Margit
Citaat: Taia

Margit Ik ben het ermee eens dat er veel soorten koffie zijn, mogelijk lekkerder dan LAVAZZA.
Alleen word ik geleid door de gemiddelde consument, in de zin dat het ergens is, dit is superkoffie, maar het kopen is een probleem. En aanbevelingen om voor mij bijvoorbeeld "verse koffie in Baristastill" te kopen ... Ik weet niet eens wie ze zijn en ik denk dat verzending meer kost dan de koffie zelf. En over het algemeen heb je op de een of andere manier ongelijk ...
Taia
Waarom klopt het niet? Ik wilde je niet beledigen, maar wilde je goed advies geven. Na enige tijd zult u het begrijpen en waarderen.
Maar als je je hebt beledigd - neem me niet kwalijk, van nature ben ik geen strijder, maar eerder een vredestichter.
Over de hoge kosten. Lavazza is een vrij dure variëteit, en dan zijn koffievariëteiten anders, er zijn goedkopere en duurdere. En er zijn er die er zelfs "schadelijk" uitzien - erg duur. Maar koffiebranders proberen dichter bij de mensen te staan, ze branden en verkopen koffievariëteiten in zo'n prijsklasse dat mensen kopen en niet voorbij komen. Anders is een faillissement onvermijdelijk.
Links naar bronnen van derden zijn verboden, om niet als een advertentie te worden beschouwd, heb ik geen link gegeven, typ gewoon baristastill in het Engels in een zoekmachine.
Sinds twee jaar brand ik zelf koffie, ik ben begonnen in een gietijzeren ketel, mijn vriend braadt ook in een gietijzer en deze koffie lijkt ons veel lekkerder dan zelfs vers gebrande koffie gekocht in Torrefacto. Ik denk dat dit komt door het feit dat het thuis per keer 150 - 200 gr wordt gebakken. met geweld, en niet met enkele honderden kg in grote braadmachines. Bovendien is groene koffie meerdere keren goedkoper, het thuisbudget zal er niet onder lijden.
Natalka38
Ik besloot niet op morgen te wachten, maar nu te bestellen. En complete teleurstelling Er zijn ze nergens, hoewel ze schrijven dat er meer dan 10 stuks op voorraad zijn. Door alle sites gekeken, NEE !!!! De exploitant van de site zei dat het in de detailhandel is, maar het kost 500 hryvnia meer.
Lana_65
Citaat: Natalka38
Ik besloot niet op morgen te wachten, maar nu te bestellen. En complete teleurstelling Er zijn ze nergens, hoewel ze schrijven dat er meer dan 10 stuks op voorraad zijn. Door alle sites gekeken, NEE !!!!
Het spijt me oprecht ... Ik ben tevreden met mijn Vitek 1514-koffiezetapparaat. En ze is juist gelukkig omdat ze "omnivoor" is. Ik nam melk in flessen, korte houdbaarheid ... en "lang spelen" - alles wordt goed opgeklopt (vetgehalte 2,5% en dan alleen omdat ik eraan gewend ben) ... uit de koelkast is het beste. Ik kies ook voor koffie volgens dit principe - zodat ik de smaak lekker vind. Ik heb gemalen en bonen genomen, ik heb de derde klas al veranderd - het maakt koffie goed, het schuim (room) is zeer waardig. De enige beperking is een te fijne maling (meestal schrijven ze "voor een kopje" of tekenen de bijbehorende pictogrammen), wanneer je het filter verwijdert, blijft er een beetje water bovenop .. Al het andere "staat" mijn koffiezetapparaat toe ... En door trouwens, ik las de recensies hierboven - ze zeggen, alleen arabica ... Ik hou bijvoorbeeld niet van pure arabica, ik geef de voorkeur aan de smaak en het aroma van een mengsel waar robusta tot 20% inneemt. Ik geloof dat dit een kwestie van smaak is voor degenen die koffie drinken, want dit koffiezetapparaat doet het uitstekend, niet alleen met een mix van koffievariëteiten, maar ook met pure robusta (ik heb het expres geprobeerd). Het soort koffie had geen invloed op het schuim, enz., Alleen mijn persoonlijke smaakvoorkeuren vonden het niet echt lekker. En deze 'omnivoorheid' van het koffiezetapparaat maakt vooral indruk op mij - het soort koffie dat ik kies, is niet degene die is "noodzakelijkerwijs nodig" voor de voorbereiding, maar dat vind ik leuk. De melk die in de naburige winkel was (variëteiten "Prostokvashino" en "Kubanskaya Burenka", vetgehalte - 2,5%, eiwit - 2,9 ...) u hoeft niet speciaal iets te zoeken en te selecteren. Dit is wat ik waardeer in technologie.
nazik
Ik vond in dit onderwerp zoveel interessante en noodzakelijke dingen voor mezelf. Bedankt iedereen!
Margit
Meisjes met het oude nieuwe jaar!
Lana_65,
Het mengsel met robusta kan natuurlijk gedronken worden als het arabica-mengsel voldoende eigenschappen van de variëteit bevat om de verhoogde concentratie cafeïne en bittere robusta-oliën te neutraliseren. Dit is van Arabica-variëteiten met een uitgesproken fruitige zuurheid en zoetheid. Mengen worden met opzet gemaakt, als een succesvol mengsel wordt verkregen, wordt het vrijgegeven voor productie. Het bedrijf Sandals produceert bijvoorbeeld (van degenen die ik dronk) variëteiten Donizetti, Paganini. Het bedrijf Lavazza produceert voornamelijk mengsels, de samenstelling van het mengsel is voor elk bedrijf een bedrijfsgeheim. Mixen met robusta verlagen de prijs van koffie aanzienlijk, wat betekent dat het beter verkoopbaar zal zijn. Er zijn mensen die alleen de voorkeur geven aan alleen Robusta juist vanwege het hoge cafeïnegehalte en de bittere smaak, persoonlijk heb ik zo iemand onder mijn vrienden, hij vraagt ​​wel eens om hem Robusta en sterker te bakken. Meestal koopt Jockey koffie, die heeft meer dan genoeg Robusta. Blijkbaar zijn zulke smaakpapillen, alles is individueel. Ik drink geen Robusta, anders is een hartaanval gegarandeerd.
Arabica is geen soort, het is een koffiesoort. Robusta is ook een soort, er zijn veel soorten robusta (zoals Arabica), het is wild, zeer productief en daarom waarschijnlijk goedkoop. Arabica-crème is compact, dik, in staat om een ​​lepel kristalsuiker enige tijd op het oppervlak te houden, robusta-crème is los en verdwijnt snel.

