Gerookte zalm met appel in sinaasappelmarinade

Gerookte zalm met appel in sinaasappelmarinade

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
sterke groene appel	1 stuk.
dunne reepjes zalm
Marinade:
takje dille
citroensap	1 theelepel
ahornsiroop	0,5 theelepel
plantaardige olie	1 theelepel
oranje	1/2 stuks.
grondpeper
een snufje zout

Kook methode

• Pers het sinaasappelsap eruit. Snijd een takje dille fijn. Meng alle marinade-ingrediënten. Snij balletjes uit de appel zodat de groene schil de basis is. Vouw de marinadeballetjes in de marinade, met de vruchtvleeszijde naar beneden en laat 20 minuten staan. Rijg de zalmreepjes aan spiesjes. Giet de marinade op een schaal, steek de zalmspiesjes in de appel en doe in de marinade.

Opmerking

Een uitstekend voorgerecht voor aan de feesttafel! Zeker als de vakantie nog in volle gang is, maar je niet meer wilt eten, maar wel moet eten!

Bon Appetit iedereen!

[Vitalinka]

Vitalinka, erg smakelijk! En de marinade is zo interessant! Dit jaar staat er een buffet gepland en dit recept komt goed van pas. Bedankt!

[Twist]

Twist, Ik zal heel blij zijn als je van de snack houdt!

Ik vind het leuk, zodat de groene schil de basis is?

Ik vind het leuk, zodat de groene schil de basis is?

Nou ja, als je de bal uitsnijdt, blijft er een kleine schil over, dus het wordt de basis.