Hop zuurdesembrood met sinaasappelsap. ( in de oven)

[Samenstelling:]

Hop zuurdesembrood met sinaasappelsap



Samenstelling:

- 3 kopjes tarwebloem
- 3 eetl. l. hop zuurdesem met "erwt"
- 2,5 eetl. l. Sahara
- 2 theelepels zout
- 50-60 gram boter
- 2 eetlepels. l. melkpoeder
- 150 ml vers geperst sinaasappelsap

Voorbereiding:

We laden alle ingrediënten in de broodbakmachine en kneden in de "pizza" -modus (dit proces duurt 7 minuten). We zetten proefdrukken op. Het zal lang duren. Zodra het deeg is verdubbeld, kneed je het en leg je het terug op de rijskast. Kneed het deeg opnieuw als het deeg weer dubbel is. Vorm vervolgens de gewenste vorm van het brood, leg het op een bakplaat. Vet het oppervlak van het deeg in met plantaardige olie en bestrooi met sesamzaadjes om te laten rijzen. Als het deeg weer verdubbeld is, bak dan ongeveer 50-55 minuten op 180 graden. Dit brood, zoals je kunt zien, heb ik gebakken in de oven. Maar het kan ook gebakken worden in een broodmachine door het 1 uur - 1 uur 5 minuten in de "bakken" -stand te zetten. Succes!