Cake "Melkmeisje op kwarteleitjes"

Cake "Melkmeisje op kwarteleitjes"

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
kwarteleitjes	10-12 stuks
gecondenseerde melk	760 g
meel	2 eetlepels (300-320 gr)
bakpoeder	30 g

Kook methode

• Eieren (licht kloppen), gecondenseerde melk toevoegen, mengen en gezeefde bloem toevoegen gemengd met bakpoeder. Het deeg moet iets dikker zijn dan voor de pannenkoeken.
• 
• Neem 5 vellen bakpapier. We tekenen de vorm dat je een cake krijgt, ik heb een vierkante, dus ik heb 25 * 25 getekend en het deeg volgens het patroon uitgesmeerd, maar omdat het kwarteldeeg steiler is, is het moeilijker om ze te verspreiden.
• 
• Bak gedurende 5 minuten op 200 C. Neem de afgewerkte cake op het rooster en verwijder onmiddellijk het papier.
• 
• Nou, de room die je het lekkerst vindt, zure room of romig, of misschien sjalot, zoals in mijn geval! En we decoreren zoals iedereen wil !!!
• P.S Ik wil zeggen dat het aantal kwartels kan worden verhoogd met 4-6, dan wordt het deeg dunner en gemakkelijker te verspreiden !!

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten

Het recept voor meisjes is gemaakt vanwege het feit dat het kind allergisch is voor kippeneieren, dus ze hebben ze vervangen door kwarteleitjes en het bleek niet erger te zijn !!! Ik stuur je een opengewerkte cake als de klant zich meldt!

En hier is een foto in de context van de taart !!!! gekookt volgens dit recept !!! Er is een melkmeisje op kwarteleitjes, en sjalottenroom op kwarteleitjes ook!

Vertel me, hoe heb je Lego gemaakt, prachtige cake, bedankt

[Ludmila]

Het recept voor meisjes is gemaakt vanwege het feit dat het kind allergisch is voor kippeneieren, dus ze hebben ze vervangen door kwarteleitjes en het bleek niet erger te zijn !!! Ik stuur je een opengewerkte cake als de klant zich meldt!

Ludmila, Ik vervang nu alle kippeneieren bij het bakken met kwarteleitjes. Een kwartelei zonder schaal weegt ongeveer 10-11 g, dus de verhouding van 1 gemiddeld kippenei is 5-6 kwarteleitjes.
Het enige dat ik niet zou doen met kwarteleitjes is meringue of meringue. Dat is wat het eiwitkloppen vereist. Bij kwarteleitjes is het percentage eiwitgewicht (ten opzichte van het gewicht van de dooier) lager dan bij kippeneieren. En het wit van het kwartelei is malser - ik neem aan dat het slechter kloppen zal zijn.

En je "Girl's" recept is geweldig !!! Ik zal het zeker proberen te koken!

En je "Girl's" recept is geweldig !!! Ik zal het zeker proberen te koken!

Heel erg bedankt, probeer het !!!! Het is alleen dat hoe meer eieren, hoe dunner het deeg is, en de smaak is erg lekker, nou, ik vind het lekker !!!

Vertel me, hoe heb je Lego gemaakt, een prachtige cake, bedankt

Hallo!!! Het spijt me dat ik niet meteen antwoordde, het is gemakkelijk te doen. De mastiek van verschillende kleuren wordt uitgerold en op de gewenste lengte gesneden, en de puistjes worden eruit geperst met behulp van de cake-bijlage, alles is eenvoudig maar erg lang, het kostte me 5-6 uur voor de cake.