Aardappel- en koolschotel met artisjok van Jeruzalem

Aardappel- en koolschotel met artisjok van Jeruzalem

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
Aardappelen	5-6 stuks
witte kool	500-600 g
Wortelen tot kool	1 stuk
Uien in kool	1 stuk
Artisjok van Jeruzalem	6-7 stuks
Tomaten	100-150 g
Kaas	50 g
Zout peper	smaak
Plantaardige olie	voor matrijssmering

Kook methode

• Aardappelen, wassen, schillen, koken en pureren (ik heb aardappelpuree gemaakt met een beetje aardappelbouillon

• Hak en stoof uien, kool en wortelen

• Aardpeer, schil, was en snijd in dunne plakjes

• Vet een ovenschaal in met olie, doe aardappelpuree, waterpas, maak kanten. Leg de gestoofde kool op aardappelpuree, verdeel gelijkmatig

• Leg de aardpeer in een dunne laag op de kool

• Snijd de tomaten in ringen en leg ze op de aardpeer

• Leg de zijkanten van aardappelpuree op de braadpan en zet de vorm in de voorverwarmde oven op 200 graden

• Bak 20-25 minuten. Rasp ondertussen de kaas op een fijne rasp en strooi deze over de braadpan. Zet de vorm terug in de oven en bak nog eens 10-15 minuten

• Haal de voorbereide braadpan uit de oven en laat afkoelen.

• Snijd in plakjes en serveer
• 

De schaal is ontworpen voor

4-5 porties

Tijd voor voorbereiding:

1

Kookprogramma:

Fornuis, oven

Vergelijkbare recepten

Mouw gebakken kool (celfh)

Bloemkool gebakken met worstjes, pestosaus en mozzarellakaas (Gala)

Bloemkool gebakken met kaas en tomaten (julia007)

Aardpeer ..., ik heb gehoord dat ik er siroop van heb gedronken, maar ik heb het nooit levend gezien of gehoord. Hoe ben je erin geslaagd om de aardappelen zo te leggen zonder ei, zonder iets, maar als deeg
Dit is een normale ovenschotel, maar zonder een hak in de buurt, zal de mijne het niet begrijpen

Dit is een normale ovenschotel, maar zonder een hak in de buurt, zal de mijne het niet begrijpen

Voor vleeseters kan deze braadpan worden aangevuld met een laagje hamworst (ik pas het recept al aan dat ik lekker vind).

[Galina]

Voeg voor vleeseters een laag hamworst toe aan deze ovenschotel

Daar ben ik het helemaal mee eens! Galina, bedankt!

Hoe ben je erin geslaagd om de aardappelen zo te leggen zonder ei, zonder iets, maar als deeg

Nou, een fee, ja ... ik paste daar toe ... de magie van de derde fase en voila!

Aardpeer ..., hoorde ik, ik heb er siroop van gedronken

En we groeien zelfs! Ik kocht het van mijn grootmoeder, een zomerbewoner. Het is niet alleen erg handig, het is ook ...
A - bloeit met prachtige gele bloemen (maar in onze omgeving heb ik dit wonder nog nooit gezien ..)
B - wint het onkruid!

Lenochka, een interessant recept! Bedankt!

En in onze tuin bloeit hij zo:

Sommige stengels tot 4,5 meter hoog (klampten zich vast aan het hek van een buurman, strekten zich erlangs uit en gaven zelfs meerdere scheuten met bloemen uit!)
Ik heb herfstsnoei gemaakt ... maar vergat naar huis te graven

[Irina]

Irina, blij je te zien! Bedankt voor de foto!
Ik zeg - wat een schoonheid! In Siberië, ja, een heel andere zomer. En de artisjok van Jeruzalem groeit prachtig
Ik had niet eens zo'n reactie op het recept verwacht .. Het heet, lunch gemaakt van wat er voorhanden was.