Kaesekuchen aus Bayern - cheesecake uit Beieren

Kaesekuchen aus Bayern - cheesecake uit Beieren

Categorie: Banketbakkerij

Keuken: Duitse

Ingrediënten
Meel	200gr
Suiker	75gr
Olie	65gr
Bakpoeder	1/2 pak
Ei	1
Wrongel vulling
Kwark	750gr
Suiker	180gr
Olie	100gr
Eieren	3
Vanillesuiker	1
Melk	200gr
Vanille pudding	1p

Kook methode

• Een van de meest populaire taarten in Duitsland is de kezekuchen. Het is te vinden in alle bakkerijen, winkels, eetgelegenheden, cafés, dat wil zeggen, bijna overal.
• Delicaat, smelt in de mond en heel gemakkelijk te bereiden.
• Er zijn veel recepten voor deze makkelijke taart.
• Ik heb al eerder een recept gegeven voor zo'n taart in een slowcooker (recept hieronder), en vandaag een recept uit Beieren.
• We mengen alle ingrediënten voor het deeg in een dosis, zetten het een tijdje in de koelkast.
• Bereid de vulling terwijl het deeg rust, en meng alles. De voorgeschreven olie was zonnebloem, maar ik nam de boter en liet het vollopen.
• De vulling blijkt vloeibaar te zijn, schrik niet, dat zou zo moeten zijn.
• 
• Nu strekken we het deeg in vorm, maken de zijkanten
• 
• Giet de vulling eruit
• 
• Oven 175 *, bak ongeveer een uur, laat afkoelen in een iets open oven.
• 
• De taart blijkt geweldig, smakelijk, licht, wrongel te zijn !!!
• 

Opmerking

Kezekuhen wrongelcake (merk 6050 snelkookpan) (Lerele)

Dit is voor mij! Ik ben klaar om wrongelgebak te eten voor ontbijt, lunch en diner. Maak een bladwijzer voor volgend weekend.

Goede gezondheid !! Het is echt heerlijk. Degene die in de cartoon het dikker maakte, een beetje meer toegeeflijke smaak, en uit Beieren was het zachter, luchtiger. Maar beide zijn heerlijk.

Ik heb op dit recept gewacht !! Bedankt!!! : rose: De tederheid van de vulling is gewoon adembenemend, te oordelen naar de foto!

En ik wil het ... Ik heb al honger. Ja, het gebeurt. Morgen moeten we cottage cheese halen.

Pas nu moeten kwarkkorrels, zoals jij, waarschijnlijk worden gemalen. Wij hebben wrongelpasta dus zo'n homogene inhoud.
Er kwam plotseling iets bij me op.
En je zult er geen spijt van krijgen als je het doet, het is heerlijk. En het is heel eenvoudig en snel te doen.

Ik neem alleen zelfgemaakte kwark, maar die is vettig en kan gemakkelijk door een zeef worden geveegd. En dan een blender en een snor!

[tuskarora]

tuskaroraJa, dat kan ook snel met een blender. En in Oekraïne heb je zulke heerlijke kwark, en inderdaad zuivelproducten. Ik ben geweest, ik herinner het me nog steeds.

En voor deze gelegenheid maak ik zelfgemaakte kwark. Donderdag brengt de spruw melk. Zo zacht en dik.

[Lerele]

Lerele, bedankt voor het recept! Ik denk dat de cottage cheese "Ostankino" in een buis past en probeer te bakken in de Princess.

En wat kan vanillepudding vervangen? Ik heb dit hier niet gezien

[viksvik]

De pudding kan worden vervangen door twee eetlepels zetmeel en melkpoeder.
In het vorige recept viksvik Ik deed het en schreef dat het goed was.

[GuGu]

GuGu, oh, schrijf gewoon hoe het gaat, want als het goed is, koop ik nog steeds een prinses

Leleleechka, hier is hoeveel geluk je hebt gehad met de wedstrijd, of is het allemaal hetzelfde, we hebben allemaal geluk dat je ons echte Duitse recepten brengt.
Het was zo'n recept dat in het weekend in mijn hoofd ronddraaide, maar het was lui om te kijken, en je nam gewoon en deed wat ik wilde - telepathie echter, oh. Bookmark, zeker.

