderwerp ingaan? Dus ik wil een foto laten zien: Bowl 4.6 standaard crème bz voor 4 eiwitten volgens Tanze

Het mondstuk van de garde is de gebruikelijke die bij de set wordt geleverd. Toen de kom vol was, was ik erg verrast. Natuurlijk waren er holtes binnen. De crème bleek deze keer gewoon gek te zijn

[aprelinka]

Meisjes, waar koop je dat lef?

Ik neem het in Auchan, als slachtafval. Er zijn verschillende diameters.

aprelinkaHelen, hier hebben velen deze verrassing meegemaakt.
En je probeert ook hele eieren te kloppen, alleen niet 4, anders vang je niet, - Kesha en de dooiers worden tot een bijna staande staat geslagen, en de dooiers met eiwitten zijn als alleen eiwitten

[Yutan]

Yutan, Tatyanazijn hier al klachten geweest dat het lastig is om worsten-worsten te maken met een vleesmolenopzetstuk. Ik heb ze veel gelezen en heb lange tijd niet over deze procedure besloten. Maar tevergeefs! Alles komt goed uit.
Ik draai het vlees 3 keer, - 1 keer op het grootste rooster en 2 keer op het kleinste rooster. Dan kneed ik met K-shkoy.
Ik begin heel snel. De dressing kost de meeste tijd.
Trouwens, wie verbindt zich als worst? Ik ben er nog niet zo goed in.

Bedankt voor het advies. En ik draai de worstjes gewoon zonder ze te binden. Dan, tijdens het koken (koken), grijpen ze en kruipen ze niet. Als ik in het begin een dunne darm bind.

[oog]

oog, Olga VB, bedankt. Ik zal kijken.

[Lucht]

Lucht, er is een winkel Ik eet worstjes, daar worden de ingewanden vacuüm gezogen, anders, ze weken alleen en synthetische darmen, lees op internet, ze hebben bezorging

[Ketsal]

Ketsal, heel erg bedankt voor je hulp!

[Lucht]

Lucht, altijd blij

een groot verzoek aan de eigenaren van inductiemachines (of die een haak van een inductiemachine hebben gekocht), kijk hoe de kleine pin zich bevindt waarop het eigenlijke mondstuk op de machine is geïnstalleerd. Vandaag heb ik de haak weer niet uit de auto gehaald, deze werd met heel veel moeite verwijderd, en weer kon ik zelf niet. We begonnen alle bijlagen te overwegen: de haak heeft een kleine pin (die door de pinbasis gaat) staat niet loodrecht op de hoofdpin, maar onder een hoek. De rest is allemaal strikt loodrecht, maar de haak is dat niet. Dus de vraag rees of ik een defect heb, of is het een geweldig technisch ontwerp van de ontwikkelaars en ligt het probleem ergens anders.

Waarschijnlijk begrijp ik het niet duidelijk, maar ik ben humanitair. Ik heb een foto gemaakt, de afwijking in de foto kan niet worden gefotografeerd, maar ik hoop dat dit mijn vraag duidelijker maakt.
Alvast bedankt voor uw medewerking.

[Tan_ch]

Tan_chTatiana, ik weet niet hoe goed mijn foto is. Ik heb model 096. Rechte hoek

[Tan_ch]

Tan_chIk begrijp het, je hebt het goed uitgelegd.
De stok moet strikt parallel zijn, je hebt echt een kromming.

Ofwel door oneigenlijk gebruik, ofwel door een huwelijk.
Hiermee zou ik naar het servicecentrum gaan.

Hartelijk dank

Ik zal natuurlijk contact opnemen met het servicecentrum zodra ik er kan komen.

Ik zal natuurlijk contact opnemen met het servicecentrum zodra ik er kan komen.

In de tussentijd kunt u proberen het handmatig recht te trekken.

In de tussentijd kunt u proberen het handmatig recht te trekken.

Bedankt voor je feedback, er was zo'n idee, maar we hebben de afstand gemeten terwijl de gaten werden geboord, maar deze verschilt 0,3 millimeter. Het blijkt dat het diagonaal is geboord.
Ik zal proberen te beginnen met een servicecentrum

En je kunt de pin (voor een tijdje) van een ander, minder populair mondstuk halen en vervangen. Veel succes, Tatiana!

