Salade met broccoli en sprot

Salade met broccoli en sprot

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Verse broccoli	400 g
Sprot	1 kan
Peterselie	bundel
Zout, zwarte peper	smaak
Citroensap	1 eetl. l.

Kook methode

• Kook broccoli gaar, maar niet te gaar! Ik stoomde. Laat het iets afkoelen.
• Bereid de dressing terwijl de broccoli kookt. Giet de olie uit een pot met sprot in een kleine kom, voeg fijngehakte peterselie, citroensap, gemalen peper toe en meng een beetje zout. Giet de broccoli met de resulterende dressing en meng voorzichtig, doe het dan in een slakom en leg willekeurig sprot op de zijkanten. Versier met peterselie.
• 

Tijd voor voorbereiding:

10 minuten

Kookprogramma:

dubbele boiler

Vinkje, interessante salade !!! weggehaald naar bladwijzers :-) :-)