Broodbakmachine Gorenje BM1400E

Ja, ik zie je op veel forums.

: girl_dance: Hallo allemaal, ik heb eindelijk mezelf HP gekocht als cadeau voor NG !!! De droom van de meesteres is uitgekomen))) Ik bak nu ongeveer 2 maanden brood in een gasoven, ik bak met zuurdesem, nu probeer ik het in HP, + een brood in de oven. Ik zal later over het resultaat schrijven.

Natalia is geweldig !! Gefeliciteerd))
Onze HP is goed, kook er gewoon geen jam in, anders gaat de emmer achteruit)

Goededag aan iedereen!

Ik kies een bakkerij voor mezelf en mijn ouders (dat wil zeggen, ik heb er 2 tegelijk nodig) ..
Ik kan niet kiezen tussen deze, die, zoals ze zeggen, het dubbele is van deze - 🔗 ..
Er is ook een vergelijkbare oven (2e vorm, functies), maar dan in plastic Binatone BM-2169 🔗

Ik zou graag meerdere antwoorden willen horen over deze kachel - (vergelijk + en -):
1) Is het mogelijk om het bakken zelfstandig te programmeren, weet je nog?
2) wie gebruikt haar al meer dan een jaar, hoe voelt ze zich?
3) Heeft het een rubberen pakking tussen de as en de emmer? ze zeggen dat deze kauwgom krimpt onder de temperatuur, en dan stromen de vloeistoffen, de schouderbladen vliegen naar buiten ...
4) Kun je er geen yoghurt op koken?
5) Is er een vertraagde start?
6) Hoe kneedt het, sterk? Sommige mensen schrijven dat het deeg niet goed mengt in een dubbele vorm.
7) luidruchtig?
Bakt het goed?
9) Wat kun je ons nog meer goed en slecht vertellen?

wachten op antwoorden ..
Alvast bedankt...

Goede dag! Ik heb deze kachel gekocht. Dit is de tweede kachel in mijn praktijk, ik heb geprobeerd hem te bakken, maar dat lukte niet. Ik heb de hele thread gelezen, maar ik kon de antwoorden op mijn vragen niet vinden.
Hoe je de kneders zo rangschikt dat ze kneden met een acht, zoals ik op de foto begreep, iedereen heeft een kolobok die uit 2 delen bestaat en het heeft geen zin om op één grote kolobok te wachten. Ik ga altijd bakken in een enkele emmer, welk gewicht ik moet kiezen om een ​​groot brood tot de rand te krijgen. Waar anders kun je de basisprincipes en recepten leren voor het programmeren van je programma, van recepten voor andere ovens? Deel uw ervaring?

Ik heb dit model gekocht vanwege een groot brood van 1400 gram en een metalen doosje .. Ik bak al 3 jaar brood, ik heb ervaring. Naar huis gebracht, de ingrediënten neergelegd, aangezet. Tijdens het mixen werkt de aandrijving erg luidruchtig; tijdens het bakken klikt het temperatuurbehoudrelais zodat je het in de verste hoek van de verste kamer kunt horen. Witbrood bleek met een verzonken dak en niet gebakken, wat nooit werkte op mijn oude MYSTERIE. Ik heb het opnieuw geprobeerd op "Mijn programma" # 12, maar tijdens het programmeren realiseerde ik me dat de mogelijkheden van dit programma zeer beperkt zijn. Over het algemeen is het resultaat hetzelfde. Ik denk dat het model niet succesvol is, het bakt slecht, ik heb het teruggebracht naar de winkel.

Hallo! Ik denk erover om Kenwood te vervangen, ik ben het zat om de eeuwig lekkende emmer te vervangen ... Vertel me hoe het gaat met HP Gorenie - hoe snel stromen ze?

Goedenavond iedereen. Een week geleden werd ik de eigenaar van dit wonder van Burning 1400, maar ik kan geen vrienden met haar maken ... help me met advies ... daarvoor was er Panasonic 2702, het brood werd de eerste keer verkregen en er waren geen problemen als het niet voor het productiehuwelijk was ... het eerste brood rijst niet en was wit - ze schroefden de schroef los en begonnen bruin te worden, maar er bleven problemen met het opheffen van het brood ... Ik bakte 5 verschillende recepten - maar de resultaat is hetzelfde ... Hier is het brood volgens het eerste recept van deze tak (alleen water gemaakt van 300 ml en 60 ml serum)

[Irene]

