Reese "Bee Sha'areh"

Categorie: Gistbrood

Kook methode

Recept van Hulinary's Male Culinary Site
Voor een glas langkorrelige rijst heb je een half glas korte noedels nodig. Als er geen korte is, breek je de lange in stukjes van 2,5-3 cm en heb je 40-50 gram boter nodig.
We wassen de rijst, laten hem 15 minuten in heet water weken.
Verhit de boter in een pan op middelhoog vuur en bak de noedels tot ze donker zijn. Giet de rijst af, voeg toe aan de noedels en bak een paar minuten, bedek de rijst met olie. Giet 1,5 kopjes heet water, zout, peper met gemalen zwarte peper, breng aan de kook.
Verlaag het vuur tot een minimum, houd het 8-10 minuten onder een gesloten deksel, totdat het vocht door de rijst is opgenomen.
Zet het vuur uit en wacht 10 minuten tot de rijst rijpt zonder het deksel te openen.
Roer en de garnering is klaar.
Gekookt als bijgerecht voor gegrilde kip. De man maakte het aangeboden stuk kip niet op. Maar er bleef geen enkele graankorrel over. Hij zei dat het erg lekker is, maar vlees is helemaal niet nodig.