|
 Lees je dit artikel met een mok koffie in je hand? Dan kun je je absoluut kalm voelen.
Onderzoek uitgevoerd door epidemioloog Mark Gunther van Imperial College London heeft aangetoond dat degenen die grote hoeveelheden koffie drinken, een lager risico hebben op vroegtijdig overlijden, ongeacht de oorzaak. De onderzoeken zijn gedurende 16 jaar bij meer dan 500.000 mensen uitgevoerd.
Of verkiest u thee in plaats van koffie? "Maak je geen zorgen: de verbindingen in zwarte thee helpen darmbacteriën om infecties te bestrijden en het gevaarlijke griepvirus te voorkomen", vertelden wetenschappers van de University of Washington School of Medicine aan het tijdschrift Science.
Het is goed om te weten dat onze favoriete warme dranken ook gezond kunnen zijn. Maar wat is de beste drank om uit te kiezen?
De beste remedie voor een lang leven? Thee.
Zet de waterkoker aan als je langer wilt leven. De laatste studie over thee bevestigt de gegevens van de National Institutes of Health die in 2012 in het New English Journal of Medicine zijn gepubliceerd. Het tijdschrift zei dat mannen die 6 of meer kopjes thee per dag dronken een 10% lager risico op overlijden hadden dan mannen die geen thee dronken. Voor vrouwen in deze consumptiecategorie is het sterftekans navenant 15% lager.
Theedrinkers hebben een langere levensduur dan gemiddeld. Een Australische studie gepubliceerd in de Journal of Clinical Nutrition in 2015 wees uit dat vrouwen veel vaker overleefden tot de leeftijd van 70 tot 80 jaar als ze minstens 2 kopjes thee per dag aten. Dit komt door een unieke verbinding in thee die de genetische code van het lichaam kan veranderen.
Veronica Eck van de Universiteit van Uppsala, Zweden, wiens onderzoek werd gepubliceerd in Human Molecular Genetics, stelt dat regelmatig theedrinken geassocieerd is met epigenetische veranderingen in 28 verschillende posities van genen waarvan bekend is dat ze kanker en het oestrogeenmetabolisme tegengaan.
De beste bron van antioxidanten? Koffie.
Koffie en thee bevatten veel antioxidanten, polyfenolen genaamd, die ontstekingen vertragen en beschadigde cellen herstellen.
Bob Arnot legt in zijn bestverkochte koffiedrankdieet uit hoe u het meeste uit uw drankje kunt halen. Bob schrijft: “We weten dat ontstekingen de drijvende kracht zijn achter veel ziekten, zoals hartaandoeningen en beroertes, die polyfenolen prima kunnen. En koffie bevat tweeënhalf keer meer dan thee. '
Maar hij waarschuwt ook dat er een enorm verschil is tussen merken vanwege de brandmethoden. De plek waar koffiebonen groeien is van groot belang.
“Als je meer polyfenolen uit je koffie wilt halen, ga dan voor bonen van hooggelegen plantages zoals Nyeri, Kenia. Het is het beste om donkere Griekse of Turkse geroosterde koffiesoorten te consumeren, aangezien deze meer polyfenolen bevatten dan lichtere Franse of Italiaanse geroosterde koffiesoorten ”, zegt Arnot. "Maar verschillende polyfenolen zijn goed voor je gezondheid, dus drink ook thee."
De beste remedie voor de gezondheid van het hart? Thee.
Zorg voor je hart! Koffie en thee zijn in verband gebracht met een verminderd risico op hart- en vaatziekten.
Een Nederlandse studie gepubliceerd in het tijdschrift Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology uit 2010 van de American Heart Association ontdekte dat degenen die meer dan 6 kopjes thee per dag dronken een 36% lager risico op hart- en vaatziekten hadden dan degenen die dronken die respectievelijk 1 kopje dronken.
Koffiedrinkers met een bescheiden 2-4 kopjes per dag hadden op hun beurt een 20% lager risico op hartaandoeningen in vergelijking met degenen die minder dan 2 of meer dan 4 kopjes dronken.
"Polyfenolen kunnen uw hart helpen", zegt Arnaud, "maar als u vatbaar bent voor hypertensie, bedenk dan dat dit kan leiden tot hoge bloeddruk en een hogere hartslag." Ken uw niveau van cafeïne-tolerantie.
“Het drinken van meer dan 400 mg cafeïne per dag (gelijk aan vier espresso's) wordt niet aanbevolen. Als u aan cafeïne gerelateerde bijwerkingen heeft, zoals slaapstoornissen, moet u uw cafeïne-inname beperken tot 200 mg per dag. "
De beste remedie voor het spijsverteringsstelsel? Koffie.
Er wordt onderzoek gedaan naar de effecten van koffie op het maagdarmkanaal. Het Norris Comprehensive Cancer Center van de University of Southern California meldt dat het drinken van koffie het risico op colorectale kanker vermindert.