Irene, er zit een grotere emmer in deze kachel. En om het brood te laten rijzen, zoals bij Panasonic, heb je meer bloem nodig.
Bijvoorbeeld 600 gr.
In Panasika is de emmer kleiner, dus het brood klimt hoger.

het feit is dat hier bij 600 gr. bloem ... dit recept doen
Water - 300 ml.
Serum 60 ml
Zout - 2 theelepels
Suiker - 2 el. l.
Plantaardige olie - 2 el. l.
Tarwemeel - 600 gr.
Gist - 2 theelepels

[Irene]

Irene, misschien is het de bloem?
Over het algemeen heb je een goede kruimel.
Ik pauzeer de oven meestal aan het einde van de laatste rijzen en laat het brood omhoog komen.
Het programma heeft niet genoeg tijd.

Dus het rijst maar een halve emmer ... en ik heb nog niet geprobeerd het uit te stellen ... als je pauzeert, dan krijg je geen ochtendbrood ... en Panasonic had een heel andere kruimel ... mijn huishouden is niet gelukkig ... ze martelen me, en ik ben KP, zodat ik weelderig brood krijg ... Ik denk dat ik het 12e programma moet beheersen en mijn eigen regime moet bepalen, maar ik weet niet hoe lang welk programma instellen? ... maar ik heb altijd hetzelfde meel gebruikt ... ik begin boos te worden ... geen geluk ... Ik hou zo veel van dit bedrijf (alle apparaten in de verbrandingskeuken ), maar ik kan geen gemeenschappelijke taal vinden met deze HP

[Irene]

Irene, Ik ben ook bij haar, dan ben ik vrienden en het brood is prachtig, dan ben ik geen vrienden en werkt het brood niet)
Hoeveel ik heb het en ben nog steeds op zoek naar een gemeenschappelijke taal.
Soms begrijp ik zelf niet waarom de zleb deze keer niet hoog kwam))

[Gebruik niet de hoofdrecepten uit het bijgevoegde boek, maar haal ze van het forum.]

Ik ben erg blij met mijn broodbakmachine, hij bakt super en lekker)) je had gewoon pech en het zou bij elk bedrijf kunnen gebeuren. Bork, volgens recensies niet de beste optie, en ik las slechte recensies over kenaud. Dus het is aan jou))) Ik zou de mijne niet voor een ander veranderen.
Gebruik niet de hoofdrecepten uit het bijgevoegde boek, maar haal ze van het forum.

Dat is wat de persoon correct schrijft - neem in geen geval recepten uit het paspoort van de broodmachine. Het is noodzakelijk om met het deeg te werken, zoals de grootmoeder deed met de schep, ongeveer 6 uur werken. Zet het 8e programma aan en kneed het deeg gedurende 1 uur en 30 minuten. Herhaal dan nog een keer. Neem het bloemgewicht van 500 naar 700 en dan wordt het brood niet meer gekneveld. Dus wat als de kachel 1000-1200-1400 is? Het moet in tweeën worden gedeeld en zelfs een kilo deeg kan op tafel worden gelegd. Ik heb zelf de foutmethode doorlopen. De eerste gebakken goederen waren uitsluitend met betrekking tot duiven. Maar de duiven zeiden, als je dit weer voor ons verkruimelt, zullen er grote problemen zijn (ahahahahahhhh)

Ik ga deze oven kopen. Maar ik bak 90% rogge, grove tarwe, gepelde bloem en uitsluitend zonder gist. Deze oven is geschikt voor deze doeleinden, bakt iemand gistvrij brood?

[_anya_]

_anya_, Hier besproken https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=348427.0

[sazalexter]

sazalexter, Goedenavond! Vandaag merkte ik dat mijn geliefde HP buiten erg heet begon te worden. Vertel me alsjeblieft wat de reden zou kunnen zijn. HP Gorenje BM1400E

[albinkus]

albinkusHet is moeilijk te zeggen dat het mogelijk is om te veronderstellen dat de rotatie-eenheid (en) in de bak of in de HP vastzitten door deze oververhitting van de motor.

