"Ochtendtaarten"

omdat het gezin moet eten

MALADEC !!!

... en nam contact op.

MALADEC !!!

Jongens helpen ook eerder: girl_pardon: 12-13

Over de jongens helpt ook

Mam, wil je een hengel voor me kopen?
- Ja, zoon, ik koop het. En een hengel, en een boot, en vrienden van alcoholisten ... Zodat alles, verdomme, zoals papa!

[lieverd]

lieverd, Fuligan !!!!

Maretak, bedankt voor het geweldige taartdeeg. Ik bakte het meteen met kool, heerlijk. Maar toen bakte ik op basis van dit deeg een zomertaart met frambozen en krenten. Uitstekend!! Het beste is dat ik het op woensdagavond heb gemengd en dan elke avond een taart bak. Dit is vandaag

🔗

Vertel me alsjeblieft, gisteren in een broodbakmachine kneed ik dit deeg op verse gist volgens het "Deeg" -programma. Het deeg kwam in een emmer en ik heb het niet geplet, maar gewoon in een emmer en een nacht in de koelkast gezet. 'S Morgens kroop het deeg bijna uit de emmer, toen ik het deeg de schuld gaf, rook ik een lichte alcoholgeur, het deeg zelf leek me zwaar, ik voelde me niet luchtig. Nu stop ik het om een ​​beetje in een kom te passen. Is dit de manier waarop het zou moeten zijn of vergiste het mij? Ik weet niet wat ik nu moet doen om taarten te bakken of niet?

Toen de tijd drong, besloot ik taarten te bakken. Het deeg werd warm gehouden en werd zachter en luchtiger. Ik heb taarten gebakken, maar ik ruik er een lichte alcoholische geur van. Nogmaals, ik wil weten of dit is hoe het zou moeten zijn, of dat mijn deeg gefermenteerd was (misschien had ik droge gist moeten nemen, en niet geperst, en in plaats van kefir heb ik "zuur" van zure zelfgemaakte melk gebruikt). De taarten zelf bleken erg luchtig te zijn.

[Omela]

OmelaBedankt voor het recept. De taarten bleken heerlijk zacht te zijn. Maar misschien omdat ze besloot de olie in een micron te verhitten en ze zelf volledig smolt. Het deeg was erg verschrompeld toen ik er cirkels uit sneed. En de eerste taarten konden alleen de grootte van een knoedel vormen. Daarna moest ik de vulling op de ene cirkel doen en de andere erop bedekken. Ik bakte bijna voor het eerst taarten, ik ben een beginnende banketbakker. Ik heb net een broodbakmachine gekocht (Panasonic 2501), je kunt duidelijk maken wat het betekent om te kneden met verhitting, en tot welke dikte je het deeg moet rollen. ... Ik zal trainen, en dan naar de Giraffe - voor een bril.

Ik heb taarten gebakken, maar ik ruik er een lichte alcoholische geur van. Nogmaals, ik wil weten of dit is hoe het zou moeten zijn, of dat mijn deeg gefermenteerd was (misschien had ik droge gist moeten nemen, en niet geperst, en in plaats van kefir heb ik "zuur" van zure zelfgemaakte melk gebruikt). De taarten zelf bleken erg luchtig te zijn.

oh, het is triest dat de taarten naar alcohol ruiken. Gefermenteerd het deeg. Misschien was de gist zelf thermonucleair en moest de hoeveelheid ervan aanzienlijk worden verminderd. Over het algemeen zijn taarten lekkerder op zure en levende gist. Mijn advies: als je weinig ervaring hebt met gistdeeg, neem dan elk Omelkin recept, maar wijk geen gram af van de originele bron! Het zal blijken - deze keer. Het zullen deze twee smakeloos blijken te zijn. :-)

[lieverd]

lieverdbedankt voor je advies, ik neem het voor de toekomst in gebruik. Ja, je hebt het goed gemerkt, er is weinig ervaring met gistdeeg, er worden meer eenvoudige cakes en koekjes verkregen.

Xenia, voor mij de bijnaam van Omelkin en voor een aantal andere meisjes is als een keurmerk. Ik bak altijd zonder bang te zijn dat het niet lukt. Maar voor het eerst houd ik me strikt aan het recept. Nou, ik probeer het toch. dus als je bij je wilt zijn met gistdeeg - Omelkin-recepten zijn de juiste keuze.
Zweer nu alleen de waarheid te vertellen! Hoeveel en wat voor soort gist heb je in de trust gestopt?

Ksenia, je fout is dat je het deeg laat rijzen en het dan pas in de koelkast legt. Het deeg is natuurlijk gefermenteerd.Volgens het recept mag het deeg alleen worden gekneed en onmiddellijk naar de koelkast worden overgebracht. Het blijkt de zogenaamde koude gisting.

[Deva]

Deva, Elena, ik ben blij dat ik het recept lekker vond.)

[Omela]

Omela, Ik denk aan alles jouw mijn taarten
Vertel me, hoe lang moet de juiste batch duren? gezien het feit dat ik het deeg met de hand aan het kneden was?
Ik denk dat ik hier misschien nog een hond heb begraven.
allemaal dus ze zijn goed geworden, helemaal niet hetzelfde als op je foto, hoewel erg lekker.