En je kunt de pin (voor een tijdje) van een ander, minder populair mondstuk halen en vervangen. Veel succes, Tatiana!

Oh, trouwens, sommige spuitmonden hebben twee pinnen.

Bedankt allemaal voor je deelname en advies, we hebben niet nagedacht over het verwisselen van de pin, ik heb geen reserve, maar er is een ongebruikte "peddel", en indien nodig kun je een ander hulpstuk kopen, goedkoper of wat zal er beschikbaar zijn.
Vandaag brachten ze mijn grootvader naar het ziekenhuis in Moskou en op de terugweg stopten we bij het servicecentrum (ik koos het op Suschevskaya). Daar was ik een beetje stomverbaasd over de vraag waarom ik de haak had verwijderd, alsof het nodig was om hem op de auto te laten zodat de meester het probleem onmiddellijk zag. Hoe ik kon controleren of er een probleem is met de rest van de bijlagen, is onduidelijk. Toegegeven, toen probeerde de receptioniste me te laten zien dat alles in orde is, maar als ze de haak nauwelijks kon installeren, kon ze hem niet verwijderen. Vertrokken voor diagnostiek, de term is niet duidelijk, ze boden aan om eind volgende week te bellen.Nu kijk ik verdrietig naar de hoek van het tafelblad, waar de auto geparkeerd stond, daar een "wees" flexibel kleed, gekocht op aanraden van Olga VB (veel dank aan haar voor het idee).
Misschien heeft iemand de informatie nodig: als je naar een masterclass of naar een servicecentrum gaat, kun je vragen om een ​​pas voor je te bestellen om het territorium te betreden, inchecken vanaf de Suschevskaya-straat, zakencentrum (complex) "Sfeer" .

Ik heb geen reserve

Het reservewiel zit in afzonderlijk aangeschafte aanbouwdelen.
Soufleika of zelfs flexi of haak of garde, maar die worden als apart opzetstuk in een aparte doos gekocht.

Overgelaten aan diagnostiek, de term is niet duidelijk

De hele auto?
Mmm wat jammer, want het probleem zit alleen in de pin.
Laat ze het snel teruggeven!

Het reservewiel zit in afzonderlijk aangeschafte aanbouwdelen.

Ik heb een soufflake in pre-order voor de tweede maand, wanneer ze in het algemeen niet bekend zullen zijn, toen ik het onderwerp over Kenwood las, was (en ben ik nu) in diepe bedachtzaamheid over de verkoop van aas, er is een vraag , maar er is geen manier om te kopen, zelfs niet waar het zogenaamd is, in feite niet. De wens om te kopen verdwijnt abrupt.

De hele auto?

Ja, ik heb de vraag voorlopig verduidelijkt in het servicecentrum en op de hotline, als het mogelijk was om de haak afzonderlijk te overhandigen, dan zou het niet zo'n probleem zijn, ik zou het zelf kunnen pakken en ophalen, maar helaas, het is de auto die wordt geaccepteerd voor reparatie, en hier kun je niet zonder vervoer, ik kan hem zelf niet eens optillen, en zelfs het meenemen van de regio naar Moskou is onrealistisch, vooral omdat ik geen auto bestuur .

[Tan_ch]

Tan_ch, Je bent duidelijk enthousiast geworden over dit centrum, het is veel gemakkelijker en goedkoper, en vooral stiller, om een ​​mondstuk te kopen voor Premier-auto's en dan voor de Chef (met een kom van 4,6 liter) - deze pinnen zijn hetzelfde (bij het kopen , je kunt er zeker van zijn), voor deze serie zijn zowel de haak als de schop niet gemaakt van roestvrij staal, maar het metaal is bedekt met silumin, daarom is het veel goedkoper, en zoals ik al zei Miranda je hebt twee pinnen. Nu rest alleen nog wachten. Geduld en veel geluk! Haal het kleed uit je ogen.

Vertel me alsjeblieft het artikel van de afdichtring die in de bevestiging van de AT337-blender gaat - is geïnstalleerd op het messenblok. Waar kan ik het bestellen?

Bij voorbaat bedankt!

