Kitfort KT-304 - broodbakmachine met automatische dispenser

Technische kenmerken van de Kitfort KT-304 broodmachine

Vermogen 550 W.
Besturingstype elektronisch
Automatische programma's 15 st
Materiaal kast roestvrij staal
Capaciteit bakplaat 2,9 L
Ovenschaal met antiaanbaklaag
Bakgewicht 500/750/1000 g
Vertraagde start tot 14 uur
Netsnoer lengte 1 m
Afmeting apparaat 350 x 247 x 300 mm
Gewicht per stuk 4,9 kg

Vers gebak en huisgemaakte desserts

Er is niets lekkerder dan zelfgebakken brood. En daar kunt u van overtuigd zijn! Met de KT-304 broodmachine kun je verschillende soorten brood, jam, desserts, yoghurts en verschillende soorten deeg bereiden. Laad de ingrediënten, selecteer het programma - het apparaat doet de rest!

Vooruitstrevende eigenschappen

Met 15 automatische programma's maak je gemakkelijk heerlijke zelfgemaakte taarten, brood, muffins, yoghurt, jam of desserts. U kunt later beginnen met koken met de uitgestelde startfunctie of met het snelbakprogramma.

Altijd vers warm brood op tafel!

De broodbakmachine is uitgerust met de functie om het gewicht van het eindproduct en de kleur van de korst te kiezen in overeenstemming met uw smaakvoorkeuren. De warmhoudfunctie houdt gebakken producten een uur lang vers en warm.

Uw favoriete supplementen

In het deksel is een automatische dispenser geïnstalleerd om tijdens het koken zonder uw medewerking extra ingrediënten aan het bakken toe te voegen! Sesamzaadjes, noten, kruiden, rozijnen, gekonfijt fruit - alles en zelfs meer naar jouw smaak.

Slimme apparaat

De broodbakmachine heeft een niet-vluchtig geheugen. Als de stroomtoevoer tijdens het gebruik wordt onderbroken, worden de instellingen 10 minuten in het apparaatgeheugen opgeslagen. Als de stroomtoevoer is hersteld, gaat het programma automatisch verder.

Alles wat je nodig hebt

De set bevat alles wat je nodig hebt om zelfgemaakte taarten of desserts te maken: een maatbeker en maatlepel, een haakje voor het verwijderen van een spatel en recepten - van klassiek tot glutenvrij brood.

Kitfort KT-304 broodbakmachine complete set

Broodbakmachine - 1 st.
• ovenschaal met antiaanbaklaag - 1 st.
• mengpeddel - 1 st.
• dispenser - 1 st.
Maatbeker - 1 st.
Maatlepel - 1 st.
Schop extractiehaak - 1 st.
Gebruiksaanwijzing - 1 st.
Garantiekaart - 1 st.
Verzamelmagneet - 1 st. (optioneel)

Broodbakmachine Kitfort KT-304

Bedieningspaneel en display

Het bedieningspaneel bevat knoppen om het apparaat in te schakelen, knoppen voor het instellen van kookparameters en een LCD-display.

Beschrijving van de Kitfort KT-304 broodbakmachine

Met de broodbakmachine KT-304 kook je verschillende soorten brood, jam en desserts, yoghurt en verschillende soorten deeg. Het heeft een stijlvolle metalen behuizing en alle vooruitstrevende functies voor een comfortabel en plezierig kookproces.
Met 15 automatische programma's maak je gemakkelijk heerlijke zelfgemaakte taarten, roggebrood, muffins, yoghurt, jam of desserts, kneed je het deeg voor taarten of pizza. U kunt op een later tijdstip beginnen met koken met de functie Uitgestelde start of omgekeerd met het snelbakprogramma. De broodbakmachine is uitgerust met de functie om het gewicht van het eindproduct en de kleur van de korst te kiezen in overeenstemming met uw smaakvoorkeuren. In het deksel is een automatische dispenser geïnstalleerd om tijdens het koken extra ingrediënten aan de gebakken producten toe te voegen.
De broodbakmachine heeft een niet-vluchtig geheugen.Als tijdens een kookprogramma de stroom wordt onderbroken, worden de instellingen 10 minuten in het geheugen van het apparaat opgeslagen. Als de stroomtoevoer is hersteld, gaat het programma automatisch verder. Als de voeding langer dan 10 minuten afwezig is, worden de instellingen gereset en moet u het programma opnieuw starten.
De functie van het op temperatuur houden van kant-en-klaarmaaltijden houdt gebakken goederen gedurende een uur na het einde van het automatische programma vers en warm.

