Peking kooltaart (+ video)

Peking kooltaart (+ video)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Bladerdeeg	1 stuk
Chinese kool	1 kg
Olijven	1 verbod.
Walnoten	100 g
Dille	1 bundel
Havervlokken	3e. l.
Zout, kruiden	smaak
Ei	2 stuks
Melk	200 ml
Adyghe-kaas	100 g

Kook methode

Ontdooi kant-en-klaar bladerdeeg (eventueel).

Voor de vulling: kool en dille fijn hakken, olijven in ringetjes hakken, noten hakken. Meng alle voorbereide ingrediënten. Voeg havermout, kruiden en zout naar smaak toe.

Rol het deeg uit volgens de grootte van de vorm, rekening houdend met de zijkanten. Doe het in de vorm. Vul met vulling. Vul de bovenkant met vulling.

Voor het gieten: eieren en melk mengen, geraspte Adyghe-kaas toevoegen, zout naar smaak.

Bak ze in een voorverwarmde oven op 180 graden in 40-45 minuten goudbruin.

Opmerking

Een snelle, smakelijke, ongebruikelijke cake gemaakt van kant-en-klaar bladerdeeg met sappige pekingkool. Olijven geven het een eigenaardige, pikante smaak.