Taart "Kolobok" voor jam (Panasonic SR-TMH 18)

[320-330 gr]

Ik ging gewoon 12 eetlepels bloem afwegen met een glijbaan, zo bleek 320-330 gr meel.

Voor alles verduidelijk ik:
12 Art. l. (met een erwten) bloem - dit zijn twaalf eenvoudige eetlepels bloem, die worden verzameld met een dia ...
Totaal meel dat je nodig hebt (afhankelijk van de dichtheid van de jam) 320 - 380 gr.
Het lijkt erop dat alles duidelijk in het recept staat, maar ik begon me al een saboteur te voelen die met zijn recept de voorraden jam van goedgelovige leden van het forum verspilt.

Ik wil de jam "weggooien", maar ik wil de hoeveelheid bloem verduidelijken (anders zijn de lepels en de glaasjes voor iedereen anders).
Specificeer waar is correct in gram?

Dat klopt overal!

12 volle eetlepels bloem is goed voor ongeveer 320-330 g bloem. Maar de dichtheid van jam is anders. Kijk naar de foto van welke consistentie het deeg zou moeten zijn. Mogelijk moet u bloem toevoegen.
Daarom heeft u, afhankelijk van de dichtheid van de jam, 320-380 g bloem nodig.

Ik bakte deze cake van een halve portie in een Brand 37501 multicooker:

Dat klopt overal!

Bedankt, ik zal het proberen, anders werkt de jam niet,
en voor thee is iets nodig. Hier zijn twee hazen en ik zal doden.

[Yara]

Yara, bak van een halve portie, het zal gemakkelijker zijn. Als het deeg plotseling vloeibaar blijkt te zijn, wordt het in ieder geval gebakken, maar het blijft niet nat en plakkerig van binnen.

[Luysia]

12 volle eetlepels bloem is goed voor ongeveer 320-330 g bloem.

Luysia
Voor het leven van mij, maar in mijn eetlepel met een dia 36 gram. bloem, hoe vaak ik afgemeten heb, het resultaat is ongeveer altijd hetzelfde 36-40 gr., zelfs als je 36 gr meetelt, dan 12 eetlepels met een glaasje = 432 gr. Kun je je voorstellen wat een discrepantie is met je 320-330 gr. ... Maar liefst 100 gr.

Kan ik een verkeerde lepel hebben? Het lijkt een standaard te zijn, zeker geen pollepel, waarom kan ik er genoeg bloem op hebben?

Meisjes, gisteren heb ik deze kersenjamtaart gebakken. Ik besloot om de helft van de norm te bakken. Ze nam alle producten doormidden, maar vergat de bloem te verdelen en gooide er 12 el. lepels met een glijbaan. Het is nog steeds lekker geworden. Het ziet eruit als een cupcake. Dus zelfs als je wat meer bloem doet, lijkt het me dat het resultaat zal zijn.

[12 Art. l. (met een erwten) bloem]

12 Art. l. (met een erwten) bloem - dit zijn twaalf eenvoudige eetlepels bloem, die als volgt met een glijbaan worden verzameld:



In totaal heb je bloem nodig (afhankelijk van de dichtheid van de jam) 320 - 380 gr.

Krosh, kwel je niet met deze lepels. De hoeveelheid bloem is bij benadering, aangezien de jam een ​​verschillende dichtheid heeft. Concentreer u op de dikte van het deeg, het mag niet vloeibaar zijn, maar ook niet echt dik. Iets zoals dit:

1 liter pot jam (ik had aardbei)
...
Als de jam zuur is, moet je naar smaak suiker toevoegen.

Is jam zuur? Ik heb gekonfijt als honing, als je 3-4 eetlepels eet, zal het zo zoet zijn. 200x frambozenjam gevonden, het smaakt naar 20% frambozen 80% suiker, wat ermee te doen? Kan citroenzuur mollig worden?

Is jam zuur? Ik heb gekonfijt als honing, als je 3-4 eetlepels eet, zal het zo zoet zijn. 200x frambozenjam gevonden, het smaakt naar 20% frambozen 80% suiker, wat ermee te doen? Kan citroenzuur mollig worden?

Soms is het zoetzuur, ik had zo'n kornoelje kers (mijn schoonmoeder gaf het). Over het algemeen heeft elke bes zuur, maar kun je echt een beetje citroen toevoegen?

Gewoon een klein beetje.

