Shchurbe soep (ARC snelkookpan)

[SOEP 30 min.]

Shchurbe soep (ARC snelkookpan)

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Vlees (rundvlees, varkensvlees)	400 gr.
Runderlever	300 gr.
Licht rundvlees	150 gr.
Rundvlees hart	300 g
Ronde rijst	0,5 eetl.
Boog	1 kg.
Knoflook	4 kruidnagels
Zout	smaak

Kook methode

• 1. Spoel de vleesproducten, snijd ze in grote stukken (met de vuist), doe alles in de pan van de snelkookpan,
• vul met water tot de maximaal mogelijke markering
• 2. Sluit het deksel, mode SOEP 30 min. Hak op dit moment de ui fijn, spoel de rijst af.
• 3. Na voltooiing, open de omloopklep, laat voorzichtig de lucht ontsnappen, open het deksel.
• We nemen het afgewerkte slachtafval, vlees, snijden in kleine stukjes en sturen terug naar de bouillon.
• 4. Voeg ui, rijst, zout toe. We sluiten, zetten de modus aan SOEP 20 min.
• 5. Open het aan het einde van het programma en voeg de geperste knoflook toe.
• Alles! Goede eetlust!

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

SOEP

nationale keuken

Tsjoevasj

Opmerking

Dit is een nationaal Chuvash-gerecht. Meestal kopen we 2 keer tegelijk: heel hart, 1 kg. vlees,
enz. Verdeel het in 2 delen, kook van het ene deel en vries het andere in tot een andere keer.
De soep is erg lekker bij koud en vochtig weer!
Probeer het, u zult er geen spijt van krijgen.