nazik
Ben jij ook een koffieliefhebber? Welkom bij Temka!
Natalka38
Vandaag kon mijn ziel het niet uitstaan, bij het zien van het koffiezetapparaat dat ik zocht uit 1514. In een comfortabele winkel kocht ik het voor 1840 UAH. Hoewel het op de actie was, dat wil zeggen, het kon worden gekocht voor de prijs van internet (UAH 500 goedkoper), werkte de actie niet vanwege het ontbreken van dit koffiezetapparaat in magazijnen. En wanneer het naar verwachting zal aankomen, is niet bekend. In de winkel waar ik hem heb gekocht zijn er nog 2 stuks over. Ik heb het op de forums gelezen. dat ze in Rusland en Wit-Rusland in prijs zijn gestegen van 170 cu. e tot $ 300 e. Ik hoop echt dat ik niet zal verliezen! Ik heb de instructies in detail bestudeerd (het lijkt erop dat alles gemakkelijk is), ik heb alle details gewassen ..... De eerste "vlucht" werd uitgesteld tot morgen. Ik weet niet hoe ik het kan verdragen, maar ik besloot je nog wat meer te "kwellen". Gewaardeerd uiterlijk-mooi ("Vitek").
Taia
Het kost $ 190 in onze winkel.
Lana_65
Gefeliciteerd met uw aankoop en moge u er blij van worden! Alles is daar heel gemakkelijk, het belangrijkste is om in het begin niet in de war te raken - wat hier te draaien, en hier - om op te drukken
Natalka38
Bedankt iedereen !!!
Lana_65
Ik begon na de lunch koffie te proeven - zowel espresso als cappuccino. en latte ... toen was de halve nacht knapperig ... de koffie is sterk, dus je doet het juiste. dat de proefrit werd uitgesteld tot de ochtend
Natalka38
Vertel me hoe ze de nesquik van het kind hebben geslagen. Mijn kind heeft al een lijn "uitgezet" om babydrankjes te bereiden. En op de een of andere manier begrijp ik niet waar ik het Nesvik-poeder moet plaatsen.
Margit
Natalka38, gefeliciteerd!
Als de cappuccinomaker kan werken zonder koffie te zetten, los dan het Nesquik-poeder op, los een paar drie lepels in een kleine hoeveelheid kokend water, voeg suiker toe naar smaak, vervang het glas met de opgeloste nesquik onder de cappuccinatore en zet het aan.
Natalka38
Citaat: Margit
Natalka38, gefeliciteerd! Als de cappuccinomaker kan werken zonder koffie te zetten, los dan het Nesquik-poeder op, los een paar drie lepels in een kleine hoeveelheid kokend water, voeg suiker toe naar smaak, vervang het glas met de opgeloste nesquik onder de cappuccinatore en zet het aan.
Oh dank je!!! En ik vond dat er cacao aan melk toegevoegd moest worden ....... Nogmaals bedankt!
Lana_65
Ja. daar kan de cappuccinomaker apart werken. Het blijkt gewoon melkschuim te zijn. Druk op de tweede knop en houd deze drie seconden ingedrukt. Het schuim zal in het glas uitgieten.
Taia
En hoe was je alles na gebruik? Heel verwarrend?
Natalka38
Citaat: Lana_65
Ja. daar kan de cappuccinomaker apart werken. Het blijkt gewoon melkschuim te zijn. Druk op de tweede knop en houd deze drie seconden ingedrukt. Het schuim zal in het glas uitgieten.
Bedankt! Ik begreep alles theoretisch. Morgen zal ik verslag doen van praktische experimenten.
Lana_65
Citaat: Taia
En hoe was je alles na gebruik? Heel verwarrend?
Na het koken wordt het koffiefilter natuurlijk gewassen en gedroogd.En de cappuccinatore - na gebruik zetten we de reiniging aan, de melkslangen worden gewassen met stoom (de derde knop, houd 3 seconden ingedrukt. De regelaar op de cappuccinatore staat in de stand “reinigen”. Daarna wordt de cappuccinatore met melkresten gewoon uit het koffiezetapparaat halen en in de koelkast zetten tot de volgende keer.. eens in de paar dagen is het toch raadzaam om het uit elkaar te halen en door te spoelen. toch melk ...
Lana_65
Citaat: Natalka38
Morgen zal ik verslag doen van praktische experimenten.
We wachten
Natalka38
Carob koffiezetapparaten De foto is niet van mij, van het forum. Hopelijk geen reclameboodschap!
Lana_65
Hmm ... je zult het niet geloven - nu schrijf en drink ik dezelfde latte, zelfs een vergelijkbare glazen mok (speciaal gekocht om te bewonderen) alleen heb ik een beetje hoger, en dan van een dubbele portie latte-schuim over de rand. .. Ja. van dubbel - ik hou van dit ding in de ochtend
Natalka38
Op dit moment heb ik ook koffie geprobeerd, met een verhoogde hartslag !!! Cappuccino en latte met super schuim / zoals op de foto /, maar ik zag geen sterk schuim in espresso / gezette LAVAZZA espresso /. Maar toch 100% tevreden !!! Dus zelfs als ik de prijs verkeerd heb ingeschat, heb ik geen seconde spijt van de aankoop! Melk nam - "Savushkin-product" 6%.
Lana_65
Citaat: Natalka38
Op dit moment heb ik ook koffie geprobeerd, met een verhoogde hartslag !!! Cappuccino en latte met super schuim / zoals op de foto /, maar ik zag geen sterk schuim in espresso / gezette LAVAZZA espresso /
Ik vind het moeilijk om iets te zeggen. omdat ik niet van espresso hou. en deed het maar een paar keer. om crèmes van verschillende koffiesoorten te vergelijken. Ik geef de voorkeur aan Americano en vestigde de aandacht op het feit dat bij een grote hoeveelheid vloeistof de hoeveelheid schuim nauwelijks verandert. En dit ... wees voorzichtig met een hartige latte en cappuccino - het is heerlijk
Natalka38
Lekker, erg lekker! Zelfs het kind deed nesquik / volgens uw advies /, het schuim is enorm! Het kwam snel tot rust vanwege het feit dat de zoon de inhoud vervolgens intensief roerde. En latte en cappuccino gaan erg lang mee.
Lana_65
Ik drink koffie met suiker, dus ik roer de latte en cappuccino (zij het zonder fanatisme) en het schuim heeft geen haast om te verdwijnen. Dus blijkbaar probeerde mijn zoon het
Margit
Meisjes, velen weten waarschijnlijk niet wat Americano en Lungo zijn.
Americano, dit is 25-30 ml. espresso + 170-180 ml kokend water in één mok.
Lungo - betekent langdurig, dat wil zeggen dat de extractie van koffie in één kopje tot 100 - 120 ml duurt. Lungo - schadelijke koffie, in een kopje onder invloed van kokend water wordt alles geëxtraheerd, zowel goed als slecht, alles wat in koffiebonen zit.
Arkady _ru
Waarom zou het schadelijk zijn? Het wast tot het einde cafeïne weg, geen radioactieve elementen.
Margit
Citaat: Arkady _ru

