Aardappelsalade (Beste Aardappelsalade ooit)

Aardappelsalade (Beste Aardappelsalade ooit)

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Keuken: Amerikaans

Ingrediënten
Gekookte aardappelen in hun uniform	4-5 stuks
spekreepjes	10 stuks
mayonaise	3/4 kop
mosterd dijon	1 eetl. de lepel
suiker	2 theelepels
zout	1 theelepel
gekookte eieren	4 dingen
stengel bleekselderij	1 stuk
kleine ui	1 stuk
groene paprika	1/2 st

Kook methode

• Het hele recept in kopjes en centimeters, zoals ik kon vertalen naar glazen en centimeters. Mijn kopje is gelijk aan één gefacetteerd glas, inch - 2,5 cm. Ik kocht het Hongaarse spek: het is geweldig, het kruipt niet, dus het was niet moeilijk om in stukjes te snijden. Het originele recept maakt gebruik van rode aardappelen. Ik herinnerde me dat ik in de Globus-hypermarkt dure rode kleine aardappelen zag, gewassen, in een net, tegen een onvoorstelbare prijs, maar dat was blijkbaar lang geleden. Daarom moest ik hakken van roze aardappelen, duidelijk niet van Amerikaanse afkomst, uit een enorme stapel aardappelen op de groenteafdeling graven.
• Maak een saladedressing:
• - Snijd de spekreepjes in vierkantjes van 2,5 cm, smelt in een grote platte koekenpan op lage temperatuur tot ze knapperig zijn. Leg het spek op keukenpapier. Laat 2 eetlepels van het gesmolten vet erdoor.
• Mayonaise, mosterd, suiker, zout en 2 el. meng eetlepels van het gesmolten vet tot een homogene massa.
• Meng in een grote kom grof gesneden aardappelen, eieren en fijngesneden bleekselderij, uien en groene paprika, roer, voeg de dressing toe, roer voorzichtig, voeg het spek toe en roer opnieuw.
• Sluit de kom met een deksel en laat de salade minimaal 3 uur staan.
• 

Opmerking

Ik vond de salade erg lekker. Er was geen opdringerige selderij-smaak, het voegde sappigheid toe, gebakken spek is hier heel toepasselijk.

bron 🔗

Speciale dank aan Svetlana voor de kwaliteitsvertaling

Vergelijkbare recepten

Aardappelsalade met gebakken aubergine en olijven (tweede graad vasten) (Beheerder)

Tsjechische aardappelsalade (Omela)

Aardappelsalade met olijven (Omela)

Wat een heerlijk recept. Alles waar ik van hou zit in één fles. Ik zal vandaag rommelen! Tatiana, bedankt voor het recept!

Oh, de salade is gewoon geweldig - zowel de compositie als de dressing, en gemakkelijk uit te voeren! Bedankt!!!

Dank je. Ik vond de salade lekker, hoewel ik hem "om redenen" heb.
Gebakken spek past niet echt in mijn voedingsrichtlijnen, dus heb ik het vervangen door gebakken kip. Bij gebrek aan gesmolten vet heb ik plantaardige olie aan de dressing toegevoegd. Ik heb geen groene peper toegevoegd.
Kreeg een stevige, stevige salade met een frisse smaak die voedingsdeskundigen niet laat flauwvallen.
Bedankt!

[Irina]

Irina, voor uw gezondheid !!!