Paastaart van de Alexander Nevsky Lavra en het is gezuurd

Het recept voor paascake werd in de jaren 90 geleend van een van de reclamebladen in Sint-Petersburg.

• Meel 300 g
• Water of melk 120-150 ml
• 
  
• Ei 1 st
• 
  
• Suiker 85g
• 
  
• Zout 2 g
• 
  
• Vanillesuiker 2g
• 
  [liСл. boter 60g
• 
  
• Geperste gist 20-25 g of 25 g roggezuurdesem, gevoed met 120 ml water en 80 g tarwemeel
• 
  
• Voor parfum, een mengsel van gemalen (nootmuskaat + kruidnagel + kardemom) 1/4 theelepel

Los de gist op in verwarmd gekookt water of melk. Maal de suiker met een ei tot het is opgelost, meng met gist en laat 30 minuten staan, breng op smaak met zout, voeg vanillesuiker toe. Voeg geleidelijk bloem toe, kneed het deeg, voeg smaak toe. Rijd in de gesmolten boter. Zet 2 uur op een warme plaats. Breng het deeg na het kneden over in een ingevette vorm. Laat 2 uur rijzen. Bak 40-60 minuten op 140 * C. Bestrooi de afgewerkte cake met gehakte noten en poedersuiker. Fijne vakantie allemaal !!! Verder ons eigen experiment. Het proces om tarwezuurdesem te verkrijgen lijkt meer op het bereiden van een deeg, dat 3 uur duurde. Het deeg met water en bloem door het deeg kneden. Sta 4 uur op. Fruit uitknijpen en toevoegen. Breng over naar een ingevette ovenschaal, ik heb deze Panas steelpan 10. 4 uur rijzen. Het aanvankelijke volume was ongeveer 1,5 cu, na rijzen 4. Na 50 minuten bakken met hoog risico. De baktijd moet met 10 minuten worden verlengd, dus het is bleek geworden. Het licht bolle dak werd rechtgetrokken bij het verwijderen van de cake uit de vorm. Samenvatting: zuurdesemcake kan worden gebakken.

[euge]

euge, maar het zou leuk zijn als je op de rode knop NIEUW RECEPT in de sectie drukt en het recept op het hele formulier plaatst, en zelfs de foto's in verschillende versies lijmt ...

Zo'n mooie naam voor paascake ... en zo is hij versierd

Ja, het zou geweldig zijn om het in recepten te plaatsen, met natuurlijk een foto. Het recept is budgettair, goedkoop en zal voor velen geschikt zijn

En als iemand anders zou kunnen rekenen op een recept voor een broodbakmachine, zou hij geen prijs hebben !!!!

En waar u op kunt rekenen, neem het en bak het zoals het is, door de optimale modus in uw model te kiezen.

Sorry voor het recept. Ik heb heel hard mijn best gedaan en ik was zelf buitengewoon verrast dat in plaats van een kolom een ​​ladder bleek te zijn. Ik wist niet echt waarop ik moest klikken. Je moet alles bereiken door te typen. De taarten van vorig jaar zijn al lang gegeten en de nieuwe zal tegen Pasen zijn. En ik heb geen geschikte fotik. Hoe kan ik het repareren?

Geweldig recept! Gisteren heb ik het gebakken om te testen en ik zal het doen met Pasen) Met dank aan de auteur uit de grond van mijn hart.