Waarom zou het schadelijk zijn? Het wast tot het einde cafeïne weg, geen radioactieve elementen.
Ging het over radioactieve elementen? We hebben het over cafeïne, het teveel ervan. Espresso bevat genoeg, maar lungo is dat over het algemeen wel. Ristretto bevat een minimale hoeveelheid cafeïne, daarom geven veel koffieliefhebbers de voorkeur aan een dubbele espresso ristretto. Cafeïne is verre van ongevaarlijk zoals het op het eerste gezicht lijkt. Iedereen is echter vrij om te drinken wat hij lekker vindt, ik verklaar slechts een feit.
Natalka38
Citaat: Lana_65
Ik drink koffie met suiker, dus ik roer de latte en cappuccino (zij het zonder fanatisme) en het schuim heeft geen haast om te verdwijnen. Dus blijkbaar probeerde mijn zoon het
En ik drink al een paar jaar zonder suiker, het smaakt veel beter. Ik weet nog niet van longkoffie, nu lees ik het ..... maar ik denk dat als er iets "slechts" in koffiebonen zat, het meteen bleek! Ik woon op zo'n ecologisch ongunstige plek dat je me niet zult verrassen met de gewonnen eigenschappen van de granen. Dit is natuurlijk niet goed genoeg ... maar zo is het leven.
sazalexter
Citaat: Margit