[evilgunner]

evilgunner, je kunt, als je wilt, je vorige bericht bewerken door er "alstublieft" in te voegen.

Over uw verzoek.
Ergens in het onderwerp was er zeker een antwoord op uw vraag.
Kijk eens hier, hieren hier.

Het forum heeft een contextuele zoekopdracht, met zijn hulp vond ik deze antwoorden in 10 seconden.
Succes!

Nou, dank je wel!

Vrienden, help me het probleem op te lossen. Sinds kort ben ik de trotse eigenaar van inductie en kan ik de garde gewoon niet aan. Alles wat ik niet met de zweep doe, wil niet van onderaf oppakken. De garde is al helemaal naar beneden gezakt en aangepast, maar het gebruikelijke deeg roert niet op de cake, er blijft ongemengde pap op de bodem in de uitsparingen, ik heb ook Italiaanse meringue geprobeerd, alle siroop bevroor ook op de bodem. de bloemkroon lijkt dichter bij het uitstekende deel in het midden van de bodem en rond in de uitsparingen te draaien die hij niet wil verzamelen (((wie kwam dit tegen, wat doe ik verkeerd, vertel het me alsjeblieft

Anna, wordt het gelijkmatig gemengd bij gebruik van andere bijlagen?

Anna, en bij gebruik van andere bijlagen, wordt het gelijkmatig gemengd

Ik leek geen problemen met de haak te merken, ik heb een paar keer flexi gebruikt, nu herinner ik me iets soortgelijks bij het maken van vla, maar het was hier niet geregeld, ik zal niets zeggen. daarom kan ik nu geen details geven over andere spuitmonden ((

[Asvatova]

De garde is al helemaal naar beneden gezakt en afgesteld, maar het gebruikelijke deeg roert niet op de cake, er blijft ongemengde pap op de bodem in de uitsparingen, ik heb ook Italiaanse meringue geprobeerd, alle siroop bevroor ook op de bodem. de bloemkroon lijkt dichter bij het uitstekende deel in het midden van de bodem en rond in de uitsparingen te draaien die hij niet wil verzamelen (((wie kwam dit tegen, wat doe ik verkeerd, vertel het me alsjeblieft

Asvatova, maar misschien zijn ze niet naar de bodem gezakt en is er nog steeds een zinkende bron? De spuitmonden moeten bijna de bodem raken, de opening moet ruim minder dan 0,5 mm zijn. Het aanpassingsproces is lang, dus het mondstuk begon tegen de kom te schrapen of te kloppen, vanaf dat moment draai je de moer een paar graden lichtjes en til je het mondstuk iets hoger op. Ergens in het tweede deel van ons forum, na het aanpassen van de garde, kregen ze een examen - één eiwit verslaan. Alle opzetstukken zijn ook verstelbaar, behalve de haak.

En uit mijn ervaring - ik klop eieren met een garde met suiker voor een koekje, klop het eiwit met een K-vormige en gebruik het om proteïnevla, gehakt, deeg voor pannenkoeken en nog veel meer te maken, flexi-klop boter en dan boter met suiker, kneed deeg voor muffins, doe alle crèmes. Wanhoop niet, de ervaring is snel en snel. Ik wens je succes!

maar misschien hebben ze het niet naar de bodem laten zakken en is er nog steeds een zinkende bron? De spuitmonden moeten bijna de bodem raken, de opening moet ruim minder dan 0,5 mm zijn. Het aanpassingsproces is lang, dus het mondstuk begon tegen de kom te schrapen of te slaan, vanaf dat moment draai je de moer een paar graden lichtjes en til je het mondstuk iets hoger op.