[Lёlik]

LёlikOlga, zodat het deeg niet krimpt, moet je het eerst in het vereiste aantal delen verdelen, elk deel rond maken en 10-15 minuten laten rusten. En pas dan uitrollen.

[olga0101]

olga0101, Olga, ik heb nog nooit met mijn handen gekneed. In HP duurt het Deeg-programma 30 minuten. Dus zoek het uit, je hebt niet minder handen nodig.

Xenia, voor mij de bijnaam van Omelkin en voor een aantal andere meisjes is als een keurmerk. Ik bak altijd zonder bang te zijn dat het niet lukt. Maar voor het eerst houd ik me strikt aan het recept. Nou, ik probeer het toch. dus als je bij je wilt zijn met gistdeeg - Omelkin-recepten zijn de juiste keuze.
Zweer nu alleen de waarheid te vertellen! Hoeveel en wat voor soort gist heb je in de trust gestopt?

Ik deed alles strikt volgens het recept, alleen in een dubbele dosis, dat wil zeggen, ik nam 16 gram geperste "Kryvorizkiye drіzhdіv". Het programma "Deeg" duurt 1 uur en 30 minuten, dus ik denk dat er toch een fout was, zoals Omela opmerkt, dat ik "het deeg liet rijzen en het dan pas in de koelkast legde". Het lijkt erop dat ik de kooktechnologie niet correct heb geïnterpreteerd. We aten de taarten, niemand behalve ik vermoedde iets, en behandelden ook de buren. Ik hoop dat dit niet dodelijk is. Ik heb er zelf een paar gegeten en nu maak ik me zorgen, omdat we een toevoeging aan het gezin verwachten.

U hoeft zich hier niet veel zorgen over te maken. Het deeg dat is gefermenteerd, rijst gewoon niet tijdens het bakken en de taarten kunnen een alcoholpin hebben. Dat is het hele verschil met niet-gefermenteerd, de fout is natuurlijk dat je het na het kneden laat opwarmen.
In het Dough HP-programma worstelt het gedurende 30 minuten en maakt het een uur onschadelijk. Dus na 30 minuten moet je het eruit halen en naar de koelkast sturen om koud te laten rijzen.
Kryvyi Rih thermonucleaire gist. Als je 40 gram gist nodig hebt, kan ik 35 gram doen, en zelfs 30! Ze zijn erg sterk. Dus 12-13 gram is genoeg voor jou.
Doe meer, het zal goddelijk zijn

[olga0101]

olga0101, Olga, ik heb nog nooit met mijn handen gekneed. In HP duurt het Deeg-programma 30 minuten. Dus zoek het uit, je hebt niet minder handen nodig.

Tante Melia, waarom maak je de mensen bang? ) niet alles is zo tragisch. Ik kneedde met mijn handen. Maximaal 15 minuten. Gewoon zodat de producten goed met elkaar mengen. Koude gisting is zo geweldig omdat het op zichzelf natuurlijk is, d.w.z. door het zacht en luchtig te maken. Om dit te doen, hoef je het deeg niet 50 minuten in een razernij op tafel te kloppen.

[lieverd]

lieverd, Omela, bedankt)))
Ik dacht nog steeds)) oh, nog een fout))
Maar wie zich niet vergist, eet geen heerlijke taarten ;-)

lieverd, heel erg bedankt, gerustgesteld. Zoals het gezegde luidt, weet ik niet meer waar "een negatief resultaat ook een resultaat is." Natuurlijk zal ik het opnieuw proberen, ik wil nog steeds mijn hand vullen en vrienden maken met gistdeeg. Dankzij uw gedetailleerde uitleg zullen velen niet op dezelfde "hark" stappen als ik.

Xenia, een negatief resultaat is wanneer een meesterwerk de bak in vliegt. En toen hij werd verpletterd en de vangst niet opmerkte - dit is een positief resultaat! :-) nu is het belangrijkste om het tot in de perfectie te brengen ;-)

[Omela]

Omela,

je moet het eerst in het benodigde aantal delen verdelen

En op de eerste pagina met het recept, op de foto, is er een enkele laag met uitgesneden cirkels ... Of is dit een tip voor beginners? En wat is de geschatte dikte van het deeg zou moeten zijn.

En op de eerste pagina met het recept, op de foto, is er een enkele laag met uitgesneden cirkels.

Oh sorry. Ik ben gewoon te lui om het uit te snijden met een glas, daarom heb ik het proces verbeterd.

En wat is de geschatte dikte van het deeg zou moeten zijn.

Dikte zodat het niet scheurt bij het vormen van taarten.Ik heb nooit gemeten met een liniaal. Bepaal gewoon welke maat u taarten van 50-60-70 g wilt en ga hiermee verder.

Ik heb nooit gemeten met een liniaal. Bepaal gewoon welke maat u taarten van 50-60-70 g wilt en ga hiermee verder.