Ristretto bevat een minimale hoeveelheid cafeïne, daarom geven veel koffieliefhebbers de voorkeur aan een dubbele espresso ristretto.
Italianen drinken "cafe normal" en dit is niet waarom ristretto, het is gewoon lekkerder, aromatischer en sneller in de tijd, dat is wat een persoon met haast naar zijn werk nodig heeft
RybkA
Citaat: Natalka38

Oh dank je!!! En ik vond dat er cacao aan melk toegevoegd moest worden ....... Nogmaals bedankt!
Ik voeg nesquik toe aan melk, niemand drinkt op mijn water. Ik los een paar lepels in één keer op in melk en klop.Daarna moet de cappuccinatore natuurlijk worden gespoeld.
Arkady _ru
Ik wist zeker dat ik espresso dronk. Het blijkt lungo te zijn. De hoorn bevat 21g koffie en ik geef het water twee keer door. Het blijkt 150 g te zijn. over.
Margit
Citaat: sazalexter

Italianen drinken "cafe normal" en dit is niet waarom ristretto, het is gewoon lekkerder, aromatischer en sneller in de tijd, dat is wat een persoon met haast naar zijn werk nodig heeft
Ristretto wordt 15-20 seconden in een mok gegoten, espresso - 25-30 seconden.
Margit
Citaat: Arkady _ru

Ik wist zeker dat ik espresso dronk. Het blijkt lungo te zijn. De hoorn bevat 21g koffie en ik geef het water twee keer door. Het blijkt 150 g te zijn. over.
En tevergeefs is het beter om kokend water toe te voegen, Americano is veel lekkerder.

