Brizol

Brizol

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
elk vlees (ik heb varkensvlees)	550 gram
raap ui	1 stuk
knoflook optie	smaak
grond zwarte peper	smaak
nootmuskaat	smaak
greens optie
zout	smaak
ei C1	10 stuks
plantaardige olie	om te frituren

Kook methode

• Maak gehakt van vlees, voeg eventueel ui en knoflook toe.
• Breng op smaak met peper en zout. Voeg een van je favoriete kruiden toe.
• Het gehakt lichtjes "kloppen", zoals bij koteletten.
• We nemen eieren een voor een.

• Schud het ei in een ondiep bord met een vork, voeg zout toe. Voeg desgewenst greens toe.

• Verdeel het vlees in 10 delen.

• Leg het vlees tussen de films. Pureer tot een dunne cake.

• Verwijder de bovenste film, neem de cake op de film en maak er een ei van.

• Verhit een koekenpan met olie. Laat het ei en de tortilla in de pan vallen zodat het ei onderin komt te zitten. Bak. Omzet. Bak de vleeskant.

• Draai weer om zodat het ei op de bodem ligt en vouw dubbel.

• Terwijl de eerste brizol wordt voorbereid, bereiden wij de volgende voor.
• Alles. We serveren.
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

10 stuks

Tijd voor voorbereiding:

45-50 minuten

Kookprogramma:

fornuis, vleesmolen

Opmerking

Er zijn brizoli op het forum, maar de recepten en kookmethodes zijn anders. Ik besloot ook om deze variant te laten zien, die Lenochka Vilapo me op het Flour-forum heeft voorgesteld. Een zeer snelle en gemakkelijke manier om te koken. Het is niet nodig om pannenkoeken apart te bakken. Ik hou echt van brizol. Dit is een goede lunch als je er een salade of een bijgerecht bij bereidt. Een snel recept uit de serie "gasten voor de deur" om het gezelschap te plezieren en te voeden. Adviseren!

Ik heb zo'n gerecht gegeten! Erg lekker en bevredigend! ik bevestig

Stoer !. Ik had nooit gedacht om brizolki te maken van varkensgehakt))) de hele tijd dat ik kalkoenfilets maak ... Ik zal in gedachten houden dat ik het recept in de bladwijzers heb gekrast .. bedankt!

[ang-kay]

ang-kaywat een mooie brizol! Ik ga het zeker doen!
... Waarschijnlijk is "brizol" het woord waarna ik geïnteresseerd raakte in koken. Toen ik klein was, gingen we met mijn grootmoeder naar een pretentieus sanatorium in de Baltische staten, waar het menu een week van tevoren moest worden besteld. Dus vroeg ze me: 'Word jij Brizol? En de parfait? Consomé?' Ik zei dat ik alles zal zijn! Ik herinnerde me de woorden, en sindsdien werd ik verliefd op het zonnige ei "kleren". Het lijkt me dat je brizol het dichtst in de buurt komt van wat ik toen als kind voedsel was.

[Meisjes,]

Meisjes, bedankt voor je aandacht voor het recept. Het is erg lekker en niet zo lang en chique. Alles wordt gedaan om één, twee, drie.

brizolki maken van varkensgehakt)

AlenKa, en waarom? Het lijkt mij dat er geen verschil is met wat te doen. Misschien is er een soort GOST? En dus, wie van wat kan en liefheeft.

"brizol" is het woord waarna ik geïnteresseerd raakte in koken.

Ira, en ik probeerde brizol voor het eerst toen ik eind jaren 80, begin jaren 90 in Odessa werkte. Voor die tijd had ik het nog nooit gegeten en kende zo'n gerecht niet. Sindsdien hou ik ook heel veel van ze.

AlenKa, waarom? Het lijkt mij dat er geen verschil is met wat te doen. Misschien is er een soort GOST? En dus, wie van wat kan en liefheeft.

Ik weet niets over GOST, ik heb zelfs nog nooit brizol gemaakt van gehakt
Maar nu ben ik er erg in geïnteresseerd ... ik twijfel er niet eens aan dat ik het lekker zal vinden ... anders heb ik altijd een soort dieetoptie .. maar ik wil afwisseling!.

[Angela]

Angela, maakte kennis met het gerecht, nam het mee naar de bladwijzers Mijn jongens zouden er dol op moeten zijn omdat ze dol zijn op roerei. En ik kook eens per maand eieren, of zelfs minder vaak.

[AlenKa]

maar je wilt afwisseling!

AlenKaIk hoop dat je het zult proberen)

Mijn mannen zouden willen

Dat denk ik ook. Dit is heerlijk.

Dit is heerlijk.

Ik twijfel er niet eens aan.Verwart alleen dat veel eieren. Maar dit gerecht is zo, er kan niets aan worden gedaan. Onze student zei dat hij een paar weken naar huis zou komen
Dus ik zal iedereen verrassen

Ja, niet zo veel. U geeft zelf geen half ei, en geen halve kotelet. Een portie)

Ik at dit ook, alleen heette het anders, maar ik herinner me dat het heerlijk was)))

Ik nam het mee naar bladwijzers, erg interessant en niet moeilijk!