[Luysia]

Tijdens het lezen van het forum - gehaast en frambozenjam - doei! Er is nog 93 gram over. Ik heb de multikoker geplaatst:
93 g frambozenjam, 95 g kersenjam (hier is het alleen met een beetje zuur) - net ontkurkt.
0,5 theelepel van HP soda,
2 eieren (166 g, hun inhoud is precies 150 g),
175 g bloem.
Inderdaad, toen ik kersen aan frambozen en frisdrank toevoegde, werd het mengsel wit en begon het proces! Na 10 minuten was de jam precies zoals gesmolten fruitijs - dezelfde zachte, gewichtloze, fijnbellige massa.
We wachten op het resultaat.Als het niet lukt, dan zal ik de tweede keer frisdrank toevoegen vlak voordat ik het in de kom van MV stop, ik vond de bubbels erg leuk
Er is iets gebakken ... wordt koud.
Huh .. interessante smaak, zoals frambozen, maar tegelijkertijd komen hele kersen over in het deeg. In termen van zoetheid - alleen het deeg zelf, hoewel los, maar zwaar. Nu zal ik een gewoon koekje proberen, waarin ik een deel van de suiker vervang door jam, het zou moeten blijken
Luysia, bedankt voor het idee!

Ik meld dat de tweede taart veel beter kwam!
bloem 250g
3 eieren 200 g (zonder schaal)
suiker 150g
margarine 50 g
frisdrank 0,5 tl. van HP
kersenconfituur 100g
citroenzuur - op de punt van een mes, omdat de jam niet bijzonder zuur is.
Soda werd als laatste toegevoegd en onmiddellijk na het mengen werd het in een multikoker gegoten, 10 minuten op verwarming laten staan, ingeschakeld om te bakken. Het deeg is vergelijkbaar met muffin, niet stroperig vergeleken met de vorige, hoewel de eerste "kolobok" ook snel werd doorgeslikt met muntthee.

Van een halve liter pot frambozen en 0,5 liter perzik + 1,5 theelepel frisdrank, 3 eieren en 10 met een glaasje eetlepels bloem, kregen we een grote taart in een grote cartoon - Panasonic.

Het zal afkoelen, afsnijden, laten zien.

Ik vond het recept erg lekker! Bedankt! Gisteren bakte ik het in de ELBEE multicooker-snelkookpan.
Voor de eigenaren van Elbe - ik koos voor de pees / bonen-modus, stelde de tijd in op 60 minuten, maar zette het eerder uit, bakte 45 minuten (dit staat onder druk), maakte een halve portie. VERBAZINGWEKKEND !!!

Meisjes, gezondheid!

We zijn de pantry's aan het schoonmaken, binnenkort om nieuwe jam te koken!

Van een halve liter pot frambozen en 0,5 liter perzik + 1,5 theelepel frisdrank, 3 eieren en 10 met een glaasje eetlepels bloem, kregen we een grote taart in een grote cartoon - Panasonic.

Het zal afkoelen, afsnijden, laten zien.

Nat_ka, is het al echt gaaf? En dan heeft niemand een snee, en dus wil ik de jam weggooien!
En ik vraag me af, kun je jam van elke dichtheid nemen? En dan heb ik veel vloeibare jam met perziken.

[Ilonnna,]

Ilonnna, elke jam is mogelijk. Als het te vloeibaar is, voeg dan bloem toe zodat het deeg eruit ziet als op de foto.

Ik werd geïnspireerd door dit recept, maar zoals altijd is er een grap.

Halveerde het recept.
Ik nam 400-500 g mislukte kersenjamstroop. Toegevoegd 1 theelepel. Frisdrank. Terwijl het schuimde (uiteraard minder dan 10 minuten), mengde ik twee eieren en 40 gram zachte boter. Ik mengde het met jam, voegde er zes volle lepels bloem aan toe en toen nog een beetje. Smeer de pan van de snelkookpan met olie, bestrooi met griesmeel, giet het deeg uit, laat het 45 minuten bakken (sluit de klep in de snelkookpan).

Wat kan ik zeggen, mijn man vond het zo leuk. Hij zei: "Ik neem morgen de helft naar mijn werk!" Over het algemeen had ik 's ochtends iets meer dan een kwart cake met de kleintjes. Duidelijk vragen om zoiets als zure room. Nu de tweede kolobok al aan het afkoelen is, heb ik daar ongeveer een eetlepel griesmeel toegevoegd (er was niet genoeg bloem).

Nat_ka, is het al echt gaaf? En dan heeft niemand een snee, en dus wil ik de jam weggooien!
En ik vraag me af, kun je jam van elke dichtheid nemen? En dan heb ik veel vloeibare jam met perziken.

Afkoelen met de fotoproblemen. Ik zal niet zeggen dat ze het snel aten - het is mijn eigen schuld. Er zit te zoete jam in het deeg. Toch is zuur beter, en als mijn geval (perzik en framboos), dan moet je meer eieren leggen

De snit is uitstekend: biscuit-charlotte met stukjes. Goed, er is geen saaiheid en slijm. Zelfs na verloop van tijd had ik minder nodig, de bodem bleek te blozend. Maar dit kan ook aan suiker liggen.