Voorbereiding voor werk en gebruik

Voor het eerste gebruik

Pak de broodbakmachine uit en verwijder al het verpakkingsmateriaal. Veeg de behuizing van het apparaat af met een zachte, droge doek. Spoel de ovenschaal en spatel af met warm zeepsop en dep ze droog.
Plaats de broodbakmachine op een stevig, horizontaal, horizontaal oppervlak uit de buurt van voorwerpen die kunnen worden aangetast door hoge temperaturen. Plaats de broodbakmachine niet dicht bij de rand van de tafel of dicht bij muren.

De eerste keer inschakelen van de Kitfort KT-304 broodbakmachine

Sluit de broodbakmachine aan op het stroomnet. Er klinkt een pieptoon en de broodbakmachine gaat naar de stand-bymodus. Op het display verschijnen de standaard kookinstellingen: tijd 3:10, programma 1, gewicht 750 gram, medium korst.
Plaats de ovenschaal in de kookruimte, sluit de kookruimte af met het deksel, start programma 14 (zie hoofdstuk “Werkwijze voor het bereidingsproces”) en verwarm de broodmachine ongeveer 10 minuten voor. Laat het apparaat daarna afkoelen en maak alle onderdelen weer schoon. Tijdens de eerste keer opstarten kan een karakteristieke geur of lichte rook ontstaan door de verbranding van technische smeermiddelen. Dit is geen fabricagefout.

Met behulp van de dispenser

Open het deksel van de broodbakmachine. De dispenser is aan de binnenkant van het dak gemonteerd
Open het deksel van de dispenser en doe er noten, gedroogd fruit of andere ingrediënten in die je aan gebakken goederen wilt toevoegen.
Sluit het deksel van de dispenser en plaats het terug op het deksel door het naar beneden te duwen totdat het vastklikt.
Sluit het deksel van de broodbakmachine en start het bakprogramma. Op het juiste moment voegt de dispenser automatisch de geladen ingrediënten toe aan het deeg.

Procedure voor het kookproces

Aandacht! Gebruik geen metalen spatels of lepels om schade aan de antiaanbaklaag van de ovenschaal te voorkomen. Gebruik siliconen of houten gereedschap dat niet krast.

