Citroengras taart

Citroengras taart

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Voor het vullen
Citroen	2 stuks.
Suiker	1 eetl.
Zetmeel	1 eetl. l.
Gemalen kardemom	2 snufjes
Voor de test
Meel	2,5 eetl.
Boter	200 g
Suiker	6 eetlepels. l.
Eieren	2 stuks.
Bakpoeder	1 theelepel
Zout	0,25 theelepel

Kook methode

• Was de citroenen, verbrand ze met kokend water (ik heb het drie minuten in kokend water gehouden), verwijder de schil met een rasp
• Bloem en bakpoeder zeven, zout en citroenschil toevoegen. Maal de zachte boter met suiker wit, klop de eieren er een voor een door, roer goed en meng met het bloemmengsel. Kneed een zacht deeg, rol het tot een bal, wikkel het in plastic en zet het 30 minuten in de koelkast.
• Snijd de citroen in kleine stukjes, verwijder de zaadlijsten. Doe de citroen in een blender, hak tot een gladde massa, voeg suiker, zetmeel, kardemom toe en meng goed.
• Verdeel het deeg in 2 ongelijke delen. Leg het deeg tussen twee lagen folie, rol het iets meer uit dan de diameter van de vorm. Leg de grotere cirkel in de vorm, giet de vulling, leg de kleinere cirkel erop, snijd het overtollige deeg af en knijp in de randen. Maak meerdere lekke banden met een vork.
• Er zit een bitterheid in het eindproduct, maar dit is begrijpelijk: hij is een citroen.

Tijd voor voorbereiding:

30-35 minuten.

Kookprogramma:

Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden

Opmerking

Op het forum vond ik de taart "Mom's lemongrass" van Kroshi. Maar we hebben totaal verschillende recepten, dus ik denk dat dit recept bestaansrecht heeft als apart onderwerp.

[celfh]

celfh, Hallo! Het lijkt mij dat bitterheid het belangrijkste "kenmerk" van deze taart is? Zeer smakelijk! Ik bracht het naar de bladwijzers.

Marin, ik weet dit, maar ik beschouw het als mijn plicht om te waarschuwen dat je het nooit weet ...

Ik hou van gebakken producten met citroen. Ik bracht het naar de bladwijzers.

Tanyush! bedankt

[Tanyusha]

Tanyusha, weer een nostalgische lekkernij ...
Ik heb lange tijd niets met een citroen gebakken, ik moet verbeteren
Maar mijn moeder raakte heel gemakkelijk van de bitterheid af - de citroenen die al van de schil waren gepeld, werden enkele minuten in kokend water gekookt; maar ik kan me de tijd niet herinneren ... de bitterheid zit in de witte onderlaag, en het is nodig om het te koken ... de tijd zal waarschijnlijk afhangen van de dikte van deze laag. Hoe ik het probeer - ik zal rapporteren
Bedankt, Tanya!

En ik ben dol op bakken met citroen, bedankt voor het recept, ik zal het binnenkort bakken

Meisjes, mijn liefste! Ik ben erg blij dat ik je aan citroengras deed denken. Bakken en eten voor uw gezondheid !!!

Tanya, bestrijdt kardemom de citroengeur?

heerlijke en zeer aromatische cake! en de kardemomnoot is iets!

[Tanyusha]

Tanyushalieverd, dit is een fantastisch lekker citroengras !!!

Eigenlijk gaat mijn moeder over citroengrastaarten, dit zijn haar favorieten, maar deze keer voegden haar man en dochter zich bij mijn moeder ... in feite gaan ze niet over citroengras ... maar hier ... een keer ...

Alle foto's bleken walgelijk, er is absoluut niets om uit te kiezen, maar ik zal het laten zien zoals het is:



heel erg bedankt Tanyusha , zal het zeker nog een keer bakken !!!

P.S. Toen citroengras volledig vernietigd was, drong het tot me door dat ik vergeten was het zetmeel toe te voegen, maar ... de vulling gedroeg zich opmerkelijk goed, zelfs zonder zetmeel !!! Ik bakte de taart 's nachts, sneed hem' s ochtends, de vulling leek qua consistentie op gelei ...

Oh, Tiny, je hebt me in verlegenheid gebracht. Dank je, mijn liefste! Ik ben erg blij dat ik de cake lekker vond!

Moet ik een reeds geassembleerde taart voor het bakken neerleggen?

[TATbRHA]

TATbRHA,
Misschien heb ik het mis, maar het is geen gist - wat is er passend?

[Lenus]

Misschien heb ik het fout

Je bent niet verkeerd Lenus , hier is geen proofing nodig ...

[Antonovka]

Hier, Antonovka, en hebben het echt overleefd: de hele ochtend door het internet snuffelen op zoek naar een taart met citroen; natuurlijk heb ik veel gevonden. Ik koos deze en stelde de vraag over alle anderen ... Neem me niet kwalijk!

[TATbRHA]

TATbRHA,
Ja, oké, het gebeurt) Maar ik heb de cake goed bekeken en zal hem zeker bakken

[Tatjana]

Ik zal zeker bakken

En ik wil weer bakken !!!

Tatjana, bedankt voor het opvoeden van Temka !!!

Ik heb iets heel zachts. Het was niet mogelijk om mooi in de vorm te leggen, ik bedekte het met mijn vingers. En de vulling is helemaal vloeibaar kwam eruit Nu ga ik de bovenkant rollen

Waiting in the wings)) Ik probeer het 's ochtends met koffie, in stilte, terwijl iedereen slaapt ...
🔗