Ik zal me zeker uitschrijven

[Gaby]

Gabybedankt voor de lof !!!
Ik had echt geluk, ik hoef niets uit te vinden, alles werd geleidelijk onderdeel van onze dagelijkse voeding. Alles wat ik te zien heb, zijn routinematige gerechten, dat elke teer op tafel ligt, nou ja, niet iedereen, maar op zijn beurt

Dus ik meende het ook.

Ik heb zo'n cake gebakken. Hij is echt GEWELDIG!

[Mirabel]

Mirabel, JA!!!!!

Lerele, wat is de naam van de cottage cheese in Duitsland, waarvan deze taart wordt gemaakt?

Kwark, verkocht in plastic potten. Heeft een pasteuze consistentie.

Maar je kunt het maken van gewone kwark, wrijf het gewoon in. En als het droog is, wordt in dit recept melk in de vulling gedaan, je kunt de hoeveelheid iets verhogen.

[Lerele]

Lerele, dank je, ik begreep het) Alleen de cottage cheese die ik in Duitsland kocht, kwam altijd zout en korrelig over)))

Dat is geen kwark, of liever geen kwark, maar Koernige Frischkaese, hier is het gewoon granen en zout.

[Lerele]

Lerele, zeer zachte wrongel! Bedankt voor het recept.

Ehehey, ik heb speciaal zelfgemaakte kwark op zuurdesem gemaakt en het goed afgewogen, maar ik moest een pasteuze consistentie achterlaten ... nou, ik regel het met melk ... ik ging het doen)

[Aygul]

Aygul, succes !! Maar het werkt altijd, dus laten we wachten !!

Het deeg bleek kruimelig te zijn, zo goed als ze kon, zo verblind. De vulling is niet vloeibaar, maar ook niet dik, zooo mals en lekker zelfs voor het bakken. De oven is aan het opwarmen, ik zet hem over 5 minuten aan.
Overigens was er geen pudding, ik voegde een mengsel van Curd (Dr. Etker) toe, er is ongeveer 750 g cottage cheese + 250 g melk. De rest is op recept

[Aygul]

Aygul, ja, in dit recept is het deeg, zoals je zegt, kruimelig. Ik heb niet geschreven, maar in het originele recept is het deeg in twee delen verdeeld, één wordt langs de bodem uitgerekt en de tweede wordt in een bundel getrokken, in een platte strook gekneed en in een cirkel aan de zijkanten gelijmd. Maar ik moest twee harnassen maken, eerst maakte ik de helft van de zijkant, dan de tweede. Maar dit had geen invloed op het resultaat. Mijn vorm is groot, het deeg was dun, maar na afkoeling bleef het goed.

[Lerele]

Lerele, de cake is gewoon magisch, alles is geweldig geworden! Bedankt! Al gegeten

Hallo! De taart staat al in de oven. Ik deed alles volgens het recept, zelfs de vanillepudding bleek thuis te zijn. Vraag: wat is jouw vorm in diameter? Ik kreeg veel vullingen, de zijkanten van het deeg zaten onder de vulling. Het was jammer om haar te verlaten, het in te schenken zoals het gebeurde, en - in de oven!

Bedankt voor het recept! Heerlijke en delicate taart !!! Gemaakt van magere kwark, het resultaat was aangenaam!

[Aygul]

Aygul, Super !!!!!
Loya, Super taart !!!
Gisteren gingen we naar middeleeuwse ridderspelen, dus ik kon geen antwoord geven.
Er zijn echt veel vullingen. En de zijkanten moeten hoger worden gebeeldhouwd. Ik heb een vorm van 30 cm, maar het originele recept zegt dat die vorm 26 is.

[Lerele]

Lerele, Ik bakte het in Princess .. in de vorm d31, h3 (zoals Tatyana-Grandma's), ik strekte het deeg goed langs de zijkanten, toen ik de vulling goot, bleef het nog ongeveer 0,6 cm naar boven, en toen steeg het tot het bovenste deksel en begon te branden, gedurende 35 minuten gebakken. (van de kou) .. kortom, toen viel de hoed eraf .. ik werd boos, ik dacht dat het een omelet bleek te zijn ... maar toen ik het koud kreeg en het begon te proberen, bleek het erg lekker te zijn, vormvast, de bodem goed gebakken. Cottage cheese was "Ostankinsky" vetvrij in een buis - 2 x 400 gr., Vanillepudding -40 gr. al het andere volgens het recept .. Ik zal het in het volgende opnieuw herhalen. want ik neem de helft van de vulling .. en ik doe het deksel niet meteen open.
Bedankt voor het recept !!!

