|
 Streng! Voor tetrapoden moeten ze ook gevarieerd zijn, zoals ons voedsel. Het ideaal om ze te verzamelen is een natuurlijke weide. Het bevat vijftig verschillende soorten kruiden, of zelfs meer.
De glorie van Vologda-boter begon niet in een ingezaaid veld, maar in een wilde Vologda-weide. Siberische olie "White Swan" kwam ook uit wilde weilanden, Siberische uitgestrekte Baraba. Maar wat kun je doen, de wereld is klein. Het is noodzakelijk om ruimte toe te wijzen voor gebouwen, wegen en bouwland. De wilde weide is prachtig, maar het ingezaaide geeft meer massa van elke vierkante meter. Je moet zaaien. In plaats van vijftig kruiden, één. Of meerdere. Maar niet tien of vijftig.
Wat zaaien we? Het belangrijkste is granen: timoteegras, zwenkgras, egel; hun eeuwige metgezellen zijn peulvruchten: alfalfa, klaver, sainfoin. Zegges behoren nog steeds tot de categorie van de slechtste grassen en niemand zaait ze.
We hebben nog steeds kruiden. Er zijn veel prachtig bloeiende kruiden. En experts geloven dat mooie bloemen een teken zijn van een slechte weide. Desalniettemin zijn er veel lelijke kruiden onder de kruiden, erg nuttig, hoewel misschien slecht voedzaam of helemaal niet voedzaam. Komijn, brandnetel, duizendblad en vooral alsem. Tot op de dag van vandaag worden brandnetels beschouwd als "heet voer" voor vee, en hoewel ze het niet met opzet zaaien, zouden ze dat wel moeten doen. Toegegeven, tot nu toe is er genoeg van degene die groeit in de achtertuinen. We zaaien ook geen alsem, hoewel we al ervaring hebben. De gezondheid van schapen is gebaseerd op alsem. Terugkerend van de beste weiden, moeten schapen die dik zijn geworden, een week lang grazen op een magere alsemvoeding. Voor preventie. Dergelijke schapen zijn niet bang om later te overwinteren.
Bij eten gaat het echter niet alleen om kruiden. Deze omvatten tuinbonen, bieten, kool en voederpompoen.
Zoeteklavergras is verleidelijk omdat het drie problemen tegelijk kan helpen oplossen: te krijgen Lieve schat, de bodem verbeteren en zelfs groenvoer hebben. Van het begin van de zomer tot het einde is er nog een pluspunt voor de zoete klaver: hij is niet bang voor droogte. Als alles eromheen opbrandt, is de zoete klaver nog groen. Bovendien geeft het honing. Zelfs ik. Bunin merkte dit op en merkte op:
Broer, in stoffige laarzen,
Gooide een bloem die in paren groeide op mijn vensterbank,
Droogtebloem - gele zoete klaver.
Ik stond op uit de boeken en ging naar de steppe ...
Nou ja, het hele veld is van goud,
En overal vandaan drijven de puntjes van de bijen in de droge avondhitte ...
 De bijen zwemmen zo massaal naar de melilot als op elk ander gras. En in de ochtend. En in de namiddag. En in de avond. En vooral in de hitte. Als de hitte komt, gooien de bijen de boekweit: de nectar wordt dikker en droogt. Melilot is vers in elke droge staat. Zelfs bij slecht weer niet verdund. Het komt voor dat een imker een speciaal honingkruid phacelia in de buurt van de kasten zaait. Bij droogte gaan bijen en phacelia niet zitten. Ze vliegen op zoek naar zoete klaver.
Melilot-bloemen zijn zo aantrekkelijk voor bijen dat hier zelfs verlies van wordt gemaakt. Wanneer ze de zoete klaver met een maaidorser beginnen te maaien, gaan de bijen massaal dood. Het gerommel maakt hen misschien bang, maar ze kunnen zichzelf niet van de nectar afscheuren. Het bevat tenslotte bijna de helft glucose en evenveel fructose!
Om de honingcollectoren te redden, installeerden de Zhytomyr-maaidorsers een speciaal apparaat. Aan de voorkant zijn twee balken bevestigd, zoals stengels op een zeilboot. Evenwijdig aan het snijgedeelte wordt een draad ertussen getrokken. De draad schudt de bijen van het gras voordat de messen het aanraken.