De bloemkroon regelde precies zo, maar de hele vraag is dat hij als het ware dichter naar het midden bij de pipka draait en geen massa opneemt in de uitsparingen. misschien is dit hoe het zou moeten zijn, maar dan is mijn techniek misschien niet correct voor het mixen, ik weet het niet eens. Ik zwijg over flexi omdat ik het nog niet heb geregeld. Ik weet het, ik heb de haak niet aangeraakt. maar de slagervaring is nog klein, ik zal zeker naar je luisteren, ik ga experimenteren met verschillende spuitmonden, ik wil heel graag de eiwitcrème winnen. hoewel zoals je het begrijpt, k-vormige silumin, en als het niet te moeilijk is voor eiwitten met inductie roestvrij staal
Ik klopte ook eieren met suiker met een garde, zo'n massa bleek gewoon een wonder te zijn, ik weet niet eens hoe ik het moet omschrijven)) rechte lucht, lucht)

Anna, probeer het, het K-opzetstuk klopt blanken perfect en het is gemakkelijker om het te bevrijden van de eiwitmassa, ik heb net als jij inductie.

probeer het, het K-opzetstuk klopt blanken perfect en het is gemakkelijker om het te bevrijden van de eiwitmassa, ik heb inductie net als jij

Om de een of andere reden dacht ik er niet eens aan haar te verslaan) zal ik het zeker proberen. Ik heb niet eens gezien of gelezen voordat die blanken tegen haar werden geslagen. en ook proteïnevla, kan ze of niet?

[Asvatova]

de hele vraag is dat het als het ware ronddraait bij de pipet dichter bij het midden en geen massa opneemt in de uitsparingen. misschien is dit hoe het zou moeten zijn, maar dan is mijn techniek misschien niet de juiste om te mixen

Asvatova, nee, alles draait correct, waar het zou moeten draaien, laat de garde zo laag mogelijk zakken en je zult gelukkig zijn. Of misschien was het echt niet genoeg ervaring, misschien gaven ze niet veel tijd, of misschien was het deeg dik.
K-vormig is de gemakkelijkste manier om blanken te verslaan, onze moderator heeft ons dit geleerd. Olga VB, dankzij haar hebben we dit onderwerp meer dan eens besproken. En de eekhoorns zijn niet hard, ik klop ze met een roestvrijstalen versie van de K-vormige. En de eiwitvla is helemaal niet ingewikkeld, je zult zeker slagen, en voor 100 pond, koop dan een digitale thermometer - we zullen deze niet vervangen bij het koken van suikersiroop. K-vormig en flexi moeten ook in hoogte worden aangepast, wat tijd kosten en alles in één klap, om zo te zeggen, voor eens en voor altijd. Ik wens je succes!

[Meisjes !!]

K-vormig is de gemakkelijkste manier om blanken te verslaan, leerde onze moderator Olga VB ons dit.

Meisjes !!Ik kan gewoon niet vinden waar ???? Kan iemand het mij vertellen

Ol, en kijk niet! Er zijn daar geen speciale onthullingen. Je plaatst gewoon de K-shku en slaat de blanken rustig, beginnend bij de minimale snelheid (om niet alles onderweg te besprenkelen) en geleidelijk oplopend tot het maximum, en dan op het maximum totdat de vereiste dichtheid is verkregen.
Dit kan op elke manier worden gedaan, en met koude eiwitten, en met verwarming, en op elke andere manier, dat wil zeggen, gebruik gewoon het K-mondstuk in plaats van een garde met een willekeurige technologie.
Succes!

[Olga!]

flexibel vloerkleed gekocht op aanbeveling van Olga VB (veel dank aan haar voor het idee)

Olga! Ik miste ... Wat voor soort tapijt, waarvoor? Ik weet zeker dat ik het ook nodig heb!

En de eiwitvla is helemaal niet ingewikkeld, je zult zeker slagen, en voor 100 pond, koop dan een digitale thermometer - we zullen deze niet vervangen bij het koken van suikersiroop. K-vormig en flexi moeten ook in hoogte worden aangepast, wat tijd kosten en alles in één klap, om zo te zeggen, voor eens en voor altijd. Ik wens je succes!

Bedankt voor het advies, er is een thermometer)

[Natusichka]

Natusichka, Ken's vloerkleed is dun, waarmee hij gemakkelijk rond de tafel kan bewegen. Dunne plastic plaatsteun.

[Ksenia]

Ksenia, Hartelijk dank!!!

Maar wat betreft de temperatuur van het koken van de siroop, vergat ik. Op welke temperatuur moet je koken? Ik heb nog geen thermometer, ik wil hem zeker kopen.

[Natusichka]

Op welke temperatuur moet je koken?

Natusichka, voordat u de bel van een vork blaast of tot de draden, en dus tot 120-125 graden, kook de siroop