|
 Hoe vaak zie je niet dat mensen voedsel bijna als een vermoeiende baan zien. Ze zijn onverschillig voor de omstandigheden waarin voedsel wordt ingenomen, ze laten niet altijd genoeg tijd over om rustig, ontspannen te ontbijten of lunchen, heel snel te eten, tussendoor, onderweg, ze weten niet de noodzaak om te observeren, zoals IP Pavlov noemde ze "Voedselregels".
Ondertussen is de uitvoering ervan van groot hygiënisch belang, waar iemand ook moet eten: op het werk, in de trein, tijdens een wandeling, tijdens een kampeertrip, op het water, in de lucht en zelfs in de ruimte.
Het eten moet zo kalm mogelijk worden gestart. Daarom is het raadzaam om voor het eten, na het werk, in ieder geval een beetje rust te nemen.
Overal wordt het eten op een bepaalde manier afgedekt, alsof het de normale activiteiten doorbreekt, zei I.P. Pavlov. Alles is erop gericht om af te leiden van de gedachten en zorgen van het huidige leven en zich te concentreren op het komende eten.
Daarom moet u tijdens de lunch op de werkplek niet eten - hiervoor is er een buffet of kantine. Waar het gezin ook aan tafel zit - in de gemeenschappelijke ruimte of in de keuken-eetkamer, het is noodzakelijk om een "smakelijke" sfeer te creëren om te eten. Een mooi gediende tafel, een schoon tafelkleed, stille, aangename muziek hebben een positief effect op een mens en beschikken over voedsel.
Voordat u begint met eten, moet u uw dorst lessen. Voor het eten, als het geen vloeibaar gerecht is, is het daarom handig om een beetje water, broodkvas, groente-, fruit- of bessensap te drinken. Het bevordert een betere afscheiding van de spijsverteringsklieren en heeft een gunstige invloed op de spijsvertering.
Het is bekend dat elke externe activiteit de normale spijsvertering verstoort. Misschien moet je het oude gezegde niet volgen "Als ik eet, ben ik doof en stom"voer echter geen serieuze gesprekken aan tafel en maak geen ruzie, lees of los kruiswoordraadsels op. Maar over iets plezierigs praten, gematigd grappen maken en lachen is zelfs nuttig.
Goed humeur, goed humeur is erg bevorderlijk voor het verteringsproces: "Goed en beschuit in het voordeel, maar kwaad en vlees is niet voor de toekomst", zegt volkswijsheid.
Weinig mensen weten dat hoe sneller voedsel wordt gegeten, hoe slechter het wordt verteerd en opgenomen. Daarom moet je langzaam eten, zonder haast, zoals ze zeggen, "met gevoel, met gevoel", voorzichtig op voedsel kauwen.
Haastig gegeten en slecht gekauwd voedsel wordt niet voldoende gemengd met spijsverteringssappen, het wordt minder verteerd en opgenomen. Het is bekend dat bij goed kauwen van voedsel de verteerbaarheid 15-20% hoger is dan bij een snelle maaltijd. Goed gekauwd - half verteerd, zegt het gezegde.
 Kauwvoer is sterk afhankelijk van tandheelkundige aandoeningen... Het is bekend dat slechte tanden bijdragen aan de ontwikkeling van ziekten van het spijsverteringskanaal. Dit komt door de constante irritatie van het maagslijmvlies en de darmen door slecht gekauwd voedsel. Daarom is het belangrijk om tanden tijdig te behandelen en te vervangen. Zelfs als alle tanden gezond lijken, moet u twee keer per jaar naar de tandarts. Om te voorkomen dat voedselresten in uw mond gaan rotten, moet u uw tanden poetsen, vooral 's avonds voordat u naar bed gaat, en na elke maaltijd uw mond met water spoelen.
V. Mayakovsky schreef:
Herinner jou
herinner jou
eten hebben genomen,
spoel je mond.
Eet niet erg koud en vooral niet te warm voedsel, omdat dit de bekleding van de slokdarm en maag irriteert en kan leiden tot chronische aandoeningen van het spijsverteringsstelsel. Voor warme gerechten en dranken wordt een temperatuur van ongeveer 60 ° aanbevolen, voor koude gerechten - minimaal 9-12 °.
Na het eten is het erg handig om een wandeling te maken of buiten in de frisse lucht te zitten, een deel van uw lunchpauze te gebruiken, voordat u met uw gebruikelijke werk begint. De lunchpauze is niet alleen bedoeld om te eten, maar ook om te ontspannen, terwijl sommige mensen het besteden aan werk of huishoudelijke taken. Als u de resterende tijd niet verspilt, kunt u tijdens uw lunchpauze bijpraten en ontspannen - een wandeling maken, de krant lezen.
Voor de normale activiteit van de spijsverteringsorganen is tijdige verwijdering van uitwerpselen uit de darmen essentieel. Een regelmatige darmfunctie draagt bij aan een betere eliminatie uit het lichaam van onverteerd voedselresten en schadelijke producten die tijdens de spijsvertering in de darmen worden gevormd. Daarom is het noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de stoel minstens één keer per dag is, altijd op hetzelfde tijdstip, bij voorkeur 's ochtends.
De activiteit van de darm wordt beïnvloed door het dieet en de samenstelling van voedsel. Het regelmatige werk van de darmen wordt dus bevorderd door het naleven van de juiste routine van maaltijden, voldoende consumptie van melkzuurproducten, rogge en grijs brood, evenals groenten en fruit, vooral rauw.
Nog een hygiëneregel mag niet worden vergeten. Om altijd een goede eetlust en een goed functionerend spijsverteringssysteem te hebben, moet u ochtendoefeningen, gymnastiek, sport en fysieke arbeid doen.
L. V. Baranovsky - 5 fouten in onze voeding
Vergelijkbare publicaties
|