"We hebben vastgesteld dat hoe meer koffie je drinkt, hoe lager het risico op kanker is", zegt Stephen Gruber, directeur van het Norris Comprehensive Cancer Center. Er zijn experimenten uitgevoerd met alle soorten koffie, zowel cafeïnehoudend als cafeïnevrij.
De beste remedie voor gewichtsverlies? Groene thee.
Als u het advies van sporttijdschriften over het nemen van een espresso voor een betere vetverbranding opvolgt, neem dan even de tijd om na te denken. Zwarte koffie is een hoofdbestanddeel van de voeding, maar het kan niettemin meer kwaad dan goed doen.
Een studie in april 2011 aan de Gelf University wees uit dat de bloedsuikerspiegel van een gezond persoon stijgt na het eten van een dieet met veel vet. Het suikerniveau verdubbelde nadat cafeïnehoudende koffie werd toegevoegd aan vet voedsel.
Deze feiten worden ook bevestigd door de Journal of Nutrition. Verzadigd vet, en vooral vet, in combinatie met cafeïne, verstoort het vermogen van het lichaam om suiker uit het bloed te verwijderen. Het is bekend dat hoge bloedsuikerspiegels een negatieve invloed hebben op onze gezondheid.
"Er zijn een aantal kleine onderzoeken die wijzen op het effect van gebruik groene thee om het gewicht onder controle te houden ”, zegt Yuan McLennan, een medische kruidkundige bij de National Central Health Service in Londen.
In een onderzoek onder 35 zwaarlijvige mannen en vrouwen bleek dat degenen die twee maanden lang dagelijks 4 kopjes groene thee dronken, significant meer gewicht verloren dan degenen die een placebo dronken. Groene thee kan gewichtsverlies bevorderen door de thermogenese (verbranding van kilojoules) te verhogen, de vetoxidatie te verhogen (vet verbranden voor energie), de opname van vet te verminderen en zelfs de eetlust te verminderen.
Het beste cholesterolverlagend middel? Thee.
Koffie drinken kan het cholesterolgehalte verhogen. Volgens een studie van Baylor College of Medicine (VS), gepubliceerd in het tijdschrift Molecular Endocrinology, werd ontdekt dat een stof die in koffie wordt aangetroffen, cafeestol genaamd, het cholesterolgehalte verhoogt. Franse koffie, Scandinavisch bier en espresso bevatten de hoogste niveaus van deze verbindingen, die kunnen worden verwijderd met papieren filters.
De beste verkwikkende remedie? Thee.
"We drinken koffie om op te vrolijken, maar dit gevoel kan een illusie zijn", zeggen wetenschappers van de Universiteit van Bristol. Een studie uit 2010, gepubliceerd in het tijdschrift Neuropsychopharmacology, meldde dat koffiedrinkers een tolerantie ontwikkelen voor symptomen van angst.
Na het drinken van koffie voelen we ons energieker door de aanwezigheid van cafeïne erin. Als u echter een lage mate van stresstolerantie en hoge bloeddruk heeft, moet u overwegen om deze drank te drinken.
Een Portugese studie gepubliceerd in het tijdschrift Frontiers in Bioscience ontdekte dat verbindingen die in groene thee worden aangetroffen, de cerebrale bloedbarrière passeren om zenuwweefsel te bereiken. "Verbindingen beschermen zenuwcellen", zegt McLennan. Onderzoek toont ook aan dat L-theanine, een ‘ontspannend’ aminozuur dat in groene thee wordt aangetroffen, het geheugen verbetert en cognitieve achteruitgang remt naarmate we ouder worden.
De beste remedie om botten te versterken? Thee.
Koffie wordt vaak ten onrechte de schuld gegeven van het verlies van botdichtheid. In feite zijn de effecten van cafeïne op de calciumopname zo klein dat ze volledig worden gecompenseerd door een kleine portie melk.
“Onderzoek is al lang verbonden Zwarte thee met verbeterde botsterkte ”, zegt McLennan. Tegelijkertijd heeft groene thee nog grotere voordelen.
Een studie uit Texas, gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition, toonde aan dat de epigallocatechine-verbinding in groene thee het aantal osteoclasten in het lichaam (cellen die botten breken) kan verminderen en het aantal en de activiteit van osteoblasten (cellen die botten bouwen) kan verhogen. ..
Groene thee versnelt ook het genezingsproces van gebroken botten. Wetenschappers van de Society for Experimental Biology van Coventry University hebben aangetoond dat cafeïne de kracht van verouderende spieren verhoogt.
Zo helpt een kopje koffie oudere mensen hun kracht en gezondheid te behouden, terwijl het risico op botbeschadiging wordt verkleind.
N.V. Naumchik
|
