Appel-muntgelei

[1.]

Appel-muntgelei

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Appels	1 kg
Ongeschilde citroen	1 stuk.
appelazijn	150 ml
Verse muntblaadjes	100 g
Suiker	1 kg

Kook methode

• 1.Hak de appels samen met de schil en het klokhuis fijn. Pers de citroen uit, hak de schil fijn en giet het samen met de appels in een pan, giet het sap en de appelciderazijn erbij. Bedek met water en voeg ongeveer de helft van alle munt toe.
• 2.Breng aan de kook, zet het vuur lager en dek de pan af. Kook gedurende 1 uur. Plaats vervolgens de fruitmassa enkele uren om het sap uit te drukken.
• 3.Hak de resterende munt fijn. Giet appelsap in een pan en voeg suiker toe. Verhit de massa om alle suiker op te lossen. Kook nu tot het mengsel dikker wordt.
• 4.Verwijder het schuim van de gelei, roer de munt erdoor. De massa moet ongeveer 15 minuten staan ​​om de gelei te laten stollen. Roer het daarna zodat de munt gelijkmatig wordt verdeeld. Gekoeld Vul de potten met dezelfde massa, leg het in alcohol gedrenkte papier erop en sluit de potten af.
• Voordat u de potten met deze gelei sluit, moet deze goed worden gekoeld !!!

Opmerking

Goede eetlust !

Stoer! Bedankt Tiny! Ik wacht op nieuwe appels en maak ze meteen.

Met water vullen

Water druppelen?

[Kleintje,]

Kleintje, jij bent slim!! Bedankt!

Super, super, super !!!!!!!!

[prascovia]

Water druppelen?

prascovia
Ik stelde mezelf dezelfde vraag, want het boek zegt niets over de hoeveelheid water, ik heb net genoeg toegevoegd zodat het water de appels volledig bedekt, maar naar mijn mening zou je er gerust meer kunnen toevoegen, het zou toch bevriezen. Dus we voegen water "smaak" toe!

Bedankt Tiny!

[prascovia]

Bedankt Tiny!

prascovia
In plaats van mijn oren te bedanken, zou ik in staat zijn om de gestelde vragen op tijd te beantwoorden ... ik heb berouw, ik ben een zondaar ... alleen vandaag zag ik ...

Tiny - nepereimaysya (maak je geen zorgen)! Er zijn nog geen nieuwe appels!

[Haken]

HakenInnochka, vertel het me alsjeblieft, zeven we het sap op een zeef? vergiet? Hoe deed je?

[Iver]

Iver
Dashun, voor deze doeleinden gebruik ik het kleinste canvas (voor borduurwerk dat is), spreid de fruitmassa erop uit, verzamel het in een zak en hang het boven een kom. De zeef werkt ook, ik heb het geprobeerd.

Bedankt, Innochka! De fruitmassa wordt al gaar, dus net op tijd voor het antwoord. Ik zal de resultaten in ieder geval in woorden rapporteren (in de zin zonder foto)

[Haken]

Haken, Ik kook appels met munt en de rest van de ingrediënten. Zeer uitgesproken azijnaroma. Is dat hoe het zou moeten zijn?

[Lyalya speelgoed]

Lyalya speelgoed
Aan het einde van het koken verdwijnt de azijngeur (tenminste voor mij). Hoewel ... hier hangt het ook af van de kwaliteit van de azijn ... boom om te hopen dat jij ook verdwijnt.

Hartelijk dank! Ik moet naar "jou" gaan

Krosh, ik rapporteer in woorden: alles is gelukt, de gelei bevroor zoals het hoort. Smaak ... Smaak herinnerde ons vooral aan muntsuikergoed Van kinds af aan. Vond het in het algemeen leuk !! Bedankt!

Krosh, ik rapporteer in woorden: alles is gelukt, de gelei bevroor zoals het hoort. Smaak ... Smaak herinnerde ons vooral aan muntsuikergoed Van kinds af aan. Vond het in het algemeen leuk !! Bedankt!

Dashulya, fuuu ... nou, eindelijk kun je uitademen, ik was bang dat ik het niet leuk vond ... Bedankt voor het proberen!

Innochka, je hoeft je geen zorgen te maken. Als ik niet van munt hield, zou ik niet in vuur en vlam staan ​​om dit ding te koken. En dus - ja, een beetje ongewoon, sterke mentholchill, maar heerlijk! Toegegeven, het wordt alleen in zijn natuurlijke vorm gegeten (het rolt niet met een broodje), dus het zal lang duren om het op te eten. Aan de andere kant is dit zoiets dat je het in de winter kunt koken. nogmaals bedankt voor het recept!

[Inna,]

Inna,vertel me alsjeblieft, wat voor azijn heb je gebruikt? Mijn geur van Baltimore naar appel is zo lang. Nergens door gestoord. Zelfs munt wordt niet gevoeld.

[Haken]

Haken,
Innusik, je werd hier een vraag gesteld. Ik ben ook geïnteresseerd

wat voor azijn heb je ingenomen

[Lenusik]

Ik ben ook geïnteresseerd

Lenusik, je gelooft me misschien niet, maar ik ook ...

Er zijn twee opties: zelfgemaakt of Duits ...

Hier is er een:

Rich.Hengstenberg, Duitsland

Ik leun naar de tweede ...

[Haken]

Haken,
Dank je, druXX) We moeten het doen

Krosh, meisjes, die deze gelei hebben gekookt - hoe lang moet het duren voordat het dikker wordt?
Ik heb binnenkort 2 uur, maar het werkt nog steeds niet. Alles is verduisterd.

Koken tot het ingedikt was (en het werd nooit ingedikt) duurde 2 uur en 10 minuten (voor een langere tijd was ik gewoon niet genoeg). Een nacht laten afkoelen. Tegen de ochtend was het een beetje gelatineus, ik kan niet zeggen dat het een normale gelei was. Smaak, verder gebruik - alleen in thee, je kunt het niet op brood smeren, je kunt het niet in taarten doen. Ik rolde het op zoals het was. Het bleek 1 blikje van 0,5 liter en 1 blikje van 150 gram.
Ofwel zijn de appels niet hetzelfde, ofwel iets anders, maar ik wil dit recept niet meer herhalen.