Groente sauteren in een multicooker-snelkookpan Moulinex Minute Cook CE400032
Categorie: Groente- en fruitgerechten
Ingrediënten
middelgrote aubergine (meer, maar ik hou niet echt van aubergine) 1 st.
grote courgette 2 stuks.
grote paprika's 6 st.
grote wortelen 2 st.
grote ui 1 st.
tomaten 3 st.
tomatenpuree 1 el l.
zonnebloemolie
paprika
zwarte peper
zout
Kook methode
Giet wat olie in de snelkookpan.
Snijd de aubergine in blokjes en bak op Frituurgroente ongeveer 5 min. Giet na het frituren de aubergine in een andere pan.
Doe gehakte courgette en paprika, geraspte wortelen in een snelkookpan en bak ze op Groenten bakken tot de groenten zacht en bijna gaar zijn. Giet na het frituren alles in de aubergine.
Fruit de gesnipperde ui met tomaat.
Giet alle ingrediënten die in de pan zitten bij de ui.
Verbrand de tomaten en pel ze eraf. We snijden ze en voegen ze toe aan het gerecht.
Zout, peper en meng alles goed. Je kunt ook 1 of 2 teentjes knoflook fijngehakt toevoegen.
Sluit het deksel, controleer of de klep in de gesloten stand staat en stel de hogedrukstand in. Als je wilt dat het gerecht in stukjes is, dan 5 minuten, en als een homogene massa - 10 minuten.
Als de druk niet toeneemt, zet u Groenten frituren een paar minuten aan en dan weer Hoge druk. Als de druk niet weer toeneemt, herhaal de handeling dan met Frituren van groenten. Het heeft geen zin om water toe te voegen voor druk, want dan komt er veel vloeistof uit groenten en is dit water overbodig.
Laat de stoom ontsnappen nadat de kookpiep is afgelopen. Als er veel vloeistof in de schaal zit, doe dan Groenten Frituren en verdamp de vloeistof.
Opmerking
Over het algemeen, zoals gisteravond bleek, liep mijn boog thuis op. En terwijl de broer van mijn man uien ging kopen, bakte ik alles apart, zoals ik doe op gas, alleen gebakken in een schuimspaan op Groente bakken. Daarna heb ik alles gemengd en de VD voor 5 minuten ingesteld. Maar de muilezel had weinig vloeistof en hij ging uit ((ik speelde wat met frituren en frituren en de druk werd nog steeds opgebouwd. Het bleek heerlijk, maar ik vind het lekker als het sauteert zoals pap, en niet in stukjes. Dus de volgende keer dat ik zal de VD voor 10 minuten instellen.
