Pompoenjam met Amerikaanse veenbessen

Pompoenjam met Amerikaanse veenbessen

Categorie: Spaties

Ingredienten
Gepelde pompoen	600 g.
Veenbes	500 g.
Suiker	700 g.

Kook methode

• Snijd de pompoen in kleine blokjes, doe ze in een pan en giet water om de pompoen net te bedekken. Breng aan de kook (zonder het deksel te sluiten), zet het vuur lager en laat 10 minuten sudderen. Gedurende deze tijd wordt het water bijna volledig in de pompoen opgenomen.
• Spoel de veenbessen, dek af met een houten crush, voeg toe aan de pompoen, meng.
• Voeg suiker toe. Voor zoetere liefhebbers kan de suiker worden verhoogd tot 1 kg. Roer, breng aan de kook, zet het vuur lager en kook 25-30 minuten zonder het deksel te sluiten en af ​​en toe te roeren. Gedurende deze tijd moet de virop dikker worden.
• Schik in gesteriliseerde potten, rol op.
• Niet in de koelkast bewaren.
• 
• Zeer ongebruikelijke smaak met bitterheid !!!! Ik heb echt genoten! Adviseren!!

Opmerking

Uit de serie "Waar een pompoen bevestigen!

shl. De dichtheid van de jam is afhankelijk van het soort pompoen. Ik had een moeilijke, dus de stukjes bleken stevig en knapperig te zijn - dat vind ik precies lekker !!

Vergelijkbare recepten

Antonov-appeljam met gedroogde abrikozen en citroen (Haken)

Kweepeerjam (gekookt in een slowcooker) (Haken)

Bevroren aardbeienjam (multicooker merk 701) (Tyafa)

[Maretak]

Maretak, heel mooi en zeker heerlijk ...! En ook nog eens handig! Bedankt voor zo'n interessant idee!

[Marinochka]

Marinochka, bedankt! Ten koste van het nut zal ik niet zeggen ... maar heerlijk - zeker !!!!

Bedankt pampkin voor het pampkin!
En dan heb ik een dozijn van deze heren Pampkin - ik weet niet wat ik ermee moet doen!
Nu zullen ze de bron zeker niet bereiken en niet sterven door hun eigen dood. Ik zet iedereen in actie!
De pompoenen zullen karmozijnrood gekleurd zijn.

[Kwal]

Ik zet iedereen in actie!

Kwal , succes! 🔗

[Ksyusha]

Ksyusha, maar ook met rode bosbessen zal het goed lukken ..?

[Manyash]

Ja, Manyash, Ik doe met veenbessen en rode bosbessen.

Shaw, is het tijd om de pompoen weg te gooien?

Interessant is dat je zo'n jam kunt maken in een chebo-maker?

Ik heb nooit iets gekookt in HP .. nooit ..

heel erg bedankt voor de snelle reactie

En mij cranberries niet! En ook bosbessen, er zijn alleen aardbeien en kersen.
Wat moeten we doen? Wat een mooie jam, Oksana! Ik wil, ik kan er niet tegen! Chtol met kersen ...

[Elena]

Elenawie houdt je tegen om het te proberen? beter met kersen, zuurheid is nodig, zoals een contrast met pompoen.

[Elena]

Elenawie houdt je tegen om het te proberen? beter met kersen, zuurheid is nodig, zoals een contrast met pompoen.

OVER! Dus ik dacht correct aan de kers. Bedankt, Oksanochka! Ik spring nu meteen, en meld me dan af! Ik wachtte gewoon op een signaal

Succes!