Over Robusta, een selectie van offertes in één dag op 19 januari met prokofe. RU

"Vrijdag heb ik een experimentele mengeling geprobeerd ...... 100% rabusta.
Ik hield van de smaak, kracht, kleur ........ Maar ik stierf bijna, binnen een uur werkte de motor als een gek ... "

"Eigenlijk wordt Oeganda beschouwd als de geboorteplaats van Robusta, net als Ethiopië - Arabica. Het is Robusta uit Oeganda die als de hoogste kwaliteit en standaard wordt beschouwd, hoewel er verschillende soorten zijn. Oegandese branders worden ook beschouwd als de beste robusta-branders. Veel groothandels, leveranciers van gefrituurde, maar niet Oegandese robusta-variëteiten, wordt gebakken in Oeganda. "

"Eenmaal in een coffeeshop bestelde ik een espresso. Ze maakten het van 100% robusta. Ik dronk het, at niet, volgde het kind naar het zwembad. Ik stap uit de auto, ik voel dat mijn linkeroog ziet niets van buitenaf. Het kwam niet meteen onder de aandacht van het kind., ging naar een café, at, ik dronk het sap. Het duurde maar een uur. "

"EFFECT ............ meer dan eens per week zou niet ... experimenteren, zelfs niet met mijn cafeïne-immuniteit.
Er is een levend voorbeeld met een klep en een paar shunts in het hart. "