[sazalexter]

sazalexter, bedankt voor het advies, moet ik het uit elkaar halen? Ik woon gewoon in Georgië en ik betwijfel of die xp-service hier zal zijn

[albinkus]

albinkusHet is onwaarschijnlijk dat u zelf iets doet. Draai aan de schouderbladen met de emmer uitgetrokken, de rotatie moet vrij genoeg zijn, zonder onnodige inspanning. Als het wordt overschreven, een emmer voor vervanging. U kunt proberen het opnieuw te kopen via een geautoriseerde dienst. Er zijn reparatiemethoden op het forum, maar ze zijn vrij ingewikkeld, je hebt in ieder geval thuis een meester nodig.
Vergeten te verduidelijken of het wordt verwarmd tijdens het kneden of bakken? Is het normaal tijdens het bakken en hoe lang is het gekocht? Als het tijdens het mengen wordt verwarmd, kan dit verband houden met algemene opwarming op de plaats waar de HP werkt.

[sazalexter]

sazalexterNogmaals hartelijk dank aan HP voor mijn dagelijkse gebruik gedurende drie maanden. Het komt voor dat je moet bakken en drie keer per dag, de familie is groot ugh, ugh liet niet in de steek. Het warmt op tijdens het bakken en metaalstof verzamelt zich nabij de knooppunten in HP, is dit normaal? Alvast bedankt.

En toch draaien de schouderbladen hard

[albinkus]

albinkus, Gebruik geen aandacht, hoe meer HP onder de garantie valt.

[sazalexter]

sazalexterHeel erg bedankt: meisje-ja: gekalmeerd

Beste eigenaren, vertel me of de tweede batch tijdens het programmeren is verbroken.

Per ongeluk het programma afgebroken tijdens het bakken (raakte het aanraakmenu met haar hand aan). Is het mogelijk om op de een of andere manier door te gaan of gewoon opnieuw in te schakelen?
Catastrofe ((voor de eerste keer rijst brood normaal en hier zo'n ramp (((

[Kanifolka]

Kanifolka, dus laat het staan ​​en zet dan het bakken aan en dat is alles

[Masinen]

Masinen, bakken staat standaard ingesteld op 10 minuten. Ik weet niet hoe lang de 3 rijstgerechten en bakken in het programma duren.

De tijd kan worden gewijzigd.

Kun je me alsjeblieft vertellen of dit een programmeerbare broodbakmachine is? Bakt iemand van jullie er gistvrij brood in?

[Na_mars]

Na_mars, deze kachel heeft 1 programmeerbare modus HUISGEMAAKT

gistvrij brood?

Geen van de KHP bakt matzah en Armeense lavash, alleen een cupcake op frisdrank. De rest van het gebakken product bevat gist, zelfs zuurdesem
8. Wat is het verschil in chemische en microbiologische samenstelling tussen rogge- en tarwekorrels?
Op chemische stof - afhankelijk van de chemische stof. bloem samenstelling.
Microbiologisch:
- melkzuurbacteriën: afhankelijk van vochtigheid en temperatuur - in tarwe en rogge overheersen starterculturen - dik: L. plantarum, L. brevis, L. paracasei; vloeistof: L. fermentum, L. casei, L. plantarum.
Gist - tarwe - voornamelijk - S. cerevisiae; in rogge voornamelijk C. milleri; en niet significant - S. cerevisiae, bij gebruik van infusies voornamelijk S. cerevisiae.

Toch zijn snelwerkende gist (verre van nuttig voor het lichaam) en natuurlijk zuurdesem twee verschillende dingen ... ik bedoelde zuurdesembrood

[Na_mars]

Na_mars, Waarheid en mythen over gist
🔗

Een goed moment van de dag leden van het forum!
Vandaag heb ik voor mezelf zo'n oven besteld, maar nergens kan ik de exacte set vinden ... namelijk het aantal deegmixers? Ik ben bang dat eerlijke medewerkers van onze winkel zullen besluiten dat ik 4 stuks deegmixers te veel heb, en dat ik er maar twee over laat ... of drie zoals hierboven beschreven.
Als u het niet moeilijk vindt, schrijf dan op welke configuratie de Gorenje BM1400E-kachel heeft ... BEDANKT voor uw antwoorden.

[Svetlana]

Svetlana, de kachel heeft 4 mixers, twee voor een grote emmer en twee voor twee kleine emmers

Maria, bedankt voor het antwoord ...: girl_claping: Nu komen ze er niet uit ... Maria, als het niet moeilijk is, vertel me dan waar ik menselijke recepten voor deze oven kan krijgen ... Ik heb de onderwerpen hier bekeken ... . en in het algemeen had ik een DEH voor 2 jaar, dat is allemaal in het Russisch, maar ik zie dat Burning in het Engels is ... en ik ben niet erg ... En ook in de fijne kneepjes van het veranderen van recepten, niet erg, Ik zou duidelijk zijn, zonder enige vermenigvuldiging ... Je prijst je assistent zo mooi .. Ik wil ook zo vrienden maken ... DEKH was een geweldig koekje ....: girl_love: Bedankt voor de antwoorden.

