Omka!
Alles komt voor je goed, want je denkt er van tevoren over na. Menuplanning is de sleutel tot succes in dit soort vakanties :-)
Over gebruiksvoorwerpen:
1. Het hotel zal een kleine koelkast hebben, waarschijnlijk ingebouwd in de tafel. Het is onmogelijk om het met voedsel te vullen. Zet een pan - hij past niet, enz. Hij heeft een ruime groenteschaal en een diepe vierkante plank voor eieren op de deur. Daarom moet u kleine platte bakjes meenemen waarin u afgewerkte producten kunt bewaren.
2. Voor Filka moet u nemen:
- siliconen pollepel;
- siliconen spatel;
- siliconen borstel;
- pak in plaats van je eigen glazen yoghurtbekers een potbuikglas met een schroefdop. Dus in plaats van 300 ml yoghurt, is er in één keer 500 ml.
3. snijplank
4. messen
5. een zakje kruiden (zwarte peper, rode paprika, ...) en voor zoete gebakjes (vanille, bakpoeder).
6. Russische tafelmosterd (d.w.z. niet pikant) in zachte verpakking met een tuit - voor vlees en gevogelte;
7. ketchup in zachte verpakking met een tuit - voor borsjt, chakhokhbili, makaroshek
(platte zachte pakketten passen goed in koelkastdeuren);
8. een rol folie (dek de pot af tijdens het maken van yoghurt in plaats van het originele deksel, anders sluit de Filka niet), en wikkel enkele afgewerkte producten in folie;
9. rol met plastic zakken
10. plantaardige (olijf) olie, geschikt voor salades en om te frituren - een klein plastic flesje (als het op is kun je het altijd ter plaatse kopen);
11. Ik giet (om niet een heel pak te slepen) 2 kopjes griesmeel of een zak met 500 gram aardappelzetmeel - dit is voor stoofschotels (wrongel, vis, groente);
12.Ik strooi wat ontbijtgranen voor een bijgerecht op de eerste dag, terwijl ik rondkijk waar de winkels zijn. (boekweit, couscous, parelgort);
13. een paar bubbels met Evitalia (ze gaan in een koeltas).
toevoegen wie zal zich wat herinneren: -))))))))) ...
14. Groenteset voor soep en in het algemeen voor de eerste dag: 1 kg aardappelen, 2-3 wortelen, 2-3 uien, 2-3 bieten;
15. kleine pasta voor kippensoep
16. pakket van 1 kg bloem
17. een kleine metalen steelpan met deksel. Het is handig om er een hete schaal in te schenken of te schuiven om de volgende te bereiden.
18. zak UHT-melk
Als u het hotel nadert, is het raadzaam om in de buurt van een kruidenierswinkel te stoppen (benen en rug te strekken) en het volgende te kopen:
eieren, zure room, melk, boter, kaas, twee of drie kippendijen :-)
Onderweg stopte ik een (twee) platte containers in een koelkastzak met bevroren briketten. In containers die de avond ervoor gekookt zijn Vrolijk kerstfeest vertrek een kant-en-klaar diner genaamd "Piano in the Bushes", dat ik direct bij aankomst zal voeden. Want zodra ZIJ (mannenkrokodillen) de kamer binnenkomen, "Hoera! Je kunt lekker ontspannen en lekker eten!" Ze zijn moe na een lange reis ... Terwijl ze onder de douche staan, werkt Filka met een zelfgemaakt tafelkleed en warmt de "Piano in the Bushes" op.
Dit is rijst of boekweit, alleen gekookt in water met zout. Geen olie! Op deze manier kan het beter worden bewaard, vooral als de warmte buiten is.
Kip gebakken en verpakt in folie.
Ze zwaaide met haar linkermouw - het werd een meer, zwaaide met haar rechtermouw - witte zwanen zwommen over het meer.
Filka op "Handmatig" 120 graden, druppel de olie, zodra de olie siste, leg de kip neer, op de rijst. Het avondeten staat op tafel!