[GuGu]

GuGu, en ik wacht op een prinses en wil het proberen, het is geweldig dat de ervaring al bestaat
En hij staat altijd op en valt dan een beetje. Op de voorlaatste foto uit de oven heb ik een poeder, en op de laatste kun je zien alsof de zijkant verscheen, zo zou het moeten zijn.

Toen ik het deksel na 25 minuten opendeed. hij was mollig, knap ... ik denk dat ik de volgende keer helemaal niet zou moeten openen om te controleren, dat wil zeggen, 30 minuten bakken, uitzetten en na 10 minuten openen ... ik zal het proberen ...

[GuGu]

GuGu, Lerele,
Meisjes, vertel me eens!
In de vorm wil ik zo'n cake bakken (natuurlijk in Princess), en de vorm is 20 cm. Zal de volledige norm normaal zijn?

Ik zou het deeg op volle snelheid maken, het in vorm strekken, als het een beetje blijft, en dan een paar drie koekjes maken. Maar wrongel gRamm 300-350 komt wel goed

[Lerele]

Lerele, een dezer dagen wil ik ook deze prachtige taart bakken, ik kocht alles, om de een of andere reden dacht ik dat cottage cheese 500g nodig had, moet ik het nog kopen of is het genoeg? Pudding nam dr. Oetker, 40 g, genoeg? Droog in het deeg leggen?

GuGu, Nataliaen waarom daarna. halve vultijden?

[Sivana]

Sivana, de pudding wordt droog gedaan, niet in het deeg, maar in de cottage cheese, ik heb nu geen pakje om de grammen te zien.
En er zal genoeg kwark zijn, nou ja, het zal een beetje lager zijn, het maakt niet uit.
En ze nemen een kleinere, omdat de diameter van de vorm anders is, en hij blijkt hoog, klimt over de deegkant.

[Lerele]

Lerele, verwarde het deeg met de vulling))) Dus, Natalya schrijft dat ze d31 heeft, dus ik vraag, ik heb minder, 28))

Ik heb een diameter van iets meer dan 30 cm, en de cottage cheese was 750. Het lijkt mij dat 500 gram normaal zal zijn, nou ja, het zal iets lager zijn en dat is het dan. Soms ben ik niet eens van plan, ik kijk in de koelkast, zie twee pakken cottage cheese, ik zal het doen. Het blijkt altijd dat alleen de hoogte van de cake afhankelijk is van de hoeveelheid cottage cheese. De hoogte van het formulier is voldoende, u kunt kg meenemen.

GuGu, Natalia, waarom nu. halve vultijden?

De vulling steeg heel erg, rustte op het deksel en begon te branden .. volgende keer zal ik van 500 gr maken. cottage cheese en ik denk dat het mooi zal zijn, en ik zal ook raapzaadolie in de vulling doen, en in plaats van pudding alleen maïszetmeel.

[Lerele]

Lerele, Ik moet ook je cake bakken! Bedankt voor het recept!

hij staat altijd op en valt dan een beetje.

Meisjes, ik schreef al dat Dr. Etker in plaats van pudding Curd toevoegde, het steeg heel goed en viel niet af, het behield zijn vorm. Pas nadat de koelkast een halve centimeter (of zelfs minder) lager stond.
Ik heb gemaakt in Shtebochka 23 (mini-oven), vorm 26 cm. Toen ik het vulde, bleek het 2/3 van de vorm te zijn, rees naar de top, maar niets ontsnapte en viel niet af!

Dit is een soort van verbazingwekkend, exquise, delicaat, WONDER dat smelt in je mond
}

Bakken in Princess, de bovenkant brandde een beetje, omdat hij hoog steeg, maar het had geen invloed op de smaak) De volgende keer zal ik proberen te bakken in een multikoker. Veel zachter dan kwarksoufflé en cheesecake))
Lerele, heel erg bedankt voor het recept

[Sivana]

Sivana, Ik vind het ook lekker, erg lekker. Het is geweldig geworden !!!!

Dat is wat ik morgen voor de kinderen heb voor afternoontea !!!

Ik heb mijn dank gebracht Ik heb op een koude manier cottage cheese gemaakt. Het werd erg mals en heerlijk

[Busia]

Busia, een geweldige taart !!!!