Nou, ja, nou ja ... met gewichten zal het handiger zijn

Ik ga trainen ... Ze zijn heerlijk !!!

Ik zal je hier ook opsporen!
Ik ben de laatste tijd dol op koude gisting. Het lijkt mij dat dergelijke producten niet langer oud worden, wat denk je, Metressa?
door test. zoals besteld, voegde ze geen bloem toe, hoewel ze dat heel graag wilde. maar 's morgens bij het vormen was het deeg erg plakkerig aan mijn handen, maar dat doe ik niet. Volgende keer zal ik 20 gram bloem toevoegen. Al was er een pluspunt: zelfs de deegstukken waren gewichtloos, en als de broodjes gebakken waren ... mmmmmmm ... romige zonsondergangwolken op het bord. BEDANKT!
PS: ik hou van je, lelijk!

[Svetka]

Svetka, wat mollig bleek !!!! Blij dat je het leuk vond!

dergelijke producten verouderen niet langer,

yy)) theoretisch - ja, maar praktisch - er is geen manier om te controleren of ze niet oud zijn.

yy)) theoretisch - ja, maar praktisch - er is geen manier om te controleren of ze niet oud zijn.

zowel theoretisch als praktisch
5 dagen hebben onze taarten in de koelkast geleefd, je zult ze opwarmen in een micra en zoals uit de oven, mollig, zacht
We hebben vandaag ook taarten

[Alyona]

Alyona, wauw, wat een schoonheid !!!!

Meisjes, vertel me de waarheid van jullie toko! heb geen medelijden met mij! Kleeft het deeg alleen aan mijn handen tijdens het vormen?

Meisjes, van jullie toko, vertel me de waarheid! heb geen medelijden met mij!

Niet alleen jij, stof de tafel een beetje af en alles is normaal
En toch hou ik ervan om het deeg meer uit de koelkast te snijden,
het ziet er dan uit als plasticine en is gehoorzamer,
en als het opwarmt, krimpen de cakes later, na het rollen, terug

zaad zaad! Ze kunnen precies zo uit de koelkast komen ... met een mes - meid! of pennen ...

Ik zou zelfs zeggen, het is niet mogelijk, maar het is noodzakelijk ...

In-so .. semensemenych, het recept zegt het !!!! Rol zo uit de koelkast.

het was geschreven ... daar stond het ook op het hek! Ik vond het heerlijk om over het hek te lopen - maar er is geen vijg. Nu geloof ik niet echt wat ik heb geschreven! nou, stom, stom, ik geef toe

Smari bij mnu !!!

Ja mijn generaal!

Bedankt voor het recept! Ik maakte deeg in de koelkast volgens het recept van Natalia Tikhonova (zoals ik het in een zoekmachine vond). Het bleken goede gebakken taarten te zijn. Ik vond deze optie leuk dat a) je in de oven kunt bakken. Het komt nuttiger uit. b) kefir is waar toe te passen. Het deeg is zacht en mals. C) snel !!! Het grootste pluspunt voor mij.
De volgende keer zal ik de hoeveelheid suiker iets verminderen en taarten bakken

[Svetlana]

Svetlana, blij dat je het leuk vond!!!

[Omela]

Omela, herhaaldelijk bedankt voor een geweldig recept en een zoooooo gemakkelijke kookmethode!
hoe je je favoriete film niet moet onthouden, kijk 42:25, weet niet hoe je moet knippen ...

[Tatjana]

Tatjana, blij dat je het recept lekker vindt! En bedankt dat je me aan de prachtige film herinnert.

De taarten bleken gek te zijn !!! Ik bakte twee dagen achter elkaar)) Op de eerste dag een halve portie, de tweede - al een dubbele)
Mijn met appels, tot de thee voor een zoete ziel!

Bedankt voor het recept!

[Irina]

Irinawat een heerlijke taarten! Blij dat je het leuk vond.

Omela, bedankt voor het recept! De taarten zijn erg lekker, alleen bleken ze geen ochtendtaarten te zijn, maar avondtaarten. Sommigen van hen waren gebakken, en de rest is hier:

De dochter zei dat dit de lekkerste taarten waren die ze had gegeten.

[Irina]

Irina, wat een smakelijke taarten en broodjes !!

[Omela]

Omela, Hallo! Heel erg bedankt voor het recept voor taarten! Handig is dat het deeg in de koelkast wordt gefermenteerd. Ik heb het al twee keer gebakken, met de hand gekneed, 15 minuten gekneed. De eerste keer deed ik het met boter, de tweede - met kippenreuzel en plantaardige olie. De taarten bleken erg lekker, erg geurig en HEEL zacht (hoewel niet zo luchtig als die van jou). De vulling is aardappelen met fetakaas.





De tweede keer dat het deeg een dag in mijn koelkast stond, steeg veel beter en de taarten bleken veel mooier te zijn. Na twee tot drie dagen, zelfs vanuit de koelkast zacht blijven. Bedankt, Omela!

[Galina]

Galina, je hebt prachtige taarten !! Blij dat je het leuk vond. Ik zou een paar niet erg vinden.)))