Tiroolse goulash

Tiroolse goulash

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: oostenrijks

Ingrediënten
rundvlees	300 g
boluien	200 g
reuzel vet	60 g
Zoete peper	100 g
knoflook, komijn, marjolein	smaak
greens (peterselie, dille)	20 g
zout peper	smaak

Kook methode

• Ik hou echt van goulash in al hun soorten. Dit eenvoudige maar stevige gerecht is voor mij vaak een redder in nood. Dit specifieke recept komt uit het boek van N. Varaksina "Lose Weight Tasty and Smart". - Nikolaev, 2003. - blz. 135.
• Voorbereiding:
• 1. Fruit de ui op de helft van het spek, voeg het vlees en de gehakte peper toe.
• 2. Zout, voeg een beetje water toe en kook op laag vuur of het juiste MB- of SLE-programma.
• 3. Voeg aan het einde van het koken de karwijzaad, de gehakte knoflook, de marjolein, de kruiden en de rest van het spek toe, meng, laat sudderen en serveer. Als de jus je plotseling vloeibaar lijkt, kun je hem indikken met een lepel bloem, nadat je hem eerst hebt geschud in een kleine hoeveelheid water of bouillon.
• Dat is alles.

De schaal is ontworpen voor

3 porties

Tijd voor voorbereiding:

vanaf 1 uur

Kookprogramma:

plaat of SCV, MV

Opmerking

GULYASH - dikke, rijke vleessoep, waaraan bloem en kleine stukjes vlees met een vetlaag worden toegevoegd; nationaal Hongaars gerecht. De naam "goulash" wordt ook gebruikt in de keuken van andere landen, maar duidt andere gerechten aan.

Dit is waar mijn man dol op is. Bedankt! Het belangrijkste is dat de saus groter en dikker is, dus je zult niet begrijpen of hij zijn eerste gerecht of zijn tweede heeft ... Nou, hij is net een Duitser!

Marin, ja, de mijne heeft ook de Duitse keuken bekeken. nu komt hij thuis van zijn werk en vraagt: wat hebben we vandaag nieuw voor de wedstrijd?

[Lena]

Lena, bracht een enorm bedankje en mijn eigen Tiroolse goulash.



Het lijkt erop dat al onze ingrediënten gewoon zijn ... Maar of zoiets in de naam, of duidelijk geselecteerde ingrediënten - het was zo heerlijk!