Geniet van ingelegde watermeloenschillen

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Pikuli van watermeloen schillen	1 kopje
Zoete rode ui	½ kopje
Plantaardige olie	1 eetl. l.
Tafel mosterd	1 eetl. l.

Kook methode

Genieten Is een saus gemaakt van gehakte ingemaakte groenten of fruit.
Vanuit het Engels wordt het woord "smaak" vertaald als "proef, geniet van de smaak", of simpelweg - "plezier". Pas aan het einde van de 18e eeuw, tijdens de kolonisatie van India (het thuisland van de religies), kreeg het de betekenissen "kruiden", "saus" en "voorgerecht". In de 19e eeuw raakte religie wijdverspreid in Groot-Brittannië en later in Amerika en Europa.
Relichi wordt bereid uit gekookte, gepekelde of gezouten groenten of fruit in een pittige, pittige of heetzoete saus. Relish kan een of meer soorten groenten of fruit bevatten, waarvan de stukjes goed te onderscheiden zijn. Dit kenmerk van smaak en onderscheidt ze van andere sauzen en smaakmakers. Ze kunnen zoet of pittig, pittig of matig smaken, maar ze worden altijd een sterk accent op het gerecht dat wordt aangevuld.
Relish is een pittige aromatische smaakmaker voor vlees- en visgerechten, een originele dressing voor salades en een topping voor sandwiches, taartjes, enz. Het wordt ook gebruikt als zelfstandig tussendoortje. Zelfs een kleine hoeveelheid saus geeft het gerecht een heldere, rijke smaak en aroma en wekt de eetlust op.
De lijst met populaire religies omvat adjika, aivar, lecho, mostarda, salsa, tartaar, chutney.
Een van de meest gebruikte soorten saus ter wereld is de Noord-Amerikaanse augurk met mosterd, traditioneel gebruikt als topping in hotdogs en hamburgers in Canada en Alaska. Momenteel wint het ook aan populariteit in Europa.
Hak de gemarineerde watermeloenschil en ui fijn. Breng op smaak met boter en mosterd en roer. Koel. Koel bewaren.
De verhoudingen van uien en korstjes kunnen naar smaak worden gewijzigd.
Als de uien niet zoet zijn, doe ze dan in een kom en giet er kokend water overheen. Laat 5 minuten staan. Laat het water weglopen. Pers de ui uit.