"eh ... maak me niet zo bang, ik heb een gezin, kinderen, mijn jongste dochter is pas 8 maanden oud. misschien wel, hij, deze robusta"
Lana_65
Voorkeuren en afwijzing van koffie, zoals elke andere drank, hangt af van de individuele gezondheidsstatus van de persoon die het drinkt. Iemand past niet bij robusta. sommige mensen voelen zich slecht van thee, anderen van sinaasappelsap. Dus ik denk niet dat zo'n eenzijdige steekproef van informatie enige waarde heeft. Koffie veroorzaakt allereerst vasospasmen en activeert de afgifte van adrenaline - maar adrenaline veroorzaakt een verhoging van de hartslag en andere processen ... Deze mensen hebben slechte bloedvaten ... de wanden van de bloedvaten zijn niet elastisch, cholesterolplaques en andere lekkernijen ... (hallo na een beroerte) En koffie heeft er niets mee te maken. We drinken geen sinaasappelsap voor maagzweren ... we zoeken uit hoe het zal aflopen.
Arkady _ru
Margit, Americano geeft nog steeds de voorkeur aan lungo, maar ik neem altijd licht gebraden.
Natalka38
En ik dacht dat ik voor mezelf een koffiezetapparaat had gekocht ... het bleek, leek het! Er is 1 liter melk per dag voor nodig - voor een kind op nesquik en voor een echtgenoot op lat met cappuccino! Maar voordat ik "Vitka" kocht, dronk ik alleen koffie. Gisteren kocht ik melk "Khutorok" 2,7% vet, proteïne-3,00. Het schuim kwam uit meer dan 6% melk. Blijkbaar vanwege het feit dat het eiwit groter is ...
Lana_65
Citaat: Natalka38
En ik dacht dat ik voor mezelf een koffiezetapparaat had gekocht ... het bleek, zo leek het! Er is 1 liter melk per dag voor nodig - voor een kind op nesquik en voor een echtgenoot op lat met cappuccino!
Oh, wat een bekende situatie ... ik heb geen tijd om melk te kopen: vrienden: Vitek is geweldig bij ons
En toch is latte niet alleen lekker, maar ook mooi, ik werd zelfs verliefd op glazen schaaltjes zoals deze ...
Carob koffiezetapparaten
RybkA
Ja, latte is zowel mooi als lekker))) Ik drink zelf alleen latte. Ik zal siropen moeten kopen)
CatNat
en een glas waar dat transparant wordt gegeven voor latte?
Lana_65
Citaat: CatNat
en een glas waar dat transparant wordt gegeven voor latte?
Dit is een gewoon glühweinglas ... ik denk dat ze dat zijn. in veel serviesafdelingen. Ik kocht in Oké
Natalka38
Citaat: CatNat
en waar wordt het glas transparant gegeven voor latte?
Ik zag zo'n set van 2 glazen, ik weet het niet precies meer, maar het kostte ongeveer 95 UAH. Ik betwijfelde of er een portie lat in zou passen, zeg me als dat zo was, dan krijg ik mezelf ook. Het ziet er goed uit.
Natalka38
Lana_65Sorry dat je je foto "gestolen" hebt - "voor het pronken."
nou het ziet er erg lekker uit !!
Lana_65
Slechts een portie latte past perfect, het enige is dat het glas zelf te hoog is en om het op te zetten moet je het helemaal hebben. verwijder de lekbak. Maak je geen zorgen - er blijft nog steeds een kleine depressie en als er iets morst ... zal het nog steeds nergens heen gaan. De hoogte van het glas zelf is 14 cm, de hoogte van de "nuttige container" is 10 cm, maar het ziet er te esthetisch uit. Hier zag ik in de uitverkoop kleine theekopjes gemaakt van hetzelfde dikke transparante glas - ik zal er een paar moeten kopen voor Americano
P.S. Natasha, schep op over je gezondheid! en voor mij voor "jou" alsjeblieft
Natalka38
Citaat: Lana_65
P.S. Pronk met uw gezondheid!
Bedankt dat je niet beledigd bent. Ik gebruik ook transparante schalen (in schotels ging ik met de liniaal van mijn zoon), nadat ik de verhoudingen had ingeschat. bestek gekocht 11cm hoog. Daarom twijfelde ik aan de glaasjes voor glühwein, ik dacht dat lat niet zou passen ..
Lana_65
Waar gaat hij heen, ik heb het over latte
Natalka38
Lana_65, ik las op een forum dat je elke 2-3 maanden de bouten van de cappuccinomaker moet losdraaien en wat details moet spoelen en doorblazen. Omdat er melkresten achterblijven, zelfs na het reinigen met stoom. Ik lees hier - ik maak me bij voorbaat zorgen. aangezien ik zal moeten losschroeven, doet mijn man "niet mee" aan deze kwestie. Als iemand je kan helpen, vertel het me dan. : drinks_milk: PS-voor mij ook. Bedankt.
Lana_65
Natasha, ik draai nog geen bouten los - ik haal gewoon een keer per week een witte plastic buis eraf, ik trek een glimmende metalen buis eraf - hij zit er bovenop, er is nog een - gemaakt van zwart plastic eronder. Tussen hem en het metaal droogt melk soms op (draai hem - als hij niet meteen vastdraait - hij komt daar in het gat voor verzekering). Toen trok ze aan de glimmende hendel om over te schakelen van latte naar cappuccino ... niet hard, maar volhardend. En de hele lijn vanaf de hendel en de zwarte slangen van de melkslang blijven in de handen. Dit is allemaal van mij onder stromend water en ook het hele zwarte deksel ... volgens het principe - "in en uit gieten". En ik droog het de hele nacht om het 's ochtends op te halen en weer te gebruiken. Misschien moet ik later "de bouten losdraaien" ... maar ik denk dat ik dit in zo'n wekelijks badhuis niet snel kan doen ...
Natalka38
Lana_65, heel erg bedankt voor de informatie, anders dacht ik dat ik de bouten niet aankon, en dus deed ik alles voor dit proces terwijl je aan de glimmende hendel trok. Morgen zoek ik het uit.
Lana_65
Natasha, er is echt niets ingewikkelds. Het ziet er ongeveer zo uit - en spoel zodat het water uit alle scheuren ... Ik heb gedemonteerd, volgens de instructies.
Carob koffiezetapparaten
Licht
Citaat: Natalka38

En ik dacht dat ik voor mezelf een koffiezetapparaat had gekocht ... het bleek, leek het! Er is 1 liter melk per dag voor nodig - voor een kind op nesquik en voor een echtgenoot op lat met cappuccino! Maar voordat ik "Vitka" kocht, dronk ik alleen koffie. Gisteren kocht ik melk "Khutorok" 2,7% vet, proteïne-3,00. Het schuim kwam uit meer dan 6% melk. Blijkbaar vanwege het feit dat het eiwit groter is ...
zo ongeveer, ik smeekte ook om een ​​koffiezetapparaat voor mezelf, en mijn man verlaat haar nu niet ... smeekte om een ​​verjaardagscadeau! Heb je iets voor jezelf moeten vragen of moet je nu een hangslot aan dit cadeau hangen?
en mijn melk met een lager vetgehalte wordt beter geklopt!

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden je aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines