Kastanjecrème met vanille

Kastanjecrème met vanille

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingredienten
kastanjes	1 kg
kristalsuiker	500 g
water	250 ml
vanillestokje)	1 stuk

Kook methode

• Was de kastanjes en snij ze kruiselings.
• Kook water in een pan, doe de kastanjes erin en kook 10 minuten in kokend water.
• Nadat de tijd is verstreken, laat u het water weglopen en schilt u de kastanjes. De bovenste grove laag is gemakkelijk te verwijderen, en de onderste kan erger worden schoongemaakt, je kunt hem gedeeltelijk laten staan, na de tweede bereiding kunnen ze gemakkelijk worden verwijderd.
• Doe de gepelde kastanjes in een pan en voeg water toe om de vruchten te bedekken. Kook ongeveer 35-40 minuten op laag vuur, tot de kastanjes helemaal zacht zijn.
• Giet het water af (maar giet het niet uit, het komt goed van pas), verwijder het vel, nu scheidt het gemakkelijk. Wrijf de kastanjes door een zeef of hak ze fijn met een blender. Ik veeg het graag door een zeef, de consistentie is beter.
• Giet water in een pan met dikke bodem, voeg suiker en vanillestokje toe, breng aan tot de suiker volledig is opgelost en de siroop kookt.
• Voeg de kastanjepuree toe. Verwijder het vanillestokje, snijd, verwijder de zaadjes en doe terug in de pot. Roer en kook tot het dik is.
• Giet de room in gesteriliseerde potten en sluit de deksels. Bewaar op een plaats beschermd tegen licht en hitte.
• 
• 
• Op de achtergrond is een blikje crème gekocht, het is donkerder. De kleur en dikte van de room is afhankelijk van de kooktijd en kan aangepast worden.

[Gala]

Gala, Galina!
En hier is hij !!! Nu moet je zeker naar de markt voor kastanjes rennen !!!
Ik heb deze crème ook naar de "vuilnisbakken" gebracht!

Pebble, heel erg bedankt voor het recept! Kan het, voor zover ik begrijp, overal als vulling worden gebruikt?
Ik liep op de een of andere manier altijd langs de kastanjes, nu ga ik het zeker kopen. Kunt u mij tot het seizoen vertellen waar u de kant-en-klare room koopt? Wat voor soort fabrikant? Ik kan niet wachten om het te proberen

[Iers]

waar koop je kant-en-klare room?

Iersik ben zo Bonne maman, kocht:

Ingrediënten: suiker, kastanjepuree, bruine (rietsuiker) suiker, vanille-extract.

Het vogelbekdier heeft.

[Galina]

Galina, bedankt voor het interessante recept.

Het vogelbekdier heeft.

Niet gevonden

[Irochka]

Voor zover ik begrijp, kun je het overal als vulling gebruiken?
waar koop je kant-en-klare room? Wat voor soort fabrikant?

Irochkaje kunt het natuurlijk overal als vulling gebruiken, en ook in je heerlijke mousse cakes

Kroshik, heb het je al verteld. Innuska,
Iers, ik heb er nu een, vroeg ik, mijn dochter bracht me uit Parijs

Deze heb ik ook meegenomen, daar was het geen probleem om hem in grote winkels te kopen

Ehhh, ruk naar Parijs

Italië heeft ook ...

Nou, vergiftig de ziel van Sinister niet. Ik ben al uitgeput ffsya

[Vinkje]

Vinkje, de crème is geldig! Ik at ook alleen kant-en-klaar voedsel. Maar vertel eens, waar heb je deze tijd van het jaar verse kastanjes vandaan gehaald? Ik kom ze alleen in de herfst te koop tegen. Nee, het is niet waar, er waren enkele Chinese, maar erg smakeloos, zelfs zonder de smaak van kastanje.

Vinkje, bedankt voor de crème. Moet proberen.
Larissa, we verkopen nu kastanjes in Magnet.

Zo ongeveer, in Magnet kocht ik Chinees, smakeloos. Ik kocht dwaas een heel groot gaaspakket en gooide het toen weg. En uiterlijk zijn ze knap, alles, als door selectie, en geen enkele verwende, wat al een zeldzaamheid is!

[Larissa]

Maar vertel me waar heb je in deze tijd van het jaar verse kastanjes gevonden ... er waren Chinese, maar erg smakeloos, zelfs zonder de smaak van kastanjes

LarissaIk nadybala nogal toevallig in de vijf, ik heb ze daar nog nooit eerder gezien. Een klein dienblad voor 400 g.Ik zou nu niet het risico nemen om meer te nemen, ik begrijp dat dit niet het seizoen is. Waarschijnlijk ook Chinees, maar helemaal niets

Bedankt voor het recept. Het leek gemakkelijk, maar ik wist niet echt hoe ik het moest doen.


- Bonen ?, - vroeg de man hopelijk ...
'Kastanjes,' antwoordde ik compromisloos.
- Absoluut, moeder, de geest is bewogen, - vatte de echtgenoot samen.

[Elena]

- Bonen ?, - vroeg de man hopelijk ...
'Kastanjes,' antwoordde ik compromisloos.
- Absoluut, moeder, de geest is bewogen, - vatte de echtgenoot samen.

Elena, en is dat hij geworden? Bedankt voor het verslag en de foto!

Natuurlijk niet! Wie zal hem geven?

Oto maar hoe?!

[Gala]

Gala, het enige dat ik wil toevoegen volgens het recept: ik denk dat het beter is om de kastanjes eerst in een micron (6-8 minuten) te verwerken samen met een kopje water (voor volume, zodat de magnetron niet wil leef lang). Kastanjes worden op deze manier bijna perfect schoongemaakt. Bovendien kunnen ze op grootte worden gesorteerd en een minuut of twee toevoegen, de kleinere verwijderen. Het was alleen dat gekookte exemplaren veel moeilijker en met meer mochten worden schoongemaakt
verliezen van de kastanjepit zelf.




Sommige bronnen raden ook aan om vooraf in te vriezen en te ontdooien om ze gemakkelijk schoon te maken en vervolgens te koken.

[Elena]

Ik zou volgens het recept willen toevoegen: ik denk dat het beter is om de kastanjes eerst in een micron te verwerken ...
Sommige bronnen raden ook aan om vooraf in te vriezen en te ontdooien om ze gemakkelijk schoon te maken en vervolgens te koken.

Elena, ja je kunt dat doen. Bedankt voor de ervaring en toevoegingen, het kan voor iemand nuttig zijn.