Angela is een geweldige manier om gehakt te gebruiken! In mijn grote familie laat ik vlees zelden heel in een stuk. Steeds meer vulling waar je alles en meer in kunt stoppen. Hier is een geweldige manier om gehakt te gebruiken. Ik ben niet bekend met het brizol-beest. Maar luie karbonades herinnerden me eraan. Trucs zonder te bevriezen. Heel erg bedankt voor het idee!

Dames, alles, ik wou dat ik het kon, ik ging het gehakt uit de vriezer halen!

[Angela]

En dus, wie van wat kan en liefheeft.

Dat is precies wat!
"Brizol" is meer een kookmethode, in de zin van iets bakken in een ei los met kruiden. En je kunt alles rollen, zelfs vis, zelfs een stuk vlees, zelfs gehakt. Angela, bracht een prachtig recept mee, ik reed nu naar huis, en ik dacht: het is jammer dat het te laat is, anders zou ik kipfiletgehakt oprollen en zulke zonnen nu bakken

[Angela]

Angelawat een heerlijk recept, perfect als ontbijt voor mijn mannen) Dank je

[Meisjes,]

Meisjes, bedankt allemaal voor je interesse. Ik hoop dat je dit gerecht ook lekker vindt.

[Angela]

Angela, al geliefd! Vandaag gemaakt van kipgehakt (borst + dijen). Nou ja, zoals altijd, met zijn eigen onvrijwillige veranderingen. Zonder groen (haar man kan helaas niet). En ze verkleinde de eieren (vanwege het gebrek eraan heb ik me misrekend, dacht ik te eten, maar ze verdwenen ergens). Ik had een pond gehakt, waar ik 8 brizols van maakte. Er waren 3 eieren voor nodig. Ik klopte ze apart en schonk ze vervolgens in een apart bord en baadde de cake erin. Kortom, ik heb het amper gehaald)))) Maar erg lekker! Nogmaals bedankt voor het recept!

[Ikra]

Ikraals zonnen!.

[Vinokurova]

Vinokurova, ja, ze zijn mooi op het bord, met verse groenten - geweldig! Heel zomers eten, denk ik.

[Angela]

Angela, al geliefd! Vandaag gemaakt van kipgehakt (borst + dijen). Nou ja, zoals altijd, met zijn eigen onvrijwillige veranderingen. Zonder groen (haar man kan helaas niet). En ze verkleinde de eieren (vanwege het gebrek eraan heb ik me misrekend, dacht ik te eten, maar ze verdwenen ergens). Ik had een pond gehakt, waar ik 8 brizols van maakte. Er waren 3 eieren voor nodig. Ik klopte ze apart en schonk ze vervolgens in een apart bord en baadde de cake erin. Kortom, ik heb het amper gehaald)))) Maar erg lekker! Nogmaals bedankt voor het recept!

Ira, ze zien er erg smakelijk en zonnig uit. En wat is ongetwijfeld heerlijk. Bedankt voor zo'n prachtig heerlijk verslag)

En we werden verliefd op brizolki. Ik heb kalkoen + groenten gehakt. Yummy: girl_est: Bedankt

[Olga]

Olga, Super goed! Eet voor de gezondheid)

[Angela]

Angela,

[Angela]

Angela, en hier ging ik gehakt maken op gevulde koolrolletjes, en ik herinnerde me je kleine dingen die ik een beetje zal uitstellen, mijn man zal eieren uit het dorp mee naar huis nemen, mijn schoonmoeder heeft me al gebeld en rapporteerde aan mij. Ik heb ze al honderd jaar niet gedaan., nu is hij jong, sappig ... ik heb genoeg gezien van al je meesterwerken en ik wil nu eten

[Tanyush,]

Tanyush, en Hde brizolki?

brizolki kan ook gevuld worden met bijvoorbeeld gehakte ingelegde komkommers of ingelegde uitjes, ook de vleeskant invetten met mayonaise met knoflook en kruiden of zure room))

en de eieren kunnen licht worden verdund met melk en kloppen in een aparte kom, en dan de portie met een pollepel op een apart bord gieten en de vleescake dippen

[kavmins]

kavmins, alles is mogelijk)

[kavmins]

kavmins, in ons café werden ze gevuld met Koreaanse wortelen met mayonaise geserveerd, er was een specialiteit
Angelchik, ik zal mijn man vandaag verrassen voor het ontbijt. Terwijl je aan het bijgerecht denkt. Waarschijnlijk jonge aardappelen en licht gezouten komkommers

Stoer. En we wachten op onze kartoch.Er zijn al komkommers, er zijn courgettes, maar er zijn nog geen aardappelen.