Als je de jam wilt "bevestigen", dan is het recept zelfs niets

Alles! Kneed en leg in een cartoon om 60 minuten te bakken. Ik wacht op het resultaat! Natuurlijk bleek de kleur van mijn mengsel beangstigend giftig te zijn, want ik gooide 0,9 l perzik + pruim en 0,1 l bosbessen weg. En dit kleine deel van bosbessen was genoeg om de aangename roze tint van perzikpruim te bederven! Nou, maar er is een pluspunt, het zal niet opvallen als het brandt))))

op mijn licht gaar kersenjam heeft de cake de puurste chocoladekleur. Trouwens, mijn man zei dat je chocoladedruppels aan het deeg moet toevoegen ...

Oh meiden! Voor het eerst voel ik me een echte Baba Yaga! Het is nodig dat zo'n reversdrankje blijkt te zijn!
Doe het niet expres. Het bleef niet alleen vloeibaar en werd nog steeds stroperig, maar de kleur is de kleur !!!
Baba Yaga zou jaloers zijn en zou lang om een ​​recept smeken!


Ik denk niet dat het de moeite waard is. Ik ging naar het toilet, maar ik gooide de jam definitief weg en maakte de potten vrij. Morgen, zonder gevaar, ga ik voor de volgende!

[Ilonnna,]

Ilonnna, volgende keer doen halve portie.

En de kleur is echt interessant ... Waar komt groen vandaan? Ik heb ooit gebakken van een mengsel van corneliaanse kers en geraspte duindoorn. Ik dacht van wel. En de kleur bleek heel normaal te zijn ... En de smaak!

Luysia, niettemin, 's nachts heb ik het toilet niet bang gemaakt met dergelijke groene thee, maar de cartoon nog 60 minuten gezet. bakken - experimenteer helemaal tot het einde! * GRAPPIG En ze ging naar de zijkant, dus hij stond een hele tijd bij mij thuis. 'S Morgens ga ik de tekenfilm openen en ... en vreemd, echt een soort magie ... waar zijn de greens verdwenen?
Het bleek een behoorlijk behoorlijke kleur te zijn. Maar er was nog veel meer bloem nodig, omdat het niet gebakken was. Eetbaar natuurlijk, maar dit is geen cake, maar een geleiachtig iets



Maar bovenal ben ik verbaasd waar de greens vandaan kwamen en waar zijn ze verdwenen?

reactie van pigmenten van bosbessen met frisdrank ... daar komen de groenten vandaan. Dat zie ik in ieder geval als ik afwas met alkalische middelen.

reactie van pigmenten van bosbessen met frisdrank ... daar komen de groenten vandaan.

Hier is het, bedankt, ik weet het. Mijn kleur blijkt grijsbruin-paars te zijn, en het maakt niet uit welke bessen ik bak. Het is inderdaad eng om te eten

... Eetbaar natuurlijk, maar dit is geen cake, maar een geleiachtig iets ...

Maak je geen zorgen - ik heb één op één dezelfde in de Elby-snelkookpan van pruimenjam (ik bedoel niet met kleur, maar het feit dat dit een stroperige en plakkerige taart is, kwam eruit als plasticine).

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...94671.0
en zelfs na dit mislukte bakken en vanwege het feit dat ze niets op de bodem legde, verbrandde hij en nu blijven er veel dingen aan de bodem van de pan plakken

Godzijdank bleef er niets aan mij plakken! Dit zou volledig boven het hoofd zijn geweest (verwijdering van de pan)

Hoera! Ik heb een halve portie gemaakt, maar in een kleine Panasonic-multikoker - hij bleek 6 cm hoog! Sinaasappel- en aalbessenjam met hele bessen voegde echter een stukje trieste boter toe - de rest. Alles is in orde! De actie om de restjes in de koelkast te verwijderen was zeer succesvol - de cake is niet lastig, snel te kneden en heerlijk !!!

Wat een niet-bedorven recept - hoera, je moet ook bezorgen, tegelijkertijd de banken vrijgeven

Kun je gefermenteerde jam gebruiken?

Ik heb deze Peperkoekman al klaargemaakt, maar ik heb geen verslag uitgebracht: ze aten hem op zodra ik hem bakte. BEDANKT

Ik heb het geprobeerd op bosbessenjam)) De kleur is als chocolade!)

Bedankt voor het recept!

Meisjes, heeft iemand pruimenjam gebakken? Gisteren bakte ik een volle 300 g. pruimen en +200 gr. frambozen. Het bleek rauw, plakkerig van binnen en heerlijk zoet ... En toch, kun je een jam van vijf minuten maken op jam? Ik heb veel frambozen, na deze kolobok een gokje wagen op pure frambozen? of heb je jam nodig die al lang gekookt is?

