Quiche met pruimen, spek en camembert

[Deeg:]

Quiche met pruimen, spek en camembert

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Frans

Ingrediënten
Deeg:
tarwebloem van de hoogste kwaliteit	100 g
durum- of speltmeel	100 g
boter 82,5%	90 g
zout	snuifje
water	70 g
Vulling:
eieren zijn groot	3 stuks
room 20%	200 g
ontpitte pruimen	120 g
Camembert	125 g
rauw gerookt spek	120 g
zout	snuifje
tijm droog	snuifje
mengsel van 5 paprika's, versgemalen	snuifje
-----------------------------------
mal met een diameter van 24 cm

Kook methode

• Combineer twee soorten bloem in een blenderkom, voeg zout en stukjes koude boter toe.

• Snijd in kruimels.

• Giet in koud water, kneed snel een zacht deeg.

• Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier, vet de zijkanten in met wat boter.

• Verdeel het deeg over de bodem en zijkanten van de vorm. Haal de vorm met het deeg 10 minuten in de vriezer (-18C graden).

• Snijd de camembert in blokjes van 1 x 1 cm.

• Snijd het spek fijn.

• Klop de eieren los met zout, breng op smaak met peper en tijm. Giet de room erbij, klop opnieuw.

• Voeg spek en 3/4 camembert toe aan het eimengsel en roer.

• Giet de vulling over het deeg. Leg de pruimen en de overgebleven kaas.

• Bak in een voorverwarmde oven op 180 ° C in 50-55 minuten goudbruin.

• Serveer warm.
• 
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

5-6 porties

Tijd voor voorbereiding:

ongeveer een uur

Kookprogramma:

oven

Opmerking

In plaats van camembert kun je zachte geitenkaas gebruiken of een deel van de camembert vervangen door dorblu (zachte) kaas.

Vergelijkbare recepten

Quiche met schapenkaas (Leolena)

Quiche met kip en champignons (Zhmenka)

Quiche Lauren (Lorraine-taart) (Lisichkalal)

[Sonadora]

In plaats van camembert kun je zachte geitenkaas gebruiken of een deel van de camembert vervangen door dorblu (zachte) kaas.

Sonadora, Manya, lichte kwark KARAT 12% is ook geschikt? hij is smakeloos

Manyasha, wauw, wat een schoonheid, nou, je kunt je ogen er gewoon niet van afhouden. En de smaak, denk ik, zal je tong inslikken. Manechka, je bent een tovenaar! BEDANKT!

[Evgeniya, Nina]

Evgeniya, Nina, heel erg bedankt, meiden. Help jezelf.

kwark KARAT

Evgeniya, Ik ben bang dat het bij hem smakeloos zal blijken te zijn. Het is beter om kazen te gebruiken met een karakteristieke smaak.

Ik denk dat je je tong zult inslikken

Nina, vrienden (ze nam hem mee naar plattelandsbijeenkomsten) durfden een minuutje, ze had niet eens tijd om een ​​foto van de snee te maken.

[Sonadora]

Sonadora, Manya,

Ik huil van vreugde !!!
Ik spring en stamp !!!
wil het !!! vanuit de deuropening !!!!
willen!!! willen!!! willen!!!!
mijn ogen beginnen rond !!!
de eetlust wordt wild !!!
wat als zelfs maar een stuk
zal van het scherm vliegen ...
ja nee ... de meeste pridezza
een meesterwerk om opnieuw te doen ...
de hand trilt al ...

speeksel loopt al ...

Manechka, ik denk er niet eens over na, maar ik stop je recepten meteen in een notitieboekje. Alles is geweldig, alles is heerlijk en alles werkt. Hartelijk bedankt.

[oog]

oog, Tatyana, dat is hoe, hoe doe je het?
longkruid, Natalia, bedankt voor je vertrouwen.

En niet vettig ... met camembert ... en dorblu ... alles wordt lekker en duur ...

[Helen]

Helen, Elenaworden deze kazen vaak afgeprijsd. De laatste keer dat ik een camembert van Russische productie kocht in Yes! voor 120 roebel.

[Sonadora]

Het is maar een liedje met rode wijn! Sonadora, Manyabedankt voor een andere versie van de quiche met camembert

[MuisYulka]

MuisYulka, Yulia, bedankt. Het gaat goed zonder wijn, heb ik gecontroleerd.

Manechka, ik ga je taart bakken. Alles behalve gedroogde pruimen. Ik ga pruimen kopen, kinderen met kleinkinderen moeten eind juli arriveren (nummers 23-25), dan komt de tijd voor je quiche.

Nu maak ik me twee keer zoveel zorgen. Plots zullen de kinderen en kleinkinderen het niet waarderen.

: hallo: Manechka, maak je geen zorgen. Iedereen vond het leuk. Zowel kinderen als kleinkinderen. Een beetje te zout (hield geen rekening met dat zout en camembert en spek). Bedankt voor het recept.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, wat een heerlijkheid! Met bladwijzer, bedankt voor het recept

[Natalia]

Natalia, Hoera! Ik ben erg blij dat ik de quiche lekker vond. Heel erg bedankt voor het proberen.
Yulia, bedankt.

[Manya]

Vandaag heb ik een quiche gemaakt. Ik heb geen afneembare vorm, ik heb het per oppervlakte geteld en er een vierkant van gemaakt en in twee kleine ronde ringen (het is trouwens erg handig, in porties). Erg smakelijk! Manya, heel erg bedankt voor het recept!

[Tatyana]

Tatyana, oh wat een schoonheid! Zeer smakelijk. Blij dat je het leuk vond.

[Sonadora]

Sonadora, Manyanogmaals bedankt voor het recept! Ik bak vaak quiches. Deze, op het platteland gebakken, versierd met haar salade

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana, dit is geen kish, maar een echt kunstwerk.