|
 Ik streef ernaar om een ongelooflijk lang en gelukkig leven te leiden. Daarom las ik onlangs Blue Zones in Practice, waarin de bestsellerauteur Dan Buettner van de New York Times vertelt over de eetgewoonten en levens van de langstlevende mensen op aarde.
Al meer dan een decennium bestudeert Büttner (samen met de National Geographic Society en een team van onderzoekers) 5 locaties in de wereld met de hoogste concentratie van 100-jarigen, evenals uitzonderlijk lage percentages ziekten zoals kanker, diabetes , zwaarlijvigheid en hartproblemen. ...
In het boek zet Buettner de kenmerken van elk van deze blauwe zones uiteen, analyseert hij trends en geeft hij advies aan mensen die hetzelfde niveau van gezondheid en een lang leven willen bereiken.
Het boek is fantastisch en ik raad het iedereen die langer en gelukkiger wil leven ten zeerste aan. Als je het extreem druk hebt, zal ik proberen je hieronder te vertellen over de belangrijkste conclusies die ik heb getrokken.
Opmerking. Het grootste deel van het boek concentreert zich op voedsel omdat, in de woorden van Buettner, "voedsel het beste startpunt kan zijn voor diegenen die op zoek zijn naar gezondheid, een lang leven en welzijn, zoals de blauwe zones." Maar een aanzienlijk deel van het boek is ook gewijd aan andere gezonde leefgewoonten die op dergelijke plaatsen gebruikelijk zijn, ik zal er aan het einde van dit artikel over praten.
Volgens het boek Blue Zones in Practice:
Beste voedingsmiddelen voor een lang leven (eet er elke dag minstens 3 van):
Bonen (zwarte bonen, pinto bonen, lam kikkererwten, black-eyed peas, linzen)
Groenen (spinazie, kool, snijbiet, bietenblaadjes, venkelblaadjes, boerenkool)
Zoete aardappel
Noten (amandelen, pinda's, walnoten, zonnebloempitten, paranoten, cashewnoten)
Olijfolie (bij voorkeur groen, extra vierge)
Havermout (langzaam gekookt of onbehandeld)
Gerst
Fruit (alle soorten)
Groene thee of kruidenthee
Kurkuma (specerij of thee)
4 beste drankjes:
Water
Koffie
Groene thee
Te beperken voedingsmiddelen:
Vlees (eet vlees slechts 2 keer per week of minder, vleesporties mogen niet meer dan 60 gram in gekookte vorm zijn; je kunt dagelijks tot 85 gram vis eten)
Zuivelproducten zoals kaas, room en boter (beperk ze zoveel mogelijk, vervang melkproducten van geiten- en schapenmelk)
Eieren (niet meer dan drie per week)
Suiker (eet zo min mogelijk, vervang door honing en fruit)
Brood (je kunt 100% tarwe en echt zuurdesembrood eten, zoek brood gemaakt van gekiemd graan, volkoren of grof roggemeel)
Te vermijden voedingsmiddelen (anders dan een speciale behandeling):
Suikerdranken (frisdrank, verpakte sappen)
Zoute snacks (chips, crackers)
Bewerkte vleesgerechten (worstjes, salami, spek, vleeswaren)
Verpakte snoepjes (koekjes, snoepjes)
Dieet aanbevelingen:
Plantaardig voedsel zou 95% van uw dieet moeten uitmaken.
Eet zelf het ontbijt, deel de lunch met een vriend en geef het diner aan de vijand.
Stop met eten als u zich 80% vol voelt.
Gebruik stukjes fruit of een klein handje noten als tussendoortje.
Kook vaker thuis en eet met vrienden en familie.
De beste voedingsmiddelen met een lange levensduur voor elke blauwe zone:
Ikaria, Griekenland:
Olijfolie
Groenen
Aardappelen
Peulvruchten (lamskikkererwten, erwten met zwarte ogen, linzen)
Feta en geitenkaas
Zuurdesembrood
Citroenen
Lieve schat
Kruidenthee
Koffie
Wijn
Okinawa, Japan:
Tofu
Zoete aardappel
bruine rijst
Shiitake paddestoelen
Zeewier
Knoflook
Kurkuma
Groene thee
Sardinië, Italië:
Olijfolie
Bonen
Zuivelproducten gemaakt van geiten- en schapenmelk (inclusief pittige pecorinokaas)
Tortilla's
Gerst
Zuurdesembrood
Dille
Tuinbonen en kikkererwten
Aardappelen
Groenen
Tomaten
Boog
Courgette
Kool
Citroenen
Amandel
Wijn
Loma Linda, Californië:
Avocado
Zalm
Noten
Fruit
Bonen
Water (7 glazen per dag)
Havermout
Volkoren brood
Soja melk
Schiereiland Nicoya, Costa Rica:
Maïstortilla's
Zwarte bonen
Squash
Papaja
Yam
Bananen
Blue Zone Secrets voor maximaal geluk, gezondheid en een lang leven:
Dagelijkse activiteiten (bijvoorbeeld wandelen of andere activiteiten met matige intensiteit).
Communiceer meer. Uit onderzoek blijkt dat de gelukkigste mensen minstens 8 uur per dag communiceren, vooral met hun ouders en familie.
Beslis waarom je 's ochtends opstaat. Het is aangetoond dat het kennen van uw doel of reden om te leven 7 jaar toevoegt.
Van mening zijn. Het is bewezen dat het 4 keer per maand bijwonen van religieuze evenementen (ongeacht het geloof) 4-14 jaar aan je leven toevoegt.
Toewijding aan één partner kan oplopen tot 3 jaar aan uw leven.
Streef ernaar om 8 uur slaap per dag te krijgen voor maximale gezondheid en een lang leven.
Zoals het boek zegt: "Eet goed, wees minder verlegen, beweeg meer en heb lief."
En je bent verzekerd van een lang, gelukkig, gezond en bevredigend leven!
Kordopolova M. Yu.
|