Verraderlijk gras en koeien zijn niet minder verleidelijk, hoewel landbouwkundigen hierover verschillende meningen hebben. De beste kenner van zoete klaver, agronoom N. Artyukov, had ooit ruzie met een andere bewonderaar van zoete klaver, N. Salamatin. "Uw koeien eten geen zoete klaver omdat u die niet zaait", zei Salamatin. "Wij zaaien. Ons eten. "
Artyukov wierp tegen: 'In de wei passeren ze het drie mijl lang!'
Salamatin knikte instemmend: ze lopen rond tot ze eraan gewend zijn. En het is de moeite waard om de zoete klaver twee of drie dagen te voeren, dan kun je hem niet aan de oren slepen.
Om dit gesprek duidelijker te maken, wil ik het uitleggen: de aanvankelijke afkeer van de koeien tegen hagelgras hangt af van de geurstof coumarine, die vissers gebruiken als aas voor vissen. Vis zoals coumarine, koeien in het begin niet.
Wrijf met je vingers over het zoete klaverblad - voel meteen de penetrante geur. Melilot kan zelfs in het donker worden herkend, zelfs met gesloten ogen. Burenki zal hem natuurlijk ook herkennen. Maar er gaan drie dagen voorbij - en ze wennen eraan. En dan beginnen ze integendeel zoete klaver te eisen. Hoe meer het in het gras zit, hoe beter ze eten.
Op een staatsboerderij in de buurt van Rossosh deed een wetenschappelijk instituut een experiment: er werd besloten om te kijken hoeveel zoete klaver melkkoeien lekker vinden. Laat ze naar de wei gaan. De eerste dag bracht geen vreugde. De koeien begroetten het onbekende voedsel behoedzaam. Ze aten traag. De volgende dag daalde de melkgift. De herders die de kuddes dienden, maakten zich zorgen. De ervaring moest echter worden voltooid. Er werd een experimentele kudde van 100 stuks geselecteerd, die op de zoete klaver werd gezet. Nog eens honderd koeien werden achtergelaten in een gewone forb-weide. Een paar dagen lang ging de wedstrijd in het voordeel van forbs. Drie dagen later nam de melkgift van koeien die zoete klaver aten sterk toe. De melkgiftcurve kroop snel omhoog. En de controlestudie produceerde nog steeds de standaard melkprijs.
De wetenschappers waren aan het voorbereiden om de overwinning te vieren, toen plotseling een week later een melkrivier uit de controlekudde net zo hevig begon te stromen. Burenki, die forbs verslond, haalde snel hun rivalen in. De melkgift is gelijk. De glorie van de klaver werd weer geschud. Onderzoekers hadden zo'n wending van de zaak niet verwacht. In het begin waren ze zelfs in de war, omdat ze niet wisten hoe ze de situatie moesten verklaren. En niemand zou hebben geraden wat er aan de hand was als de lokale buster er niet was geweest. Toen hij 's nachts terugkwam van zijn werk, vond hij herders die controlekoeien naar ... zoete klaver brachten! Ze graasden ze de hele nacht in het geheim op het honinggras en 's morgens brachten ze ze terug naar hun gebruikelijke weiland. De ervaring was verpest. Iedereen was echter tevreden. Zowel wetenschappers als herders. We hebben ervoor gezorgd dat de zoete klaver de melkrivieren laat stromen.
En toch waren sommige melkwetenschappers bang dat het nieuw gevonden kruid de smaak van melk en boter zou bederven. Op een dag komt een inspecteur naar een van de grote staatsboerderijen. Ik hoorde dat de koeien waren overgezet op zoete klaver. Ik probeerde de olie en zei: "De olie is uitstekend, maar er is een onaangename nasmaak, het ruikt naar coumarine ..."
Ze belden de zoötechnicus en vroegen: "Waar werden de koeien mee gevoerd?" - “Normaal hooi. Vanaf morgen zetten we de zoete klaver aan ”.
Het leek de specialist gewoon ... Toen controleerden ze zowel melk als boter meer dan eens. Kleur noch smaak veranderden.