[Svetlana]

Svetlana, kook gewoon niet volgens recepten uit een boek voor de kachel, daar zijn ze slecht.
Neem hier op het forum een ​​willekeurig recept en bak alleen gist moet worden verminderd voor verbranding. Als 2 maatlepels schrijft, doe dan 1.5

[Maria]

MariaOh, waarom zou je gist verminderen? Omdat de kracht groot is? : girl-swoon: Schrijf je dat het beter is om op de levenden te bakken? Ik bakte altijd droog, maar nu kun je niet raden wat voor soort linkse bedrijven produceren ... Heb je je recepten gepost? Ik bakte altijd 900-1000, maar de output was praktisch ongeveer 750-800, maar bij deze Burning wil ik 1200, dan moet ik meer bloem nemen ... toch? Bedankt voor de antwoorden.

Nou, de kachel is zo, als je veel gist erin doet, valt het dak van het brood. Het deeg wordt overschreven.

Ik bakte op verschillende manieren. Zowel grote als kleine broden.
En de grote komt eruit, enorm !!
U kunt rustig bakken voor 600 g - 700 g bloem.

[Maria]

Maria, Dankjewel ... morgen haal ik de oven (als alles goed gaat) En ik start de oven meteen .... ik zal zeker in het onderwerp schrijven hoe het ging. Nogmaals bedankt voor je goede advies.

Hier is zo'n gaaf brood in mijn favoriete HP




Het recept is van mijzelf)

Hier bak ik er brood in.

[Maria]

Maria, Wauw klasse !!!! : girl_wink: Geef me een recept !!!

[Svetlana]

Svetlana, maar ik weet niet meer welke ingrediënten erin zitten))
Ik mix al het brood zelf))
Op dat moment maakte ik geen recepten op het forum.

[Maria]

Maria, Oké, laten we het doen door te plakken ... En kijk op de site. We zijn niet verdwaald.

Nou, ik bakte brood ... de eerste twee pogingen met een eenvoudig recept, ik denk dat ze erg niet succesvol waren ... het brood was wit, niet gebakken, op een donkere stand met een dikke korst en klein (rijzen niet). .. Ik was vreselijk van streek ... vooral omdat er iets te vergelijken was (DEH) ...: girl_sad: Hoewel het heerlijk smaakte, dicht van binnen .... Ik liet mijn man de schroef 1,5 slag losdraaien en brood bakken volgens het recept voor de DMV 202-oven, toen alles werd gekneed, was er geen kolobok, er was veel zoals pannenkoeken, ik hield mezelf in om bloem toe te voegen, besloot het eindresultaat te zien ...: meid-th: En dus zij begon met bakken ...Het brood rijzen niet erg veel, maar ook niet klein, om zo te zeggen, bovengemiddeld ... met zeer goed doorbakken kanten, maar weer met een nauwelijks roze bovenkant ... waarom begrijp ik het niet ...

En ik weet niet waarom het dak barstte ... Het water was nauwelijks warm en het trillen was slechts 1 en 3,4 theelepel.
Denk aan het principe van een kolobok. Wie zal wat zeggen?

Goede dag!
Of u kunt vragen om metingen te doen van het gebied onder de dubbele bak, de afmetingen van de schroeven en de hartafstand tussen de schroeven
Het idee met twee kleine broden tegelijk is erg aantrekkelijk ... Maar ik heb Moulinex ... Emmers lijken qua maat te passen ... als deze afstanden geschikt zijn, zal ik zelf zo'n emmer met schouderbladen bestellen
bedankt

[GlowWormy]

GlowWormy, Goedemiddag, hier is mijn man gemeten, gemeten vanaf 0 (dat wist u)
WAAR a = 175 mm, b = 65 mm, d = 110 mm. c = 30 mm. e = 35 mm. f = 20 mm.
Waar ga je bestellen? Als het niet moeilijk is om het adres opnieuw in te stellen, komt het misschien van pas (ik hoop van niet)
Bij voorbaat bedankt.

: kolobok: Hier post ik foto's van mijn witbrood 1300 ... wow, het is geweldig geworden ...

Cheque = 5 dagen was niet muf, verkruimelde niet en er is GEEN zure geur .... Gelukkig nieuwjaar KOMT allemaal! Goede BAKKERIJ !!!