Over het algemeen heb ik jam gemaakt. Erg smakelijk! De pompoen is interessant. Alleen nu moet het echt lichtjes onderdrukt worden met zuur, zoals bij cranberries. Anders domineert het sterk de smaak. In de kers was zijn eigen zuurheid hiervoor niet voldoende. Nou, zonder twee keer na te denken, sneed ik drie dunne plakjes citroen af, hakte ze samen met de schil fijn en stuurde ze naar de jam. En meteen viel alles op zijn plaats. Ik heb net wat jam gemaakt om te testen. Maar ik denk dat als mijn man het ook lekker vindt (hij is nog steeds in Sint-Petersburg, dus hij zal het pas morgen proberen) op dezelfde manier als ik, ik nog steeds kook en experimenteer met verschillende bessen. Ksyushechka, bedankt voor het goede recept!
Ik ga naar je andere recepten om te zwerven!

[Elena]

Elena, blij dat je het leuk vond. Terecht is die citroen toegevoegd!

Ik heb ook jam gemaakt volgens dit recept, maar dan met bosbessen in plaats van veenbessen. Ik vond de jam lekker.

[Anyuta NN]

Anyuta NN, heel mooie jam bleek !!! Ik hou ervan als het wordt gesneden.

Ksyusha, ik rapporteer over dit onderwerp. Ik heb pompoenjam gemaakt, maar volgens een perenkoffie recept.De pompoen was erg bleek, dus ik heb er een beetje sterke bouillon van bramenbessen aan toegevoegd. Heel erg lekker. Bedankt, Ksyushenka!

En dit is een foto van de potten, nog steeds heet.

Luda, geweldig. Maar probeer indien mogelijk ook met veenbessen, de smaak is ongebruikelijk.

Bedankt, Ksyusha! Ik zal het zeker proberen als we de cranberries vinden ... De pompoen is er nog.

Nou, hier is alle jam gemaakt, en in de staartweven ... Naknets en mijn laatste pompoen gesneden en jam de jam ... Ik kook. Later zal ik vertellen wat er is gebeurd. Het is eng om je voor te stellen wat het resultaat zal zijn als het al zo lekker is.

Het is eng om je voor te stellen wat het resultaat zal zijn

Oh, Anya, maak je geen zorgen, anders waren er laarzen, sigarettenpeuken.)))))))

Ksyusha, ik ben vergeten wat ik aan deze jam had toegevoegd. Ik veranderde de hele citroen op een blender in stof (ontpit). Nu dronken ze thee met jam uit die kom en herinnerden zich. Vkusnoooo! Ik neem ook een hap van een koffieboon en ... sjokken. ...

Alles ... ik heb het gekookt ... nu denk ik, wie zal me bij de oren wegslepen van deze jam? Ik kookte het strikt volgens het recept - tvkva + cranberry .... de smaak is GESPECIFICEERD ... heerlijk dat je je tong doorslikt. Er kwamen 2 potjes uit + een thee die ik nog kon drinken, wat ik heel blij ben.

[Ludmila]

Ludmila, maar voor een pompoen met koffie vraag ik om een ​​bezoek, om een ​​proeverij

Nu denk ik, wie trekt me bij de oren weg van deze jam?

Anechka, je bent ver van mij ... Anders had je me weggesleept ... Je hebt het heel goed gedaan.

hier voor een pompoen met koffie, ik zal om een ​​bezoek vragen, voor een proeverij

Anya, je hebt geen kans om deze jam niet te proberen ... En ik zal je ook trakteren met pompoensaus op Ksyushin ... Als je blijft. Hij doet het erg goed bij ons. Kom ook ...

Anya, wat een mooie kleur is het geworden! Een prachtig gezicht !! Blij dat je het leuk vond.)
Luda, ik bijt ook graag door koffie.)

Luda, ik bijt ook graag door koffie.)

Ksyusha,

[lappl1]

lappl1Het spijt me, maar wat voor pompoensaus?

[Olgavas]

Olgavas, Maretak recept - hier https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395055.0 Probeer het, het is heerlijk. Ik berichtte over het onderwerp van de saus en plaatste een foto van mijn saus.

[lappl1]

lappl1Heel erg bedankt, ik zal het proberen. Ik heb nog steeds veel pompoenen.

[Olgavas]

Olgavas, voor uw gezondheid! Met dank aan Ksyusha voor het coole recept! Ik zal ook meer doen. Er zijn genoeg pompoenen.