In Filka wordt soep verkregen voor 4 volwassenen. We zijn aangekomen, je bent moe en morgen ga je rusten en wandelen. Daarom gooien we twee of drie kippendijen in de Filkin-kom, terwijl we ze allemaal doormidden snijden. Met water vullen. Plus een ui, wortel, zout, paprikapoeder.
"Pap" -modus 1 uur. Zet de verwarming uit! En u kunt slapen, rusten na een lange reis.
Voor de mogelijkheid om de automatische verwarming uit te schakelen, ben ik apart dol op Phil!
Dus we kookten de bouillon gedurende 2 dagen. Op de eerste dag zullen we gieten, verwarmen en vullen. En als we de resterende bouillon op de tweede dag nemen en het lijkt erop dat het niet genoeg is, wees dan niet boos! Bouillon in een kom met filets, kokend water uit de theepot toevoegen, alles kookt door elkaar, kruiden met groenten of pasta en op het einde een flink stuk boter toevoegen. De meest geurige soep bij de uitgang!
Evenzo, als de tijd om de soep te koken 15 minuten is, maar er is geen bouillon:
op "Manual" 120 gr
in een kom met plantaardige olie, spuit, er ui, wortel, kool of erwten uit een pot, roer met een spatel, giet kokend water uit een ketel. De soep kookt een paar minuten in een gesloten filet. Voeg een royaal stuk olieafvoer, dille, peterselie toe en zet de FILA uit.
De soep komt tevoorschijn terwijl iedereen zijn handen wast. Serveer zure room aan zo'n lege (hij is zonder af te brokkelen) :-)
Menu voor 1 volledige rustdag:
Ontbijt:
omelet (5 eieren + melk. Bestrijk de kom met een dunne siliconenborstel met rastboter, "Handmatig" 120 g gedurende ongeveer 10 minuten, dat wil zeggen, het wordt eerst verwarmd en dan gebakken. Giet het omeletmengsel erbij nadat de boter bruist)
een verse groentesalade
kaas broodje
enkele van de favoriete gerechten van de familie
Thee, koffie met de gebakjes die je van huis hebt gekregen (muffins, koekjes)
Diner:
groentesalade
Kippensoep (bouillon werd 's avonds gekookt :-) met gekookte kip
(in Filet verwarmen we snel de bouillon op de "Pap", voegen kleine macaros toe en zetten ze uit. Ze bereiken, anders koken ze).
thee, koffie met gebak
(Hier nemen we de helft van de bouillon, en de andere helft gaat de volgende dag).
Diner:
Groente, vis, kip ovenschotel.
Of worstjes met rijst (boekweit), die nog in de koelkast staat.
We doen stoofschotels zoals deze: bak uienringen, wortelblokjes, stukjes paprika of courgette (aardappel) blokjes, doe het in een kom (bakje), er zijn kleine stukjes ontdooide vis (kabeljauw, koolvis, schelvis) of fijngehakt een kipfilet, 1 ei voor de bundel. Mayonaise kan worden toegevoegd (indien geaccepteerd in de familie).Als de kaas niet erg lekker was, dan is hij in deze ovenschotels erg goed. We hebben geen rasp genomen, dus het is een klein beetje. Gemengd met een vork.
Als het bij vis is, kun je een lepel ketchup toevoegen voor kleur en smaak.
Als het bij kip is, voeg dan mosterd toe, het breekt het eiwit en de kip wordt er malser van.
Voeg nu voor hun universele eenheid van hetzelfde griesmeel of aardappelzetmeel 1 eetlepel toe en meng. Als het vloeibaar is, dan een beetje meer manochka (zetmeel), zo niet erg vloeibaar, dan is het normaal, er is niets nodig, griesmeel (zetmeel) zal tijdens het bakproces nog steeds vloeistof opnemen.
"Manual" 120 g of "Cupcake", maar op de een of andere manier raakte ik gewend aan de handmatige modus. Verhit de kom (dit gaat heel snel), vet de rast in met olie, het sist en ons mengsel gaat daarheen.
Het komt erop neer dat er altijd iets klaar moet staan in de koelkast. Bouillon voor soep of kant-en-klaar vleesgerecht, want we kunnen maar één ding koken. Het resultaat is dat we iets opwarmen en iets vers koken. Filk is er een! :-)
Zaken bij nacht, wat morgen te voeden?