[svetlanka74,]

svetlanka74, Ik heb gemaakt van jam, dus ik weet niet eens wat ik moet zeggen over de vloeistof "vijf minuten". Probeer het, maar voeg meer bloem toe tot de staat die op de foto wordt getoond.

Toen ik frisdrank toevoegde, had ik na 10 minuten zo'n toestand als op de foto van Luysia pas na het toevoegen van frisdrank ... dat wil zeggen, alles was luchtig zoals opgeklopte eiwitten, er sprong niets uit de kom, na het toevoegen van bloem, was alles luchtig ... Als het niet bubbelt, bederft het misschien de bloem en de tijd niet? onmiddellijk in het toilet gooien?

Als het niet bubbelt, bederft het misschien de bloem en de tijd niet? onmiddellijk in het toilet gooien?

voeg een lepel azijn of citroenzuuroplossing toe, of pers de rest van de citroen eruit ...

Ik zal proberen ... en dan uitschrijven ...

Net gebakken - lekker! Een erg smakelijke en malse cake bleek.
Ik nam 0,5 liter ontpitte kersenjam en 12 eetlepels. l. meel
Bedankt voor het geweldige recept! Ik ben al aan het nadenken over welke jam ik nu moet proberen

Hoera! Ik heb een halve portie gemaakt, maar in een kleine Panasonic-multikoker - hij bleek 6 cm hoog! Sinaasappel- en aalbessenjam met hele bessen voegde echter een stukje trieste boter toe - de rest. Alles is in orde! De actie om de restjes in de koelkast te verwijderen was zeer succesvol - de cake is niet lastig, snel te kneden en heerlijk !!!

Ik herlas de Temko en meteen werd de stemming geoogst toen ik de woorden "een stuk trieste boter"...))))) gepresenteerd wat het is .. trieste olie ...))))

Bedankt voor het recept, gisteren heb ik het gemaakt met abrikozenjam! Alles is prima verlopen!
Om producten te besparen, en sinds ik de eerste keer deed, kookte ik van de helft van de aanbevolen producten, dus vandaag zal ik als het ware een andere uit de tweede helft bakken om de resultaten te consolideren!

Het recept is verschrikkelijk. Ik heb alles geprobeerd, en azijn toegevoegd .. dus over het algemeen na 1,35 minuten. het verbrande beslag was in een pan. Hoewel ik kersenjam met bessen nam, maar zonder zaden. En ze deed 15 eetlepels bloem. lepels met een glijbaan. Onzin ...

[svetlanka74]

svetlanka74, onbeschoftheid op ons forum is niet welkom ... Je zou gewoon kunnen schrijven dat het niet gelukt is.

Heb je de gedachte toegegeven dat het punt niet in het "vreselijke recept" ligt, maar in iets anders, aangezien velen me bedankten voor deze "onzin"?

Luysia, volgens de regels van het forum kun je niet schrijven over handen die van de verkeerde plaats groeien, toch?

Luysia, volgens de regels van het forum kun je niet schrijven over handen die van de verkeerde plaats groeien, toch?

Soms zijn er uitzonderingen op de regel! Ik denk dat dit zo'n geval is.

ach laten we ... beledigen ... ... na 1.35 bakte ik nog eens 60 minuten + 40 en toen kwam er een broodje uit. Maar hoe lang was het gebakken ???

deze bleek na veel tijd .......

Poging # 2. Het bleek nog lekkerder dan de vorige keer.
Ik nam 0,5 liter kruisbessen en wat vloeibare kersenjam (de kruisbessen zijn te zoet). 50 + 30 minuten gebakken.
Ik ben erg blij! Heerlijk !!!
Erg bedankt!

deze bleek na veel tijd .......

Hier! En de handen zijn normaal En de hoogte van de kolobok is redelijk. Als het bakken van deze cake niet lukt, ligt de meeste schuld bij de jam. De hoeveelheid suiker verschilt afhankelijk van waar het van gemaakt is.

Ben je koppig

[cat813]

En ik heb vooral een snee cat813 Ik vond het leuk, gewoon super!

svetlanka74, Ik stel voor dat je de volgende keer (als je toch besluit te bakken) een taart maakt van een halve portie, deze bakt sneller en beter. Ik doe het nu zelf.

Ik was erg overstuur, ik wilde zo graag iedereen "bijten" en besloot dat het beter was om de cake aan te branden dan dat ik deze massa inschonk .........

Goedemiddag, vertel me als iemand het merk / dex 60 heeft gedaan - hoeveel is een halve portie gebakken? En dan is mijn relatie met dex 60 qua bakken niet erg goed (((Een kolobok ligt al in de prullenbak, ik denk dat ik een beetje bloem heb gedaan.