Jammer dat ik dit jaar maar 2 pompoenen heb, blijkbaar waren alle planten in de tuin (behalve tomaten) bang voor de bouwplaats, dus gingen ze in staking, maar er is nog steeds pompoen voor een portie saus))

maar er is nog steeds pompoen voor een portie saus))

Dus leg haar op de saus. Je zult geen spijt krijgen.

: umnik2: Ik denk: als je in dit recept cranberries vervangt door viburnum?
De bes is ook rood, ook zuur.
Wat zullen de experts zeggen?

[ihor76]

ihor76Maretak heeft deze vraag al aan mij beantwoord. Ze zei dat je voor deze hoeveelheid ingrediënten 3 eetlepels viburnumsap moet nemen. Als er meer is, zal het bitter smaken. Ik heb zelfs de viburnum verzameld, het sap geperst, maar op het laatste moment ben ik van gedachten veranderd, omdat de specifieke geur van de viburnum me tegenhield. Als je van viburnum houdt, kun je het proberen. Voor kleur voegde ik een sterke bouillon van bramen toe en voor de smaak - citroengras zonder zaden in een blender.

"... de specifieke geur van viburnum ..."
Hmm ... ik zou niet zeggen dat hij erg sterk is (/ scherp / scherp / ...).
Ik bied mijn excuses aan voor het verlaten van het onderwerp, maar ik verzamel viburnum voor de winter, was het, droog het (zodat het water van glas is) en val in slaap met suiker. Tot de lente staat hij rustig op het balkon. Ik gebruik het in thee bij het eerste teken van verkoudheid. Of gewoon met koud water - in plaats van zoete frisdrank op te slaan.

En ik zal waarschijnlijk proberen pompoenjam te koken met viburnum.
Als ik dat doe, zal ik hier opscheppen.

[ihor76]

ihor76, natuurlijk met viburnum, als je dat leuk vindt. Voor mij persoonlijk is het overdreven bitter. Ik kan maar kleine hoeveelheden gebruiken.)

Kroshik !!! ay !! Die moeder?

Vandaag klom ik in mijn eindeloze pakhuizen met wintervoorbereidingen en tot grote vreugde viel mijn oog op deze jam. Ze haalde het eruit, opende het en nu zit ik ervan te genieten met thee. De smaak is verbluffend. Toen ik het kookte was het erg lekker, maar toen ik het in de winter opende ...... was het gewoon niet lekker overdraagbaar !!! Strikt gemaakt volgens het recept. Nogmaals bedankt voor het recept))))

[Anyuta]

Anyuta, Ik hou ook van hem !!

Ik heb het gekookt om te testen, nam de helft van het recept, heel erg bedankt, erg lekker! Toegegeven, in plaats van veenbessen nam ik rode bosbessen.

[sonafena]

sonafena, welkom op het forum. blij dat je het leuk vond.Probeer af en toe met veenbessen, ik vind deze combinatie het lekkerst.

Maretak, ik heb je jam gemaakt. Een buurman gaf me twee flespompoenen. Ze zijn klein, één ging bijna helemaal voor jam. De foto's zijn erg mooi. Gepelde pompoen bleek 600 gram te zijn, maar cranberries waren in totaal niet genoeg 300 gram. Maar toch, de kleur bleek uitstekend te zijn, de smaak ... het is iets heel ongewoons. Er was geen tijd meer om het te proberen, ik slaagde erin om het te likken terwijl ik het in de potten deed. Het bleken 2 blikken van elk 0,5 liter te zijn. Maar mijn hart voelt aan - in de winter zal er een "piepgeluid" zijn voor deze banken. Ik ben geen grote fan van pompoen en veenbessen. Maar in deze combinatie is het heerlijk geworden.

Bedankt voor de ongebruikelijke recepten.

[Mams]

Mams, Olga, ze hebben alles zo mooi beschreven, ik voelde de smaak al !!!