Plaats de roerpeddel op de as in de ovenschaal.
Meet de ingrediënten af volgens het recept en doe ze in een ovenschaal. Voeg eerst vloeistoffen, suiker en zout toe en daarna bloem. Maak een kuiltje in de bloem en voeg de gist eraan toe. Zorg ervoor dat de gist niet in aanraking komt met zout of vloeistoffen. Voor het gemak kun je een lege ovenschaal op een weegschaal zetten en vervolgens de ingrediënten toevoegen door de hoeveelheid in grammen af te meten.
Als je recept tijdens het bakken noten, rozijnen of andere ingrediënten bevat, voeg ze dan toe aan de dispenser.
Pak de pan met de ingrediënten bij het handvat, draai hem iets tegen de klok in, plaats hem in de verwarmingskamer van de broodmachine en draai hem rechtsom tot hij stopt. Sluit het deksel van de broodbakmachine.
Selecteer het gewenste programma door aan de knop Menu / Kleur / Gewicht op het bedieningspaneel te draaien, of laat de standaardinstellingen voor klassiek brood staan. Terwijl u een programma selecteert, knippert het programmanummerpictogram. Druk na het selecteren van een programma op de knop Menu / Kleur / Gewicht om te bevestigen.
Na bevestiging van het kookprogrammanummer is de selectie van de korstkleur beschikbaar en knippert het pictogram van de geselecteerde korstkleur op het display. Draai aan de knop Menu / Kleur / Gewicht tot het gewenste korstkleurpictogram op het display knippert. Druk op de knop Menu / Kleur / Gewicht om te bevestigen.
Nadat u de korstkleur hebt bevestigd, kunt u het gewicht van het eindproduct selecteren. Draai aan de knop Menu / Kleur / Gewicht totdat het pictogram voor het gewenste gewicht op het display knippert. Opmerking.Voor programma 10 en 13 is alleen de korstkleurselectie beschikbaar. Op programma 8, 9, I en 12 kan niets worden gewijzigd. In programma 14 kunt u de kooktijd instellen en de korstkleur selecteren. Als u programma 15 heeft gekozen, kunt u de tijd voor elke kookfase instellen.
Druk op de Start / Stop-knop om het programma te starten. De kooktijd loopt af. Na het starten worden alle knoppen behalve Start / Stop inactief.
Als u geen voedsel in de dispenser heeft geplaatst, voeg ze dan tijdens het koken toe wanneer u 5 pieptonen hoort (bij programma's 1-5 en 7).
Om de uitvoering van het programma even te onderbreken, drukt u op de Start / Stop-toets. De tijd knippert op het display. Door nogmaals op te drukken, wordt hervat. Als er binnen 3 minuten na het indrukken van de knop geen actie wordt ondernomen, wordt het kookprogramma voortgezet.
Om het kookproces volledig te stoppen, drukt u op de Start / Stop-knop en houdt u deze ongeveer 3 seconden ingedrukt. Na de pieptoon zal de broodbakmachine het programma afbreken en terugkeren naar de standaardinstellingen.
Nadat het bakken is voltooid, piept de broodmachine 10 keer en wordt vervolgens 1 uur warmhouden ingeschakeld. In de warmhoudmodus toont het display de tijd 0:00 en het warmhoudpictogram. Zodra het voorverwarmen is voltooid, keert de broodbakmachine terug naar de stand-bymodus en toont het display het pictogram "Gereed". Om het warmhouden te annuleren, houdt u de Start / Stop-knop ongeveer 3 seconden ingedrukt.
Koppel de broodbakmachine los.
Open het deksel van de broodbakmachine. Gebruik ovenwanten, pak de broodpan bij het handvat vast, draai hem tegen de klok in en verwijder hem uit de verwarmingskamer van de broodbakmachine.
Draai het gerecht ondersteboven en schud het voorzichtig over een houten plank of schaal om het brood te verwijderen.
Laat het brood 20 minuten afkoelen voordat u het snijdt.

Opmerking. Nadat het brood uit de vorm is gehaald, kan de roerhendel op de as in de vorm of in het brood blijven zitten. Het hangt af van de consistentie van de afgewerkte gebakken goederen. Gebruik een haak om de spatel van het brood te halen.
Aandacht! Beweeg de mengstaaf niet heen en weer wanneer u deze uit de vorm haalt. Als de spatel niet kan worden verwijderd, giet dan een half uur water in de vorm en verwijder vervolgens voorzichtig de spatel van de staaf.

Vertraagde start

U kunt het starten van de broodbakmachine een tijdje uitstellen.

Selecteer programmanummer, korstkleur en voedselgewicht.
Klik op de knop Uitgestelde start.
Wijzig de kooktijd door aan de tijdknop te draaien. De maximale tijd voor het instellen van de uitgestelde start is 14 uur (stap 10 minuten). Houd er rekening mee dat dit de tijd is tot het einde van de bereiding, d.w.z. uitgestelde tijd + bereidingstijd voor het geselecteerde programma.
Druk op Start / Stop om de kooktijd te bevestigen en te starten. Aandacht! Gebruik geen vertraagde start als uw recept zuivelproducten of ander bederfelijk voedsel bevat.

Brood snijden en bewaren

Gebruik een elektrische snijder of een speciaal gekarteld broodmes om te snijden.
Bewaar brood maximaal 3 dagen in een broodtrommel, geëmailleerde pot met deksel of in een plastic zak. Bewaar gesneden brood maximaal 10 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
Stroomuitval tijdens gebruik
De broodbakmachine heeft een niet-vluchtig geheugen. Als tijdens een kookprogramma de stroom wordt onderbroken, worden de instellingen 10 minuten in het geheugen van het apparaat opgeslagen. Als de stroomtoevoer is hersteld, gaat het programma automatisch verder. Als er langer dan 15 minuten geen stroom is, worden de instellingen gereset en moet u het programma opnieuw starten. Als het deeg al begint te rijzen, moet u het automatische kookprogramma verlaten en de ingrediënten opnieuw mengen.