Maar de olie werd langer bewaard - fytonciden van honinggras speelden een rol. Wat betreft het aroma, de Zwitsers gebruikten het, waardoor een nieuw soort kaas ontstond - "Gruyger".
Dus is zoete klaver de ideale voederplant? Een meesterwerk zonder gebreken? Geen nadelen? Geen schaduwkanten?
Natuurlijk niet. Zoals elk levend wezen heeft het ook schaduwzijden. Er zijn minstens drie belangrijke. Ten eerste: zoete klaver is een wiet. Ten tweede: het groeit niet op zure bodems. Ten derde: het is niet bestand tegen de aanval van lokale wilde kruiden.
Laten we proberen deze tekortkomingen op volgorde te begrijpen. Eerste nadeel: wiet. Sterker nog, er verschijnen voortdurend struikenkettingen van dit vlinderbloemige gras langs nieuwe wegen. Hele struikgewas verschijnt in verlaten velden. Toen de agronoom Artyukov voor het eerst probeerde zoete klaver te kweken en enkele tonnen zaden ontving, liet de directeur van de boerderij hem de zaden schenken ... aan de vliegeniers! Ze werden op het vliegveld gezaaid. De directeur was bang dat het onkruid de velden van de staatsboerderij zou overstromen. En hij had redenen.
De kracht van de wiet in het zaad. Er zijn er veel, en ze ontkiemen niet goed. Melilot heeft een miljoen bloemen per vierkante meter. Dienovereenkomstig veel zaden. In aarde kunnen zaden tien jaar worden bewaard. En zelfs twintig. Ontkiemen dan onverwachts. Wanneer elk zaadje groeit, kan niemand voorspellen. Dit betekent dat elke cultuur op het veld van onder de melilot altijd zal zijn als onder het zwaard van Damocles (wat als het opkomt en verstopt raakt?). Over het algemeen is er zo'n mogelijkheid (niet zonder reden vreesde de directeur!).In 1926 verschenen plotseling talloze hordes gele zoete klaver in de regio Voronezh. Op afzettingen die sinds de burgeroorlog zijn achtergelaten, rees het op in zo'n muur dat de berijder nauwelijks zichtbaar was. We hebben geprobeerd te maaien, maar waar! Dus het heeft de hele zomer gestaan. Alleen de imkers waren tevreden. Elke hectare braakliggende grond bracht elke dag een emmer honing voort. Maar in de aangrenzende regio groeide dit onkruid uit en verdoofde het graanbrood.
Als u echter de aard van de plant kent, kunt u onaangename situaties vermijden. Donnik is een biënnale. In het eerste jaar produceert hij alleen groenten. De zaden zijn in de tweede. U hoeft alleen te voorkomen dat het in het tweede jaar bloeit. Maai wanneer de knoppen zich beginnen te vullen. Het voer zal nuttig zijn voor vee en de nasleep zal uit de hennep beginnen te groeien. Ze zal bloeien en honing geven. Ook hier moet je opschieten en maaien tot de zoete klaver zaadjes heeft gegeven.
Tweede nadeel: het groeit niet op zure bodems. En welke plant groeit er goed op? Het corrigeren van de situatie is helemaal niet moeilijk. Voeg limoen toe en dat is alles. Het derde nadeel: kan niet opschieten met buren. Soms is het zelfs handig. Nog niet zo lang geleden onderzochten wetenschappers van het Institute for Nature Conservation uitgewerkte putten uit bruinkool in de Tula-regio. Er groeide niets op. Wetenschappers hebben zoete klaver gezaaid. Door gebruik te maken van de afwezigheid van buren, groeide zoete klaver op sommige plaatsen zelfs op kolenstortplaatsen. Misschien gaan er jaren voorbij - en zullen lokale kruiden de vreemdeling verdrijven, maar tegen die tijd zal hij zijn missie, het verbeteren van de bodemvruchtbaarheid, al hebben vervuld.
Dus de reikwijdte van dit nuttige kruid breidt zich uit. Maar we weten nog steeds weinig van haar. Biologen kunnen nog steeds niet begrijpen waarom de geur van zoete klaver zeven keer per dag verandert? Wat geeft dit aan de plant?
A. Smirnov. Toppen en wortels
Vergelijkbare publicaties
|
