UDachny brood met tagetes-bloemblaadjes (in een broodbakmachine)

UDachny brood met tagetes-bloemblaadjes (in een broodbakmachine)

Categorie: Gistbrood

Ingredienten
Geperste gist	10 g
Tarwemeel van de hoogste kwaliteit	400 g
Tarwezemelen	2 eetlepels. l.
Kefir	120 ml
Water	120 ml
Kristalsuiker	2,5 eetl. l.
Zout	1,5 theelepel.
Lijnolie	2 eetlepels. l.
Goudsbloembloemblaadjes om te besprenkelen	3 bloemen

Kook methode

• Kefir met water - naar de bodem van de emmer, dan gist, zemelen, bloem, kristalsuiker en zout.
  
• Het programma is "dumplings", daarbij voegen we naar behoefte ingrediënten toe zodat er een zachte bal ontstaat.
  
• Dan stellen we "dieet" in - 5 uur, 1,5 uur voor het einde, giet er olie over - op deze manier krijgen we een gebakken korst - mijn mensen zijn er zo dol op. En een uur voor het einde, bestrooi met goudsbloemblaadjes bovenop - we snijden alleen de bloembladen af, zonder zaden.
  

Kookprogramma:

HB Panasonic

[MariV]

MariV, Olga! In het onderwerp over goudsbloemen vond ik een link naar dit recept. Vertel eens, wat levert zo'n lang kookproces op? Ik wil zo'n brood maken, maar ik wil ook tot de bodem van de waarheid komen