Beschrijving van automatische programma's

Klassiek brood. Wordt gebruikt om witbrood gemaakt van tarwemeel te bakken.
Stokbrood.Wordt gebruikt om knapperig witbrood te maken. Zorgt voor langdurig kneden en rijzen van het deeg.
Volkoren brood. Wordt gebruikt om brood te maken met volkorenmeel. Het programma verwarmt de ingrediënten voordat ze worden gemengd, zodat de bonen het water opnemen. Het wordt niet aanbevolen om de functie Startuitstel te gebruiken. Broden van graanmeel zijn meestal kleiner en dichter.
Uitdrukken. Gebruikt voor een snelle bereiding van witbrood. Voor het perfecte expressbrood laadt u eerst de vloeibare ingrediënten en daarna de droge ingrediënten in de vorm.
Bakken. Aanbevolen voor het bakken van zoete broden met verschillende toevoegingen zoals noten, rozijnen, gedroogd fruit, chocolade, kokos. Een geluidssignaal geeft aan wanneer er extra ingrediënten zijn toegevoegd. Door de langere tilfase wordt het brood licht en luchtig.
Sandwich brood. Aanbevolen voor het bakken van tarwebloembrood met toevoeging van boter voor het maken van sandwiches.
Roggebrood. Met dit programma kunt u zwart brood bakken van roggemeel. Kleinere en dichtere broden van zwart brood. Het programma is ook geschikt voor het maken van glutenvrije broden en bakmixen.
Mengen. Wordt gebruikt om ingrediënten op hoge snelheid te mengen. De mengtijd kan worden aangepast afhankelijk van het volume en het soort ingrediënten.
Yoghurt. Gebruikt voor het verwarmen van melk met zuurdesem en het maken van natuurlijke yoghurt.
Toetje. Programma voor het kneden en bakken van voedsel met veel proteïne en vet.
Deeg. Wordt gebruikt om gistdeeg van tarwemeel voor taarten te maken. Programma zonder bakken.
Jam. Programma voor het maken van jam, jam van vers fruit en marmelade. Kook het mengsel niet tijdens het koken. Als dit gebeurt, onderbreek dan het programma en laat de broodbakmachine afkoelen.
Taart. Gebruikt om muffins te maken met verschillende toevoegingen. Het programma omvat snel kneden, rijzen en bakken. Het wordt aanbevolen om de eieren en de suiker met een garde te kloppen voordat u ze in de pan plaatst om de cake te helpen rijzen.
Bakken. Het programma wordt aanbevolen voor het bereiden van koekjes, muffins en andere producten van kant-en-klaar deeg en voor het afwerken van ongebakken brood.
Uw instellingen. Met dit programma kunt u de tijd in elke kookfase instellen - kneden, rijzen, bakken en warm houden.

Kookinstellingen in programma 15

In het programma Persoonlijke instellingen kunt u de tijd voor elke fase instellen. Om dit te doen, nadat u programma 15 heeft geselecteerd, drukt u op de tijdknop om de kookfase te selecteren waarvan u de duur wilt wijzigen. De kookfasen worden aangegeven door pictogrammen op het display. Wanneer de gewenste fase is gemarkeerd, draait u aan de tijdknop om de kooktijd voor die fase in te stellen. Druk nogmaals op de tijdknop om te bevestigen. In dat geval gaat u verder met het instellen van de duur van de volgende fase.
In dit programma kun je ook de korstkleur kiezen.

Beschrijving van ingrediënten

Water en andere vloeistoffen (altijd eerst toevoegen)

Water is een essentieel ingrediënt bij het maken van brood. Gebruik water van kamertemperatuur (20-25 ° C). Voor sommige recepten is melk of andere vloeistoffen nodig om de smaak van het brood te versterken. Gebruik nooit zuivelproducten met de optie Uitgestelde start.

Ei

Eieren kunnen de textuur van brood verbeteren, waardoor het voedzamer en groter van formaat wordt. Klop het ei los met de andere vloeibare ingrediënten voordat je het in de vorm doet.

