Kip in sinaasappelsap

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Hele kip	1,0 - 1,4 kg
Mengsel:
sinaasappelsap	1 eetl.
bruine suiker	1 eetl. l.
Geraspte schil van een sinaasappel (niet nodig)

Kook methode

Knip de rand uit voor de bouillon
de rest is verdeeld in 8 delen
of ongeveer 10 poten
of vleugels
of, als laatste redmiddel, gesneden porties kalkoenborst.
bedek de stukken goed mosterd (2 el. l.),
we zetten het stevig in een brandwerende vorm (ik neem 30 * 30 cm),
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bereid het mengsel terwijl de oven opwarmt:
* Ik snijd de schil voorzichtig af, alleen sinaasappel. een deel.
zet het mengsel in brand, breng aan de kook
en vul de kip met het resulterende mengsel.
* Kip is voor 2/3 overdekt.
kook in de oven voor ongeveer 30-40 minuten. bij een temperatuur van 180 graden.
Ik voeg wat dragonblaadjes toe aan de jus.

Opmerking

Ik kan een ander recept toevoegen. Ik heb het lang geleden van internet gehaald, ik weet niet meer waar. Ik heb het vaak meegemaakt.

dit gerecht maken is heel eenvoudig ...
de jus stolt in gelei
het vlees is doordrenkt met de geur van sinaasappelschil.

Tanyusha

Caprice Denk je dat je recept gemaakt kan worden in een slowcooker?

Caprice

Citaat: tanya1962

Caprice Denk je dat je recept gemaakt kan worden in een slowcooker?

Hmm ... ik denk dat je het kunt. Houd er echter rekening mee dat:
1) De kooktijd zal aanzienlijk toenemen.
2) In het originele recept wordt de kip gebakken en in de slowcooker zal hij wegkwijnen.
3) Het volgt uit de tweede: vanwege het feit dat de kip niet in DVA wordt gebakken, maar wegkwijnt, zal er geen gouden, smakelijke korst zijn (waar ik bijvoorbeeld erg van hou).
Probeer dit en dat. Bepaal daar zelf wat je het lekkerst vindt en lekkerder wordt

juni 1971

Citaat: Caprice