Tenslotte wil ik morgen wandelen en ontspannen ...
We koken iets vlezigs, bijvoorbeeld pilaf met kip of vlees, of we stoven vlees met aardappelen. Bovenstaande meiden hebben de recepten al gedeeld. Maak tijdens het stoven het mengsel voor de gestremde braadpan. Ik hou echt van Shapoklyak Curd Souffle. Ze legde het op als een apart recept voor onze Fili.
Breng de afgewerkte vleesschaal over in de pan, laat deze onder het deksel komen.
Ik waste de kom, daarin het deeg voor de cottage cheese-ovenschotel. Het belangrijkste is om niet te vergeten de automatische verwarming uit te schakelen! Laat het bakken en we slapen.
'S Morgens, als ik vroeg opsta, zet ik de braadpan in een bak en in de koelkast, en als ontbijt kook ik pap. Als ik me verslaap, is deze ovenschotel als ontbijt.
Alles kun je laten stoven of bakken, bijvoorbeeld na het eten. Iedereen at terwijl ze dachten over waar ze heen moesten, of als ze bij een 6-jarige lagen om 20 minuten een boek te lezen, gingen we eten koken, maar alleen dat wat waarschijnlijk niet wegloopt. We gaan wandelen!
Over kipdelen: ik neem de pootjes niet, ze zijn gezond voor Filka, maar ik snijd de dijen doormidden.
Kip chakhokhbili:
stukjes dij op "Manual" op 120 gr worden gebakken met gesloten deksel, op dit moment de uien gehakt en aan de kom toegevoegd. Ze spuiten en wij maken de saus. 2 glazen water, 2-3 royale eetlepels met een top van tomatenpuree, zout, kruiden, 1-2 eetlepels wodka (wees niet bang, het zal allemaal verdampen!). Of, in plaats van pasta, zijn Krasnodar-saus en kruiden niet langer nodig.
Ze roerde de kip, bakte lichtbruin en schonk de saus over de kip. Laat 25 minuten sudderen op "Pap". Schakel automatisch verwarmen van tevoren uit. Tot je terugkomt van een wandeling in een gesloten Filka, zal het heerlijk doordrenkt zijn.
Serveer met rijst of boekweit (ze staan in onze koelkast).
Als de welp het niet wil of wil met tomaat, rol dan de stukjes kip, of beter de blokjes kipfilet, in de mosterd in de eetkamer. Op filets van één borst, niet meer dan 2 theelepels mosterd. Plus zout. Doe alles in de kom van Filkina en laat 30 minuten sudderen op pap zonder te braden. Als je geen controle hebt, dan naar de bodem van het water.
Kip ovenschotel. We bereiden het onder controle voor. Ik heb niet geprobeerd om het ongecontroleerd te laten bakken.
Kinderen zijn dol op ministeriële kippenkoteletten. We zijn op vakantie, we hebben geen tijd voor koteletten. Daarom hebben we een ovenschotel met dezelfde naam.
2 kipfilets fijngesneden (zoals een komkommer op een Olivier)
Kleine, kleine blokjes courgette of aardappelen
kleine uien - middelgrote schuimkraag
2 eieren
zout, paprika
1 tl mosterd
1 el mayonaise
mengen.
Breng het zetmeel in een staat waarin het zich tot een deeg vermengt, zodat u met uw handen koteletten kunt vormen.
Dit deeg is 2 dagen lekker in een afgesloten bakje in de koelkast !!!
"Cupcake" of "Manual" 120 gr. Vet de kom grondig in met rastolie. Als het zashkvoritsya is, leg ons deeg en niveau uit.
Bestrooi met kaas erover.
Onthoud dat in de hitte, viscasserole met de toevoeging van tomaat koud beter smaakt dan wanneer verwarmd. daarom kan het van tevoren worden gemaakt en koud worden geserveerd. Maar visgerechten worden niet langer dan een dag bewaard en zeker in uw koelkast! Er is een wiel, ik draai het meestal.