Boter en plantaardige olie

Boter verzacht de smaak van brood en verlengt de houdbaarheid. De boter moet worden gesmolten of in kleine stukjes gesneden voordat u deze aan de vloeistof toevoegt.

Suiker

Suiker is "voedsel" voor gist, en geeft brood ook een zoete smaak en een rijke rossige kleur.

Zout

Zout is essentieel om de smaak van brood en de kleur van de korst te verbeteren.Het wordt ook gebruikt om de gistactiviteit te beperken. Gebruik niet te veel zout in het recept als u wilt dat het brood luchtiger wordt.

Tarwemeel

Premium tarwemeel wordt gebruikt in de meeste recepten voor gistbrood. Het heeft een hoog glutengehalte, dus het kan worden gebruikt om luchtig, knapperig brood te maken.

Meel van klasse 1 of 2, zonder bakpoeder, is geschikt voor “snel” brood.

Volkorenmeel

Volkorenmeel wordt geplet uit de hele tarwekorrel en bestaat uit grote deeltjes, in zijn samenstelling zemelen en graanschalen. Brood gemaakt van dit meel bevat meer vezels en voedingsstoffen. Volkoren meel is zwaarder en het afgewerkte brood is meestal kleiner en dichter van structuur.

roggebloem

Roggemeel is een meelsoort met een hoog vezelgehalte en lijkt op volkorenmeel. Gebruik voor een rijker brood een combinatie van rogge en tarwebloem.

Maïsmeel

Dit meel is opgenomen in veel diëten voor gewichtsverlies met beperkte toegevoegde suikers in kant-en-klaarmaaltijden. Het bevat veel vezels, waardoor het je een verzadigd gevoel geeft en de eetlust vermindert. De toevoeging van maïsmeel of havermout verbetert de smaak van het brood.

Gist

Gist is een levend organisme en moet gekoeld bewaard worden. Voor fermentatie heeft gist koolhydraten nodig, die voorkomen in suiker en bloem. Voor brood wordt zowel bakkersgist als droge en instantgist gebruikt.

Tijdens de fermentatie zal de gist kooldioxide produceren. Koolstofdioxide zet het brood uit en maakt de binnenste vezels zachter en poreuzer.

Controleer voor gebruik de vervaldatum en bewaartijd van de gist. Bewaar gist in de koelkast of de hitte zal de gist doden.

Raad. Om te controleren of uw gist vers en actief is:

• Giet 1 kopje (237 ml) warm water (45-50 ° C) in een kopje;

• Voeg 1 theelepel (5 ml) witte suiker toe aan een kopje en roer, dan 1 eetlepel (15 ml) gist;

• plaats een kopje gist 10 minuten op een warme plaats;

• verse actieve gist zal gaan borrelen of "groeien". Als dat niet het geval is, is de gist dood of inactief.

Bakpoeder

Bakpoeder wordt gebruikt om muffins en cakes te maken. Het is een mengsel van zuiveringszout, citroenzuur en bloem (zetmeel). Het bakpoeder vult het deeg met kooldioxide en maakt de gebakken goederen luchtig.

Bakpoeder

Zuiveringszout zelf is een bakpoeder. Bij temperaturen boven 60 ° C stoot het een beetje kooldioxide uit. Pure zuiveringszout kan aan deeg worden toegevoegd als er zuur voedsel is. Bijvoorbeeld zure room, kefir, yoghurt, fruitpuree of sap. Als het recept geen zure ingrediënten bevat, is het beter om het te blussen met azijn. Onafgebroken zuiveringszout geeft gebakken goederen een geelbruine of groenachtige tint en een onaangename nasmaak.

Reiniging en onderhoud van de broodbakmachine

Maak de broodbakmachine na elk gebruik schoon.

Haal de stekker uit het stopcontact en laat afkoelen voordat u de broodbakmachine reinigt en onderhoudt.

Was de ovenschaal en de roerder met heet water en afwasmiddel. Als de spatel niet kan worden verwijderd, vul dan de vorm met een spatel gedurende 1 uur met water. De vorm en spatel hebben een antiaanbaklaag, dus gebruik geen scherpe metalen voorwerpen of agressieve of schurende reinigingsmiddelen of schuursponsjes om te reinigen. Onthoud dat de hoes gemakkelijk beschadigd kan raken.