Neus! En we hebben nog steeds geen nifig - alles is van de markt

We hebben kassen, zonder verwarming. En bedek een paar rijen aardappelen. Maar ze is er nog niet.

Om de een of andere reden hou ik vooral van brizol zoals Angela op de foto - met verse groenten. Komkommers, tomaten of verse salade van jonge kool (kool, komkommers, groene uien, dille + pers een citroenkontje en met geurige zonnebloemolie, zout en peper naar smaak).

Er zijn al komkommers, er zijn courgettes, maar er zijn nog geen aardappelen.

En hier is nu de hagel voorbij, in de komende nachten worden ze bang door vorst, en mensen ergeren aardappelen op sommige plaatsen nog steeds. Komkommers voor 3-4 bladeren gingen - onder de film, nou ja, en de courgette zijn geen sierlijke plaatsen meer voor jou en we hebben een zone met risicovolle landbouw

Ja, Oekraïne is genade, als je hard werkt)

[Angela]

Eindelijk ging ik het doen. Erg lekker, mijn man begreep eerst niet wat het was en wat er van maakte. Gehakt vlees nam varkensvlees + kipfilet zonder vel. Natuurlijk moest ik knutselen, waar ik eerlijk gezegd niet echt van hou ... De brizolki zelf werden met een deegroller tussen de film gerold, maar blijkbaar was het nodig om dunner te zijn, tenminste voor Angela, op de foto zien ze er dunner uit, maar ik was bang dat ze met mij uit elkaar zouden vallen. In een deel van de brizolek doe ik geraspte kaas en gehakte uien erin, in het algemeen, wat er op de foto overblijft, vanaf 12 stuks. Vlieg weg met de snelheid van het geluid

[Lyudochka,]

Lyudochka, Ik ben blij dat alles is gelukt en ik vond het resultaat leuk. Ik rol niet, maar kneed de cake gewoon met mijn vingers en dan met mijn handpalm erop. Geen poespas, alles houdt goed stand en valt niet uit elkaar. Ik hoop dat je het meer dan eens kookt.

[Angela]

Angela, Ik kookte voor het eerst in mijn leven en besefte welke fouten ik maakte: het gehakt moet dunner worden uitgerold (het is handiger voor mij om het te rollen), anders rolde de brizolki niet goed. En het leek me dat ik een klein ei op brizoli bleek te zijn, hier denk ik erover om deze optie te proberen - een ei in een koekenpan gieten met een pollepel en er een vleestaart in slaan, het lijkt erop dat een van onze dames dit heeft geschreven hier Nou, mijn eigen gril, we eten alles licht gezouten, ik doe geen zout in het gehakt, alleen in een ei, anders bleek het de eerste keer, naar mijn smaak, zout te zijn, niet te zout, namelijk een beetje zouter .
Bedankt voor het geweldige recept!

Het lijkt me dat het handiger is als je de eieren wilt roeren, ze dan apart op een bord wilt gieten en ze van het bord in de pan wilt laten vallen. Dat is wat Ira schreef. En kijk daar zelf hoe het handiger is.

[Angela]

Angela, Realiseerde ik me bedankt

[Angela]

AngelaBen ik helemaal vergeten terug te melden. Ik heb je Brizoli 2 dagen geleden gekookt, ik heb de foto's niet meteen ingevuld, en toen was ik het helemaal vergeten.
Maar beter later dan nooit een bedankje brengen
Ik had nog nooit zo'n gerecht gekookt, mijn man begreep niet eens meteen wat het was. Hij houdt van eieren, omeletten en dacht dat ik hem een ​​omelet serveerde, maar toen hij er ook een koekje in vond, was hij over het algemeen verrukt.
Gemaakt met varkensvlees / rundergehakt. Toegegeven, de eieren zijn niet zelfgemaakt, maar het is toch erg lekker! En nog belangrijker, het is niet zo verwarrend voorbereid)))

[Nelya]

Nelya, bleek cool brizolki. Het belangrijkste is dat iedereen gelukkig is. En bedankt, de waarheid is nooit te laat om te brengen. Bedankt)

en ik heb al lekkers gebakken! heel snel en gemakkelijk!
hun FulYuganisme: aangezien ik twee porties stroom nodig had, schonk ik eerst het ei in de pan, pakte het een paar seconden vast en legde het vlees daar dan aan één kant. kaas op vlees. dan Koreaanse wortelen. laat het ei omhoog komen en bedek de vulling als een deken.
voegde zure room toe aan het ei.
zeer zeer zeer!!!!!!!!!!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, een nieuw gerecht uitgevonden. Hier is creativiteit niet eng. Het veld voor experimenten is enorm. Ik ben blij dat je deze optie leuk vond.

[ang-kay]

ang-kayAngela, bedankt voor het recept: roos: zulke coole brizolki bleek heerlijk en zo makkelijk te bereiden. Nu zal ik het vaak doen.

[Natalia]

Natalia, het bleek erg smakelijk. Koken voor gezondheid met liefde)