Veeg de behuizing, het deksel en de binnenkant van de camera schoon met een spons die is gedrenkt in warm water en afwasmiddel. Verwijder vervolgens het resterende wasmiddel en veeg de oppervlakken droog.

Dompel de broodmachine niet onder in water en was hem niet onder de kraan.

Het apparaat en zijn onderdelen mogen niet in de vaatwasser worden gewassen.

Verzorging en opslag

Maak de broodbakmachine schoon en droog voordat u hem opbergt. Zorg ervoor dat alle onderdelen droog zijn en dat het deksel gesloten is.

Bewaar uw broodbakmachine op een koele, droge plaats buiten het bereik van kinderen.

Voorzorgsmaatregelen

Lees de gebruiksaanwijzing zorgvuldig door.Besteed bijzondere aandacht aan de voorzorgsmaatregelen. Houd de instructies altijd bij de hand.
1. De broodbakmachine is bedoeld voor huishoudelijk gebruik en kan worden gebruikt in appartementen, landhuizen, hotelkamers, kantoren en andere soortgelijke plaatsen voor niet-industrieel en niet-commercieel gebruik.
2. Gebruik uw broodbakmachine alleen voor het beoogde doel en in overeenstemming met de aanwijzingen in deze handleiding. Misbruik van het apparaat wordt beschouwd als een schending van de voorwaarden voor correct gebruik.
3. Voordat u het apparaat op een stopcontact aansluit, moet u ervoor zorgen dat het vermogen dat op het apparaat wordt aangegeven overeenkomt met dat van de stroombron die wordt gebruikt.
4. Dompel het apparaat niet onder in water of andere vloeistoffen om elektrische schokken te voorkomen. Was de broodbakmachine niet onder stromend water.
5. Draag het apparaat niet aan het snoer. Trek niet aan het netsnoer om de stekker uit het stopcontact te halen.
6. Houd het netsnoer uit de buurt van hete oppervlakken.
7. Gebruik het apparaat niet als het netsnoer, de stekker of andere onderdelen van het apparaat zijn beschadigd. Om elektrische schokken te voorkomen, mag u het apparaat niet zelf demonteren - neem contact op met een gekwalificeerde technicus om het te laten repareren. Onthoud dat een onjuiste montage van het apparaat het risico op elektrische schokken tijdens het gebruik vergroot.
8. Kinderen, mensen met verminderde fysieke, sensorische of mentale vermogens, evenals mensen die niet over voldoende kennis en ervaring beschikken, mogen de broodbakmachine alleen gebruiken onder toezicht van een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid, of na instructies op hoe u het apparaat gebruikt. Laat kinderen niet spelen met de broodbakmachine.
9. Houd toezicht op de werking van het apparaat als er kinderen en huisdieren in de buurt zijn.
10. Laat het werkende apparaat niet onbeheerd achter. Schakel het uit en haal de stekker uit het stopcontact na gebruik, als u het apparaat lange tijd niet gebruikt, of voordat u onderhoud uitvoert.
11. Zet de bakkerij niet aan zonder dat er een ovenschaal is geïnstalleerd.
12. Raak tijdens het koken geen hete oppervlakken van de broodbakmachine aan. Steek uw handen niet in de verwarmingskamer nadat u het brood hebt verwijderd.
13. De behuizing van het apparaat kan tijdens het gebruik heet worden.
14. De ovenschaal en de roermodule worden erg heet tijdens het bakken. Doe voorzichtig! Risico op brandwonden mogelijk. Gebruik pannenlappen.
15. Plaats de broodbakmachine alleen op een stabiel, horizontaal oppervlak, minstens 10 cm verwijderd van de muur en de rand van de tafel en uit de buurt van brandbare voorwerpen.
16. Blokkeer de ventilatieopeningen niet terwijl de broodbakmachine in werking is.
17. Als er donkere rook uit de broodbakmachine komt, schakel het apparaat dan onmiddellijk uit.
18. Laat de broodbakmachine niet vallen en stel deze niet bloot aan stoten.
19. Houd het apparaat buiten bereik van kinderen.
20. Gebruik alleen accessoires die door de fabrikant zijn geleverd. Het gebruik van andere optionele accessoires kan het apparaat beschadigen of letsel veroorzaken.